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Textile and medical effluents causing bioaccumulation and biomagnification have been successfully biodegraded by fungal laccases. Here, a decision-making tool was developed and applied to evaluate 45 different laccase production strategies which determined the best potential source from a techno-economical perspective. Laccase production cost was calculated with a fixed output of 109 enzymatic units per batch (USD$per109U) and a sensitivity analysis was performed. Results indicate that optimization of enzymatic kinetics for each organism is essential to avoid exceeding the fermentation time point at which production titer reaches its peak and, therefore, higher production costs. Overall, the most cost-effective laccase-producing strategy was obtained when using Pseudolagarobasidium acaciicola with base production cost of USD $42.46 per 109 U. This works serves as platform for decision-making to find the optimal laccase production strategy based on techno-economic parameters.

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The objectives of this work were to identify and model the interrelationships among zootechnical indicators manifested in sheep production from an intensive system in Brazil and to ascertain the impact of these indicators on the economic and productive outcomes from management operations. To this end, two multiple regression models were developed to determine which indicators had influence, and in what proportion, on the quantity of kilograms of lambs sold in the system. In order to determine the effects of the FAMACHA© scores on ewes during breeding and lambing, as related to the production quantity in kilograms of weaned sheep, two analyses of one-factor variance were designed, in which the absolute (AEV) and relative (REV) economic values were assigned to zootechnical indicators. This approach was taken in order to verify which indices have the greatest effects on profit and, consequently, should be prioritized in the selection criteria. The primary indicators were found to be the prolificacy, ewe weight at lambing, ewe age at lambing, average daily gain, offspring survival and the FAMACHA© score of the ewe at birth and at lambing; their significance (P<0.05) determined the number of kilograms of lambs produced in the system. The indicator with the highest AEV and REV was the age of the ewe at lambing, with US$ 3.78 year-1 ewe-1and 54.09%, respectively. FAMACHA© score 1 provided the highest return to the system, with an absolute economic value of US$ 1.09 ewe-1 at breeding and US$ 1.71 ewe-1 at lambing. Scores 4 and 5 caused damage to both breeding and lambing, with -US$ 1.15 ewe-1 and -US$ 1.44 ewe-1 for score 4, and -US$ 1.24 ewe-1 and -US$ 1.76 ewe-1 for score 5 at breeding and at lambing, respectively. The findings indicated that the producer can manipulate the flock culling rate to increase the age of the dams in order to guarantee a greater productivity of sheep. Another indication would be to apply selection criteria to ensure an increase in the number of superior animals present in the system, especially animals that are resilient to worms. This strategy can facilitate increased profits without the need to significantly increase expenditure on inputs.

Os objetivos deste trabalho foram de identificar e modelar as inter-relações entre indicadores zootécnicos utilizados na produção de ovinos, em um sistema intensivo no Brasil, e verificar o impacto desses indicadores nos resultados econômicos e produtivos da propriedade. Para tanto, foram desenvolvidos dois modelos de regressão múltipla para determinar quais indicadores influenciaram, e em que proporção, a quantidade de quilogramas de cordeiros vendidos no sistema. A fim de determinar os efeitos dos graus FAMACHA© das ovelhas durante a monta e parto, em relação à quantidade de produção em quilogramas de cordeiros desmamados, foram realizadas duas análises de variância de um fator, nas quais valores econômicos absoluto (VEA) e relativo (VER) foram atribuídos aos indicadores zootécnicos. Essa abordagem foi feita com o objetivo de verificar quais índices têm maiores efeitos no lucro e, consequentemente, devem ser priorizados nos critérios de seleção. Os principais indicadores foram a prolificidade, peso da ovelha ao parto, idade da ovelha ao parto, ganho médio diário, sobrevivência da prole e grau FAMACHA© da ovelha ao nascimento e ao parto; sua significância (P<0,05) determinou o número de quilogramas de cordeiros produzidos no sistema. O indicador com maior VEA e VER foi a idade da ovelha ao parto, com US$ 3,78 ano-1 ovelha-1 e 54,09%, respectivamente. O grau FAMACHA© 1 proporcionou o maior retorno ao sistema, com valor econômico absoluto de US$ 1,09 ovelha-1 na monta e US$ 1,71 ovelha-1 no parto. Os graus 4 e 5 causaram prejuízos tanto à monta quanto ao parto, com -US$ 1,15 ovelha-1 e -US$ 1,44 ovelha-1 para o grau 4, e -US$ 1,24 ovelha-1 e -US$ 1,76 ovelha-1 para o grau 5 na monta e no parto, respectivamente. Os resultados indicaram que o produtor pode manipular a taxa de descarte do rebanho para aumentar a idade das matrizes a fim de garantir uma maior produtividade das ovelhas. Outra indicação seria a aplicação de critérios de seleção para garantir o aumento do número de animais superiores presentes no sistema, principalmente animais resistentes a helmintoses. Essa estratégia pode facilitar o aumento dos lucros sem a necessidade de aumentar significativamente os gastos com insumos.

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ABSTRACT: In this study, the share of land rent in the fixed costs of wheat production was examined, and the aim of the study was to find land values using cost tables. To this purpose, we showed the effect of these on land values from the difference between field rents and net income. The study covered the district of Polatlı in Ankara province. Data on wheat production in Polatlı in 2017 was collected from six villages and 37 farms by means of a questionnaire. In selecting the farms, the ability to determine the land rent was taken into account as a selection criterion. The farms examined used on average per hectare, 11.9 hours of labor, 7.7 hours of draft power, 354.3 kg of fertilizer, 205.5 kg of seed, and 1.5 liters of agricultural chemicals. The average wheat production cost per hectare was $865.42; the average unit production cost was $0.23, and the production value was reported to be $1012.40/da. In this study, the land rent was of $225.40, and the net income from the land was reported to be $372.42. It was reported an evaluation performed using the taxation tables that land values according to rental incomes were $4508.80/ha, and $7448.40 when the land was worked by the landowner. Land rent constituted 26.05% of total production costs, and were equivalent to 22.26% of production value. When crop prices increased by 1%, income from the land increased by 4.49%.

RESUMO: Neste estudo, a participação do arrendamento da terra nos custos fixos da produção de trigo foi examinada, e o objetivo do estudo foi encontrar os valores da terra usando tabelas de custos. Para tanto, buscou-se mostrar o efeito destes nos valores dos terrenos a partir da diferença entre os aluguéis dos campos e a receita líquida. O estudo cobriu o distrito de Polatlı na província de Ancara. Os dados sobre a produção de trigo em Polatlı, em 2017, foram coletados em seis aldeias e 37 fazendas por meio de um questionário. Na seleção das fazendas, a capacidade de determinar o aluguel da terra foi levada em consideração como um critério de seleção. As fazendas examinadas consumiam em média por hectare 11,9 horas de mão de obra, 7,7 horas de força de tracção, 354,3 kg de fertilizante, 205,5 kg de semente e 1,5 litro de agroquímicos. O custo médio de produção de trigo por hectare foi de $ 865,42; o custo de produção unitário médio foi de $ 0,23, e o valor de produção foi de $ 1.012,40 / da. Neste estudo, o arrendamento da terra foi determinado em $ 225,40 e a renda líquida da terra em $ 372,42. A partir de uma avaliação realizada com base nas tabelas de tributação, verificou-se que os valores dos terrenos de acordo com a renda do arrendamento eram de $ 4508,80 / ha e $ 7.448,40 quando a terra era trabalhada pelo proprietário. A renda da terra constituiu 26,05% dos custos totais de produção e foi equivalente a 22,26% do valor da produção. Quando os preços das safras aumentaram 1%, a renda da terra aumentou 4,49%.

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Considered the economic engine of many countries, the coffee culture represents an important component of the agricultural chain in Brazil. The growing values of commercialization, planting areas, and crop productivity require the acquisition of quality seedlings, which must receive adequate nutritional support through efficient fertilizers. Slow and controlled-release fertilizers, such as organominerals, gain prominence when it comes to increasing efficiency in the use of phosphorus, as well as plant growth-promoting bacteria (PGPB) with phosphate solubilizing characteristics. This study aimed to evaluate the effect of different sources of mineral and organomineral fertilizers, inoculated and non-inoculated with PGPB on the quality parameters of coffee seedlings. In general, the P sources used in the experiment positively interfered with the development of coffee seedlings. This proves that there is a need for nutritional supplementation for the good development of the seedlings. Among the sources used, the organomineral in granulated form showed better performance in coffee seedlings' growth and physiological parameters, proving to be a viable alternative to commonly used fertilizers. The addition of PGPB showed a significant advantage for seedling quality variables.

Considerado o motor econômico de muitos países, a cultura do café representa um importante componente da cadeia agrícola no Brasil. Os crescentes valores de comercialização, das áreas de plantio e da produtividade da cultura requerem aquisição de mudas de qualidade, que devem receber adequado aporte nutricional através do uso eficiente de fertilizantes. Fertilizantes de liberação lenta e controlada, a exemplo dos organominerais, ganham destaque quando se trata de aumento da eficiência no uso do fósforo, assim como as bactérias promotoras de crescimento de plantas (BPCP) com características solubilizadoras de fosfato. Esse estudo teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes fontes de fertilizantes mineral e organomineral, inoculados e não inoculados com BPCP, sobre parâmetros de qualidade de mudas de café. De forma geral, as fontes de P utilizadas no experimento interferiram positivamente no desenvolvimento das mudas de café. Isso comprova que existe a necessidade de complementação nutricional para um bom desenvolvimento das mudas. Dentre as fontes utilizadas, o organomineral na forma granulada apresentou melhor desempenho nos parâmetros de crescimento e fisiológicos das mudas de café, mostrando ser uma alternativa viável aos fertilizantes comumente utilizados. A adição de BPCP apresentou vantagem significativa para as variáveis de qualidade das mudas.

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The objective of this study was to assess the effects of two levels of soybean hulls (0 and 400.1 g/kg) and whole or ground corn in the diet of newborn crossbred dairy male calves on intake, performance, blood indicators, and feeding cost. Twenty-eight calves with an average weight of 33.0±6.2 kg and four days of age were distributed into four treatment groups in a completely randomized design (n = 7) for 56 days. Weekly samples of feed, diets, and leftovers were collected to determine dry matter and nutrient intakes. To evaluate apparent digestibility, samples were taken using titanium dioxide as a maker. Blood samples were also collected to evaluate blood indicators. The inclusion of soybean hulls resulted in greater neutral detergent fiber intake by the calves, but reduced their non-fibrous carbohydrates intake, which was also reduced by the use of whole corn in the diet. Although the total digestible nutrients content of diets decreased with the use of whole corn and inclusion of soybean hulls, its intake did not vary (0.75 kg/d), regardless of the factors analyzed. The apparent digestibilities of dry matter (0.87 kg/kg) and crude protein (0.89 kg/kg) were similar, resulting in similar performance between the animals, regardless of the factors analyzed. In the quantities evaluated, the use of soybean hulls or whole corn did not affect blood indicators and was insufficient to reduce feed costs; the cost of daily feed was $2.06, while the cost per kilogram of gain was $3.74. The inclusion of up to 400.1 g/kg of soybean hulls or the replacement of ground corn with whole corn does not affect the performance of crossbred dairy calves during the preweaning period, demonstrating that both can be used in animal feed during this phase of production.(AU)

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In this study, the share of land rent in the fixed costs of wheat production was examined, and the aim of the study was to find land values using cost tables. To this purpose, we showed the effect of these on land values from the difference between field rents and net income. The study covered the district of Polatli in Ankara province. Data on wheat production in Polatli in 2017 was collected from six villages and 37 farms by means of a questionnaire. In selecting the farms, the ability to determine the land rent was taken into account as a selection criterion. The farms examined used on average per hectare, 11.9 hours of labor, 7.7 hours of draft power, 354.3 kg of fertilizer, 205.5 kg of seed, and 1.5 liters of agricultural chemicals. The average wheat production cost per hectare was $865.42; the average unit production cost was $0.23, and the production value was reported to be $1012.40/da. In this study, the land rent was of $225.40, and the net income from the land was reported to be $372.42. It was reported an evaluation performed using the taxation tables that land values according to rental incomes were $4508.80/ha, and $7448.40 when the land was worked by the landowner. Land rent constituted 26.05% of total production costs, and were equivalent to 22.26% of production value. When crop prices increased by 1%, income from the land increased by 4.49%.

Neste estudo, a participação do arrendamento da terra nos custos fixos da produção de trigo foi examinada, e o objetivo do estudo foi encontrar os valores da terra usando tabelas de custos. Para tanto, buscou-se mostrar o efeito destes nos valores dos terrenos a partir da diferença entre os aluguéis dos campos e a receita líquida. O estudo cobriu o distrito de Polatli na província de Ancara. Os dados sobre a produção de trigo em Polatli, em 2017, foram coletados em seis aldeias e 37 fazendas por meio de um questionário. Na seleção das fazendas, a capacidade de determinar o aluguel da terra foi levada em consideração como um critério de seleção. As fazendas examinadas consumiam em média por hectare 11,9 horas de mão de obra, 7,7 horas de força de tracção, 354,3 kg de fertilizante, 205,5 kg de semente e 1,5 litro de agroquímicos. O custo médio de produção de trigo por hectare foi de $ 865,42; o custo de produção unitário médio foi de $ 0,23, e o valor de produção foi de $ 1.012,40 / da. Neste estudo, o arrendamento da terra foi determinado em $ 225,40 e a renda líquida da terra em $ 372,42. A partir de uma avaliação realizada com base nas tabelas de tributação, verificou-se que os valores dos terrenos de acordo com a renda do arrendamento eram de $ 4508,80 / ha e $ 7.448,40 quando a terra era trabalhada pelo proprietário. A renda da terra constituiu 26,05% dos custos totais de produção e foi equivalente a 22,26% do valor da produção. Quando os preços das safras aumentaram 1%, a renda da terra aumentou 4,49%.

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The aim of this study was to evaluate different levels of feed restriction in the diet for F1 Holstein x Zebu cows during the winter on performance and economic viability. Data from Zootechnical book keeping, and from experiments conducted in the Experimental Field of Felixlândia, belonging to EPAMIG, were used. Total lactation of sixty F1 Holstein x Zebu cows receiving different diets was analyzed, by 2.00%, 2.25%, 2.50%, 2.75% body weight (BW), and a control group (3.4%; no feed restriction), allowing 5% leftovers in relation to the dry matter supplied, distributed in a completely randomized design. Data on milk production and feed cost were collected, evaluating the different periods that characterize the lactation of an animal. The highest milk production was found in the diet levels 3.4 %, and 2.75% BW, 3,636.00, and 3,271.50 kg, respectively. Lower milk production was observed at levels of 2.50%; 2.25%; 2.00% BW, respectively. The highest feed cost was verified without feed restriction followed by the levels of 2.75%, 2.50%, 2.25%, and 2.00% BW. The supply of the no feed restriction diet resulted in a performance superior to levels 2.75; 2.50; 2.25; 2.00% BW. The items profit, profitability were similar between all treatments, indicating that, when there is occasional feed shortage, a restriction in the diet supply of up to 2% BW provides economic security to the rural producer.

Objetivou-se por meio deste estudo avaliar diferentes níveis de restrição alimentar da dieta de vacas F1 Holandês x Zebu durante o inverno sobre o desempenho e viabilidade econômica. Foram utilizados dados da escrituração zootécnica e de experimentos realizados no Campo Experimental de Felixlândia, pertencente à EPAMIG. Foi analisada a lactação total de sessenta vacas F1 Holandês x Zebu submetidas a diferentes ofertas de dieta, em 2,00%, 2,25%, 2,50%, 2,75% do peso corporal (PC) e um grupo controle com alimentação à vontade (3,4%), permitindo 5% de sobras em relação à matéria seca fornecida, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. Os dados de produção de leite e custo alimentar foram coletados, avaliando os diferentes períodos que caracterizam a lactação de um animal. A maior produção de leite foi verificada nos níveis de dieta 3.4% e 2,75% PC, sendo 3.636,00 e 3.271,50 kg, respectivamente. Produção de leite inferiores foram verificadas nos níveis de 2,50%; 2,25%; 2,00% do PC. O maior custo com alimentação foi verificado no nível de alimentação à vontade seguido dos níveis de 2,75%; 2,50%, 2,25% e 2,00% do PC. A oferta da dieta sem restrição teve um rendimento superior aos respectivos 2,75 níveis; 2,50; 2,25; 2,00% do PC, respectivamente. Os itens lucro, lucratividade e rentabilidade foram semelhantes entre todos os tratamentos, demonstrando que, quando há escassez eventual de alimento, a restrição no fornecimento da dieta de até 2% do PC oferece segurança econômica ao produtor rural que utiliza vacas em seu sistema F1 Holandês x Zebu.

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O Brasil é destaque mundial na produção de frango de corte baseada no modelo de integração. Alguns produtores têm migrado para a produção independente no sistema semiconfinado de criação de frangos caipiras a fim de atender a um nicho de mercado e obter maior lucratividade. Diante disso, o objetivo deste estudo foi conhecer os custos de produção e o resultado de um ciclo de produção de frangos de corte de crescimento lento criados em sistema semi-intensivo em Rio Branco/Acre. O estudo foi desenvolvido a partir da simulação da criação de frangos de crescimento lento da linhagem Vermelho Pesadão no sistema semiconfinado. O custo de produção foi calculado por meio de duas metodologias, o custo operacional e o custo total. A margem bruta (MB), a margem líquida (ML) e o resultado também foram calculados. Realizou-se a análise de cenários MOP (mais provável, otimista e pessimista). O item alimentação foi o custo mais elevado. Em todos os cenários, o faturamento foi suficiente para cobrir o COT. Porém, no cenário pessimista, a lucratividade foi baixa e o resultado negativo. O elevado valor dos insumos da ração torna a atividade inviável economicamente.

Brazil stands out worldwide in the production of broiler chickens based on the integration model. Some farmers have migrated to independent models in the semi-confined system of free-range chickens to meet a niche market and obtain greater profitability. Thus, this study aimed to know the production costs and the result of a production cycle of slow-growing broiler chickens raised in a semi-intensive system in Rio Branco, Acre. The study was developed from the simulation of the creation of slow-growing chickens from the "heavy red" lineage in a semi-confined system. The production cost was calculated using two methodologies, the operating cost and the total cost. The gross margin (GM), the net margin (NM), and the result were also calculated. The MOP scenario analysis (most likely, optimistic, and pessimistic) was performed. The food item was the highest cost. In all scenarios, the revenues was sufficient to cover costs. However, in the pessimistic scenario, profitability was low and the result was negative. The high value of feed inputs makes the activity economically unviable.

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This study proposes to evaluate the relationship between the economic return of dairy production and its scales. Economic and production data were collected from 28 dairy farms located in the Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba mesoregion, MG, Brazil. The farms were stratified into three scales of milk production: small (less than 150 kg), medium (151 to 400 kg), and large (over 400 kg). Data collected between January and December 2013 were analyzed statistically using SPSS 27.0 software, considering a minimum significance level of 95% (P < 0.05). Gross Margin, Net Margin, and Outcome were used as indicators of return. Among the fixed costs, depreciation corresponded to 16.56, 15.90, and 12.54% of total costs for the small, medium, and large producers, respectively. Among the variable costs, feeding accounted for 26.26, 34.94, and 44.58% of total costs on the small, medium, and large farms, respectively. Only the large-scale producers had positive outcomes (BRL 27,010.73), whereas the small and medium producers had losses (BRL -28,615.21 and BRL -18,233.83, respectively). In conclusion, increasing the scale of production positively influences the economic return of dairy farming.(AU)

Objetivou-se avaliar a relação entre a rentabilidade da atividade leiteira e suas escalas de produção. Para isso, foram levantados dados econômicos e produtivos de 28 propriedades leiteiras localizadas na mesorregião do Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba, MG. As propriedades leiteiras foram estratificadas em três escalas de produção: pequena (inferior a 150 kg), média (entre 151 a 400kg) e grande (acima de 400 kg). Os dados coletados entre janeiro a dezembro de 2013 foram analisados estatisticamente através do software SPSS 27.0, considerando-se nível mínimo de significância de 95% (P < 0,05). Foram utilizados como indicadores de rentabilidade a Margem Bruta, a Margem Líquida e o Resultado. Dentre os custos fixos, a depreciação correspondeu a 16,56%, 15,90% e 12,54% dos custos totais para pequenos, médios e grandes produtores, respectivamente. Dentre os custos variáveis, a alimentação representou 26,26%, 34,94% e 44,58% dos custos totais para pequenos, médios e grandes produtores, respectivamente. Somente os grandes produtores apresentaram resultados positivos (R$27.010,73), enquanto que os pequenos e médios produtores obtiveram prejuízos (-R$28.615,21 e -R$18.233,83, respectivamente). Conclui-se que o aumento da escala de produção influencia positivamente a rentabilidade da pecuária leiteira.(AU)

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This study aimed to evaluate the economic profitability of farms for backgrounding and finishing of beef cattle located in the mesoregion of Acre valley, in a multi-case study format. The data used originated from three pre-selected farms from January to December 2018. Data were collected from an inventory of assets and cash flow, which were later tabulated in Excel® software using descriptive statistics through mean, percentage, and standard deviation to present the indicators. The average effective operating cost (EOC) was BRL 1,399,014.34 and the total operating cost (TOC) was BRL 1,444,068.53 and the total cost (TC) was BRL 1,673,860.38. The items that compose the EOC which exerted greater representation on the activity costs were the purchase of animals (79.6%), food (7.8%), and labor (5.9%), respectively. Under these conditions, the three properties studied showed positive gross margins, net margins, and positive results, indicating their profitability in the short, medium, and long term, with possibilities for expansion in the region.(AU)

Objetivou-se avaliar a rentabilidade econômica de propriedades rurais de recria e engorda de bovinos de corte localizadas na mesorregião do vale do Acre, no formato de estudo multicasco. Os dados utilizados foram provenientes de três propriedades rurais pré-selecionadas durante o período de janeiro a dezembro de 2018. Foram coletados dados de inventário de bens e fluxo de caixa, posteriormente tabulados no software Excel® utilizando estatística descritiva por meio da média, porcentagem e desvio padrão para apresentar os indicadores. A média do custo operacional efetivo (COE) foi de R $1.399.014,34 e a do custo operacional total (COT) de R$1.444.068,53 e custo total (CT) de 1.673.860,38. Os itens componentes do COE respectivamente, que exerceram maiores representatividades sobre os custos da atividade foram o de compra de animais (79,6%), alimentação (7,8%) e mão de obra (5,9%). Nessas condições, as três propriedades estudadas apresentaram margem bruta, margem líquida e resultado positivos, indicando sua rentabilidade a curto, médio e longo prazo, com possibilidades de expansão na região.(AU)

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A study was carried out to evaluate the inclusion of increasing levels of a residue from the rendering plant after obtaining meat and bone meal for growing pigs on performance, carcass characteristics, incidence of diarrhea and economic viability of the diets. Forty-eight pigs were allotted in a completely randomized design with four treatments (0, 2, 4 and 6% of residue inclusion), six replicates and two animals per experimental unit (barrows and females) with 30 ± 0.662 kg of initial weight in a 24-day trial period. Statistical assumptions of normality and homogeneity were verified using Shapiro-Wilk and Barllet tests, respectively, at 5% probability. The assumptions were met and the data were subjected to analysis of variance at 5% significance. The performance variables, carcass characteristics and diarrhea incidence did not show significant differences (P<0.05) between the levels of inclusion of residue in the diet. The residue can be used up to 6% in the feed without affecting performance, carcass characteristics and diarrhea incidence in growing pigs, however, the inclusion of 4% of the residue presents greater economic viability.

Foi conduzido um trabalho para avaliar a inclusão de níveis crescentes de um resíduo, proveniente da graxaria, após a obtenção de farinha de carne e ossos de abatedouro de bovinos, para suínos em fase de crescimento sobre o desempenho, características de carcaça, incidência de diarreia e viabilidade econômica das dietas. Foram utilizados 48 suínos, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso com 4 tratamentos (0, 2, 4 e 6% de inclusão do resíduo), seis repetições e dois animais por unidade experimental (machos castrados e fêmeas) com 30 ± 0,662 kg de peso inicial em período experimental de 24 dias. Foram verificadas as pressuposições estatísticas de normalidade por meio do teste de Shapiro-Wilk e homogeneidade pelo teste de Barllet a 5% de probabilidade. As pressuposições foram atendidas e os dados foram submetidos a análise de variância e teste F a 5% de significância. As variáveis de desempenho, características de carcaça e incidência de diarreia não apresentaram diferenças significativas (P<0,05) entre os níveis inclusão do resíduo na ração. O resíduo pode ser utilizado em até 6% na ração sem afetar o desempenho, as características de carcaça e causar diarreia em suínos em fase de crescimento, no entanto, a inclusão de 4% do resíduo apresenta maior viabilidade econômica.

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The objective of this study was to analyze the perceptions of professionals in relation to the importance of indicators used to assess the sustainability of Brazilian dairy cattle. A survey method was used through a questionnaire. The target audience was professionals related to dairy cattle: researchers, professors, consultants, farmers, and other professionals. The total number of respondents to the survey was 347. Cluster analysis resulted in the formation of four distinct groups: G1 ("Holistic"), participants agreed that all indicators are very important or, at least, important; G2 ("Technician") considered the indicators important and desirable, except for some environmental indicators which were assessed as non-priority and expendable; G3 ("Socioenvironmentalist") assessed the indicators as desirable, but environmental indicators received more importance; and G4 ("Skeptic") generally believed that indicators were non-priority and expendable. The groups showed significant differences in relation to knowledge about technical, economic, social, and environmental aspects of dairy cattle. More than 60% of professionals consider milk production per area, reproductive index, production costs, profit from the activity, milk quality, quality of life of the producer and employees, succession, protection of water courses, and soil management as very important indicators of the sustainability of dairy cattle. On the other hand, important environmental indicators such as emissions of gases and substances, energy use, nutrient balance, and land use were neglected by most respondents. These results can help select and implement policies and strategies for decision making, aiming at producing milk in a more sustainable way.(AU)

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The objective of the present study was to evaluate the reduction of calcium (Ca), crude protein (CP), metabolizable energy (ME), and available phosphorus (aP) in the nutritional matrix of Brazilian commercial broiler diets supplemented with both phytase superdosing (1500 FTU/kg) or conventional doses (500 FTU/kg) on the feed cost and profitability, performance, bone mineralization, and carcass yield of broiler from 1 to 42 d. A total 1200 one-day-old chicks (Cobb 500) were randomly distributed in a commercial feeding program composed of a positive control diet and three diets with reduction of Ca, aP, CP, and ME in the nutritional matrix supplemented with 500, 1000, and 1500 FTU/kg of phytase. The broilers subjected to diets with phytase superdosing presented similar performance, bone ash, and carcass yield, among the treatments. There was a linear effect in the total nutrition cost, gross margin, and estimated net margin per bird with the increase of dietary inclusion of phytase in all purposed scenarios. Thus, for each 500 FTU/kg of dietary phytase included in the diet with reduction of Ca, P, ME, and CP in the nutritional matrix, the total nutrition cost decreased R$ 0.072/bird, R$ 0.079/bird, and R$ 0.081/bird in scenarios of high, medium, and low prices of corn and soybean meal, respectively, that allowed an increase in the estimated net margin of R$ 0.20/bird, R$ 0.22/bird, and R$ 0.22/bird in the same scenarios.

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Sunflower is one of the most important oilseeds in the world. However, cultivation in semi-arid regions requires analysis of production costs and profitability, ensuring effective decision-making, focused on farming procedures and techniques. In two agricultural crops, 2016 and 2017, experiments were conducted to evaluate the economic indicators of sunflower cultivars ('Aguará 06', 'Altis 99', 'Multissol' and 'BRS 122') submitted to nitrogen (N) doses (0; 30; 60; 90 and 120 kg ha-1) via fertirrigation under semi-arid conditions. The net margin corresponded to the increase of N doses, reaching a maximum net margin in the 2016 harvest of R$ 366.89 ha-1 at the dose of 81 kg ha-1 of N for 'BRS 122'; R$ 577.41 ha-1 with 118 kg ha-1 of N for 'Multissol'; and for 'Aguará 06' (R$ 2,124.00 ha-1) and 'Altis 99' (R$ 976.66 ha-1) at the dose of 120 kg ha-1 of N. In the 2017 harvest, 'BRS 122' obtained R$ 190.90 ha-1 in the dose of 83 kg ha-1 of N and 'Multissol' reached R$ 657.50 in the dose of 85 kg ha-1 of N; the cultivars 'Aguará 06' (R$ 1,078.00 ha-1) and 'Altis 99' (R$ 957.14 ha-1) in the dose of 120 kg ha-1 of N. The rate of return and the profitability index were positive for all cultivars in both crops.

O girassol é uma das mais importantes oleaginosas do mundo. No entanto, o cultivo em regiões semiáridas requer análise dos custos de produção e rentabilidade, garantindo tomadas de decisão eficazes, focadas em procedimentos e técnicas agrícolas. Em duas safras agrícolas, 2016 e 2017, foram conduzidos experimentos para avaliar os indicadores econômicos de cultivares de girassol ('Aguará 06', 'Altis 99', 'Multissol' e 'BRS 122') submetidos a doses de nitrogênio (N) (0; 30; 60; 90 e 120 kg ha-1) via fertirrigação em condições semiáridas. A margem líquida correspondeu ao aumento das doses de N, atingindo uma margem líquida máxima na safra 2016 de R$ 366,89 ha-1 na dose de 81 kg ha-1 de N para 'BRS 122'; R$ 577,41 ha-1 com 118 kg ha-1 de N para 'Multissol'; e para 'Aguará 06' (R$ 2.124,00 ha-1) e 'Altis 99' (R$ 976,66 ha-1) na dose de 120 kg ha-1 de N. Na safra de 2017, 'BRS 122' obteve R$ 190,90 ha-1 na dose de 83 kg ha-1 de N e 'Multissol' alcançaram R$ 657,50 na dose de 85 kg ha-1 de N; as cultivares 'Aguará 06' (R$ 1.078,00 ha-1) e 'Altis 99' (R$ 957,14 ha-1) na dose de 120 kg ha-1 de N. A taxa de retorno e o índice de lucratividade foram positivos para todas as cultivares em ambas as culturas.

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Tambaqui, Colossoma macropomum, is one of the most produced species in Brazilian fish farming, which has boosted the development of new technologies to increase its productivity. The aim of this study was to evaluate production performance in two second-generation tambaqui stocks selectively bred for weight gain in a semi-intensive rearing system and assess its influence on total production cost. We analyzed 300 fish (initial mean weight and standard length of 160 g and 17 cm, respectively) of two families (A and B, 150 fish each). The fish were individually marked with microchips and stocked in an 800-m2 excavated pond. For economic analysis, the obtained performance data were extrapolated for a fish farm with a 10-ha pond, adopting the Total Production Cost methodology. After 270 days of farming, the fish from family B were significantly superior (p < 0.05) for all analyzed performance parameters (final weight = 1965.0 g; weight gain = 1786.7 g; biomass gain = 255.2 kg) and morphometric growth in relation to the fish from family A (final weight = 1881.0 g; weight gain = 1737.5 g; biomass gain: 217.7 kg). The total production cost estimations indicated that fish from family B would allow for a 4% reduction in the average fixed cost and a 1% decrease in the total average production cost. (AU)

Assuntos

RESUMO

This study aimed at determining the scale efficiency in tambaqui production in earth ponds developed in the metropolitan region of Manaus-AM. Eleven fish farms were analyzed and were sampled data regarding its characteristics, productive data, disbursement, infrastructure value and production value, in order to calculate the total operational cost and profitability indexes. For the DEA was applied the VRS/BCC (variable return of scale) model with input orientation, using three inputs (total operational cost, feed value, and depreciation, all in BRL($) per kilo) and one output (annual gross revenue, in BRL($) per hectare). The study showed that 80% of the fish farms (DMUs) had increasing returns to scale, with scale efficiencies lower than 65%, affected by lack of profitability, low technical and marketing knowledge, high production cost (R$ 4.50 kg-1 ) and low average sales price (lower than R$ 5.00 kg-1).

Este estudo teve por objetivo determinar a eficiência de escala da produção de tambaqui em viveiros escavados desenvolvidas na região metropolitana de Manaus-AM. Foram coletados dados de onze piscicultura para obtenção de suas características, dados produtivos, desembolsos, valores da infraestrutura e produção, que foram utilizado para calcular os custos operacionais totais e índices de rentabilidade. Para a DEA utilizou-se o modelo VRS/BCC (retorno variável de escala) com orientação a inputs, utilizando três inputs (Custo operacional total, ração e depreciação; todos em reais por quilo) e um output (receita bruta anual, em reais por hectare).  Houve retorno crescente de escala em mais de 80% das pisciculturas (DMUs), com eficiências de escala inferiores a 65%, sendo afetadas pela falta de rentabilidade e baixa eficiência, relacionadas com a falta de infraestrutura adequada, baixos conhecimentos técnicos e mercadológico a respeito da atividade, elevado custo de produção (maior que R$ 4,50 kg-1) e baixo preço médio de venda (menor que R$ 5,00 kg-1).

Assuntos

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This study aimed at determining the scale efficiency in tambaqui production in earth ponds developed in the metropolitan region of Manaus-AM. Eleven fish farms were analyzed and were sampled data regarding its characteristics, productive data, disbursement, infrastructure value and production value, in order to calculate the total operational cost and profitability indexes. For the DEA was applied the VRS/BCC (variable return of scale) model with input orientation, using three inputs (total operational cost, feed value, and depreciation, all in BRL($) per kilo) and one output (annual gross revenue, in BRL($) per hectare). The study showed that 80% of the fish farms (DMUs) had increasing returns to scale, with scale efficiencies lower than 65%, affected by lack of profitability, low technical and marketing knowledge, high production cost (R$ 4.50 kg-1 ) and low average sales price (lower than R$ 5.00 kg-1).(AU)

Este estudo teve por objetivo determinar a eficiência de escala da produção de tambaqui em viveiros escavados desenvolvidas na região metropolitana de Manaus-AM. Foram coletados dados de onze piscicultura para obtenção de suas características, dados produtivos, desembolsos, valores da infraestrutura e produção, que foram utilizado para calcular os custos operacionais totais e índices de rentabilidade. Para a DEA utilizou-se o modelo VRS/BCC (retorno variável de escala) com orientação a inputs, utilizando três inputs (Custo operacional total, ração e depreciação; todos em reais por quilo) e um output (receita bruta anual, em reais por hectare).  Houve retorno crescente de escala em mais de 80% das pisciculturas (DMUs), com eficiências de escala inferiores a 65%, sendo afetadas pela falta de rentabilidade e baixa eficiência, relacionadas com a falta de infraestrutura adequada, baixos conhecimentos técnicos e mercadológico a respeito da atividade, elevado custo de produção (maior que R$ 4,50 kg-1) e baixo preço médio de venda (menor que R$ 5,00 kg-1).(AU)

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Tambaqui, Colossoma macropomum, is one of the most produced species in Brazilian fish farming, which has boosted the development of new technologies to increase its productivity. The aim of this study was to evaluate production performance in two second-generation tambaqui stocks selectively bred for weight gain in a semi-intensive rearing system and assess its influence on total production cost. We analyzed 300 fish (initial mean weight and standard length of 160 g and 17 cm, respectively) of two families (A and B, 150 fish each). The fish were individually marked with microchips and stocked in an 800-m2 excavated pond. For economic analysis, the obtained performance data were extrapolated for a fish farm with a 10-ha pond, adopting the Total Production Cost methodology. After 270 days of farming, the fish from family B were significantly superior (p < 0.05) for all analyzed performance parameters (final weight = 1965.0 g; weight gain = 1786.7 g; biomass gain = 255.2 kg) and morphometric growth in relation to the fish from family A (final weight = 1881.0 g; weight gain = 1737.5 g; biomass gain: 217.7 kg). The total production cost estimations indicated that fish from family B would allow for a 4% reduction in the average fixed cost and a 1% decrease in the total average production cost.(AU)

O tambaqui, Colossoma macropomum, é uma das espécies mais produzidas na piscicultura brasileira, o que tem impulsionado o desenvolvimento de novas tecnologias para aumentar sua produtividade. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho da produção de dois estoques de tambaqui de segunda geração melhorada geneticamente para ganho de peso em um sistema de criação semi-intensivo, e avaliar sua influência no custo total de produção. Foram analisados 300 peixes (peso e comprimento padrão inicial médio de 160 g e 17 cm, respectivamente) de duas famílias (A e B, 150 peixes cada). Os peixes foram marcados individualmente com microchips e estocados em um tanque escavado de 800 m2. Para análise econômica, os dados de desempenho obtidos foram extrapolados para uma piscicultura com 10 ha de lâmina dágua, adotando a metodologia Custo Total de Produção. Depois de 270 dias de cultivo, os peixes da família B foram significativamente superiores (p < 0,05) para todos os parâmetros de desempenho analisados (peso final = 1965,0 g; ganho de peso = 1786,7 g; ganho de biomassa = 255,2 kg) e crescimento morfométrico em relação aos peixes da família A (peso final = 1881,0 g; ganho de peso = 1737,5 g; ganho de biomassa: 217,7 kg). As estimativas de custo total de produção indicaram que os peixes da família B permitiriam uma redução de 4% no custo fixo médio e uma redução de 1% no custo médio total de produção.(AU)

Assuntos

RESUMO

Objetivou-se, com este estudo, verificar a influência da suplementação com diferentes associações entre minerais orgânicos sobre o desempenho e as características de carcaça, bem como avaliar sua viabilidade econômica, para suínos em terminação. Foram utilizados 88 machos castrados, divididos entre quatro tratamentos: controle com dieta basal e suplementação com CrFe, MgSe e CrFeMgSe, durante os 28 dias que antecederam o abate. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com parcela experimental representada por dois animais. Os animais suplementados com CrFeMgSe apresentaram piores índices de peso final, ganho de peso diário e consumo durante todo o período, com consequente redução no peso de carcaça, menor profundidade de lombo, área de olho-de-lombo e menor quantidade de carne magra na carcaça. Houve um aumento no custo da dieta para os grupos CrFe, MgSe e CrFeMgSe, respectivamente. O uso de cromo mais ferro e magnésio mais selênio, associados dois a dois, não altera os parâmetros de desempenho e as características de carcaça. A associação dos quatro minerais, no entanto, promove piora nessas características e aumenta o custo da dieta.(AU)

This study aimed to verify the influence of supplementation with different associations between organic minerals on performance, carcass characteristics and economic viability for finishing swine. 88 castrated males were divided in four treatments: control with basal diet and supplementation with CrFe, MgSe and CrFeMgSe during the 28 days prior to slaughter. The experimental design was randomized blocks with an experimental plot represented by two animals. The animals supplemented with CrFeMgSe had worse final weight, daily weight gain and consumption throughout the period, with consequent reduction in carcass weight, lower loin depth, loin eye area and amount of lean meat. There was an increase in the effective operational cost of diet with CrFe, MgSe and CrFeMgSe groups, respectively. The use of chromium plus iron and magnesium plus selenium, associated two by two, did not alter the performance parameters and carcass. However, the four minerals association promote a worsening in these characteristics and increase the cost of production.(AU)

Assuntos

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Objetivou-se, com este estudo, verificar a influência da suplementação com diferentes associações entre minerais orgânicos sobre o desempenho e as características de carcaça, bem como avaliar sua viabilidade econômica, para suínos em terminação. Foram utilizados 88 machos castrados, divididos entre quatro tratamentos: controle com dieta basal e suplementação com CrFe, MgSe e CrFeMgSe, durante os 28 dias que antecederam o abate. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com parcela experimental representada por dois animais. Os animais suplementados com CrFeMgSe apresentaram piores índices de peso final, ganho de peso diário e consumo durante todo o período, com consequente redução no peso de carcaça, menor profundidade de lombo, área de olho-de-lombo e menor quantidade de carne magra na carcaça. Houve um aumento no custo da dieta para os grupos CrFe, MgSe e CrFeMgSe, respectivamente. O uso de cromo mais ferro e magnésio mais selênio, associados dois a dois, não altera os parâmetros de desempenho e as características de carcaça. A associação dos quatro minerais, no entanto, promove piora nessas características e aumenta o custo da dieta.(AU)

This study aimed to verify the influence of supplementation with different associations between organic minerals on performance, carcass characteristics and economic viability for finishing swine. 88 castrated males were divided in four treatments: control with basal diet and supplementation with CrFe, MgSe and CrFeMgSe during the 28 days prior to slaughter. The experimental design was randomized blocks with an experimental plot represented by two animals. The animals supplemented with CrFeMgSe had worse final weight, daily weight gain and consumption throughout the period, with consequent reduction in carcass weight, lower loin depth, loin eye area and amount of lean meat. There was an increase in the effective operational cost of diet with CrFe, MgSe and CrFeMgSe groups, respectively. The use of chromium plus iron and magnesium plus selenium, associated two by two, did not alter the performance parameters and carcass. However, the four minerals association promote a worsening in these characteristics and increase the cost of production.(AU)

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