Efeito antimicrobiano e antioxidante de resíduos da produção de óleos essenciais / Antimicrobial and antioxidant effect of residues from the production of essential oils
Hig. Aliment. (Online)
; 33(288/289): 2769-2773, abr.-maio 2019. tab
Article
en Pt
| LILACS, VETINDEX
| ID: biblio-1482334
Biblioteca responsable:
BR68.1
Ubicación: BR68.1
RESUMO
O presente trabalho teve como objetivo a análise de resíduos aquosos provenientes da extração de óleos essenciais. As analises constaram de fenóis e flavonoides totais, atividade antioxidante por captura de radical DPPH e ABTS e atividade antimicrobiana dos resíduos aquosos da produção de óleos essenciais de Citronela, Lavanda, Capim-limão, Alecrim e Canela. Na análise da atividade antimicrobiana, os resíduos de lavanda e canela não apresentaram inibição, enquanto o de Citronela, Capim-limão e Alecrim apresentaram baixa taxa de inibição. Os resultados das análises mostraram que a fração aquosa possui quantidade de compostos fenólicos totais inferior à dos óleos essenciais das plantas e que a análise de DPPH e ABTS indicaram um baixo poder antioxidante.
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
LILACS
/
VETINDEX
Asunto principal:
Fenoles
/
Flavonoides
/
Aceites Volátiles
/
Eliminación de Residuos Líquidos
/
Administración de Residuos
/
Aguas Residuales
/
Antiinfecciosos
/
Antioxidantes
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. Aliment. (Online)
Asunto de la revista:
Cincias da NutriÆo
Año:
2019
Tipo del documento:
Article
/
Congress and conference
País de afiliación:
Brasil
Pais de publicación:
Brasil