Técnicas de análise sensorial / Techniques of sensory analysis
Campinas, SP; ITAL; 2008. 120 p.
Monography
en Pt
| LILACS
| ID: lil-593549
Biblioteca responsable:
BR67.1
Ubicación: BR67.1; 664.07, 47, 2.ed. 51693/2010
Asunto(s)
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Colección:
01-internacional
Base de datos:
LILACS
Asunto principal:
Células Receptoras Sensoriales
/
Calidad de los Alimentos
/
Evaluación Nutricional
/
Modalidades Sensoriales
/
Alimentos
/
Análisis de los Alimentos
Idioma:
Pt
Año:
2008
Tipo del documento:
Monography
Pais de publicación:
Brasil