RESUMO

Defoliation caused by Black Sigatoka in yield and quality of banana "Nanica" was stimulated in this study. A completely randomized 2x8 factorial design with six repetitions was used, in which period of bunch formation and number of leaves at flowering were established as factors. Plants for defoliation were selected on 04/05/2013 (Period 1), and on 07/01/2014 (Period 2). Six to to 13 leaves remained per plant by removing those with more than 50% of blade with injury or senescence. More appropriate climatic conditions before and after flowering, promoted greater mass accumulation in the bunch in Period 2. The increased number of leaves at flowering increased the length of the fruit and the mass of 4th hand, as well as the bunch mass and postharvest period. Defoliation is suggested only for non-functional leaves as well as the maintenance of at least 10 leaves per plant, independent of the period of bunch formation.

Simulou-se o efeito da desfolha causada pela Sigatoka Negra na produção e qualidade dos frutos da bananeira "Nanica". Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x8, com seis repetições, no qual o período de formação do cacho e o número de folhas na floração foram estabelecidos como fatores. No Período 1, a seleção de plantas para desfolha foi realizada em 04/05/2013 e, no Período 2, em 07/01/2014. Mantiveram-se 6 a 13 folhas por planta, removendo as folhas com mais 50% do limbo com injúria ou senescência. Condições climáticas mais apropriadas antes e depois da floração promoveram maior acumulação de massa no cacho, no Período 2. O aumento do número de folhas na floração aumentou o comprimento do fruto e a massa da 4a penca, bem como a massa do cacho e período pós-colheita. Sugere-se a desfolha apenas para folhas não-funcionais e a manutenção de pelo menos 10 folhas por planta, independente do período de formação do cacho.

Assuntos

RESUMO

Defoliation caused by Black Sigatoka in yield and quality of banana "Nanica" was stimulated in this study. A completely randomized 2x8 factorial design with six repetitions was used, in which period of bunch formation and number of leaves at flowering were established as factors. Plants for defoliation were selected on 04/05/2013 (Period 1), and on 07/01/2014 (Period 2). Six to to 13 leaves remained per plant by removing those with more than 50% of blade with injury or senescence. More appropriate climatic conditions before and after flowering, promoted greater mass accumulation in the bunch in Period 2. The increased number of leaves at flowering increased the length of the fruit and the mass of 4th hand, as well as the bunch mass and postharvest period. Defoliation is suggested only for non-functional leaves as well as the maintenance of at least 10 leaves per plant, independent of the period of bunch formation.(AU)

Simulou-se o efeito da desfolha causada pela Sigatoka Negra na produção e qualidade dos frutos da bananeira "Nanica". Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x8, com seis repetições, no qual o período de formação do cacho e o número de folhas na floração foram estabelecidos como fatores. No Período 1, a seleção de plantas para desfolha foi realizada em 04/05/2013 e, no Período 2, em 07/01/2014. Mantiveram-se 6 a 13 folhas por planta, removendo as folhas com mais 50% do limbo com injúria ou senescência. Condições climáticas mais apropriadas antes e depois da floração promoveram maior acumulação de massa no cacho, no Período 2. O aumento do número de folhas na floração aumentou o comprimento do fruto e a massa da 4a penca, bem como a massa do cacho e período pós-colheita. Sugere-se a desfolha apenas para folhas não-funcionais e a manutenção de pelo menos 10 folhas por planta, independente do período de formação do cacho.(AU)

Assuntos

RESUMO

Neste trabalho, avaliou-se o rendimento em suco, arilo e sementes do maracujá-amarelo, para identificar o potencial de agregação de valor às sementes usadas na extração do óleo. Foram feitas medidas de massa, coloração da casca, tamanho e formato do fruto, rendimento em suco, sementes, arilo, número de sementes por fruto e umidade das sementes. Os dados foram interpretados por intervalo de confiança a P≤0,05 para amostras de uma população infinita de frutos. Verificou-se que o rendimento em suco aumentou com o amadurecimento, mas não foi influenciado pelo formato e tamanho. A proporção do resíduo total foi maior nos frutos maduros com o menor tamanho. O rendimento de sementes foi menor nos frutos grandes, mas não foi alterado pelo formato, apresentando média de 4,23 por cento de semente. O conteúdo de óleo estimado nas sementes com 25,7 por centobs indica um potencial de produção de 64,84t de óleo por ano no estado do Rio de Janeiro.

This research evaluated the juice yield, arils and seeds of yellow passion fruits aiming to identify the potential of adding values for the seeds used in the oil extraction. It was measured the weight, peel color, size and shape of the fruit, juice yield, seeds, arils, number of seeds per fruit and humidity of seeds. The data were interpreted by confidence intervals at P≤0.05 for samples of an infinite population of fruits. It was verified that the juice yield increased with the ripening, but it was not changed by the shape and fruit size. The proportion of arils and seeds was higher in ripe fruits with smaller size. The seed yield was lower in bigger fruits, but it was not changed by the fruit shape, presenting average of 4.23 percent of seeds with 14.8 percent humidity. The estimated content of oil in seeds with 25.7 percentdb indicates a production of 64.84t of oil per year at the Rio de Janeiro state.

RESUMO

This research evaluated the juice yield, arils and seeds of yellow passion fruits aiming to identify the potential of adding values for the seeds used in the oil extraction. It was measured the weight, peel color, size and shape of the fruit, juice yield, seeds, arils, number of seeds per fruit and humidity of seeds. The data were interpreted by confidence intervals at P0.05 for samples of an infinite population of fruits. It was verified that the juice yield increased with the ripening, but it was not changed by the shape and fruit size. The proportion of arils and seeds was higher in ripe fruits with smaller size. The seed yield was lower in bigger fruits, but it was not changed by the fruit shape, presenting average of 4.23% of seeds with 14.8% humidity. The estimated content of oil in seeds with 25.7 %db indicates a production of 64.84t of oil per year at the Rio de Janeiro state.

Neste trabalho, avaliou-se o rendimento em suco, arilo e sementes do maracujá-amarelo, para identificar o potencial de agregação de valor às sementes usadas na extração do óleo. Foram feitas medidas de massa, coloração da casca, tamanho e formato do fruto, rendimento em suco, sementes, arilo, número de sementes por fruto e umidade das sementes. Os dados foram interpretados por intervalo de confiança a P0,05 para amostras de uma população infinita de frutos. Verificou-se que o rendimento em suco aumentou com o amadurecimento, mas não foi influenciado pelo formato e tamanho. A proporção do resíduo total foi maior nos frutos maduros com o menor tamanho. O rendimento de sementes foi menor nos frutos grandes, mas não foi alterado pelo formato, apresentando média de 4,23% de semente. O conteúdo de óleo estimado nas sementes com 25,7%bs indica um potencial de produção de 64,84t de óleo por ano no estado do Rio de Janeiro.

RESUMO

This research evaluated the juice yield, arils and seeds of yellow passion fruits aiming to identify the potential of adding values for the seeds used in the oil extraction. It was measured the weight, peel color, size and shape of the fruit, juice yield, seeds, arils, number of seeds per fruit and humidity of seeds. The data were interpreted by confidence intervals at P0.05 for samples of an infinite population of fruits. It was verified that the juice yield increased with the ripening, but it was not changed by the shape and fruit size. The proportion of arils and seeds was higher in ripe fruits with smaller size. The seed yield was lower in bigger fruits, but it was not changed by the fruit shape, presenting average of 4.23% of seeds with 14.8% humidity. The estimated content of oil in seeds with 25.7 %db indicates a production of 64.84t of oil per year at the Rio de Janeiro state.

Neste trabalho, avaliou-se o rendimento em suco, arilo e sementes do maracujá-amarelo, para identificar o potencial de agregação de valor às sementes usadas na extração do óleo. Foram feitas medidas de massa, coloração da casca, tamanho e formato do fruto, rendimento em suco, sementes, arilo, número de sementes por fruto e umidade das sementes. Os dados foram interpretados por intervalo de confiança a P0,05 para amostras de uma população infinita de frutos. Verificou-se que o rendimento em suco aumentou com o amadurecimento, mas não foi influenciado pelo formato e tamanho. A proporção do resíduo total foi maior nos frutos maduros com o menor tamanho. O rendimento de sementes foi menor nos frutos grandes, mas não foi alterado pelo formato, apresentando média de 4,23% de semente. O conteúdo de óleo estimado nas sementes com 25,7%bs indica um potencial de produção de 64,84t de óleo por ano no estado do Rio de Janeiro.

RESUMO

This research evaluated the juice yield, arils and seeds of yellow passion fruits aiming to identify the potential of adding values for the seeds used in the oil extraction. It was measured the weight, peel color, size and shape of the fruit, juice yield, seeds, arils, number of seeds per fruit and humidity of seeds. The data were interpreted by confidence intervals at P0.05 for samples of an infinite population of fruits. It was verified that the juice yield increased with the ripening, but it was not changed by the shape and fruit size. The proportion of arils and seeds was higher in ripe fruits with smaller size. The seed yield was lower in bigger fruits, but it was not changed by the fruit shape, presenting average of 4.23% of seeds with 14.8% humidity. The estimated content of oil in seeds with 25.7 %db indicates a production of 64.84t of oil per year at the Rio de Janeiro state.

Neste trabalho, avaliou-se o rendimento em suco, arilo e sementes do maracujá-amarelo, para identificar o potencial de agregação de valor às sementes usadas na extração do óleo. Foram feitas medidas de massa, coloração da casca, tamanho e formato do fruto, rendimento em suco, sementes, arilo, número de sementes por fruto e umidade das sementes. Os dados foram interpretados por intervalo de confiança a P0,05 para amostras de uma população infinita de frutos. Verificou-se que o rendimento em suco aumentou com o amadurecimento, mas não foi influenciado pelo formato e tamanho. A proporção do resíduo total foi maior nos frutos maduros com o menor tamanho. O rendimento de sementes foi menor nos frutos grandes, mas não foi alterado pelo formato, apresentando média de 4,23% de semente. O conteúdo de óleo estimado nas sementes com 25,7%bs indica um potencial de produção de 64,84t de óleo por ano no estado do Rio de Janeiro.