Dieta pobre en potasio. Gestión por raciones y puntos / Diet low in potassium
Rev. Rol enferm
; 34(11): 762-766, nov. 2011. ilus
Article
en Es
| IBECS
| ID: ibc-93593
Biblioteca responsable:
ES1.1
Ubicación: BNCS
RESUMEN
Se confirma la alta prevalencia, en nuestra unidad de hemodiálisis, de los diagnósticos enfermeros (DdE): Dese-quilibrio nutricional por exceso o por defecto; Disposición para mejorar la nutrición; y Temor relacionado con las consecuencias de una ingesta excesiva de potasio, manifestados por la inhibición en algunas personas hacia el disfrute de los alimentos. Se decide planificar una estrategia educativa, que más tarde se tradujo en intervención enfermera para dichos diagnósticos. El objetivo fue proporcionar recursos para el seguimiento adecuado de una dieta equilibrada con restricción de potasio. Inspirándonos en la dieta por raciones, así como en reconocidos programas dietéticos de aprendizaje por puntos, decidimos incorporar estas ideas para el diseño de una herramienta didáctica que facilitase a nuestros pacientes la instrucción y seguimiento de su dieta, tanto como la elección de alimentos variados. El resultado ha sido un conjunto de fichas que, incorporando información nutricional de diferente tipo, orientan a nuestros pacientes en diferentes aspectos de la dieta: indican raciones alimenticias apropiadas en medidas caseras, enseñan la correcta manipulación culinaria, incluyen consejos dietéticos para diferentes patologías crónicas y puntúan los alimentos según su contenido en potasio. Juntas forman un juego de mesa disponible durante las sesiones de hemodiálisis y que tiene en cuenta otros aspectos de importancia dada la patología, como estimulación cognitiva, afrontamiento de la enfermedad, mejora del cumplimiento terapéutico o recurso para aumentar la motivación, mientras añade entretenimiento a lo que, en principio, se ceñía a una labor educativa(AU)
ABSTRACT
After confirming the high prevalence rates in our hemodialysis unit of the following nursing diagnoses: nutritional imbalances both excesses and shortages, willingness to improve nutrition and fear related to the consequences of excessive intake of potassium and manifested by the inhibition in some people towards the enjoyment of food, we decided to plan an educational strategy which later resulted in a nursing intervention for these diagnoses, with the objective of providing adequate resources for the monitoring of balanced diets with a restriction of potassium. Inspired by dietary rations, as well as recognized dietary programs of learning by points, we decided to incorporate these ideas to design an educational tool to facilitate advice to our patients on how to follow diet plans as well as the choice of appropriate foods. The result was a set of cards incorporating nutritional information of various kinds, aimed at our patients covering different aspects of the diet: appropriate food rations using household measurements, promoting good food preparation, appropriate dietary advice for different chronic diseases and a scoring system of foods according to their potassium content. Together they form a board game available during the hemodialysis sessions that also takes into consideration other issues of importance related to conditions such as cognitive stimulation, coping with the disease, improving the therapeutic performance or resources to increase patient motivation. Although initially it was only an educational exercise, the result has turned out to be both enjoyable and entertaining(AU)
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Colección:
06-national
/
ES
Base de datos:
IBECS
Asunto principal:
Diagnóstico de Enfermería
/
Diálisis Renal
/
Potasio en la Dieta
/
Dieta
Tipo de estudio:
Diagnostic_studies
/
Risk_factors_studies
Límite:
Female
/
Humans
/
Male
Idioma:
Es
Revista:
Rev. Rol enferm
Año:
2011
Tipo del documento:
Article