Pesquisa de adocantes nao caloricos sinteticos em adocante natural de Stevia rebaudiana (BERT.) Bertoni / Investigation of synthetic sweeteners in Stevia rebaudiana (BERT.) Bertoni natural sweetener
Rev. bras. farmacogn
; 2/4: 53-61, 1987/1989. tab
Article
en Pt
| LILACS
| ID: lil-93964
Biblioteca responsable:
BR40.1
RESUMO
Foram analisadas 19 amostras de "Adocantes Naturais de Stevia", tendo por objetivo verificar-se a presenca de outros adocantes nao caloricos sinteticos que nao sao declarados no rotulo do produto. Constatou-se que em 18 amostras, alem de componentes do extrato de Stevia rebaudiana (BERT.) Bertoni, a sacarina estava presente e que so uma delas declarava tal fato no rotulo. Em tres dessas amostras foi encontrado tambem aspartame e em uma, ciclamato. Finalmente, em uma amostra nao foi encontrado nenhum componente do extrato de Stevia rebaudiana (BERT.) Bertoni, mas sim uma mistura de manitol e aspartame.
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
LILACS
Asunto principal:
Plantas Medicinales
/
Aspartame
/
Sacarina
/
Ciclamatos
/
Manitol
Idioma:
Pt
Revista:
Rev. bras. farmacogn
Asunto de la revista:
FARMACIA
Año:
1989
Tipo del documento:
Article
Pais de publicación:
Brasil