RESUMO

Peanut meal has an excellent total protein content but also has low rumen undegradable protein (RUP). High-performance ruminants have high RUP requirements. We aimed to evaluate the effects of processing peanut meal with an autoclave and conventional and microwave ovens, with and without using xylose on its ruminal kinetics degradation parameters and intestinal digestibility (ID). In situ studies were conducted to determine dry matter (DM) and crude protein (CP) rumen degradation kinetics. In vitro studies were conducted to evaluate intestinal digestibility (ID). The control treatment had a greater fraction A for DM and CP than peanut meals processed with an autoclave or conventional oven. The control had greater kd for CP compared with the microwave. The addition of xylose decreased fraction A, the degradation rate of fraction B (kd) and RUP, and increased the protein B fraction of autoclaved peanut meal. We observed a decrease in effective degradability (ED) and increased RUP for processed treatments in all experiments compared with the control. Processing methods did not affect the protein ID of autoclaved peanut meal compared to the control. An interaction between xylose and heating time was observed, where increasing heating time linearly reduced the ID of xylose-untreated treatments. Overall, these results suggest that the tested methods effectively increased the RUP content of peanut meal.

RESUMO

The ruminal kinetics of protein sources may be changed by heat and sugar treatments. Thus, these processing methods may be used as alternatives to increase beef-cattle diets' rumen undegradable protein (RUP). We aimed to evaluate the effects of processing cottonseed meals with autoclave, conventional, and microwave ovens, with and without using xylose, on the ruminal kinetics degradation parameters and intestinal digestibility (ID). In situ studies were conducted, and each sample was incubated in the rumen to determine dry matter (DM) and crude protein (CP) rumen degradation kinetics. In vitro studies were also conducted to evaluate ID. The control treatment had a greater soluble fraction for DM and CP than processed cottonseed meals (p < 0.05). The addition of xylose decreased both DM and CP water-soluble fractions (fraction A) of cottonseed meal heated in a conventional oven (p < 0.05). Compared to the control, we observed a decrease in effective degradability and increased RUP for all processed methods (p < 0.05). Furthermore, conventional and microwave ovens showed greater ID than the control. Moreover, xylose-treated groups heated in the autoclave and conventional ovens had greater ID than xylose-untreated cottonseed meal. Under these experimental conditions, cottonseed RUP was increased by the evaluated processing methods.

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BACKGROUND: The effects of growth stage (GS) and ensiling were assessed on whole-crop oat's (Avena sativa L. cv. Cantara) chemical composition, silage fermentation quality and in situ ruminal degradability. Oat was harvested and ensiled at six GS: boot, heading, water ripe, early milk, early dough and grain ripe (144, 151, 178, 234, 362 and 512 g kg-1 of dry matter (DM) of whole-crop forage, respectively). RESULTS: GS influenced chemical composition, silage fermentation quality and ruminal degradability of whole-crop oat. Lower DM and higher water-soluble carbohydrates (WSC) contents lead to adequate forage compaction and fermentation at early GS; however, effluent was produced until the dough stage (L and Q; P ≤ 0.003). Advancing in maturity increased (P < 0.001) crop yield (4.5 to 9.4 t DM ha-1 ), DM (144 to 512 g kg-1 ), neutral detergent fibre (NDF; 537 to 571 g kg-1 DM), lignin (44.6 to 71.3 g kg-1 DM) and starch contents (26.4 to 201 g kg-1 DM), and reduced (P < 0.001) crude protein (107 to 60 g kg-1 DM) and WSC (115 to 17.5 g kg-1 DM). DM and NDF ruminal degradability declined with maturity for fresh and ensiled forages (L and Q; P < 0.05). Density and buffering capacity decreased with GS (L and Q; P < 0.001), whereas pH and soluble protein increased (L and Q; P ≤ 0.004). CONCLUSION: The growth stage of oat influenced the nutritive value and ruminal degradation to a greater extent than ensiling, and thus it can play a paramount role in whole-crop oat silage quality. © 2021 Society of Chemical Industry.

Assuntos

RESUMO

Objetivou-se avaliar a destoxificação da torta de mamona bruta (TMB), por meio de dois produtos alcalinos em diferentes concentrações, e seus efeitos sobre a composição química, a degradabilidade in situ da MS e o fracionamento de proteínas. Utilizou-se o hidróxido de cálcio [Ca(OH)2] e o hidróxido de sódio (NaOH) em duas concentrações (60 e 90 gramas), diluídos em quatro quantidades de água (1.000; 1.500; 2.000 e 2.500mL de água por quilo de TMB). Observou-se que, das diferentes concentrações utilizadas, somente a utilização de 90 e 60 gramas de Ca(OH)2 e NaOH, respectivamente, conseguiu destoxificar 100% da TMB, ambas diluídas em 2.000mL de água. Por outro lado, ao avaliar o tempo mínimo de contato dos reagentes com a TMB para uma máxima destoxificação, observou-se que três horas de contato é o tempo necessário para os reagentes diminuírem em 100% as proteínas citotóxicas, além de não deixar atividade hemaglutinante nesse material. A destoxificação com o NaOH proporcionou maior degradação das proteínas solúveis e da matéria seca, favorecendo a disponibilização do nitrogênio não proteico, estando sua aplicação em escala industrial na dependência de estudos sobre viabilidade operacional e econômica.(AU)

This study aimed to evaluate the detoxification of crude castor (DCC) through two alkaline products in different concentrations and their effects on the chemical composition, in situ degradability of DM and the fractionation of proteins. We used the calcium hydroxide [Ca(OH)2] and sodium hydroxide (NaOH) in two concentrations (60 and 90 grams) diluted in 4 quantities of water (1,000; 1,500; 2,000 and 2,500ml of water per kilo of DCC). It was observed that in the different concentrations used, only the use of 90 and 60 grams of Ca(OH)2 and NaOH, respectively managed to detoxify 100% of the DCC, both diluted in 2,000ml of water. On the other hand, when assessing the minimum time of contact of the reagents with the DCC for maximum detoxification, it was observed that with three hours of contact is the time required for the reagents decrease in 100% of the cytotoxic proteins, in addition to not leave haemagglutinating activity in this material. The detoxification with NaOH provided greater degradation of soluble proteins and degradation of dry matter, favoring the provision of non-protein nitrogen, while its application on an industrial scale is in the dependence of studies on operational feasibility and cost.(AU)

Assuntos

RESUMO

Classical methods of analysis of nonlinear models are widely used in studies of ruminal degradation kinetics. As this type of study involves repeated measurements in the same experimental unit, the use of mixed nonlinear models (MNLM) is proposed, in order to solve problems of heterogeneity of variances of the responses, correlation among repeated measurements and consequent lack of sphericity in the covariance matrix. The aims of this work are to present an evaluation of the applicability of MNLM in the estimation of parameters to describe the in situ ruminal degradation kinetics of the dry matter of Tifton 85 hay and to compare the results with those obtained from the usual analysis in two-phases. The steers used in the trial were fed diets composed of three different combinations of roughage and concentrate and two hays with different nutritional qualities. The proposed approach was proven as effective as the traditional one for estimating model parameters. However, it adequately models the correlation among the longitudinal data, which can affect the estimates obtained, the standard error associated with them and potentially change the results of the inferences. It is quite attractive when the research seeks to understand the behavior of the process of food degradation throughout the incubation times.(AU)

Métodos clássicos de análise de modelos não lineares são amplamente utilizados em estudos da cinética de degradação ruminal. Como esse tipo de estudo envolve medidas repetidas na mesma unidade experimental, propõe-se o uso de modelos não lineares mistos (MNLM), buscando resolver os problemas de heterogeneidade de variâncias das respostas, de correlação entre as medidas repetida se a consequente falta de esfericidade da matriz de covariâncias. Os objetivos deste trabalho envolvem apresentar uma avaliação da aplicabilidade dos MNLM na estimação de parâmetros para descrever a cinética de degradação ruminal in situ da matéria seca de fenos de capim-Tifton 85 e comparar os seus resultados com os obtidos da análise usual realizada em duas fases. Os novilhos utilizados no ensaio foram alimentados com rações compostas por três diferentes combinações de volumoso e concentrado e dois fenos com diferentes qualidades nutricionais. A abordagem proposta mostrou-se tão efetiva quanto à tradicional para a estimação dos parâmetros do modelo. Contudo, ela modela de forma adequada a correlação entre os dados longitudinais, o que pode afetar as estimativas obtidas, o erro padrão associado a elas e, potencialmente, alterar os resultados das inferências. É bastante atraente quando a pesquisa busca entender o comportamento do processo da degradação dos alimentos ao longo dos tempos de incubação.(AU)

Assuntos

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Classical methods of analysis of nonlinear models are widely used in studies of ruminal degradation kinetics. As this type of study involves repeated measurements in the same experimental unit, the use of mixed nonlinear models (MNLM) is proposed, in order to solve problems of heterogeneity of variances of the responses, correlation among repeated measurements and consequent lack of sphericity in the covariance matrix. The aims of this work are to present an evaluation of the applicability of MNLM in the estimation of parameters to describe the in situ ruminal degradation kinetics of the dry matter of Tifton 85 hay and to compare the results with those obtained from the usual analysis in two-phases. The steers used in the trial were fed diets composed of three different combinations of roughage and concentrate and two hays with different nutritional qualities. The proposed approach was proven as effective as the traditional one for estimating model parameters. However, it adequately models the correlation among the longitudinal data, which can affect the estimates obtained, the standard error associated with them and potentially change the results of the inferences. It is quite attractive when the research seeks to understand the behavior of the process of food degradation throughout the incubation times.

Métodos clássicos de análise de modelos não lineares são amplamente utilizados em estudos da cinética de degradação ruminal. Como esse tipo de estudo envolve medidas repetidas na mesma unidade experimental, propõe-se o uso de modelos não lineares mistos (MNLM), buscando resolver os problemas de heterogeneidade de variâncias das respostas, de correlação entre as medidas repetida se a consequente falta de esfericidade da matriz de covariâncias. Os objetivos deste trabalho envolvem apresentar uma avaliação da aplicabilidade dos MNLM na estimação de parâmetros para descrever a cinética de degradação ruminal in situ da matéria seca de fenos de capim-Tifton 85 e comparar os seus resultados com os obtidos da análise usual realizada em duas fases. Os novilhos utilizados no ensaio foram alimentados com rações compostas por três diferentes combinações de volumoso e concentrado e dois fenos com diferentes qualidades nutricionais. A abordagem proposta mostrou-se tão efetiva quanto à tradicional para a estimação dos parâmetros do modelo. Contudo, ela modela de forma adequada a correlação entre os dados longitudinais, o que pode afetar as estimativas obtidas, o erro padrão associado a elas e, potencialmente, alterar os resultados das inferências. É bastante atraente quando a pesquisa busca entender o comportamento do processo da degradação dos alimentos ao longo dos tempos de incubação.

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The objective of this study was to evaluate the nutritive value of sugarcane silage with or without inoculation with P. acidipropionici or L. buchneri, over three fermentation periods. The experimental design was completely randomized in a 3 x 3 inoculant by fermentation period factorial arrangement (without inoculant, inoculant 1, inoculant 2; x three fermentation periods, 10, 60, 90 days). Values of pH, dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), hemicellulose (HEM) and lignin were determined and in situ DM degradability profiles were modelled for parameters a, b and c, potential degradation (A) and effective degradability (ED). The 90 day fermentation yielded a lower pH for both inoculants. There was an interaction between inoculant and fermentation period (P < 0.05) for DM content, with a reduction in silage DM without the additive at 90 days. The CP, HEM, ADF and lignin contents of sugarcane were not influenced by the treatments. The addition of P. acidipropionici provided the lowest NDF content at 10 days and presented a higher fraction a, potential degradation and ED. At 60 days, there was no variation in soluble fraction, the control silage showed a higher fraction b, higher potential degradation and ED. At 90 days of fermentation, L. buchneri silages presented a higher fraction a, degradation rate and DE and a higher b value was obtained in the silage without inoculant. Inoculants are effective in maintaining the silage DM content and nutritional value during prolonged fermentation periods.

Objetivou-se avaliar o valor nutritivo de silagens de cana-de-açúcar com ou sem inoculante, em diferentes períodos de fermentação. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 x 3 (sem inoculante, inoculante 1 e inoculante 2 x três períodos de fermentação, 10; 60 e 90 dias). Analisou-se pH, matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM) e lignina; e degradabilidade in situ da MS, quanto aos parâmetros a, b e c, degradação potencial (A) e degradabilidade efetiva (DE). Houve diferença para o pH, o período de 90 dias apresentou menor média para ambos inoculantes. Houve interação inoculante x período de fermentação (P<0,05) para o teor de MS, com redução na silagem sem aditivo aos 90 dias. Os teores de PB, HEM, FDA e lignina não foram influenciados pelos tratamentos. A bactéria P. acidipropionici proporcionou menor teor de FDN aos 10 dias e apresentaram maior fração a, degradação potencial e DE. Aos 60 dias não houve variação na fração solúvel, a silagem controle apresentou maior fração b, maior degradação potencial e DE. Aos 90 dias de fermentação, as silagens com L. buchneri apresentaram maior fração a, taxa de degradação e DE e obteve-se maior valor de b na silagem sem inoculante. Os inoculantes são eficientes em manter os teores de MS das silagens durante períodos prolongados de fermentação e manter o valor nutricional do material ensilado.

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The objective of this study was to evaluate the nutritive value of sugarcane silage with or without inoculation with P. acidipropionici or L. buchneri, over three fermentation periods. The experimental design was completely randomized in a 3 x 3 inoculant by fermentation period factorial arrangement (without inoculant, inoculant 1, inoculant 2; x three fermentation periods, 10, 60, 90 days). Values of pH, dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), hemicellulose (HEM) and lignin were determined and in situ DM degradability profiles were modelled for parameters a, b and c, potential degradation (A) and effective degradability (ED). The 90 day fermentation yielded a lower pH for both inoculants. There was an interaction between inoculant and fermentation period (P < 0.05) for DM content, with a reduction in silage DM without the additive at 90 days. The CP, HEM, ADF and lignin contents of sugarcane were not influenced by the treatments. The addition of P. acidipropionici provided the lowest NDF content at 10 days and presented a higher fraction a, potential degradation and ED. At 60 days, there was no variation in soluble fraction, the control silage showed a higher fraction b, higher potential degradation and ED. At 90 days of fermentation, L. buchneri silages presented a higher fraction a, degradation rate and DE and a higher b value was obtained in the silage without inoculant. Inoculants are effective in maintaining the silage DM content and nutritional value during prolonged fermentation periods.(AU)

Objetivou-se avaliar o valor nutritivo de silagens de cana-de-açúcar com ou sem inoculante, em diferentes períodos de fermentação. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 x 3 (sem inoculante, inoculante 1 e inoculante 2 x três períodos de fermentação, 10; 60 e 90 dias). Analisou-se pH, matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM) e lignina; e degradabilidade in situ da MS, quanto aos parâmetros a, b e c, degradação potencial (A) e degradabilidade efetiva (DE). Houve diferença para o pH, o período de 90 dias apresentou menor média para ambos inoculantes. Houve interação inoculante x período de fermentação (P<0,05) para o teor de MS, com redução na silagem sem aditivo aos 90 dias. Os teores de PB, HEM, FDA e lignina não foram influenciados pelos tratamentos. A bactéria P. acidipropionici proporcionou menor teor de FDN aos 10 dias e apresentaram maior fração a, degradação potencial e DE. Aos 60 dias não houve variação na fração solúvel, a silagem controle apresentou maior fração b, maior degradação potencial e DE. Aos 90 dias de fermentação, as silagens com L. buchneri apresentaram maior fração a, taxa de degradação e DE e obteve-se maior valor de b na silagem sem inoculante. Os inoculantes são eficientes em manter os teores de MS das silagens durante períodos prolongados de fermentação e manter o valor nutricional do material ensilado.(AU)

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This study evaluated the inclusion of increasing contents (0; 35; 70; 105 and 140 g kg-1) of dried acerola fruit (Malpighia glabra, Linn.) by-product (DABP) in the ensilage of elephant grass (Pennisetum purpureum, Schum.) considering the in situ degradability of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and hemicellulose. Plastic drums with 210 L capacity were used as experimental silos. After 45 days of ensiling, silos were opened and silage samples were collected for the degradability trial and laboratory analysis. For the in situ degradability trial, was used one rumen-fistulated adult male cattle. The five by-product inclusion contents were tested in three replicates, with five incubation times, in a randomized complete split-plot design in which the contents of DABP were the treatments (plots), the different silos were the replicates and the incubation times were the sub-plots. Longer incubation times significantly increased (P < 0.05) the disappearance rates of DM, CP, NDF, ADF and hemicellulose. The effective degradability of the DM, NDF and hemicellulose was higher in the silages with 35 g kg-1 of DABP in the rumen passage rates of 0.02; 0.05 and 0.08 h-1. Dried acerola fruit by-product can be added to elephant grass ensiling up to 35 g kg-1 without reducing the effective degradability of nutrients.

O presente estudo avaliou a inclusão de teores crescentes (0; 35; 70; 105 e 140 g kg-1) do subproduto da acerola (Malpighia glabra, Linn.) desidratado (SPAD) na ensilagem do capim elefante (Pennisetum purpureum, Schum.) por meio da degradabilidade in situ da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e hemicelulose. Foram utilizados tambores plásticos de 210 L como silos experimentais. Após 45 dias da ensilagem, os silos foram abertos e coletadas amostras para realização do ensaio de degradabilidade e análises laboratoriais. Para o estudo de degradabilidade in situ foi utilizado um bovino adulto macho, fistulado no rúmen. Os cinco teores do subproduto foram testados com três repetições e cinco tempos de incubação, em delineamento inteiramente casualizado com parcelas subdivididas, sendo os teores de SPAD os tratamentos (parcelas), os diferentes silos as repetições e os tempos de incubação as subparcelas. Os maiores tempos de incubação aumentaram significativamente (P < 0,05) as taxas de desaparecimento da MS, PB, FDN, FDA e hemicelulose. A degradabilidade efetiva da MS, FDN e hemicelulose apresentou maiores valores nas silagens com 35 g kg-1 SPAD nas taxas de passagem ruminais de 0,02; 0,05 e 0,08 h-1. O subproduto da acerola desidratado pode ser adicionado à ensilagem do capim elefante em até 35 g kg-1 sem reduzir a degradabilidade efetiva dos nutrientes.

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Paiaguas palisadegrass was released in order to meet the requirements of the different production systems. However, little is known about the quality of the forage. The goal of this study was to evaluate the protein and carbohydrate fractionation of the Paiaguas palisadegrass after intercropping with grain sorghum in the pasture recovery, through the integration of crop and livestock production. The experiment was conducted in the municipality of Rio Verde, State of Goias. The experimental design was a randomized complete block design with four replications. The treatments were composed of the following forage systems: Paiaguas palisadegrass in monocropped, sorghum intercropped with Paiaguas palisadegrass in the row, sorghum intercropped with Paiaguas palisadegrass in the interrow, and sorghum intercropped with oversown Paiaguas palisadegrass. The evaluations were carried out in the four climatic seasons of the year (winter, spring, summer, and fall) in the same plots, over a period of one year, in 16 paddocks under continuous stocking system. The results showed that forage systems did not influence protein and carbohydrate fractionation. The winter season presented higher values of protein and carbohydrate fractionation, negatively affecting the animal performance.

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Paiaguas palisadegrass was released in order to meet the requirements of the different production systems. However, little is known about the quality of the forage. The goal of this study was to evaluate the protein and carbohydrate fractionation of the Paiaguas palisadegrass after intercropping with grain sorghum in the pasture recovery, through the integration of crop and livestock production. The experiment was conducted in the municipality of Rio Verde, State of Goias. The experimental design was a randomized complete block design with four replications. The treatments were composed of the following forage systems: Paiaguas palisadegrass in monocropped, sorghum intercropped with Paiaguas palisadegrass in the row, sorghum intercropped with Paiaguas palisadegrass in the interrow, and sorghum intercropped with oversown Paiaguas palisadegrass. The evaluations were carried out in the four climatic seasons of the year (winter, spring, summer, and fall) in the same plots, over a period of one year, in 16 paddocks under continuous stocking system. The results showed that forage systems did not influence protein and carbohydrate fractionation. The winter season presented higher values of protein and carbohydrate fractionation, negatively affecting the animal performance.(AU)

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This study evaluated the inclusion of increasing contents (0; 35; 70; 105 and 140 g kg-1) of dried acerola fruit (Malpighia glabra, Linn.) by-product (DABP) in the ensilage of elephant grass (Pennisetum purpureum, Schum.) considering the in situ degradability of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and hemicellulose. Plastic drums with 210 L capacity were used as experimental silos. After 45 days of ensiling, silos were opened and silage samples were collected for the degradability trial and laboratory analysis. For the in situ degradability trial, was used one rumen-fistulated adult male cattle. The five by-product inclusion contents were tested in three replicates, with five incubation times, in a randomized complete split-plot design in which the contents of DABP were the treatments (plots), the different silos were the replicates and the incubation times were the sub-plots. Longer incubation times significantly increased (P < 0.05) the disappearance rates of DM, CP, NDF, ADF and hemicellulose. The effective degradability of the DM, NDF and hemicellulose was higher in the silages with 35 g kg-1 of DABP in the rumen passage rates of 0.02; 0.05 and 0.08 h-1. Dried acerola fruit by-product can be added to elephant grass ensiling up to 35 g kg-1 without reducing the effective degradability of nutrients.(AU)

O presente estudo avaliou a inclusão de teores crescentes (0; 35; 70; 105 e 140 g kg-1) do subproduto da acerola (Malpighia glabra, Linn.) desidratado (SPAD) na ensilagem do capim elefante (Pennisetum purpureum, Schum.) por meio da degradabilidade in situ da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e hemicelulose. Foram utilizados tambores plásticos de 210 L como silos experimentais. Após 45 dias da ensilagem, os silos foram abertos e coletadas amostras para realização do ensaio de degradabilidade e análises laboratoriais. Para o estudo de degradabilidade in situ foi utilizado um bovino adulto macho, fistulado no rúmen. Os cinco teores do subproduto foram testados com três repetições e cinco tempos de incubação, em delineamento inteiramente casualizado com parcelas subdivididas, sendo os teores de SPAD os tratamentos (parcelas), os diferentes silos as repetições e os tempos de incubação as subparcelas. Os maiores tempos de incubação aumentaram significativamente (P < 0,05) as taxas de desaparecimento da MS, PB, FDN, FDA e hemicelulose. A degradabilidade efetiva da MS, FDN e hemicelulose apresentou maiores valores nas silagens com 35 g kg-1 SPAD nas taxas de passagem ruminais de 0,02; 0,05 e 0,08 h-1. O subproduto da acerola desidratado pode ser adicionado à ensilagem do capim elefante em até 35 g kg-1 sem reduzir a degradabilidade efetiva dos nutrientes.(AU)

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The aim was to evaluate how the fodder pre- dehydration time and its phenological stages influence on ruminal degradability and digestibility of ryegrass silage. The evaluated samples consisted of treatments: Vegetative: Cut and ensiled; cut + 4 hours pre-drying and ensiled and; cut + 7 hours pre-drying and ensiled; Pre-flowering: Silage cutting and ensiled and 4 hours pre-drying and ensiled; Flowering: cut and ensiled, no pre-drying, with four replications each treatment. Silage was storage for four months. It was carried out three in situ digestibility assays to determine the curve of ruminal degradability at different times (3, 6, 9, 12, 24, 48 and 72 hours), like in situ digestibility and other three assays of 24 hours and 48 hours to determinate in vitro digestibility of silage. The digestibility of ryegrass silage was influenced by both the pre-dehydration times and phenological stage, and the dehydration time of cut and silage had a high proportion of degradable components, with higher degradation rate by 24 hours of incubation. The in vitro digestibility of the ryegrass silage was greater than that in situ for up to 48 hours. The digestibility of the ensiled ryegrass biomass was influenced by the dehydration times, as well as the plant growth stage, regardless of the methodology used, being higher values for the treatment without previous drying of the vegetative stage.

O objetivo foi determinar como o tempo de emurchecimento e o ciclo da planta influenciam na digestibilidade in vitro e degradabilidade in situ da silagem de azevém. As amostras foram provenientes de experimento a campo, com delineamento experimental de blocos ao acaso, com seis tratamentos (Vegetativo: cortar e ensilar; cortar + pré-secagem de 4 horas e ensilar e; cortar + pré-secagem de 7 horas e ensilar. Pré-florescimento: cortar e ensilar e présecagem de 4 horas. Florescimento: cortar e ensilar) e quatro repetições. A armazenagem foi de quatro meses. Foram realizados três ensaios de digestibilidade in situ para determinar a degradabilidade ruminal em diferentes tempos (3, 6, 9, 12, 24, 48 e 72 horas) e três ensaios de in vitro. A digestibilidade da silagem de azevém foi influenciada, tanto pelos tempos de desidratação, quanto pela idade da planta, sendo que, o tempo 0 do vegetativo apresentou alta proporção de componentes degradáveis, apresentando maior taxa de degradação até as 24 horas de incubação. A digestibilidade in vitro da silagem foi maior que degradabilidade in situ até às 48 horas. Maior digestibilidade da biomassa foi apresentada pelo tempo 0 do estádio vegetativo, para ambas as técnicas empregadas.

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This study evaluated the chemical composition and kinetics of ruminal fermentation of four forage species submitted or not to irrigation. The species evaluated were Urochloa brizantha cv. MG5 (MG-5), Andropogon gayanus (Andropogon), Urochloa humidicola (Humidicola), and Digitaria umfolozi. The experiment was conducted on the Campus Rural experimental farm, São Cristóvão, SE. Significant differences (P<0.0001) were observed in the content of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), nonfibrous carbohydrates (NFC), hemicellulose, acid detergent fiber (ADF), cellulose, and lignin. Andropogon exhibited higher DM, OM, CP, ADF and lignin concentrations. NFC and cellulose content was higher in MG-5 grass. A significant difference (P=0.0002 and P=0.0004) was observed in the rate of DM and OM disappearance, respectively. These rates were higher in D. umfolozi and Humidicola, as well as in irrigated versus non-irrigated forages. There was a significant difference in cumulative gas volume which was higher in Andropogon and MG-5 compared to the other forages. Significant differences were also found in the fermentation parameters, with Andropogon grass exhibiting a lower volume and rate of gas production from the fractions of fast and slow digestion, as well as a higher lag time. Irrigation does not affect the fermentation parameters of forages and reduces their DM and CP content. The higher protein and lignin content and lower NFC content observed in Andropogon reduced fermentation parameters and cumulative gas production over time. Humidicola exhibits a higher volume of gas produced, as well as a higher gas volume from the faster- and slower-digesting fractions and the highest gas production from these fractions.

Avaliou-se a composição química e a cinética de fermentação ruminal de quatro es-pécies forrageiras submetidas ou não à irrigação. As espécies avaliadas foram Urochloa brizantha cv. MG5 (MG-5), Andropogon gayanus (Andropogon), Urochloa humidicola (Humidicola) e Digitaria umfolozi (Digitaria umfolozi). O experimento foi conduzido na fazenda experimental Campus Rural, São Cristóvão, SE. Observou-se diferença significativa (P<0,0001) nos teores de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), carboidratos não fibrosos (CNF), hemicelulose, fibra em detergente ácido (FDA), celulose e lignina. O capim Andropogon apresentou maiores teores de MS, MO, PB, FDA e lignina. O capim MG-5 apresentou maiores teores de CNF e celulose. Ob-servou-se diferença significativa (P=0,0002 e P=0,0004) na taxa de desaparecimento da MS e MO, respectivamente. Já, as espécies D. umfolozi e Humidicola apresentaram os maiores percentuais de desaparecimento da MS e MO, sendo que as forrageiras irrigadas foram maiores que as não irrigadas. Observou-se diferença significativa no volume acumulado de gás, onde os capins An-dropogon e MG-5 apresentaram maiores valores que os demais. Também foi observada diferença significativa nos parâmetros fermentativos, sendo que o capim Andropogon apresentou menores volumes e taxas de produção de gás das frações de rápida e lenta degradação, bem como maior lag time. A irrigação não afeta os parâmetros fermentativos das forrageiras e reduz o teor de matéria seca e proteína bruta das mesmas. O capim Andropogon apresenta maior teor proteico e de ligni-na, e menor teor de carboidratos não fibrosos, o que resultou em redução dos parâmetros fermen-tativos e da produção de gás acumulada ao longo do tempo...

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This study evaluated the chemical composition and kinetics of ruminal fermentation of four forage species submitted or not to irrigation. The species evaluated were Urochloa brizantha cv. MG5 (MG-5), Andropogon gayanus (Andropogon), Urochloa humidicola (Humidicola), and Digitaria umfolozi. The experiment was conducted on the Campus Rural experimental farm, São Cristóvão, SE. Significant differences (P<0.0001) were observed in the content of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), nonfibrous carbohydrates (NFC), hemicellulose, acid detergent fiber (ADF), cellulose, and lignin. Andropogon exhibited higher DM, OM, CP, ADF and lignin concentrations. NFC and cellulose content was higher in MG-5 grass. A significant difference (P=0.0002 and P=0.0004) was observed in the rate of DM and OM disappearance, respectively. These rates were higher in D. umfolozi and Humidicola, as well as in irrigated versus non-irrigated forages. There was a significant difference in cumulative gas volume which was higher in Andropogon and MG-5 compared to the other forages. Significant differences were also found in the fermentation parameters, with Andropogon grass exhibiting a lower volume and rate of gas production from the fractions of fast and slow digestion, as well as a higher lag time. Irrigation does not affect the fermentation parameters of forages and reduces their DM and CP content. The higher protein and lignin content and lower NFC content observed in Andropogon reduced fermentation parameters and cumulative gas production over time. Humidicola exhibits a higher volume of gas produced, as well as a higher gas volume from the faster- and slower-digesting fractions and the highest gas production from these fractions.(AU)

Avaliou-se a composição química e a cinética de fermentação ruminal de quatro es-pécies forrageiras submetidas ou não à irrigação. As espécies avaliadas foram Urochloa brizantha cv. MG5 (MG-5), Andropogon gayanus (Andropogon), Urochloa humidicola (Humidicola) e Digitaria umfolozi (Digitaria umfolozi). O experimento foi conduzido na fazenda experimental Campus Rural, São Cristóvão, SE. Observou-se diferença significativa (P<0,0001) nos teores de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), carboidratos não fibrosos (CNF), hemicelulose, fibra em detergente ácido (FDA), celulose e lignina. O capim Andropogon apresentou maiores teores de MS, MO, PB, FDA e lignina. O capim MG-5 apresentou maiores teores de CNF e celulose. Ob-servou-se diferença significativa (P=0,0002 e P=0,0004) na taxa de desaparecimento da MS e MO, respectivamente. Já, as espécies D. umfolozi e Humidicola apresentaram os maiores percentuais de desaparecimento da MS e MO, sendo que as forrageiras irrigadas foram maiores que as não irrigadas. Observou-se diferença significativa no volume acumulado de gás, onde os capins An-dropogon e MG-5 apresentaram maiores valores que os demais. Também foi observada diferença significativa nos parâmetros fermentativos, sendo que o capim Andropogon apresentou menores volumes e taxas de produção de gás das frações de rápida e lenta degradação, bem como maior lag time. A irrigação não afeta os parâmetros fermentativos das forrageiras e reduz o teor de matéria seca e proteína bruta das mesmas. O capim Andropogon apresenta maior teor proteico e de ligni-na, e menor teor de carboidratos não fibrosos, o que resultou em redução dos parâmetros fermen-tativos e da produção de gás acumulada ao longo do tempo...(AU)

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The agricultural activity has generated a progressive amount of waste, which needs a proper treatment to avoid negative environmental impacts. At the same time, values can be added to such waste, as its use in animal feed. This research was conducted at the laboratory of Animal Nutrition, State University of Southwestern Bahia, campuses of Vitória da Conquista and Itapetinga. The objective of this study was to evaluate the effect of coffee husks on ruminant feeds by increasing doses of fibrolytic enzymes, evaluating their effects on in vitro ruminal degradability of dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (FDA) of the coffee husk (CH). The experiment was a completely randomized design in a 2x4 factorial scheme. It compounded the following treatments: Coffee husk (CH1): 1.5% enzymes (E) and 24 h enzymatic action (EA); CH2: 3.0% (E) and 24h (EA); CH3: 4.5% (E) and 24 h (EA); CH4: 6% (E) and 24 h (EA); CH5: 1.5% (E) 48 h (EA); CH6: 3% (E) and 48h (EA); CH7: 4.5% (E) and 48h (EA); and CH8: 6% (E) and 48 h (EA), all based on dry matter. An improvement in the degradability of the nutritional parameters MS, NDF, and FDA occurred with the addition of enzymes, with 3% enzyme addition being the best level, and 24 hours, as the best action time. In addition to that, as the EA on coffee husk increased, the degradation rate decreased. Therefore, the use of enzymes can improve the digestibility of the fibrous fraction, enabling the use of the coffee husk andpossibly other agroindustrial residues, thus minimizing their adverse effects on nature.

A atividade agrícola tem gerado uma quantidade progressiva de resíduos, os quais necessitam serem tratados de forma adequada para que não promovam impactos ambientais negativos e que, ao mesmo tempo, sejam agregados valores a estes para que possam ser utilizados na alimentação animal. A pesquisa foi conduzida no laboratório de Nutrição Animal da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, campus de Vitória da Conquista e Itapetinga. Objetivou-se o aproveitamento da casca de café na alimentação de ruminantes através do tratamento com doses crescentes de enzimas fibrolíticas avaliando seus efeitos sobre a degradabilidade ruminal in vitro da matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) da casca de café (CC). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualisado, com esquema fatorial 2x4, constituindo os seguintes tratamentos Casca de café (CC1): 1,5% de Enzimas (E) e 24h de Ação Enzimática (AE); CC2: 3% (E) e 24h (AE); CC3: 4,5%(E) e 24 h(AE); CC4:6 % (E) e 24 h(AE); CC5: 1,5% (E) 48 h(AE); CC6: 3% (E) e 48h(AE); CC7:4,5% (E) e 48h(AE); CC8: 6% (E) e 48 h(AE), com base na matéria seca. Constatou-se que com adição de enzimas, ocorreu uma melhora na degradabilidade dos parâmetros nutricionais MS, FDN e FDA, sendo 3% de enzimas o melhor nível e 24 horas o melhor tempo de ação. Além disso, à medida que a ação enzimática na casca de café aumentou, a taxa de degradação diminuiu. Portanto, o uso de enzimaspode melhorar a digestibilidade da fração fibrosa, possibilitando o uso da casca de café e possivelmenteoutros resíduos agroindustriais, minimizando assim seus efeitos adversos sobre a natureza.

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The agricultural activity has generated a progressive amount of waste, which needs a proper treatment to avoid negative environmental impacts. At the same time, values can be added to such waste, as its use in animal feed. This research was conducted at the laboratory of Animal Nutrition, State University of Southwestern Bahia, campuses of Vitória da Conquista and Itapetinga. The objective of this study was to evaluate the effect of coffee husks on ruminant feeds by increasing doses of fibrolytic enzymes, evaluating their effects on in vitro ruminal degradability of dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (FDA) of the coffee husk (CH). The experiment was a completely randomized design in a 2x4 factorial scheme. It compounded the following treatments: Coffee husk (CH1): 1.5% enzymes (E) and 24 h enzymatic action (EA); CH2: 3.0% (E) and 24h (EA); CH3: 4.5% (E) and 24 h (EA); CH4: 6% (E) and 24 h (EA); CH5: 1.5% (E) 48 h (EA); CH6: 3% (E) and 48h (EA); CH7: 4.5% (E) and 48h (EA); and CH8: 6% (E) and 48 h (EA), all based on dry matter. An improvement in the degradability of the nutritional parameters MS, NDF, and FDA occurred with the addition of enzymes, with 3% enzyme addition being the best level, and 24 hours, as the best action time. In addition to that, as the EA on coffee husk increased, the degradation rate decreased. Therefore, the use of enzymes can improve the digestibility of the fibrous fraction, enabling the use of the coffee husk andpossibly other agroindustrial residues, thus minimizing their adverse effects on nature.(AU)

A atividade agrícola tem gerado uma quantidade progressiva de resíduos, os quais necessitam serem tratados de forma adequada para que não promovam impactos ambientais negativos e que, ao mesmo tempo, sejam agregados valores a estes para que possam ser utilizados na alimentação animal. A pesquisa foi conduzida no laboratório de Nutrição Animal da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, campus de Vitória da Conquista e Itapetinga. Objetivou-se o aproveitamento da casca de café na alimentação de ruminantes através do tratamento com doses crescentes de enzimas fibrolíticas avaliando seus efeitos sobre a degradabilidade ruminal in vitro da matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) da casca de café (CC). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualisado, com esquema fatorial 2x4, constituindo os seguintes tratamentos Casca de café (CC1): 1,5% de Enzimas (E) e 24h de Ação Enzimática (AE); CC2: 3% (E) e 24h (AE); CC3: 4,5%(E) e 24 h(AE); CC4:6 % (E) e 24 h(AE); CC5: 1,5% (E) 48 h(AE); CC6: 3% (E) e 48h(AE); CC7:4,5% (E) e 48h(AE); CC8: 6% (E) e 48 h(AE), com base na matéria seca. Constatou-se que com adição de enzimas, ocorreu uma melhora na degradabilidade dos parâmetros nutricionais MS, FDN e FDA, sendo 3% de enzimas o melhor nível e 24 horas o melhor tempo de ação. Além disso, à medida que a ação enzimática na casca de café aumentou, a taxa de degradação diminuiu. Portanto, o uso de enzimaspode melhorar a digestibilidade da fração fibrosa, possibilitando o uso da casca de café e possivelmenteoutros resíduos agroindustriais, minimizando assim seus efeitos adversos sobre a natureza.(AU)

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The agricultural activity has generated a progressive amount of waste, which needs a proper treatment to avoid negative environmental impacts. At the same time, values can be added to such waste, as its use in animal feed. This research was conducted at the laboratory of Animal Nutrition, State University of Southwestern Bahia, campuses of Vitória da Conquista and Itapetinga. The objective of this study was to evaluate the effect of coffee husks on ruminant feeds by increasing doses of fibrolytic enzymes, evaluating their effects on in vitro ruminal degradability of dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (FDA) of the coffee husk (CH). The experiment was a completely randomized design in a 2x4 factorial scheme. It compounded the following treatments: Coffee husk (CH1): 1.5% enzymes (E) and 24 h enzymatic action (EA); CH2: 3.0% (E) and 24h (EA); CH3: 4.5% (E) and 24 h (EA); CH4: 6% (E) and 24 h (EA); CH5: 1.5% (E) 48 h (EA); CH6: 3% (E) and 48h (EA); CH7: 4.5% (E) and 48h (EA); and CH8: 6% (E) and 48 h (EA), all based on dry matter. An improvement in the degradability of the nutritional parameters MS, NDF, and FDA occurred with the addition of enzymes, with 3% enzyme addition being the best level, and 24 hours, as the best action time. In addition to that, as the EA on coffee husk increased, the degradation rate decreased. Therefore, the use of e

A atividade agrícola tem gerado uma quantidade progressiva de resíduos, os quais necessitam serem tratados de forma adequada para que não promovam impactos ambientais negativos e que, ao mesmo tempo, sejam agregados valores a estes para que possam ser utilizados na alimentação animal. A pesquisa foi conduzida no laboratório de Nutrição Animal da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, campus de Vitória da Conquista e Itapetinga. Objetivou-se o aproveitamento da casca de café na alimentação de ruminantes através do tratamento com doses crescentes de enzimas fibrolíticas avaliando seus efeitos sobre a degradabilidade ruminal in vitro da matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) da casca de café (CC). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualisado, com esquema fatorial 2x4, constituindo os seguintes tratamentos Casca de café (CC1): 1,5% de Enzimas (E) e 24h de Ação Enzimática (AE); CC2: 3% (E) e 24h (AE); CC3: 4,5%(E) e 24 h(AE); CC4:6 % (E) e 24 h(AE); CC5: 1,5% (E) 48 h(AE); CC6: 3% (E) e 48h(AE); CC7:4,5% (E) e 48h(AE); CC8: 6% (E) e 48 h(AE), com base na matéria seca. Constatou-se que com adição de enzimas, ocorreu uma melhora na degradabilidade dos parâmetros nutricionais MS, FDN e FDA, sendo 3% de enzimas o melhor nível e 24 horas o melhor tempo de ação. Além disso, à medida que a ação enzimática na casca de

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The agricultural activity has generated a progressive amount of waste, which needs a proper treatment to avoid negative environmental impacts. At the same time, values can be added to such waste, as its use in animal feed. This research was conducted at the laboratory of Animal Nutrition, State University of Southwestern Bahia, campuses of Vitória da Conquista and Itapetinga. The objective of this study was to evaluate the effect of coffee husks on ruminant feeds by increasing doses of fibrolytic enzymes, evaluating their effects on in vitro ruminal degradability of dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (FDA) of the coffee husk (CH). The experiment was a completely randomized design in a 2x4 factorial scheme. It compounded the following treatments: Coffee husk (CH1): 1.5% enzymes (E) and 24 h enzymatic action (EA); CH2: 3.0% (E) and 24h (EA); CH3: 4.5% (E) and 24 h (EA); CH4: 6% (E) and 24 h (EA); CH5: 1.5% (E) 48 h (EA); CH6: 3% (E) and 48h (EA); CH7: 4.5% (E) and 48h (EA); and CH8: 6% (E) and 48 h (EA), all based on dry matter. An improvement in the degradability of the nutritional parameters MS, NDF, and FDA occurred with the addition of enzymes, with 3% enzyme addition being the best level, and 24 hours, as the best action time. In addition to that, as the EA on coffee husk increased, the degradation rate decreased. Therefore, the use of e

A atividade agrícola tem gerado uma quantidade progressiva de resíduos, os quais necessitam serem tratados de forma adequada para que não promovam impactos ambientais negativos e que, ao mesmo tempo, sejam agregados valores a estes para que possam ser utilizados na alimentação animal. A pesquisa foi conduzida no laboratório de Nutrição Animal da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, campus de Vitória da Conquista e Itapetinga. Objetivou-se o aproveitamento da casca de café na alimentação de ruminantes através do tratamento com doses crescentes de enzimas fibrolíticas avaliando seus efeitos sobre a degradabilidade ruminal in vitro da matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) da casca de café (CC). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualisado, com esquema fatorial 2x4, constituindo os seguintes tratamentos Casca de café (CC1): 1,5% de Enzimas (E) e 24h de Ação Enzimática (AE); CC2: 3% (E) e 24h (AE); CC3: 4,5%(E) e 24 h(AE); CC4:6 % (E) e 24 h(AE); CC5: 1,5% (E) 48 h(AE); CC6: 3% (E) e 48h(AE); CC7:4,5% (E) e 48h(AE); CC8: 6% (E) e 48 h(AE), com base na matéria seca. Constatou-se que com adição de enzimas, ocorreu uma melhora na degradabilidade dos parâmetros nutricionais MS, FDN e FDA, sendo 3% de enzimas o melhor nível e 24 horas o melhor tempo de ação. Além disso, à medida que a ação enzimática na casca de

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This study was performed to characterize feed used in diets for Saanen goats. The feedstuffs were: Tifton 85 hay (Cynodon spp.), soybean meal, ground corn, soybean hulls, ground ear corn and dried cassava residue. Contents were determined for dry matter, ash, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, physically effective fiber and lignin, and organic matter, total carbohydrates and non-fiber carbohydrates were estimated. Carbohydrates were divided into fractions A + B1 (rapidly degradable), B2 (potentially degradable) and C (non-degradable); and the protein in fractions A (soluble), B1 (rapid ruminal degradation), B2 (intermediate degradation), B3 (slow degradation) and C (indigestible). To determine the gas production an automatic technique in vitro was used, modified by Ankom®. Significant differences were observed among feed for the parameters A, B, C, E and A + D of ruminal degradation kinetics, and feed with high non-fibrous carbohydrates content presented higher fraction A (rapid degradation), and the hay showed longer lag time (fraction C). The total gas production was higher for ground corn, ground ear corn and dried cassava residue.(AU)

Objetivou-se no presente trabalho caracterizar alimentos utilizados nas rações de cabras Saanen. Os alimentos avaliados foram: feno de Tifton 85 (Cynodon spp.), farelo de soja, milho moído, casca do grão de soja, milho desintegrado com palha e sabugo e resíduo seco de fecularia de mandioca. Foram determinados os teores de matéria seca, cinzas, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, fibra fisicamente efetiva e lignina, e estimados a matéria orgânica, os carboidratos totais e os carboidratos não fibrosos. Os carboidratos foram divididos nas frações A + B1 (rapidamente degradáveis), B2 (potencialmente degradáveis) e C (não degradáveis); e a proteína, nas frações: A (solúvel), B1 (rápida degradação ruminal), B2 (degradação intermediária), B3 (lenta degradação) e C (indigestível). Para determinar a produção de gás foi utilizada a técnica automática in vitro, modificada pela Ankom®. Foram observadas diferenças entre os alimentos para os parâmetros A, B, C, E e A + D da cinética de degradação ruminal, sendo que os alimentos com alto teor de carboidratos não fibrosos apresentaram maior fração A (rápida degradação), e o feno apresentou maior tempo de colonização (fração C). A produção total de gás foi maior para o milho moído, milho desintegrado com palha e sabugo e resíduo seco de fecularia de mandioca.(AU)

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