Capítulo. 21 Control sanitario del huevo
In. Caballero Torres, Ángel E. Temas de higiene de los alimentos. La Habana, ECIMED, 2008. .
Monography
en Es
| CUMED
| ID: cum-61895
Biblioteca responsable:
CU1.1
Asunto(s)
Texto completo:
1
Colección:
06-national
/
CU
Base de datos:
CUMED
Asunto principal:
Óvulo
/
Vigilancia Sanitaria
/
Proteínas del Huevo
/
Higiene Alimentaria
/
Inspección de Alimentos
/
Hipersensibilidad al Huevo
Tipo de estudio:
Screening_studies
Límite:
Humans
Idioma:
Es
Año:
2008
Tipo del documento:
Monography
Pais de publicación:
Cuba