RESUMO
O clorofi lômetro SPAD fornece leituras de maneira simples e rápida, podendo auxiliar no diagnóstico nutricional de frutíferas. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da adubação nitrogenada sobre o teor de nitrogênio (N) e leituras SPAD em folhas de macieira Fuji, bem como avaliar a relação entre essas variáveis. O experimento foi conduzido no período de 1998 a 2001, no município de São Joaquim, SC. O delineamento foi de blocos ao acaso e os tratamentos consistiram de quatro doses de N aplicadas anualmente na superfície do solo (0, 50, 100 e 200 kg ha-1). A análise foliar e as leituras SPAD foram realizadas na segunda quinzena de novembro e também na época padrão de coleta das folhas, na primeira quinzena de fevereiro. As leituras SPAD e os teores de N nas folhas aumentaram de forma linear em função do incremento das doses de N. Independente do ano ou época de avaliação, o teor de N aumentou linearmente com o aumento das leituras SPAD. Valores ótimos de leitura SPAD de 37 a 47, 37 a 49 e 41 a 63 foram obtidos para a amostragem de fevereiro de 1999, 2000 e 2001, respectivamente. Há uma baixa relação entre o índice SPAD medido em novembro e o teor de N na folha obtido em fevereiro do ano seguinte. Diferentes leituras SPAD entre estações de crescimento para teores similares de N indicam que outros fatores devem ser investigados na calibração do clorofi lômetro.(AU)
The Minolta SPAD leaf chlorophyll meter is a user friendly instrument that can provide a rapid diagnosis of the nutritional status of fruit trees. The objective of this study was to evaluate the effect of nitrogen (N) fertilization on SPAD values and on N concentration in Fuji apple leaves, as well as to evaluate the relationship between these parameters. The experiment was carried out in São Joaquim, Santa Catarina state, Brazil, from 1998 to 2001. The treatments consisted of four rates of N (0, 50, 100, 200 kg ha-1) applied annually on the soil surface in a randomized complete block design. Chemical analysis and SPAD readings were performed in leaves in two sampling times: in the second half of November and in the standard time during the fi rst half of February of each year. SPAD values and leaf N concentration increased linearly as a function of increasing rates of N. Optimum values for SPAD readings of 37-47, 37-49 and 41-63were obtained for the sampling time of February 1999, 2000 and 2001, respectively. There is a low relationship between SPAD values measured previously in November with N concentration in the leaf achieved in February the following year. Different SPAD values between growing seasons for similar levels of N suggest that other factors should be investigated in the calibration of the leaf chlorophyll meter.(AU)
Assuntos
Malus/classificação , Técnico em Nutrição , Nitrogênio/químicaRESUMO
O clorofi lômetro SPAD fornece leituras de maneira simples e rápida, podendo auxiliar no diagnóstico nutricional de frutíferas. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da adubação nitrogenada sobre o teor de nitrogênio (N) e leituras SPAD em folhas de macieira Fuji, bem como avaliar a relação entre essas variáveis. O experimento foi conduzido no período de 1998 a 2001, no município de São Joaquim, SC. O delineamento foi de blocos ao acaso e os tratamentos consistiram de quatro doses de N aplicadas anualmente na superfície do solo (0, 50, 100 e 200 kg ha-1). A análise foliar e as leituras SPAD foram realizadas na segunda quinzena de novembro e também na época padrão de coleta das folhas, na primeira quinzena de fevereiro. As leituras SPAD e os teores de N nas folhas aumentaram de forma linear em função do incremento das doses de N. Independente do ano ou época de avaliação, o teor de N aumentou linearmente com o aumento das leituras SPAD. Valores ótimos de leitura SPAD de 37 a 47, 37 a 49 e 41 a 63 foram obtidos para a amostragem de fevereiro de 1999, 2000 e 2001, respectivamente. Há uma baixa relação entre o índice SPAD medido em novembro e o teor de N na folha obtido em fevereiro do ano seguinte. Diferentes leituras SPAD entre estações de crescimento para teores similares de N indicam que outros fatores devem ser investigados na calibração do clorofi lômetro.
The Minolta SPAD leaf chlorophyll meter is a user friendly instrument that can provide a rapid diagnosis of the nutritional status of fruit trees. The objective of this study was to evaluate the effect of nitrogen (N) fertilization on SPAD values and on N concentration in Fuji apple leaves, as well as to evaluate the relationship between these parameters. The experiment was carried out in São Joaquim, Santa Catarina state, Brazil, from 1998 to 2001. The treatments consisted of four rates of N (0, 50, 100, 200 kg ha-1) applied annually on the soil surface in a randomized complete block design. Chemical analysis and SPAD readings were performed in leaves in two sampling times: in the second half of November and in the standard time during the fi rst half of February of each year. SPAD values and leaf N concentration increased linearly as a function of increasing rates of N. Optimum values for SPAD readings of 37-47, 37-49 and 41-63were obtained for the sampling time of February 1999, 2000 and 2001, respectively. There is a low relationship between SPAD values measured previously in November with N concentration in the leaf achieved in February the following year. Different SPAD values between growing seasons for similar levels of N suggest that other factors should be investigated in the calibration of the leaf chlorophyll meter.
Assuntos
Malus/classificação , Nitrogênio/química , Técnico em NutriçãoRESUMO
El objetivo del documento es para la formación de nutricionistas-dietistas para dar respuesta a las prácticas profesionales emergentes y optimizar el rendimiento.La Presectorial que permitió el análisis de necesidades de la formación de docentes, estudiantes
Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Ciências da Nutrição , Programas e Políticas de Nutrição e Alimentação , Técnico em Nutrição , Bolívia , Política NutricionalRESUMO
El documento describe el plan curricular de la carrera de nutricion y dietetica,basado en el enfoque psicopedagogico historico cultural,puesto en vigencia a partir de la gestion academica 1999,respaldada por resoluciones,de asamblea docente estudiantil de la carrera
Assuntos
Masculino , Feminino , Humanos , Ciências da Nutrição/educação , Ciências da Nutrição/fisiologia , Técnico em Nutrição , Educação Alimentar e Nutricional , Política NutricionalRESUMO
Este estudo corresponde a uma tentativa de configurar as (os) nutricionistas que exercem sua profissäo nos Centros Municipais de Saúde do Rio de Janeiro. Trata-se de uma pesquisa de caráter exploratório, que enfatisa as representaçoes sociais que trazem sobre sua vida profissional, tomando por referência o processo de trabalho em que se inscrevem. Partindo de seus projetos de vida, desde a escolha da carreira profissional, passando pelas experiências vividas até a entrada nos Centros de Saúde, o cotidiano dessas(es) nutricionistas é apresentado através das atividades ai desenvolvidas, do espaço físico ocupado, das relaçoes com a populaçäo usuária, das condiçoes salariais e de carga horária de trabalho e de suas perspectivas para o futuro. A busca por autonomia, através do atendimento nutricional em consultório à pacientes, é destacada enquanto realizaçäo profissional, enquanto busca de liberdade. Mas deve ser relartvizada quando se apresenta como isolamento frente à equipe de saúde. Nesse sentido a encontramos, majoritariamente, tentadora e reificada
Assuntos
Centros de Saúde , Recursos Humanos em Nutrição , Técnico em Nutrição , NutricionistasRESUMO
The work that is performed by auxiliary public health nutrition workers helps broaden the sphere of action of nutrition specialists, and such personnel are needed to take over simple manual tasks that they can readily learn through practice. Among workers who assist the nutritionist are the food surveyors and distributors, and among those who assist the dietician are aides employed in the food services and in similar occupations
The author reviews the duties of such auxiliary personnel and the current possibilities for their training, and discusses the questions of prior selection for training, educational requirements, and the specific subjects to be imparted, proposing the theory and practice content of the curriculum. Reference is made to the relative advantages of centralized, semicentralized, and decentralized training, as affected by the relationship between the school of dietetics and the other agencies that might possibly participate in the training
The author proposes the following definition of an assistant engaged in public health dietetics and nutrition:
"A person who, after having received specific training for the purpose, works at certain tasks under a specific work plan for public health nutrition and dietetics, under the immediate and continued supervision of the nutritionist and/or dietician."
It is also suggested that the generic name "health auxiliary" or "public health ...(AU)