RESUMO
Micronutrient deficiencies and infectious disease often coexist and show complex interactions leading to mutually reinforced detrimental clinical effects. Such a combination is predominantly observed in underprivileged people of developing countries, particularly in rural regions. Several micronutrients such as trace elements (zinc, iron, selenium) modulate immune function and influence the susceptibility of the host to infection. Nevertheless, the effect of individual micronutrients on components of innate immunity is difficult to design and interpret. Micronutrient deficiency, in general, has a widespread effect on nearly all components of the innate immune response. Chagas' disease is a pertinent model to study interaction of nutrition, immunity and infection, as it implies many components of innate immunity. An important question is whether alterations on micronutrient intake modify the course of infection. Some interactions of trace elements with innate immunity and acute inflammatory response are reviewed in this article with a special focus on selenium deficiency and Trypanosoma cruzi infection.
Assuntos
Imunidade Inata/fisiologia , Parasitos/imunologia , Oligoelementos/fisiologia , Reação de Fase Aguda/imunologia , Animais , Humanos , Deficiências de Ferro , Modelos Biológicos , Nematoides/imunologia , Selênio/deficiência , Trypanosoma cruzi/imunologia , Zinco/deficiênciaRESUMO
La deficiencia de micronutrientes es frecuente en países en desarrollo. El objetivo del estudio fué comparar los niveles séricos de zinc, hierro y cobre en tres grupos de escolares (8 a 9 años) y correlacionarlos con algunas medidas antropométricas. El grupo 1 estuvo constituido por 26 escolares de un colegio privado de Santafé de Bogotá, el 2 por 21 niños de instituciones públicas de una zona rural, cercana a esta ciudad y el 3 por 28 sujetos de una escuela pública de la capital. Los micronutrientes se midieron por espectrometria de emisión atómica con plasma acoplado por inducción. El grupo 1 presentó talla (126.2+/-3.6) mayor al 2 (122.6+/-4.8 cm) y al 3 (122.1 +/-5.0 cm). Las concentraciones de zinc del grupo 1 (67+/-9 ug/dl) fueron mayores al 2 (59+/-11 ug/dl) y al 3 (50+/-13ug/dl). El grupo 3 presentó sidermia menor (71+/-21ug/dl) al 1 (90+/-30ug/dl). El grupo 1 evidenció niveles de cobre (100+/-19Ug/dl) mayores al 2 (77+/-13ug/dl) y al 3 (82+/-20ug/dl). Los resultados suguieren que los niños de los grupos 2 y 3 están expuestos a posibles condicienes medioambientales que inciden desfavorablemente en su crecimiento corporal y que son los niños del grupo 2 los que presntan el menor acceso a los micronutrientes zinc y hierro.
Assuntos
Humanos , Pré-Escolar , Criança , Cobre/fisiologia , Ferro/sangue , Ferro/fisiologia , Oligoelementos/sangue , Oligoelementos/isolamento & purificação , Oligoelementos/fisiologia , Zinco/sangue , Zinco/fisiologiaRESUMO
O presente é uma atualizaçäo do conhecimento sobre os fatores nutricionais e bioquímicos que intervém no desenvolvimento e manutençäo do sistema ósseo. Avalia-se a importância de se levar em consideraçäo a biodisponibilidade do cálcio e eventuais excessos de fosfatos e proteína na dieta, assim como a participaçäo do flúor, magnésio, zinco, manganês, cobre, boro, silício e vanádio, entre outros minerais-traço. A abordagem nutricional de se atingir uma massa óssea máxima, até o fim da juventude, é apresentada como medida preventiva contra a ameaça da osteoporose
Assuntos
Humanos , Osteomalacia/prevenção & controle , Osteoporose/prevenção & controle , Oligoelementos/fisiologia , Osso e Ossos , Ciências da Nutrição , Reabsorção Óssea/fisiopatologiaRESUMO
Demonstration of the nutritional significance of the ultratrace elements has resulted from studies indicating enhanced need in organisms exposed to various metabolic, hormonal, physiological and nutritional stresses. These studies indicate that some ultratrace elements, namely boron and silicon, will be found to be nutritionally important. The dietary lack of these elements may result in suboptimal function and composition of bone and brain.
Assuntos
Oligoelementos , Animais , Humanos , Oligoelementos/fisiologiaRESUMO
Demonstration of the nutrirional significance of the ultratrace elements has resulted from studies indicating enhanced need in organisms exposed to various metabolic, hormonal, physiological and nutritional stresses. These studies indicate that some ultratrace elements, namely boron and silicon, will be found to be nutritionally important. The dietary lack of these elements may result in suboptimal and composition of bone and brain