Patrones alimentarios y niveles de actividad física en estudiantes de la Universidad Central de Venezuela / Nourishing patterns and levels of physical activity in students of the Central University of Venezuela
Rev. esp. nutr. comunitaria
; 15(3): 129-144, jul.-sept. 2009. tab, ilus
Article
en Es
| IBECS
| ID: ibc-80650
Biblioteca responsable:
ES1.1
Ubicación: BNCS
RESUMEN
Fundamento y objetivos: en esta investigación se determinó el patrón de consumo alimentario en jóvenes universitarios y su vinculación con niveles de actividad física. Métodos: Se seleccionaron 152 estudiantes de la Universidad Central de Venezuela, 99 mujeres y 53 hombres. Para medir la actividad física realizada por los estudiantes se utilizó el Cuestionario Internacional de Actividad Física y para determinar los patrones alimentarios un Cuestionario de Frecuencia de Consumo de Alimentos. Resultados: Los resultados indican que: 34%, 20% y 46% de las mujeres son Insuficientemente, Suficientemente y Muy Activas, respectivamente; 9%, 4% y 87% de los hombres son: Insuficientemente, Suficientemente y Muy Activos, respectivamente. La alimentación de los ucevistas incluye todos los grupos de alimentos, pero existen disparidades en las frecuencias de consumo entre los jóvenes según género y nivel de actividad física. Se evidenció consumo de: comida rápida; de agua superior a dos vasos diarios; baja ingesta de café; mayor ingesta de bebidas alcohólicas en hombres; de frutas a través de jugos; alta frecuencia de preparaciones fritas e inclusión de alimentos integrales en su dieta(AU)
ABSTRACT
Background: In this investigation the patterns of nourishing consumption in university young people and their entailment with levels of physical activity determine themselves. Methods: 152 students of the Central University of Venezuela, 99 women and 53 men selected themselves. In order to measure the physical activity made by the students the Questionnaire was used the International of Physical Activity and to determine the nourishing patterns a Questionnaire of Frequency of Food Consumption. Results: The results indicate that: 34%, 20% and 46% of the women are Insufficiently, Sufficiently and Very Active respectively; 9%, 4% and 87% of the men are: Insuficciently, Sufficiently and Very Active, respectively. The feeding of the ucevistas includes all the food groups, but disparities in the frequencies of consumptiom between the young people according to dort and level of physical activity exist. Consumption was demonstrated of: fast food; of water superior to two daily glasses; low ingestion of coffee, greater ingestion of spirits in men; of fruits through juice; high frequency of fried preparations and integral food inclusion in its diet(AU)
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Colección:
06-national
/
ES
Base de datos:
IBECS
Asunto principal:
Ejercicio Físico
/
Conducta Alimentaria
/
Actividad Motora
Límite:
Adolescent
/
Adult
/
Female
/
Humans
/
Male
País/Región como asunto:
America do sul
/
Venezuela
Idioma:
Es
Revista:
Rev. esp. nutr. comunitaria
Año:
2009
Tipo del documento:
Article