Optimization of submerged culture conditions for the production of angiotensin converting enzyme inhibitor from Flammulina velutipes.

Kim, J M; Ra, K S; Noh, D O; Suh, H J

Kim, J M; Ra, K S; Noh, D O; Suh, H J.

Afiliación

Kim JM; Department of Food and Nutrition, College of Health Sciences, Korea University, Seoul 136-703, South Korea.

J Ind Microbiol Biotechnol ; 29(5): 292-5, 2002 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-12407466

Asunto(s)

Agaricales/metabolismo; Inhibidores de la Enzima Convertidora de Angiotensina/metabolismo; Agaricales/crecimiento & desarrollo; Medios de Cultivo; Concentración de Iones de Hidrógeno; Temperatura

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Inhibidores de la Enzima Convertidora de Angiotensina / Agaricales Idioma: En Revista: J Ind Microbiol Biotechnol Asunto de la revista: BIOTECNOLOGIA / MICROBIOLOGIA Año: 2002 Tipo del documento: Article País de afiliación: Corea del Sur Pais de publicación: Alemania

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