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Psoralen (PSO) and 5-methoxypsoralen (5-MOP) are widely used drugs in oral photochemotherapy against vitiligo and major bioactive components of root bark extract of Brosimum gaudichaudii Trécul (EBGT), previously standardized by LC-MS. However, the exceptionally low water solubility of these psoralens can cause incomplete and variable bioavailability limiting their applications and patient adherence to treatment. Therefore, the purpose of this work was to investigate the effects of 2-hydroxypropyl-ß-cyclodextrin (HP-ß-CD) inclusion complex on the solubility and jejunal permeability of PSO and 5-MOP from EBGT. Characterization of inclusion complexes were evaluated by current methods in nuclear magnetic resonance studies on aqueous solution, Fourier transform infrared spectroscopy, thermal analysis, and scanning electron microscopy in solid state. Ex vivo rat jejunal permeability was also investigated and compared for both pure psoralens and plant extract formulation over a wide HP-ß-CD concentration range (2.5 to 70 mM). Phase solubility studies of the PSO- and 5-MOP-HP-ß-CD inclusion complex showed 1:1 inclusion complex formation with small stability constants (Kc < 500 M−1). PSO and 5-MOP permeability rate decreased after adding HP-ß-CD by 6- and 4-fold for pure standards and EBGT markers, respectively. Nevertheless, the complexation with HP-ß-CD significantly improved solubility of PSO (until 10-fold) and 5-MOP (until 31-fold). As a result, the permeability drop could be overcome by solubility augmentation, implying that the HP-ß-CD inclusion complexes with PSO, 5-MOP, or EBGT can be a valuable tool for designing and developing novel oral drug product formulation containing these psoralens for the treatment of vitiligo.

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RESUMO Os objetivos do presente trabalho foram realizar uma caracterização físico-química de diferentes águas residuárias agroindustriais (ARA) e aplicar modelos cinéticos de primeira e de segunda ordem para verificar qual deles descreve melhor a progressão da demanda bioquímica de oxigênio (DBO) e para determinar coeficientes cinéticos aeróbios de remoção da matéria orgânica das ARA. Efetuou-se o ensaio de progressão da DBO pela incubação de ARA em um sistema respirométrico (Oxitop®). Os modelos cinéticos de primeira e de segunda ordem foram avaliados por erro quadrático médio (RMSE), erro quadrático médio normalizado (NRMSE) e critério de informação de Akaike (AIC). A cinética de biodegradação aeróbia das ARA avaliadas ajustou-se melhor ao modelo de primeira ordem em termos de DBO total e solúvel. Na progressão de DBO total, o maior coeficiente de desoxigenação de primeira ordem (k') foi o da água residuária de abatedouro - ARB (0,56 d-1) - e o menor foi o da água residuária de suinocultura - ARS (0,16 d-1). Os coeficientes de desoxigenação determinados no presente trabalho mostraram-se representativos, podendo ser utilizados para a simulação de processos de degradação da matéria orgânica em condições aeróbias.

ABSTRACT The aim of the present work was to perform a physicochemical characterization of different agroindustrial wastewaters (AIW), to apply first and second order kinetic models to verify which one best describes the progression of the biochemical oxygen demand (BOD) and to determine the aerobic kinetics coefficients of organic matter removal from AIW. The BOD progression assay was performed from the incubation of AIW in a respirometric system (Oxitop®). The first and second order kinetic models were evaluated by mean square error (RMSE), normalized mean square error (NRMSE), and Akaike Information Criterion (AIC). The aerobic biodegradation kinetics of the AIW evaluated was better fitted to the first order model in terms of total and soluble BOD. In the total BOD progression, the highest coefficient of first-order deoxygenation (k ') was that of slaughterhouse wastewater (SW; 0.56 d-1) and the lowest was that of swine wastewater (SSW; 0.16 d-1). The deoxygenation coefficients determined in the present work were representative, and can be used for the simulation of degradation processes of organic matter under aerobic conditions.

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The reportedly low standard quality of heparin (HEP) for use in cardiac surgerieshas led to concern in the Brazilian and international markets. Sulfated polysaccharides (SPs) fromseaweeds have been regarded as promising substitutes for HEP. The aim of this study was tosequentially extract total SPs (TSPs) from Caulerpa cupressoides (Chlorophyceae) with papain in 100mM sodium acetate buffer (pH 5.0) containing 5 mM cysteine and 5 mM EDTA, followed byfractionation by ion-exchange chromatography (DEAE-cellulose), and then evaluate theanticoagulant potential of SP fractions by activated partial thromboplastin time (APTT) usingnormal human plasma and compare it to standard HEP (193 IU mg-1). The obtained fractions werechemically characterized by chemical composition and agarose gel electrophoresis. The yield was4.61%, and three fractions of SP (F I, F II and F III) eluted with 0.50, 0.75 and 1.00 M of NaCl,respectively, were observed on chromatography profiles; however, differences in charge densitiespatterns and degree of resolution among them were revealed by electrophoresis. SPs were capableof modifying APTT only in fractions eluted with 0.75 M of NaCl, whose activities were 23.37 and25.76 IU mg-1, respectively, and the charge density was prerequisite to activity. Therefore, C.cupressoides is a source of SPs possessing low anticoagulant potential compared to HEP.(AU)

O baixo padrão dequalidade outrora declarado da heparina (HEP) para o uso em cirurgias cardíacas tem levadopreocupação nos mercados nacional e internacional. Os polissacarídeos sulfatados (PSs) de algasmarinhas têm sido considerados como promissores substitutos para HEP. Objetivou-se a extrairsequencialmente PSs totais (PSTs) da clorofícea Caulerpa cupressoides com papaína em tampãoacetato de sódio 100 mM (pH 5,0) contendo cisteína 5 mM e EDTA 5 mM, fracionar porcromatografia de troca iônica (DEAE-celulose) e avaliar o potencial anticoagulante das frações dePS por meio do tempo de tromboplastina parcial ativada (TTPA), utilizando plasma humanonormal e comparando-se à HEP padrão (193 IU mg-1). As frações obtidas foram caracterizadasquimicamente em composição química e por eletroforese em gel de agarose. O rendimento dePSTs foi 4,61% e os perfis cromatográficos, em DEAE-celulose, indicaram a separação de trêsfrações de PS (F I; F II e F III) eluídas nas concentrações 0,50; 0,75 e 1,00 M de NaCl,respectivamente, revelando, por eletroforese, diferenças em termos de densidade de cargas e graude resolução. Os PSs foram capazes de modificar o TTPA somente nas frações eluídas com 0,75M de NaCl, cujas atividades foram 23,37 e 25,76 IU mg-1, respectivamente, quando a densidadede cargas foi pré-requisito para atividade. Portanto, C. cupressoides é uma fonte de PSs com baixospotenciais anticoagulantes comparados à HEP.(AU)

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The reportedly low standard quality of heparin (HEP) for use in cardiac surgeries has led to concern in the Brazilian and international markets. Sulfated polysaccharides (SPs) from seaweeds have been regarded as promising substitutes for HEP. The aim of this study was to sequentially extract total SPs (TSPs) from Caulerpa cupressoides (Chlorophyceae) with papain in 100 mM sodium acetate buffer (pH 5.0) containing 5 mM cysteine and 5 mM EDTA, followed by fractionation by ion-exchange chromatography (DEAE-cellulose), and then evaluate the anticoagulant potential of SP fractions by activated partial thromboplastin time (APTT) using normal human plasma and compare it to standard HEP (193 IU mg-1). The obtained fractions were chemically characterized by chemical composition and agarose gel electrophoresis. The yield was 4.61%, and three fractions of SP (F I, F II and F III) eluted with 0.50, 0.75 and 1.00 M of NaCl, respectively, were observed on chromatography profiles; however, differences in charge densities patterns and degree of resolution among them were revealed by electrophoresis. SPs were capable of modifying APTT only in fractions eluted with 0.75 M of NaCl, whose activities were 23.37 and 25.76 IU mg-1, respectively, and the charge density was prerequisite to activity. Therefore, C. cupressoides is a source of SPs possessing low anticoagulant potential compared to HEP.

O baixo padrão de qualidade outrora declarado da heparina (HEP) para o uso em cirurgias cardíacas tem levado preocupação nos mercados nacional e internacional. Os polissacarídeos sulfatados (PSs) de algas marinhas têm sido considerados como promissores substitutos para HEP. Objetivou-se a extrair sequencialmente PSs totais (PSTs) da clorofícea Caulerpa cupressoides com papaína em tampão acetato de sódio 100 mM (pH 5,0) contendo cisteína 5 mM e EDTA 5 mM, fracionar por cromatografia de troca iônica (DEAE-celulose) e avaliar o potencial anticoagulante das frações de PS por meio do tempo de tromboplastina parcial ativada (TTPA), utilizando plasma humano normal e comparando-se à HEP padrão (193 IU mg-1). As frações obtidas foram caracterizadas quimicamente em composição química e por eletroforese em gel de agarose. O rendimento de PSTs foi 4,61% e os perfis cromatográficos, em DEAE-celulose, indicaram a separação de três frações de PS (F I; F II e F III) eluídas nas concentrações 0,50; 0,75 e 1,00 M de NaCl, respectivamente, revelando, por eletroforese, diferenças em termos de densidade de cargas e grau de resolução. Os PSs foram capazes de modificar o TTPA somente nas frações eluídas com 0,75 M de NaCl, cujas atividades foram 23,37 e 25,76 IU mg-1, respectivamente, quando a densidade de cargas foi pré-requisito para atividade. Portanto, C. cupressoides é uma fonte de PSs com baixos potenciais anticoagulantes comparados à HEP.

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Among the several banana products, the remarkable one is the marmalade production, including the small and large agro-industries which result in a high variety of products. With the objective of evaluating the main features of these products, the present study investigated the physical-chemical and sensory characteristics of twelve marketed marmalades collected from different regions of the country. The data were analyzed by univariate and multivariate analysis. The products presented significant differences in all of the evaluated characteristics and components (pH, total soluble solids, total tritable acidity, vitamin C, reducing sugars and total sugars, color and texture). The total tritable acidity and soluble solids were the variables responsible for the divergence among products. Differences on texture and flavor aspects were found among samples. On the cluster analysis, two groups were delineated, with a trend in gathering the marmalades produced at the same regions. A lack of regulation and standardization for manufacturing these products was evidenced.

Dentre os vários produtos originários da banana, a produção de doces é um dos segmentos mais importantes com abrangência de pequenas e grandes agroindústrias, o que resulta em produtos com grande variabilidade. Com o objetivo de conhecer as principais características de doze marcas de bananadas foi feito levantamento dos principais componentes informados nos rótulos, sua composição físico-química e aceitação. Os dados foram avaliados por análises uni e multivariadas. Algumas marcas de bananadas vendidas no mercado brasileiro não estão em conformidade com a legislação que regulamenta a rotulagem de alimentos. Os produtos apresentaram diferenças significativas em todos os componentes avaliados, pH, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, vitamina C, açúcares redutores, açúcares totais, textura e cor. A acidez total titulável e os sólidos solúveis totais foram os principais responsáveis pela divergência dos doces analisados. Com relação à aceitação foi constatada diferença significativa quanto às características de textura e de sabor entre as amostras comerciais analisadas. Na análise de cluster houve a formação de dois grupos, com tendência de agrupamentos entre os doces produzidos nas mesmas regiões. O estudo mostrou a necessidade de estabelecer a regularização e padronização desses produtos.