RESUMO
This study assessed the effect of both embryonic thermal manipulation and dietary threonine level on the response of broilers inoculated with Salmonella Enteritidis, considering bacterial counts in the cecal contents, intestinal morphology, mucin and heat shock protein 70 gene expression, body weight and weight gain. Thermal manipulation was used from 11 days of incubation until hatch, defining three treatments: standard (37.7°C), continuous high temperature (38.7°C) and continuous low temperature (36.7°C). After hatch, chicks were distributed according to a 3x2+1 factorial arrangement (three temperatures and two threonine levels and one sham-inoculated control). At two days of age, all chicks were inoculated with Salmonella Enteritidis, except for the sham-inoculated control group. There was no interaction between the factors on any analyses. High temperature during incubation was able to reduce colonization by Salmonella Enteritidis in the first days, reducing both Salmonella counts and the number of positive birds. It also increased mucin expression and decreased Hsp70 expression compared with other inoculated groups. High temperature during incubation and high threonine level act independently to reduce the negative effects associated to Salmonella Enteritidis infection on intestinal morphology and performance, with results similar to sham-inoculated birds. The findings open new perspectives for practical strategies towards the pre-harvest Salmonella control in the poultry industry.
Assuntos
Galinhas/imunologia , Dieta/veterinária , Íleo/imunologia , Doenças das Aves Domésticas/imunologia , Salmonelose Animal/imunologia , Treonina/administração & dosagem , Animais , Peso Corporal/efeitos dos fármacos , Peso Corporal/imunologia , Embrião de Galinha , Galinhas/genética , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Galinhas/microbiologia , Contagem de Colônia Microbiana , Regulação da Expressão Gênica , Proteínas de Choque Térmico HSP70/genética , Proteínas de Choque Térmico HSP70/imunologia , Íleo/metabolismo , Íleo/microbiologia , Mucina-2/genética , Mucina-2/imunologia , Doenças das Aves Domésticas/dietoterapia , Doenças das Aves Domésticas/genética , Doenças das Aves Domésticas/microbiologia , Salmonelose Animal/dietoterapia , Salmonelose Animal/genética , Salmonelose Animal/microbiologia , Salmonella enteritidis/imunologia , Temperatura , Aumento de Peso/efeitos dos fármacos , Aumento de Peso/imunologiaRESUMO
Antimicrobial peptides have been suggested as an alternative to classical antibiotics in livestock production and bacteriocin-producing bacteria could be added to animal feeds to deliver bacteriocins in the gastrointestinal (GI) tract of ruminant and monogastric animals. In this study, viable (V) and heat-killed (HK) Streptococcus bovis HC5 cells were orally administered to pre-sensitized mice in order to assess the effects of a bacteriocin-producing bacteria on histological parameters and the immune response of the GI tract of monogastric animals. The administration of V and HK S. bovis HC5 cells during 58 days to BALB/c mice did not affect weight gain, but an increase in gut permeability was detected in animals receiving the HK cells. Viable and heat killed cells caused similar morphological alterations in the GI tract of the animals, but the most prominent effects were detected in the small intestine. The oral administration of S. bovis HC5 also influenced cytokine production in the small intestine, and the immune-mediated activity differed between V and HK cells. The relative expression of IL-12 and INF-γ was significantly higher in the small intestine of mice treated with V cells, while an increase in IL-5, IL-13 and TNF-α expression was only detected in mice treated with HK cells. Considering that even under a condition of severe challenge (pre-sensitization followed by daily exposure to the same bacterial immunogen) the general health of the animals was maintained, it appears that oral administration of S. bovis HC5 cells could be a useful route to deliver bacteriocin in the GI tract of livestock animals.
Assuntos
Trato Gastrointestinal/imunologia , Temperatura Alta , Infecções Estreptocócicas/imunologia , Streptococcus bovis/imunologia , Administração Oral , Animais , Vacinas Bacterianas/administração & dosagem , Vacinas Bacterianas/imunologia , Bacteriocinas/imunologia , Bacteriocinas/metabolismo , Feminino , Trato Gastrointestinal/metabolismo , Trato Gastrointestinal/microbiologia , Expressão Gênica/imunologia , Interações Hospedeiro-Patógeno/imunologia , Interferon gama/genética , Interferon gama/imunologia , Interferon gama/metabolismo , Interleucina-12/genética , Interleucina-12/imunologia , Interleucina-12/metabolismo , Interleucina-13/genética , Interleucina-13/imunologia , Interleucina-13/metabolismo , Interleucina-5/genética , Interleucina-5/imunologia , Interleucina-5/metabolismo , Camundongos , Camundongos Endogâmicos BALB C , Reação em Cadeia da Polimerase Via Transcriptase Reversa , Baço/imunologia , Baço/metabolismo , Infecções Estreptocócicas/microbiologia , Infecções Estreptocócicas/prevenção & controle , Streptococcus bovis/metabolismo , Streptococcus bovis/fisiologia , Fator de Necrose Tumoral alfa/genética , Fator de Necrose Tumoral alfa/imunologia , Fator de Necrose Tumoral alfa/metabolismo , Vacinas Atenuadas/administração & dosagem , Vacinas Atenuadas/imunologia , Aumento de Peso/imunologiaRESUMO
O presente estudo visou avaliar os possiveis efeitos imunotóxicos e imunoteratogênicos da integerrimina N-óxido presente no resíduo butanólico (RB) do ,Senecio brasiliensis, uma planta hepatotóxica que contém alcalóides pirrolizidínicos (APs). Tem sido relatado o uso de APs como fitoterápicos em todo o mundo e também como contaminantes de pastagens e alimentos, sendo assim responsáveis por intoxicações em animais de produção e humanos; porém, até o momento, não há relatos de sua ação sobre o sistema imune. Assim, após a extração da planta, quantificou-se no RB de Senecio brasiliensis, por meio de análise elementar e de espectro (1H e 13C), cerca de 70% de integerrimina N-óxido. O RB foi administrado a ratos Wistar machos adultos, nas doses de 3, 6 e 9 mg/kg, por gavagem, durante 28 dias. Foram avaliados o ganho de peso, o consumo de alimento, os órgãos linfóides e a fenotipagem de sua células, a atividade de fagócitos, as respostas imunes humoral e celular e atividade proliferativa de linfócitos. Já ratas gestantes, receberam as mesmas doses do RB do 6º ao 20º dia de gestação. No final da gestação, parte das fêmeas foi destinada à cesariana e as restantes prosseguiram à termo até o nascimento, para a análise das proles aos 60 dias de idade. Os fetos provenientes da cesariana foram avaliados quanto ao tamanho, peso, viabilidade e malformações externas e também submetidos à análise óssea. As mães tiveram seu desempenho reprodutivo avaliado. Naquelas proles avaliadas até 60 dias de idade, procedeu-se a avaliação dos órgãos linfóides e dos parâmetros hematológicos. O presente estudo revelou que integerrimina N-óxido promoveu diminuição no ganho de peso corporal de ratos machos adultos, redução na atividade proliferativa das células T e interfência na contagem de células sanguíneas destes animais. Por outro lado, esses mesmos animais não apresentaram diferenças na atividade de fagócitos, na fenotipagem de linfócitos e nas respostas imunes estudadas. Em ratas gestantes, o RB causou hepatotoxidade, diminuição do ganho de peso materno, diminuição no tamanho das placentas. A análise fetal revelou menor ossificação. Quando da avaliação da prole aos 60 dias de idade, não foram observados efeitos no ganho de peso atribuídos ao RB, nos órgãos linfóides, e também parâmetros hematológicos e bioquímicos. Concluindo, os estudos aqui realizados permitem sugerir que as doses baixas de integerrimina N-óxido ora empregadas, não promovem efeitos imunotóxicos significantes, bem como não apresentaram potencial teratogênico, seja por meio das avaliações clássicas de teratologia quanto naqueles protocolos de imunoteratogenicidade.
The aim of this study was to evaluate the possible immunotoxic and immunoteratogenic effects of integerrimine N-oxide content in the butanolic residue (BR) of Senecio brasiliensis, a hepatotoxic plant that contained pyrrolizidine alkaloids (PAs). PAs have been reported as a pasture and food contaminant and as herbal medicine used worldwide and are related to promote poisoning events in livestock and human beings. After the plant extraction, BR residue from Senecio brasiliensis was submitted to elemental and spectral analyses (1H and 13C ) and was found to contain approximately 70% of integerrimine N-oxide by, which was administered to adult male Wistar rats at doses of 3, 6 and 9 mg/kg for 28 days, by gavage. Body weight gain, food consumption, lymphoid organs and their cell phenotype, phagocyte analysis, humoural and cellular immune responses, and lymphocyte proliferation were evaluated. In addition, pregnant rats received the same doses of BR from the 6th to the 20th gestational day. In late pregnancy, some of the dams were destined for cesarean section and the other females followed the pregnancy until the birth for offspring analysis at 60 days old. Fetuses from cesarean section were evaluated for size, weight, viability and external malformations and also subjected to bone analysis. The reproductive performance of females were performed. The present study showed that integerrimine N-oxide could promote in adult male Wistar rats, body weight gain impairment, interference with blood cell counts and a reducing T cell proliferative; however, no differences in phagocyte activities, lymphocytes phenotyping and immune responses here evaluated were observed. In pregnant rats, BR caused hepatotoxicity, decreased body weight gain and reduced placental size. Fetus analysis showed lower ossification. When 60-days old offspring were it was not observed any toxic effects resulted from BR exposition in body weight gain, lymphoid organs, haematological and biochemical parameters of these rats. It is concluded that low doses of integerrimine N-oxide here employed did not produce marked immunotoxic effects and seems to be a teratogenic signs by both methods, the classical evaluations or by immunoteratological protocols.