Qualidade do leite pasteurizado tipo C comercializado no Município de Fortaleza: bactérias multiresistentes a antibióticos / Quality of samples of type C milk in Fortaleza: resistant bacteria to antibiotics
Hig. aliment
; 13(59): 39-42, jan.-fev. 1999. tab
Article
en Pt
| LILACS
| ID: lil-229436
Biblioteca responsable:
BR526.1
RESUMO
Avaliam a adequaçäo aos padröes microbiológicos de 20 (vinte) amostras de leite tipo C, constatando que 60 por cento das amostras estavam fora do padräo, além da presença de Salmonella sp, Staphylococcus aureus e Bacillus cereus. Verificaram que 91 por cento das cepas isoladas apresentaram resistência a mais de um antibiótico, dos nove tipos testados.
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Colección:
01-internacional
Base de datos:
LILACS
Asunto principal:
Farmacorresistencia Microbiana
/
Calidad de los Alimentos
/
Sustitutos de la Leche Humana
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
1999
Tipo del documento:
Article
Pais de publicación:
Brasil