Volatiles from roasted byproducts of the poultry-processing industry. | J Agric Food Chem;48(8): 3485-92, 2000 Aug. | MEDLINE

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Volatiles from roasted byproducts of the poultry-processing industry.

Wettasinghe, M; Vasanthan, T; Temelli, F; Swallow, K.

Afiliación

Wettasinghe M; Department of Agricultural, Food and Nutritional Science, University of Alberta, Edmonton, Canada.

J Agric Food Chem ; 48(8): 3485-92, 2000 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-10956137

Asunto(s)

Manipulación de Alimentos; Productos Avícolas; Volatilización

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Productos Avícolas / Manipulación de Alimentos Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2000 Tipo del documento: Article País de afiliación: Canadá Pais de publicación: Estados Unidos

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