Contaminacion microbiana de los alimentos vendidos en la via pública: en ciudades de América Latina y caracteristicas socio-economicas de sus vendedores y consumidores

Almeida, Claudio R; Schuch, Dulce M. T; Gelli, Dilma S; Cuellar Solano, Juan A; Diez Roux, Ana V; Escamilla Cejudo, José Antonio

Contaminacion microbiana de los alimentos vendidos en la via pública: en ciudades de América Latina y caracteristicas socio-economicas de sus vendedores y consumidores / Microbian contamination of food sold in the street: Latin Américan cities and socio-economics characteristics of sellers and consumers

Almeida, Claudio R; Schuch, Dulce M. T; Gelli, Dilma S; Cuellar Solano, Juan A; Diez Roux, Ana V; Escamilla Cejudo, José Antonio.

Washington, D.C; Organización Panamericana de la Salud; 1996. 176 p. ilus.

Monography en Es | LILACS | ID: lil-376685

Biblioteca responsable: US1.1

Ubicación: US1.1; PAHO COLL/QW85.A447c 1996

Asunto(s)

Bacteriología; Higiene Alimentaria/normas; Impactos de la Polución en la Salud; Microbiología de Alimentos/normas; América Latina

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Colección: 01-internacional Base de datos: LILACS Asunto principal: Bacteriología / Higiene Alimentaria / Impactos de la Polución en la Salud / Microbiología de Alimentos Tipo de estudio: Health_economic_evaluation Aspecto: Determinantes_sociais_saude Idioma: Es Año: 1996 Tipo del documento: Monography Pais de publicación: Estados Unidos

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