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Flaxseed, olive and fish oil influence plasmatic lipids, lymphocyte migration and morphometry of the intestinal of Wistar rats / Óleo de linhaça, oliva e peixe influenciam os lipídios plasmáticos, migração de linfócitos e morfometria intestinal de ratos Wistar
Rosa, Damiana Diniz; Sales, Regiane Lopes de; Moraes, Luis Fernando de Sousa; Lourenço, Fabíola Cesário; Neves, Clóvis Andrade; Sabarense, Céphora Maria; Ribeiro, Sônia Machado Rocha; Peluzio, Maria do Carmo Gouveia.
Afiliación
  • Rosa, Damiana Diniz; UFV. Department of Nutrition and Health. Viçosa. BR
  • Sales, Regiane Lopes de; UFV. Department of Food Technology. Viçosa. BR
  • Moraes, Luis Fernando de Sousa; UFV. Scientific Initiation Program. Viçosa. BR
  • Lourenço, Fabíola Cesário; UFV. Scientific Initiation Program. Viçosa. BR
  • Neves, Clóvis Andrade; UFV. Department of General Biology. Viçosa. BR
  • Sabarense, Céphora Maria; Federal University of Juiz de Fora. Department of Biochemistry. Minas Gerais. BR
  • Ribeiro, Sônia Machado Rocha; UFV. Department of Nutrition and Health. Viçosa. BR
  • Peluzio, Maria do Carmo Gouveia; UFV. Department of Nutrition and Health. Viçosa. BR
Acta cir. bras ; Acta cir. bras;25(3): 275-280, May-June 2010. ilus, tab
Article en En | LILACS | ID: lil-546834
Biblioteca responsable: BR1.1
ABSTRACT

PURPOSE:

Evaluate the effect of flaxseed, olive and fish oil on the lipid profile, preservation of villosities and lymphocyte migration in the intestinal mucosa of Wistar rats.

METHODS:

Thirty Wistar male rats were divided into four groups, which received the AIN-93M diet, with changes only to their lipid source flaxseed, olive, fish, and soy oil (control group). The serum was separated for the biochemical parameter analysis. A histological evaluation was performed in the ileal portion.

RESULTS:

The group which was fed fish oil presented lower values when compared to the other treatments for Total Cholesterol, High-density Lipoprotein Cholesterol and Triacylglycerol (p<0.05). The animals treated with fish and olive oils presented better intestinal villosities preservation. Less deposition of lymphocytes was observed in the flaxseed group (p<0.001).

CONCLUSIONS:

This study demonstrated that flaxseed, olive and fish oils present different responses than soy oil for the intestinal mucosa preservation and lymphocyte proliferation in Wistar rats.
RESUMO

OBJETIVO:

Avaliar o efeito dos óleos de linhaça, oliva e peixe no perfil lipídico, preservação das vilosidades e migração de linfócitos na mucosa intestinal de ratos Wistar.

MÉTODOS:

Trinta ratos Wistar foram divididos em quarto grupos e receberam dieta AIN-93M, modificando para cada grupo apenas a fonte lipídica óleo de linhaça, oliva, peixe e soja ( grupo controle). O soro foi separado para análise dos parâmetros bioquímicos. A análise histológica foi realizada na porção ileal.

RESULTADOS:

O grupo que recebeu óleo de peixe apresentou menores valores de colesterol total, lipoproteína de alta densidade e triacilglicerol (p<0.05). Os animais tratados com óleo de peixe e oliva apresentaram melhor preservação das vilosidades intestinais. Menor deposição de linfócitos foi observado no grupo tratado com óleo de linhaça (p<0.001).

CONCLUSÃO:

Este estudo demonstrou que os óleos de linhaça, oliva e peixe apresentam diferentes respostas em relação ao óleo de soja na preservação da mucosa intestinal e proliferação de linfócitos em ratos Wistar.
Asunto(s)
Palabras clave
Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: LILACS Asunto principal: Linfocitos / Metabolismo de los Lípidos / Mucosa Intestinal / Lípidos Límite: Animals Idioma: En Revista: Acta cir. bras Asunto de la revista: Cirurgia Geral / Procedimentos Cir£rgicos Operat¢rios Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Brasil
Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: LILACS Asunto principal: Linfocitos / Metabolismo de los Lípidos / Mucosa Intestinal / Lípidos Límite: Animals Idioma: En Revista: Acta cir. bras Asunto de la revista: Cirurgia Geral / Procedimentos Cir£rgicos Operat¢rios Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Brasil