Encantando o cliente com a culinária e os 500 anos do Brasil / Amend the usuary's with the cookery and 500 years of Brazil
Hig. aliment
; 15(84): 14-20, maio 2001. ilus, tab
Article
en Pt
| LILACS
| ID: lil-285753
Biblioteca responsable:
BR526.1
RESUMO
Foi desenvolvido com o objetivo de melhorar a satisfaçäo dos usuários em relaçäo aos serviços prestados em um restaurante industrial. Para a realizaçä desta pesquisa foi necessário conhecer detalhadamente o perfil destes usuários e através disto foi realizado o evento "Redescobrimento da Culinária Brasileira". Após este evento, os usuários responderam um questionário para avaliaçäo do grau de satisfaçäo. Como resultados foram observados que os usuários que responderam o questionário, gostaram da iniciativa, das preparaçöes realizadas e alguns demonstraram-se surpresos com a grandeza do evento. De acordo com esta pesquisa foi possível divulgar a cultura brasileira introduzindo novas informaçöes de forma variada, encantar os usuários com o serviço oferecido e demonstrar que estes säo clientes especiais. Pôde-se verificar também, que em todos os sabores, em todas as lembranças, nas palavras de cada artista, na simplicidade e sabedoria dos ditados populares, o Brasil se mostra por inteiro, dos ingredientes aos mais variados tipos de preparaçöes.
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Colección:
01-internacional
Base de datos:
LILACS
Asunto principal:
Comportamiento del Consumidor
/
Culinaria
/
Alimentación Colectiva
País/Región como asunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
2001
Tipo del documento:
Article
Pais de publicación:
Brasil