Concentraciones de Na, K Ca y P en sueros de una muestra representativa de la población canaria / Concentrations of Na, K, Ca and P in sera from a population sample representing the canary islands
Nutr. hosp
; 17(4): 204-212, jul. 2002. tab, graf
Article
en Es
| IBECS
| ID: ibc-14736
Biblioteca responsable:
ES1.1
Ubicación: ES1.1 - BNCS
RESUMEN
Como parte de la encuesta nutricional de Canarias (ENCA-1998) se determinaron las concentraciones séricas de Na, K, Ca y P en 395 individuos representativos de la población canaria. Las concentraciones se encuentran dentro de los intervalos de referencia descritos para población sana. Se observan diferencias entre las concentraciones medias en función de la isla de residencia. Así los individuos de Tenerife presentan natremias y calcemias superiores (p<0,05) al resto de las islas. Los individuos de La Palma tienen las mayores (p<0,05) y menores (p<0,05) concentraciones de K y Ca respectivamente, mientras que los de las islas orientales muestran las mayores (p<0,05) fosfatemias. No se detectan diferencias entre los minerales en función del sexo. La fosfatemia disminuye (p<0,05) a medida que el nivel socioeconómico es menor. Las féminas menores de 18 años presentan natremias inferiores (p<0,05) al resto y los varones de más de 35 años mayores (p<0,05) potasemias. No se encuentran diferencias importantes de caicemia en función de la edad, y los individuos menores de 18 años muestran fosfatemias (p<0,05) inferiores al resto. Se observan correlaciones altamente significativas entre Na y K y entre Ca y P lo que confirma relaciones fisiológicas existentes. El hábito de fumar no influye sobre los niveles séricos de los elementos estudiados. Los individuos que manifiestan un consumo superior a siete cervezas y a siete bebidas espirituosas por semana presentan calcemias y natremias inferiores (p<0,05) respectivamente al resto. Se detecta un aumento de la potasemia y disminución significativamente (p<0,05) de la relación Na/K con el consumo de vino. Los individuos que consumen agua del grifo presentan mayor (p<0,05) natremia y potasemia, y menor (p<0,05) calcemia y relación Na/K, que los individuos que consumen agua embotellada. La relación Ca/P disminuye de forma significativa (p<0,05) con el ejercicio físico (AU)
ABSTRACT
As part of the nutritional survey of the Canary Islands (ENCA-1998), the concentrations in serum of Na, K, Ca and P were determined in 395 individuals representing the population of the Canary Islands. The concentrations were found to be within the reference intervals described for the healthy population. Differences were observed in the mean concentrations depending on the island of residence. Thus, individuals on the island of Tenerife showed higher levels of natremia and calcaemia (p < 0.05) than those on the other islands. The islanders of La Palma have the highest (p < 0.05) and lowest (p < 0.05) concentrations of K and Ca, respectively, whereas those living on the easternmost islands have the highest levels of phosphataemia. No differences were detected in the mineral levels by sex. Phosphataemia levels fall (p < 0.05) in line with socio-economic levels. Females under the age of 18 present lower levels of natremia (p < 0.05) than others while males over the age of 35 present higher levels of kalaemia (p < 0,05). No important age-related differences were found in calcaemia and individuals under the age of 18 had lower levels of phosphataemia (p < 0.05) than the remainder. Highly significant relationships were found between Na and K and between Ca and P, thus confirming existing physiological relationships. Smoking had no effect on the serum levels of the elements under study. Those individuals reporting an intake of more than seven beers and seven shots of spirit per week presented lower levels of calcaemia and natremia than the rest (p < 0.05). With wine consumption, an increase in kalaemia and a significant reduction (p < 0.05) in the Na/K ratio were detected. Individuals drinking only tap water had higher levels (p < 0.05) of natraemia and kalaemia, with lower levels (p < 0.05) of calcaemia and the Na/K ratio than those drinking bottled water. The Ca/P ratio was significantly reduced (p < 0.05) with physical exercise (AU)
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País/Región como asunto:
Europa
Idioma:
Es
Revista:
Nutr. hosp
Año:
2002
Tipo del documento:
Article