Model studies on the photosensitized isomerization of bixin.

Montenegro, Mariana A; Rios, Alessandro de O; Mercadante, Adriana Z; Nazareno, Mónica A; Borsarelli, Claudio D

Montenegro, Mariana A; Rios, Alessandro de O; Mercadante, Adriana Z; Nazareno, Mónica A; Borsarelli, Claudio D.

Afiliación

Montenegro MA; Instituto de Ciencias Químicas, Universidad Nacional de Santiago del Estero, Av. Belgrano (S) 1912, 4200 Santiago del Estero, Argentina.

J Agric Food Chem ; 52(2): 367-73, 2004 Jan 28.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-14733523

Asunto(s)

Carotenoides/química; Luz; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Isomerismo; Cinética; Azul de Metileno/química; Modelos Químicos; Oxidación-Reducción; Fotólisis; Fármacos Fotosensibilizantes; Rosa Bengala/química; Soluciones

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Carotenoides / Luz Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2004 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina Pais de publicación: Estados Unidos

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