RESUMO
The objective of this study was to assess the income and revenues from the sale of boneless cuts of the carcass of 84 Holstein x Zebu crossbred males, non-castrated or submitted to different castration methods at twelve month of age. The animals were randomly divided into four treatments with 21 replications each: castrated with burdizzo, castrated by removing the scrotum apex, castrated with lateral incisions in the scrotum and non-castrated. The slaughter of animals occurred on the same date, at 30 months of age. Carcass primary cuts analysis showed higher forequarter yield in the non-castrated and lower rib cut yield in relation to the castrated animals. Non-castrated animals showed higher weights and yields of deboned chuck and eye round cuts than the castrated animals. Industrial sale revenue of primary cuts analysis showed that the animals castrated by removing scrotum apex were 13.3% less profitable than non-castrated males. However, sale revenues of boneless cuts analysis showed that the lowest revenue income was from animals castrated by lateral incision in relation to non-castrated males (-9.9 %).(AU)
O objetivo deste trabalho foi realizar a análise dos rendimentos e das receitas com a venda de cortes desossados da carcaça de 84 bovinos mestiços Holandês x Zebu, não castrados ou submetidos a diferentes métodos de castração aos doze meses. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em quatro tratamentos, com 21 repetições por tratamento: machos castrados com burdizzo, castrados por meio da remoção do ápice do escroto, castrados com incisões laterais no escroto e animais não castrados. Na análise dos cortes primários da carcaça, foi observado maior rendimento do corte dianteiro dos não castrados e menor rendimento de ponta de agulha destes em relação aos castrados. Observou-se que os animais não castrados apresentaram maiores pesos e rendimentos dos cortes desossados lagarto e acém do que os castrados. A análise das receitas industriais com a venda dos cortes primários mostrou que a receita dos animais castrados por remoção do tampão foi 13,3% inferior aos não castrados. No entanto, na análise das receitas oriundas da venda dos cortes desossados, observou-se que a menor receita foi dos castrados por incisão lateral em relação aos machos não castrados (-9,9%).(AU)
Assuntos
Humanos , Bovinos , Criação de Animais Domésticos/economia , Castração/economia , Economia , Carne/economia , Indústria da Carne/economiaRESUMO
The objective of this study was to assess the income and revenues from the sale of boneless cuts of the carcass of 84 Holstein x Zebu crossbred males, non-castrated or submitted to different castration methods at twelve month of age. The animals were randomly divided into four treatments with 21 replications each: castrated with burdizzo, castrated by removing the scrotum apex, castrated with lateral incisions in the scrotum and non-castrated. The slaughter of animals occurred on the same date, at 30 months of age. Carcass primary cuts analysis showed higher forequarter yield in the non-castrated and lower rib cut yield in relation to the castrated animals. Non-castrated animals showed higher weights and yields of deboned chuck and eye round cuts than the castrated animals. Industrial sale revenue of primary cuts analysis showed that the animals castrated by removing scrotum apex were 13.3% less profitable than non-castrated males. However, sale revenues of boneless cuts analysis showed that the lowest revenue income was from animals castrated by lateral incision in relation to non-castrated males (-9.9 %).
O objetivo deste trabalho foi realizar a análise dos rendimentos e das receitas com a venda de cortes desossados da carcaça de 84 bovinos mestiços Holandês x Zebu, não castrados ou submetidos a diferentes métodos de castração aos doze meses. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em quatro tratamentos, com 21 repetições por tratamento: machos castrados com burdizzo, castrados por meio da remoção do ápice do escroto, castrados com incisões laterais no escroto e animais não castrados. Na análise dos cortes primários da carcaça, foi observado maior rendimento do corte dianteiro dos não castrados e menor rendimento de ponta de agulha destes em relação aos castrados. Observou-se que os animais não castrados apresentaram maiores pesos e rendimentos dos cortes desossados lagarto e acém do que os castrados. A análise das receitas industriais com a venda dos cortes primários mostrou que a receita dos animais castrados por remoção do tampão foi 13,3% inferior aos não castrados. No entanto, na análise das receitas oriundas da venda dos cortes desossados, observou-se que a menor receita foi dos castrados por incisão lateral em relação aos machos não castrados (-9,9%).
Assuntos
Humanos , Bovinos , Castração/economia , Criação de Animais Domésticos/economia , Economia , Carne/economia , Indústria da Carne/economiaRESUMO
The purpose of this study, conducted in a small, impoverished Hispanic community on the Texas-Mexico border, was to evaluate the level of participation in a bilingual spay/neuter program offered free of charge to residents with companion animals. Prior to the sterilization project, approximately 11% of dogs and about 27% of cats with guardians underwent surgical sterilization. Over an 8-month period, the spay/neuter program sterilized about 47% of dogs and 38% of cats who had guardians in the community. In spite of residents' early reluctance to neuter their dogs, the project sterilized nearly equal numbers of male and female dogs (200 male; 201 female).
Assuntos
Castração/veterinária , Gatos/cirurgia , Cães/cirurgia , Controle da População/métodos , Medicina Veterinária , Bem-Estar do Animal , Animais , Castração/economia , Castração/métodos , Feminino , Masculino , México , Controle da População/economia , Texas , Medicina Veterinária/economia , Medicina Veterinária/métodos , Medicina Veterinária/organização & administraçãoRESUMO
There are between 4 and 10 million dogs and cats killed annually in the United States. Although there are no accurate national estimates of the number of companion animals who are sterilized surgically. Approximately 26,000 companion animals are euthanized annually in El Paso County, Texas, located on the U.S./Mexico border. In an effort to determine if a readily available spay/neuter program would be cost effective and eventually help to lower the county's euthanasia rate, a mobile spay/neuter clinic began operation for a 5-month period in 2004, using a volunteer veterinarian and paid staff. Sterilizations performed totaled 1,108: 959 dogs (372 males and 587 females) and 149 cats (50 males and 99 females). The per companion animal sterilization cost of 15.13 dollars (27.83 dollars had the veterinarian been paid) was considerably cheaper than the rate of 57 dollars per companion animal achieved by a local voucher program contracting with private veterinarians to perform reduced-cost sterilizations.