Nutrition transition in Latin America: the case of Chile.

Albala, C; Vio, F; Kain, J; Uauy, R

Albala, C; Vio, F; Kain, J; Uauy, R.

Afiliación

Albala C; Instituto de Nutricíon y Tecnología de los los Alimentos, Universidad de Chile, Santiago.

Nutr Rev ; 59(6): 170-6, 2001 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-11444593

RESUMEN

The nutritional situation of Latin America is changing rapidly from one characterized by underweight and stunting to one where chronic diseases such as cancer, cardiovascular disease, and type 2 diabetes are increasingly prevalent. In Chile, under-nutrition has virtually disappeared, but rising obesity rates and risk factors for chronic diseases indicate the need to modify existing programs and emphasize prevention of diet-related chronic diseases.

Asunto(s)

Enfermedad Crónica/epidemiología; Trastornos Nutricionales/epidemiología; Obesidad/epidemiología; Causas de Muerte/tendencias; Chile/epidemiología; Colesterol/sangre; Diabetes Mellitus Tipo 2/epidemiología; Dieta/tendencias; Abastecimiento de Alimentos; Promoción de la Salud; Humanos; Hipertensión/epidemiología; Estilo de Vida; Mortalidad/tendencias; Estado Nutricional; Obesidad/complicaciones

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Enfermedad Crónica / Trastornos Nutricionales / Obesidad Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Humans País/Región como asunto: America do sul / Chile Idioma: En Revista: Nutr Rev Año: 2001 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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