Identification of genes responsible for improved cryoresistance in fermenting yeast cells. | Int J Food Microbiol;55(1-3): 259-62, 2000 Apr 10. | MEDLINE

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Identification of genes responsible for improved cryoresistance in fermenting yeast cells.

Tanghe, A; Teunissen, A; Van Dijck, P; Thevelein, J M.

Afiliación

Tanghe A; Laboratory of Molecular Cell Biology, Heverlee, Belgium. an.tanghe@bio.kuleuven.ac.be

Int J Food Microbiol ; 55(1-3): 259-62, 2000 Apr 10.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-10791754

Asunto(s)

Fermentación; Genes Fúngicos; Saccharomyces cerevisiae/genética; Congelación; Saccharomyces cerevisiae/metabolismo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Fermentación / Genes Fúngicos Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2000 Tipo del documento: Article País de afiliación: Bélgica Pais de publicación: Países Bajos

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