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Actividad Antimicrobianade Cuminum cyminum L / Antimicrobial Activity of Cuminum cyminum L
De, M; De, A. K; Mukhopadhyay, R; Banerjee, A. B; Miró, M.
Afiliación
  • De, M; University College of Science. Department of Biochemistry. Calcutta. India
  • De, A. K; Indian Science Congress Association. Calcutta. India
  • Mukhopadhyay, R; Indian Institute of Chemical Biology. Medicinal Chemistry Division. Calcutta. India
  • Banerjee, A. B; University College of Science. Department of Biochemistry. Calcutta. India
  • Miró, M; Unviersity of Granada. Faculty of Pharmacy. Department of Pharmacolgy. Granada. Spain
Ars pharm ; Ars pharm;44(3): 257-269, 2003. ilus, tab
Article en En | IBECS | ID: ibc-25371
Biblioteca responsable: ES1.1
Ubicación: ES1.1 - BNCS
ABSTRACT
El comino (Cuminum cyminum) es un ingrediente habitual en la comida india. Ha sido usado desde hace mucho tiempo en la medicina tradicional para curar la diarrea, dispepsia y trastornos gástricos, así como agente antiséptico. Estudios realizados en nuestro laboratorio han mostrado que el comino tiene una potente actividad antimicrobiana sobre diversas especies de bacterias y hongos, tanto patógenas como no patógenas. Los estudios químicos realizados indican que la mayor parte de esta actividad antimicrobiana es debida al cuminaldehido [p-isopropil benzaldehido] presente en el fruto desecado de esta planta. Los estudios de concentración mínima inhibitoria (CMI) con el cuminaldehido aislado (comparado con el cuminaldehido patrón) indican que es efectivo sobre diferentes microorganismos, incluyendo cepas de bacterias, levaduras y hongos (AU)
Asunto(s)
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Colección: 06-national / ES Base de datos: IBECS Asunto principal: Bacterias / Extractos Vegetales / Especias / Apiaceae / Hongos / Antibacterianos Idioma: En Revista: Ars pharm Año: 2003 Tipo del documento: Article Pais de publicación: España
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Colección: 06-national / ES Base de datos: IBECS Asunto principal: Bacterias / Extractos Vegetales / Especias / Apiaceae / Hongos / Antibacterianos Idioma: En Revista: Ars pharm Año: 2003 Tipo del documento: Article Pais de publicación: España