Characterisation of Aeromonas spp. isolated from frozen fish intended for human consumption in Mexico.

Castro-Escarpulli, G; Figueras, M J; Aguilera-Arreola, G; Soler, L; Fernández-Rendón, E; Aparicio, G O; Guarro, J; Chacón, M R

Castro-Escarpulli, G; Figueras, M J; Aguilera-Arreola, G; Soler, L; Fernández-Rendón, E; Aparicio, G O; Guarro, J; Chacón, M R.

Afiliación

Castro-Escarpulli G; Departamento de Microbiología, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, 11340 México Distrito Federal, México.

Int J Food Microbiol ; 84(1): 41-9, 2003 Jul 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-12781953

Asunto(s)

Aeromonas/clasificación; Antibacterianos/farmacología; Alimentos Congelados/microbiología; Alimentos Marinos/microbiología; Tilapia/microbiología; Aeromonas/efectos de los fármacos; Aeromonas/enzimología; Aeromonas/genética; Animales; Seguridad de Productos para el Consumidor; ADN Ribosómico/análisis; Farmacorresistencia Bacteriana; Microbiología de Alimentos; Humanos; México; Pruebas de Sensibilidad Microbiana; Fenotipo; Polimorfismo de Longitud del Fragmento de Restricción; ARN Ribosómico 16S/genética; Virulencia/genética

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Tilapia / Alimentos Marinos / Aeromonas / Alimentos Congelados / Antibacterianos Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Animals / Humans País/Región como asunto: Mexico Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2003 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Países Bajos

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