RESUMO
BACKGROUND: Worldwide population has been increasingly exposed to ultra-processed foods, which are associated with obesity. Adolescence is a transition period of life and WHO recommends the surveillance of risk factors to the adolescents' health, such as diet, because experiences in this phase can result in health risks. OBJECTIVE: To assess the trends in food consumption of adolescents from Brazilian capitals according to sociodemographic variables, based on data from the National Survey of School Health (PeNSE). METHODS: Data from in 2009, 2012 and 2015 of a total of 173,310 9th graders enrolled in public and private schools in Brazilian capitals and in the Federal District were assessed. Food consumption was assessed from regular consumption (five or more times a week) of healthy eating markers (beans; vegetables; fruit) and unhealthy eating markers (sweets; soft drinks; fried salty snacks). For sociodemographic variables, we considered macro regions; age; race/ skin color; gender; school administrative status. We assessed these markers trends for the population and, additionally, the analyses were stratified by gender, race/ skin color, and school administrative status. Statistical significance of the temporal trends was assessed by linear regression model. RESULTS: Over six years, three types of change in Brazilian adolescents' diet were observed: decreasing regular consumption of beans, sweets and soft drinks, increasing regular consumption of vegetables, and stable consumption of fruit and fried salty snacks. CONCLUSION: Brazilian adolescents' diet composition has changed in a short period, and therefore it is necessary to monitor it to propose actions aimed at this public.
Assuntos
Comportamento do Adolescente , Dieta/estatística & dados numéricos , Comportamento Alimentar , Adolescente , Brasil , Bebidas Gaseificadas/estatística & dados numéricos , Dieta/ética , Fast Foods/estatística & dados numéricos , Feminino , Humanos , Masculino , Fatores Sexuais , Fatores Socioeconômicos , TempoRESUMO
Ao defender que o princípio de toda ética deve ser a reverência pela vida, o filósofo e humanista Albert Schweitzer descola o foco da ética tradicional, limitada ao aspecto das relações humanas, para uma posição de abrangência global que envolve todas as formas de vida, nelas incluída a própria natureza.Inspirado pelas ideias de Schweitzer e observando que o atual crescimento científico nem sempre é acompanhado em igual proporção pelo florescimento da ética na humanidade, Van Rensselaer Potter propõe, em 1971, o termo Bioética e enfatiza a necessidade premente de se procurar uma nova conduta, formada a partir de dois componentes que devem ficar inseparáveis: o conhecimento técnico-biológico e a promoção dos valores humanos.Hoje, quando é extrema a rapidez com que a ciência e a tecnologia se desenvolvem sem que haja a correspondente expansão dos processos éticos, torna-se indispensável que a Bioética passe a permear todos os outros saberes. Neste livro, olhares que se originam de múltiplas ciências confirmam a necessidade dessa presença em vários aspectos da vida cotidiana e trazem a experiência de pessoas que procuram aplicar em suas áreas de atuação a essência do pensamento bioético: a busca e o uso do conhecimento técnico-científico embasados numa conduta ética...