Xanthan gum production under several operational conditions: molecular structure and rheological properties*
Enzyme Microb Technol
; 26(2-4): 282-291, 2000 Feb 01.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-10689089
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Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Tipo de estudio:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Revista:
Enzyme Microb Technol
Año:
2000
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
España
Pais de publicación:
Estados Unidos