Isotopic labeling and LC-APCI-MS quantification for investigating absorption of carotenoids and phylloquinone from kale (Brassica oleracea).

Kurilich, Anne C; Britz, Steven J; Clevidence, Beverly A; Novotny, Janet A

Kurilich, Anne C; Britz, Steven J; Clevidence, Beverly A; Novotny, Janet A.

Afiliación

Kurilich AC; U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Beltsville Human Nutrition Research Center, Beltsville, Maryland 20705, USA.

J Agric Food Chem ; 51(17): 4877-83, 2003 Aug 13.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-12903939

Asunto(s)

Brassica/química; Carotenoides/análisis; Carotenoides/farmacocinética; Marcaje Isotópico; Vitamina K 1/análisis; Vitamina K 1/farmacocinética; Adulto; Disponibilidad Biológica; Isótopos de Carbono; Cromatografía Liquida; Humanos; Cinética; Luteína/sangre; Masculino; Espectrometría de Masas; Vitamina A/sangre; Vitamina K 1/sangre; beta Caroteno/sangre

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Vitamina K 1 / Brassica / Carotenoides / Marcaje Isotópico Límite: Adult / Humans / Male Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2003 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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