Continuous hydrolysis of goat whey in an ultrafiltration reactor: generation of alpha-lactorphin.

Bordenave, S; Sannier, F; Ricart, G; Piot, J M

Bordenave, S; Sannier, F; Ricart, G; Piot, J M.

Afiliación

Bordenave S; Laboratoire de Génie Protéique et Cellulaire, UFR Sciences, Université de La Rochelle, France.

Prep Biochem Biotechnol ; 29(2): 189-202, 1999 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-10231897

Asunto(s)

Proteínas de la Leche/química; Oligopéptidos/síntesis química; Secuencia de Aminoácidos; Animales; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Cabras; Hidrólisis; Espectrometría de Masas; Leche/química; Oligopéptidos/análisis; Espectrofotometría Ultravioleta; Proteína de Suero de Leche

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Oligopéptidos / Proteínas de la Leche Límite: Animals Idioma: En Revista: Prep Biochem Biotechnol Asunto de la revista: BIOQUIMICA / BIOTECNOLOGIA Año: 1999 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia Pais de publicación: Reino Unido

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