Efecto antioxidante y citoprotector del tocosh de Solanum tuberosum "papa" en la mucosa gástrica de animales de experimentación / Antioxidant and cytoprotector effects of Solanum tuberosum "papa" tocosh in gastric mucose in experimental animals
An. Fac. Med. (Perú)
; 76(1): 15-20, ene.-mar. 2015. ilus, tab, graf
Article
en Es
| LILACS, LIPECS
| ID: lil-780432
Biblioteca responsable:
PE13.1
RESUMEN
El tocosh es un producto alimenticio obtenido por una técnica de conservación andina y que tiene propiedades nutritivas y terapéuticas. Objetivo:
Demostrar la capacidad antioxidante y el efecto citoprotector del tocosh de Solanum tuberosum æpapaÆ en la mucosa gástrica de animales de experimentación.Diseño:
Experimental. Institución Centro de Investigación de Bioquímica y Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú. Material biológico Tocosh seco y molido administrado a ratas albinas. Intervenciones A 6 grupos de ratas albinas machos (200 ± 50 g) se les dividió en (GI) solución NaCl 0,9 por ciento, 10 mL/kg; (GII) etanol al 70 por ciento a 10 mL/kg; (GIII, IV y V) Tocosh equivalente a 900 mg/kg, 1 800 mg/kg y 2 700 mg/kg, respectivamente, y (GVI) sucralfato 30 mg/kg. En todos los casos, una hora después se indujo injuria con etanol 70 grados a 10 mL/kg y por laparotomía abdominal se obtuvo el tejido gástrico. Principales medidas deresultados:
Porcentaje de citoprotección gástrica en imagen digitalizada por image analysis software for plant disease quantification y capacidad antioxidante por lipoperoxidación método espectrofotométrico de la reacción de especies reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS).Resultados:
La marcha fitoquímica identificó compuestos fenólicos, alcaloides, triterpenoides y esteroides, azúcares reductores y aminoácidos libres como metabolitos secundarios. Las dosis de 2 700 mg/kg y 900 mg/kg resultaron en 0,72 y 1,81 nmol/g tejido de lipoperoxidación, respectivamente. La dosis de 1 800 mg/kg protegió un 97 por ciento del área de la mucosa gástrica, 2 700 mg/kg un 95 por ciento y la de 900 mg/kg, 88 por ciento (p<0,05). La dosis de 1 800 mg/kg exhibió mejor efecto citoprotector y la de 2 700 mg/kg mejor actividad antioxidante, comparada con sucralfato 30 mg/kg.Conclusiones:
El tocosh de Solanum tuberosum æpapaÆ tuvo efecto citoprotector y actividad antioxidante...ABSTRACT
Tocosh is a nutritious product obtained by an Andean preservation technique with nutritive and therapeutic properties. Objective:
To demonstrate antioxidant and cytoprotector effects of Solanum tuberosum æpapaÆ tocosh in the gastric mucosa of experimental animals.Design:
Experimental. Institution Biochemistry and Nutrition Research Center, Faculty of Medicine, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Peru. Biologicmaterial:
Dry and grounded administered to albino rats.Interventions:
Six groups of male albino rats (200 ± 50 g) were divided in (GI) NaCl 0.9 per cent solution, 10 mL/kg; (GII) ethanol 70 per cent 10 mL/kg; (GIII, IV y V) Tocosh equivalent to 900 mg/kg, 1 800 mg/kg, and 2 700 mg/kg respectively, and (GVI) sucralfate 30 mg/kg. One hour after, in all cases injury with ethanol 70 degrees 10 mL/kg was induced and gastric tissue was obtained by abdominal laparotomy. Main outcomemeasures:
Percentage of gastric cytoprotection in digitalized image by image analysis software for plant disease quantification, and antioxidant ability by lipoperoxidation spectrophotometric method of reactive species reaction to thiobarbituric acid (TBARS).Results:
The phytochemist progress identified phenolic compounds, alcaloids, triterpenoids and steroids, reducing sugars and free aminoacids as secondary metabolites. The 2 700 mg/kg and 900 mg/kg doses resulted respectively in 0.72 and 1.81 nmol/g lipoperoxidation tissue. The 1800 mg/kg doses protected 97 per cent of the gastric mucosa, 2 700 mg/kg 95 per cent and the 900 mg/kg, 88 per cent (p<0.05). The 1 800 mg/kg doses exhibited better cytoprotector effect and the 2 700 mg/kg doses better antioxidant activity, compared with sucralfate 30 mg/kg.Conclusions:
Solanum tuberosum æpapaÆ tocosh showed cytoprotector effect and antioxidant activity...Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
LILACS
/
LIPECS
Asunto principal:
Plantas Medicinales
/
Solanum tuberosum
/
Etnobotánica
/
Citoprotección
/
Mucosa Gástrica
/
Antioxidantes
Límite:
Animals
Idioma:
Es
Revista:
An. Fac. Med. (Perú)
Asunto de la revista:
MEDICINA
Año:
2015
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Perú
Pais de publicación:
Perú