Study of total antioxidant capacity of red raspberry (Rubus idaeous L. ) shoots. / Estudio de la capacidad antioxidante total de brotes de frambuesa roja (Rubus idaeous L. ).
Vitae (Medellín)
; 30(1): 1-8, 2023-01-22. Ilustraciones
Article
en En
| LILACS, COLNAL
| ID: biblio-1438335
Biblioteca responsable:
CO56.3
ABSTRACT
Background:
Today, cardiovascular, oncological, and neurodegenerative diseases are the main causes of death in the world, according to official World Health Organization (WHO) statistics. Antioxidants are used to treat and prevent these diseases. In order to develop optimal technology for obtaining drugs based on plant extracts with antioxidant action, it is necessary to determine the total antioxidant capacity of raspberry shoots.Objectives:
The study aimed to determine the total antioxidant capacity of red raspberry shoots, study the content of biologically active substances (BAS), and the antioxidant activity of red raspberry shoot extracts obtained during subsequent exhaustive extraction.Methods:
The number of phenolic compounds, catechins, flavonoids, and hydroxycinnamic acids was determined by a spectrophotometric analysis method, whereas organic acids were determined by the alkalimetric method in red raspberry shoot extracts; the antioxidant activity of obtained extracts was evaluated by potentiometric method.Results:
The total antioxidant capacity of red raspberry shoots was 164.12 mmol-equiv./m dry weight, the sum of the total content of phenolic compounds was 24.40 mg gallic acid (GA)/mL, catechins 21.36 mg epigallocatechin-3-O-gallate (EGCG)/mL, flavonoids 0.77 mg rutin (R)/mL, hydroxycinnamic acids derivatives 2.56 mg chlorogenic acid (ChA)/mL and organic acids 1.88 mg citric acid (CA)/mL in red raspberry shoot extracts obtained during subsequent exhaustive extraction. The analysis showed that there is a very high positive correlation between antioxidant activity and total phenolic compounds, catechin, flavonoid, hydroxycinnamic acids derivatives, and organic acids content in red raspberry shoot extracts.Conclusions:
Total red raspberry shoots' antioxidant capacity has been determined. The study results can be used to develop optimal technology for obtaining drugs based on the extract of red raspberry shoots, which has an antioxidant effectRESUMEN
Contexto:
Hoy en día, las enfermedades cardiovasculares, oncológicas y neurodegenerativas son las principales causas de muerte en el mundo según estadísticas oficiales de la Organización Mundial de la Salud OMS. Los antioxidantes se utilizan para tratar y prevenir estas enfermedades. Para desarrollar una tecnología óptima para la obtención de fármacos a base de extractos de plantas con acción antioxidante, es necesario determinar la capacidad antioxidante total de los brotes de frambuesa.Objetivos:
El estudio tuvo como objetivo determinar la capacidad antioxidante total de los brotes de frambuesa roja, estudiar el contenido de sustancias biológicamente activas (SBA) y la actividad antioxidante de los extractos de brotes de frambuesa roja obtenidos mediante extracción exhaustiva.Métodos:
La cantidad de compuestos fenólicos, catequinas, flavonoides y ácidos hidroxicinámicos se determinó por método de análisis espectrofotométrico, mientras que los ácidos orgánicos por método alcalimétrico en extractos de brotes de frambuesa roja; La actividad antioxidante de los extractos obtenidos se evaluó por método potenciométrico.Resultados:
La capacidad antioxidante total de los brotes de frambuesa roja fue de 164.12 mmol-equiv./m de peso seco, la suma del contenido total de compuestos fenólicos fue de 24.40 mg gálico ácido (GA)/mL, catequinas 21.36 mg epigalocatequina-3-O-galato (EGCG)/mL, flavonoides 0.77 mg rutina (R)/mL, derivados de ácidos hidroxicinámicos 2.56 mg clorogénico ácido (ChA)/mL y ácidos orgánicos 1.88 mg cítrico ácido (CA)/mL en extractos de brotes de frambuesa roja obtenidos durante extracción exhaustiva. La correlación analizada mostró que existe una correlación positiva entre la actividad antioxidante y el contenido de compuestos fenólicos totales, catequinas, flavonoides, derivados de ácidos hidroxicinámicos y ácidos orgánicos en extractos de brotes de frambuesa roja.Conclusiones:
Gracias a nuestros resultados se ha determinado la capacidad antioxidante total de los brotes de frambuesa roja. Los resultados del estudio se pueden utilizar para desarrollar una tecnología óptima para la obtención de fármacos basados en el extracto de brotes de frambuesa roja, que tiene un efecto antioxidantePalabras clave
Capacidad antioxidante total; Contenido de fenoles totales; Contenido de ácidos orgánicos totales; Correlación; Correlation; Extracción exhaustiva secuencial; Rubus idaeous L.; Rubus idaeous L.; Sequential Exhaustive extraction; Total Antioxidant capacity; Total Organic acids content; Total Phenolic content
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
COLNAL
/
LILACS
Asunto principal:
Antioxidantes
Tipo de estudio:
Screening_studies
Límite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
Vitae (Medellín)
Asunto de la revista:
FARMACIA
/
QUIMICA
Año:
2023
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Ucrania
Pais de publicación:
Colombia