Evidence for chromosomal determination of fungicidal activity in strains of Lactobacillus brevis and Lactobacillus fermentum isolated from fermented foods.

Osuntoki, A A; Gbenle, G O; Olukoya, D K

Osuntoki, A A; Gbenle, G O; Olukoya, D K.

Afiliación

Osuntoki AA; Department of Biochemistry, College of Medicine, University of Lagos, Lagos, Nigeria.

Folia Microbiol (Praha) ; 48(1): 56-8, 2003.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-12744077

Asunto(s)

Antifúngicos/metabolismo; Queso/microbiología; Cromosomas Bacterianos; Fabaceae/microbiología; Lactobacillus/genética; Plásmidos/genética; Antibacterianos/farmacología; Farmacorresistencia Bacteriana; Fermentación; Microbiología de Alimentos; Lactobacillus/clasificación; Lactobacillus/efectos de los fármacos; Lactobacillus/metabolismo; Pruebas de Sensibilidad Microbiana

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Plásmidos / Queso / Cromosomas Bacterianos / Lactobacillus / Fabaceae / Antifúngicos Idioma: En Revista: Folia Microbiol (Praha) Año: 2003 Tipo del documento: Article País de afiliación: Nigeria Pais de publicación: Estados Unidos

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