Structural and rheological properties of polysaccharides from mango (Mangifera indica L.) pulp. | Int J Biol Macromol;31(1-3): 9-17, 2002 Dec 20. | MEDLINE

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Structural and rheological properties of polysaccharides from mango (Mangifera indica L.) pulp.

Iagher, F; Reicher, F; Ganter, J L M S.

Afiliación

Iagher F; Department of Biochemistry, Universidade Federal do Paraná, C.P. 19046, 81531-990, PR, Curitiba, Brazil.

Int J Biol Macromol ; 31(1-3): 9-17, 2002 Dec 20.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-12559422

Asunto(s)

Polisacáridos/química; Yodo/química; Espectroscopía de Resonancia Magnética; Mangifera; Pectinas/química; Factores de Tiempo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Polisacáridos Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Año: 2002 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Países Bajos

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