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Introducción: En el Perú, el 90% de trigo es importado y su alta cotización internacional (390 dólares TN-1) implica la necesidad de encontrar sustitutos principalmente en productos de panificación que en su mayoría son formulados a base de trigo. Las harinas provenientes de frijol garbanzo y maíz amarillo, pueden mostrarse como alternativas potenciales y contribuir a mejorar el valor nutricional y sensorial del alimento. Objetivo: Desarrollar y evaluar nutricionalmente y sensorialmente una galleta tipo soda sustituyendo parcialmente la harina de trigo (HT) por harina de maíz amarillo (Zea mays) nixtamalizado (HMN) y garbanzo (Cicer arietinum) (HG). Materiales y métodos: Se realizaron tres formulaciones, F1: 70% HT, 20% HMN y 10% HG, F2: 70% HT, 10% HMN y 20% HG y F3: 50% HT, 20% HMN y 30% HG, la muestra control contenía 100% harina de trigo. Se determinaron contenido de proteínas, grasa y carbohidratos por análisis proximal, así como sabor y textura en el análisis sensorial. Resultados: F3 presentó mayor contenido de proteínas (11,88%), grasa (3,70%), y carbohidratos (71,08%), mientras que F2 fue percibido por los panelistas con un sabor moderadamente salado y de textura crujiente. Conclusiones: Se concluye que una sustitución mayor al 50% de harina de trigo por harina de leguminosa y harina de maíz nixtamalizada permite obtener galletas con alto contenido proteico y de textura similar a una galleta tipo soda comercial(AU)

Introduction: In Peru, 90% of wheat is imported and its high international price ($390 per TN) implies the need to find substitutes mainly in baking products that are mostly formulated with wheat. Flours from chickpeas and yellow corn can be shown as potential alternatives and contribute to improving the nutritional and sensory value of the food. Objective: Develop and nutritionally and sensorially evaluate a soda cracker partially substituting wheat flour (HT) with nixtamalized yellow corn flour (Zea mays) (HMN) and chickpea (Cicer arietinum) (HG). Material and methods: Three formulations were made, F1: 70% HT, 20% HMN and 10% HG, F2: 70% HT, 10% HMN and 20% HG and F3: 50% HT, 20% HMN and 30% HG, the control samplecontained 100% wheat flour. Protein, fat and carbohydrate content were determined by proximal analysis, as well as flavor and texture were determined in sensory analysis. Results: F3 presented a higher content of proteins (11.88%), fat (3.70%), and carbohydrates (71.08%), while F2 was perceived by the panelists as having a moderately salty flavor and crunchy texture. Conclusions: It is concluded that a substitution of more than 50% of wheat flour by leguminous flour allows obtaining crackers with high protein content and a texture similar to a commercial soda cracker(AU)

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Starches from some legume grown in Cameroon were evaluated for their granule structure and size, turbidity, firmness and gel strength, thermal and freeze-thaw properties. Amylose contents were in the range of 26.21%-44.85%. Morphological analysis of the starch granules showed bimodal distribution, multiple sizes and shapes from small spherical to the bigger kidney shape. Significant differences were observed among starch in light transmittance, firmness and gel strength. The thermal parameters of starches were evaluated using differential scanning calorimeter and significant differences were observed. The peak gelatinisation temperature was positively correlated to starch granule size but the amylose content showed no evidence of their impact on legume starch properties studied. The data reported can be useful to facilitate the selection of variety of legume and conditions closer to the desired application.

Neste trabalho, amidos de algumas leguminosas cultivadas em Camarões foram avaliados quanto à estrutura e tamanho dos grânulos, turbidez, firmeza e resistência do gel, propriedades térmicas e de congelamento e descongelamento. Os conteúdos de amilose estavam na faixa de 26,21% a 44,85%. A análise morfológica dos grânulos de amido mostrou distribuição bimodal, múltiplos tamanhos e formas desde o pequeno esférico até o maior formato de rim. Diferenças significativas foram observadas entre os amidos na transmissão de luz, firmeza e força do gel. Os parâmetros térmicos dos amidos foram avaliados usando calorímetro diferencial de varredura e diferenças significativas foram examinadas. A temperatura de pico de gelatinização foi positivamente correlacionada com o tamanho do grânulo de amido, no entanto, o teor de amilose não mostrou evidência de impacto nas propriedades do amido de leguminosas estudadas. Os dados informados podem ser úteis para facilitar a seleção de variedades de leguminosas e condições mais próximas da aplicação desejada.

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Introduction: The lack of knowledge on seed germination and seedling establishment is a main constraint for the restoration of degraded areas, including the tropical dry forest known as Caatinga. Objective: To assess reserve and secondary metabolite mobilization during seed germination and seedling establishment in Erythina velutina. Methods: We scarified, disinfected, imbibed, sown between towel paper, and incubated seeds under controlled conditions. We hydroponically cultivated seedlings in a greenhouse. We harvested cotyledons at seed imbibition, radicle protrusion, hypocotyl emergence, apical hook formation and expansion of cordiform leaves, first trifoliate leaf, and second trifoliate leaf. Results: Seeds contained approximately 20 % starch, 14.5 % storage proteins, 11.6 % neutral lipids, and 5.7 % non-reducing sugars on a dry weight basis. Soluble sugars were mainly consumed from hypocotyl emergence to apical hook formation, while major reserves were mobilized from apical hook formation to expansion of first trifoliate leaf. Enzymatic activity increased from mid to late seedling establishment, causing the mobilization of starch, oils, and proteins. Terpenoid-derivatives, flavonoids, phenolic acids, and alkaloids were detected. Flavonoids and phenolic acids were present at almost all stages and terpenoid-derivatives disappeared at expansion of cordiform leaves. Conclusion: Soluble sugars support early seedling growth, while starch, oils and proteins are simultaneously mobilized from mid to late establishment by amylases, lipases, and acid proteases. The cotyledons contain secondary metabolites, which may act in seedling defense. High content of reserves and presence of secondary metabolites in the cotyledons could enable E. velutina seedlings endure stress, validating their use in the restoration of degraded areas.

Introducción: La falta de conocimiento sobre la germinación de semillas y el establecimiento de plántulas es una de las principales limitaciones para la restauración de áreas degradadas, incluido el bosque seco tropical conocido como Caatinga. Objetivo: Evaluar la movilización de reservas y metabolitos secundarios durante estas etapas de desarrollo en Erythina velutina. Métodos: Las semillas fueron escarificadas, desinfectadas, embebidas, sembradas entre toallas de papel e incubadas bajo condiciones controladas. Cultivamos las plántulas hidropónicamente en un invernadero. Recolectamos los cotiledones en la imbibición de la semilla, la protrusión de la radícula, la emergencia del hipocótilo, la formación del gancho apical y la expansión de las hojas cordiformes, la primera y segunda hoja trifoliada. Resultados: Las semillas contenían 20 % de almidón, 14.5 % de proteínas de almacenamiento, 11.6 % de lípidos neutros y 5.7 % de azúcares no reductores en peso seco. Los azúcares solubles se consumieron desde la emergencia del hipocótilo hasta la formación del gancho apical. Las principales reservas se movilizaron desde la formación del gancho apical hasta la expansión de la primera hoja trifoliada. La actividad enzimática aumentó desde la mitad hasta el final del establecimiento de las plántulas, movilizando almidón, aceites y proteínas. Se detectaron derivados de terpenoides, flavonoides, ácidos fenólicos y alcaloides. Los flavonoides y los ácidos fenólicos estuvieron en casi todas las etapas y los derivados terpenoides desaparecieron en la expansión de las hojas cordiformes. Conclusión: Los azúcares solubles apoyan el crecimiento temprano de las plántulas; el almidón, los aceites y las proteínas se movilizan simultáneamente desde el establecimiento medio hasta el final por amilasas, lipasas y proteasas ácidas. Los cotiledones contienen metabolitos secundarios, que pueden actuar en la defensa de las plántulas. El alto contenido de reservas y los metabolitos secundarios en los cotiledones podría permitir que las plántulas de E. velutina toleren estrés, validando su uso en la restauración de áreas degradadas.

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Abstract Background: Small-scale livestock systems provide quality food for a growing demand of animal protein worldwide. Although these systems help to improve rural living standards and reduce the environmental footprint new feeding strategies should be tested to improve animal productivity. Sunflower -which is native to México- and chickpea -also common in the study area- may be used as feed alternatives for dairy goats. Objective: To evaluate the effect of substituting corn straw with sunflower-chickpea hay on yield and nutrient composition of goat milk. Methods: In this participatory study, a total of 28 multiparous Saanen dairy goats were randomly assigned to two treatments (14 goats each) during a 30-day experiment in a small farm. Two weeks prior to the experiment all goats received an adaptation diet. One treatment (MZST) received a conventional diet of lucerne hay (200 g/goat/day) and concentrate (400 g/goat/day), plus 600 g/goat/day (50% of the ration) of corn straw. The second treatment (SFCPT) contained the same lucerne and concentrate content with 600 g/goat/day of sunflower-chickpea hay. Milk yield and composition, and live weight and body condition of the goats were recorded for each treatment. Results: SFCPT significantly increased milk yield, protein, and solids content, but no difference was observed in milk fat. Conclusion: Dietary supplementation of goats with sunflower and chickpea hay increases milk production, protein, and total solids content compared with corn hay.

Resumen Antecedentes: Los sistemas de producción animal en pequeña escala proveen alimentos de calidad para una demanda mundial creciente de proteina animal. Aunque estos sistemas ayudan a mejorar la calidad de vida rural y reducen la huella ambiental, se deben buscar nuevas estrategias de alimentación para incrementar la productividad animal. El girasol -originario de México- y el garbanzo -común en la zona de estudio- pueden usarse como alternativa para la alimentación de cabras lecheras. Objetivo: Evaluar el efecto de sustituir el heno de maíz con heno de girasol y garbanzo sobre el rendimiento y composición nutricional de la leche de cabra. Métodos: En este estudio participtivo, un total de 28 cabras multíparas lecheras Saanen fueron asignadas aleatoriamente a dos tratamientos (14 cabras a cada uno) durante 30 días en una finca pequeña. Dos semanas antes del experimento todas las cabras recibieron una dieta de adaptación. Un tratamiento (MZST) recibió una dieta convencional de heno de alfalfa (200g/cabra/día) y concentrado (400 g/cabra/día), más 600 g/cabra/día (50% de la ración) de heno de maíz. El segundo tratamiento (SFCPT) tuvo el mismo contenido de alfalfa y concentrado, pero con 600 g/cabra/día de heno de girasol-garbanzo. Se registraron los rendimientos y composición de leche, peso vivo y condición corporal de las cabras para cada tratamiento. Resultados: SFCPT incrementó significativamente el rendimiento de leche, y contenido de proteína y sólidos, pero no hubo diferencias en contenido de grasa. Conclusión: La suplementacion dietaria de cabras con heno de girasol y garbanzo aumenta la producción de leche y su contenido de proteína y sólidos totales en comparacion con el heno de maiz.

Resumo Antecedentes: Os sistemas de produção animal em pequena escala têm um papel importante no fornecimento de alimentos de qualidade para atender uma demanda mundial crescente desses produtos, para melhorar a subsistência rural e para reduzir a pegada ambiental. Há uma necessidade, porem, de aumentar a produtividade através de estratégias de alimentação melhoradas. O girassol é nativo do México e o grão-de-bico é uma cultura comum na área de estudo que podem representar uma alternativa na alimentação de caprinos leiteiros. Objectivo: Avaliar através de investigação participativa na exploração o efeito da substituição da palha de milho tradicionalmente utilizada na alimentação de cabras leiteiras por uma forragem alternativa adaptada à região, mas não utilizada até o momento, em termos de rendimento, composição química de leite fresco de cabras. Métodos: Vinte e oito cabras leiteiras Saanen multipares foram designadas aleatoriamente a dois tratamentos (14 cabras/tratamento), em um experimento de 30 dias numa fazenda de pequena escala. Duas semanas antes do experimento, todos os caprinos receberam uma dieta de adaptação. Um tratamento (MZST) recebeu a dieta convencional de feno de alfalfa (200 g/caprino/dia) e concentrado (400 g/caprino/dia) mais 600 g/caprino/dia (50% da ração) de palha de milho. O segundo tratamento (SFCPT) tinha a mesma proporção de alfalfa e concentrado, mas com 600 g/caprino/dia de feno de girassol e grão-de-bico. O rendimento e composição do leite, o peso vivo e a condição corporal das cabras foram registrados de cada tratamento. Resultados: SFCPT aumentou significativamente o rendimento do leite e o conteúdo de proteínas e sólidos, mas não houve diferença no conteúdo de gordura láctea. Conclusão: O tratamento com girassol e feno de grão de bico aumentou a produção de leite, o teor de proteína e os sólidos totais.

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Introdução: A indústria de alimentos e os pesquisadores têm-se dedicado a desenvolver novos produtos funcionais, com características mais naturais. Assim, estudos que identifiquem a demanda dos consumidores buscando atender seus anseios são importantes. Objetivo: Avaliar o perfil e a percepção de consumidores sobre antepastos, probióticos e a intenção de compras de um antepasto de grão de bico adicionado de bactéria probiótica. Método: A avaliação foi realizada de forma on-line, por meio de questionário contendo 33 questões respondidas por 322 participantes. Nuvens de palavras foram elaboradas com os resultados obtidos. Resultados: A maioria dos participantes reside na Região Sudeste, 72,7% são do gênero feminino, 37,3% possuem renda familiar de até três salários mínimos, 75,8% sabem o que é antepasto e mais da metade já consumiu grão de bico e conhece seus benefícios. Mais de 84,0% dos participantes sabem o que são probióticos e 90,1% já consumiram produtos probióticos de base láctea. Entretanto, 78,0% demonstraram interesse por opções de produtos probióticos de origem vegetal. Sobre as características que os participantes consideram que melhor descrevem o antepasto, as mais citadas foram: pastoso, macio, agridoce, salgado e firme. A nuvem de palavras mostrou que os respondentes associam probióticos à saúde intestinal e 36% deles estariam dispostos a comprar antepasto de grão de bico contendo probiótico se o produto estivesse disponível no mercado. Conclusão: O estudo indica que os consumidores têm interesse por grão de bico e probióticos, havendo uma demanda potencial por alimentos de origem vegetal contendo probióticos.

Introduction: The food industry and researchers have been dedicated to developing new functional products with more natural characteristics. Thus, studies that identify the demand of consumers seeking to meet their desires are important. Objective: To evaluate the profile and perception of consumers about antipasti, probiotics and purchase intention of a chickpea antipasti added with probiotic bacteria. Method: The evaluation was carried out online, through a questionnaire sent to 322 participants, containing 33 questions. Word clouds were created with the results obtained. Results: Most participants live in the Southeast region, 72.7% are female, 37.3% have a family income of up to three minimum wages, 75.8% know what antipasto is and more than half have consumed beak and knows its benefits. More than 84.0% of the participants know what probiotics are and 90.1% have already consumed dairy-based probiotic products. However, 78.0% showed interest in options for probiotic products of plant origin. About the characteristics that the participants consider that best describe the antipasto, the most cited were: Pasty, Soft, Bittersweet, Salty and Firm. The word cloud showed that respondents associate probiotics with gut health and 36% of those would be willing to buy probiotic-containing chickpea antipasto if the product were available on the market. Conclusion: The study indicates that consumers are interested in chickpeas and probiotics, with a potential demand for plant-based foods containing probiotics.

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Cookies are versatile foods that can supply specific needs and can be used as food vehicles to increase the intake of various nutrients. The objective was to create a gluten-free butter cookie based on rice flour (Oryza sativa). A central composite design 22 was used for analyzing the substitution of rice flour for bean flour (Phaseolus vulgaris, L.) (0-60%) and the substitution of butter for avocado puree (Persea americana) (0-100%). Response Surface Methodology were used to analyze the data with a significance of 10% (p<0.1) and a minimum R2 of 0.6. Variables analyzed were protein content (%), fat content (%), spread ratio, weight loss (%), water activity, moisture content (%), and ash content (%). Increases in the percentage of substitution of bean flour and avocado puree increased the amount of protein, ash, and moisture significantly. Fat content increased significantly following the decrease in avocado substitution. The minimum weight loss was obtained on intermediate values of bean flour. Water activity and spread ratio were not affected by changes in the variables measured. Three different formulas were obtained for the optimization: 46% bean flour and 86% of avocado puree, a formulation with an appropriate moisture range by reducing the lipid oxidation (59% bean flour and 82% avocado puree), and a formulation with 100% avocado (40% bean flour and 100% avocado puree). Sensory evaluation results of optimized treatments indicated that the formula with 46% bean flour and 86% avocado puree presented the highest global acceptance. Results from this study showcase the possibility of producing gluten-free cookies with good protein content.

Las galletas son alimentos versátiles que pueden suplir necesidades específicas y ser utilizados como vehículos para aumentar la ingesta de distintos nutrientes. El objetivo fue elaborar galletas de mantequilla libres de gluten a base de harina de arroz. Se realizó un diseño central compuesto 22 donde se estudió la sustitución parcial de harina de arroz por harina de frijol (Phaseolus vulgaris, L.) (0-60%) y la sustitución de la mantequilla por puré de aguacate (Persea americana) (0-100%). Los resultados fueron analizados por la Metodología de Superficie de Respuesta con un nivel de significancia del 10% (p<0.1) y con un mínimo R2 de 0.6. Las variables de respuesta fueron: proteína (%), grasa (%), diámetro/altura, pérdida de peso (%), humedad (%) y cenizas (%). A valores altos de las dos variables estudiadas la cantidad de proteína, de cenizas y de humedad aumentó significativamente. La cantidad de grasa se incrementó al utilizar bajos niveles de puré de aguacate. Los menores valores de pérdida de peso se obtuvieron en niveles intermedios de harina de frijol. La relación diámetro/altura no fue afectada por las variables estudiadas. Al optimizar se obtuvieron 3 formulaciones diferentes: 46% de harina de frijol y 86% puré de aguacate; 59% de frijol y 82% de puré de aguacate y otra (no estadística) 40% de frijol y 100% de puré de aguacate. Los resultados del análisis sensorial de las muestras optimizadas indicaron que la formulación con mayor aceptación global fue la elaborada con 46% de harina de frijol y 86% de puré de aguacate, concluyendo que es posible elaborar una galleta libre de gluten y con una adecuada cantidad de proteína.

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Resumen El exceso de proteína en la dieta puede generar problemas productivos y reproductivos en rumiantes. La medición de la urea en la leche permite determinar la disponibilidad ruminal de energía y proteína, y, así, hacer ajustes en la dieta de ser necesario. El objetivo de este estudio fue cuantificar la concentración de urea en la leche en un hato que pastorea sistemas silvopastoriles multiestrato en alta densidad. Se evaluó un sistema doble propósito en El Cerrito, Valle del Cauca (Colombia). Los animales estuvieron divididos en tres grupos de alimentación (praderas con guinea-leucaena-algarrobo, estrella-leucaena-algarrobo, y estrella-algarrobo, respectivamente). Se recolectaron muestras de leche en el ordeño de la mañana y la tarde de cada animal seleccionado en cada grupo, a las cuales se les determinó la concentración de urea (Ureasa/ Berthelot). La concentración de urea en la leche del ordeño de la mañana y la tarde estuvo correlacionada positivamente (r = 0,86), la concentración promedio fue de 22,7±9,4 mg/dl. Sin embargo, entre grupos de alimentación varió (p < 0,001), fue mayor en el primer muestreo (p < 0,001), y también se observó una amplia variación entre los muestreos de una misma base forrajera. Los sistemas silvopastoriles multiestrato presentan adecuado balance entre la materia orgánica fermentable y la proteína degradable a nivel ruminal.

Abstract Excess of protein in the diet can lead to both productive and reproductive problems in ruminants. Measuring the urea in the milk allows determining the ruminant availability of energy and protein and, therefore, to do some adjustments to the diet whenever necessary. This study aims to quantify the urea concentration in the milk in a farm that takes care of high-density multi-layer silvopastoral systems. A system with dual purpose was evaluated in El Cerrito, Valle del Cauca (Colombia). The animals were divided into three feeding groups (prairies with guinea-leucaena-algarrobo, estrella-leucaena-algarrobo and estrella-algarrobo, respectively). Samples of milk were gathered during the morning and afternoon milking from the animal selected in each group, and then the urea concentration was determined (Urease/ Berthelot). The urea concentrations in the morning and afternoon milk were correlated positively (r = 0.86), the average concentration was 22.7+9.4 mg/dl. However, the values varied between the feeding groups (p < 0.001), it was higher in the first sample (p < 0.001). Likewise, a broad variation was observed between the samples inside the same foraging basis. Multi-layer silvopastoral systems show an appropriate balance between the fermentable organic matter and the degradable protein in the ruminants.

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This study aimed to evaluate the effects of chitosan and homolactic microbial inoculant on fermentative losses, chemical composition, fermentative profile, and aerobic stability of whole-plant soybean silage (WPSS). Additionally, it was evaluated nutrients intake and digestibility of sheep fed increasing levels of WPSS. Thirty experimental silos were randomly allocated to one of the following treatments: 1) CON: control, WPSS without additives; 2) LPPA: WPSS with Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici; and 3) CHI: chitosan, WPSS with 5 g/kg of chitosan. Ten male sheep were used to evaluate increasing dietary levels of WPSS: 0, 200, 400, 600, and 800 g/kg of diet dry matter (DM). Additives increased silage lactic acid bacteria and decreased the count of mold and yeast, gas, and total losses. Silages treated with additives had lower pH, NH3-N, and ethanol concentrations and higher lactic and propionic acids relative to CON. LPPA-treated silos showed higher organic matter and non-fiber carbohydrates content than CHI-ones. Additives increased the aerobic stability of WPSS. The addition of WPSS in sheep diets linearly increased nutrients intake and digestibility. Chitosan and LPPA improve WPSS fermentation, aerobic stability, and nutritional value. The WPSS in substitution to Cynodon hay increases sheep feed intake and nutrients digestibility.(AU)

Este estudo objetivou avaliar os efeitos da adição de quitosana e inoculante homolático sobre as perdas fermentativas, composição química, perfil fermentativo e estabilidade aeróbia da silagem de planta inteira de soja (SPIS). Em adição, foi avaliado o consumo e a digestibilidade de nutrientes em ovinos alimentados com dietas contendo níveis crescentes de SPIS. Trinta silos experimentais foram aleatoriamente alocados a um dos seguintes tratamentos: 1) CON: controle, SPIS sem aditivos; 2) LPPA: SPIS com Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici; e 3) QUI: quitosana, SPIS com 5 g/kg de quitosana. Dez ovinos machos foram usados para avaliar os níveis dietéticos de SPIS: 0, 200, 400, 600 e 800 g/kg da matéria seca (MS). Os aditivos aumentaram a contagem de bactérias láticas e reduziram a contagem de fungos e leveduras e as perdas fermentativas totais da SPIS. Silagens tratadas com aditivos tiveram menores pH, N-NH3 e etanol e maiores concentrações de ácido lático e propiônico, quando comparadas ao tratamento controle. Silos tratados com LPPA apresentaram maiores teores de matéria orgânica e carboidratos não fibrosos do que aqueles do tratamento QUI. Os aditivos aumentaram a estabilidade aeróbia da SPIS. A adição de SPIS na dieta de ovinos aumentou linearmente o consumo e a digestibilidade dos nutrientes. Quitosana e inoculante microbiano homolático melhoram a fermentação, estabilidade aeróbia e o valor nutricional da SPIS. A substituição de feno de Cynodon por SIPS aumenta o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em ovinos.(AU)

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This study aimed to evaluate the effects of chitosan and homolactic microbial inoculant on fermentative losses, chemical composition, fermentative profile, and aerobic stability of whole-plant soybean silage (WPSS). Additionally, it was evaluated nutrients intake and digestibility of sheep fed increasing levels of WPSS. Thirty experimental silos were randomly allocated to one of the following treatments: 1) CON: control, WPSS without additives; 2) LPPA: WPSS with Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici; and 3) CHI: chitosan, WPSS with 5 g/kg of chitosan. Ten male sheep were used to evaluate increasing dietary levels of WPSS: 0, 200, 400, 600, and 800 g/kg of diet dry matter (DM). Additives increased silage lactic acid bacteria and decreased the count of mold and yeast, gas, and total losses. Silages treated with additives had lower pH, NH3-N, and ethanol concentrations and higher lactic and propionic acids relative to CON. LPPA-treated silos showed higher organic matter and non-fiber carbohydrates content than CHI-ones. Additives increased the aerobic stability of WPSS. The addition of WPSS in sheep diets linearly increased nutrients intake and digestibility. Chitosan and LPPA improve WPSS fermentation, aerobic stability, and nutritional value. The WPSS in substitution to Cynodon hay increases sheep feed intake and nutrients digestibility.

Este estudo objetivou avaliar os efeitos da adição de quitosana e inoculante homolático sobre as perdas fermentativas, composição química, perfil fermentativo e estabilidade aeróbia da silagem de planta inteira de soja (SPIS). Em adição, foi avaliado o consumo e a digestibilidade de nutrientes em ovinos alimentados com dietas contendo níveis crescentes de SPIS. Trinta silos experimentais foram aleatoriamente alocados a um dos seguintes tratamentos: 1) CON: controle, SPIS sem aditivos; 2) LPPA: SPIS com Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici; e 3) QUI: quitosana, SPIS com 5 g/kg de quitosana. Dez ovinos machos foram usados para avaliar os níveis dietéticos de SPIS: 0, 200, 400, 600 e 800 g/kg da matéria seca (MS). Os aditivos aumentaram a contagem de bactérias láticas e reduziram a contagem de fungos e leveduras e as perdas fermentativas totais da SPIS. Silagens tratadas com aditivos tiveram menores pH, N-NH3 e etanol e maiores concentrações de ácido lático e propiônico, quando comparadas ao tratamento controle. Silos tratados com LPPA apresentaram maiores teores de matéria orgânica e carboidratos não fibrosos do que aqueles do tratamento QUI. Os aditivos aumentaram a estabilidade aeróbia da SPIS. A adição de SPIS na dieta de ovinos aumentou linearmente o consumo e a digestibilidade dos nutrientes. Quitosana e inoculante microbiano homolático melhoram a fermentação, estabilidade aeróbia e o valor nutricional da SPIS. A substituição de feno de Cynodon por SIPS aumenta o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em ovinos.

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Cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.) is a legume widely cultivated by small, medium and large producers in several Brazilian regions. However, one of the concerns for the production of cowpea in Brazil in recent years is the low rainfall activity in these regions, which generates the accumulation of salts on the surface. The objective of this work was to evaluate the effects of salt stress on growth parameters and enzyme activity in cowpea plants at different concentrations of brassinosteroids. Experiment was developed in a greenhouse using a completely randomized experimental design in a 3 x 3 factorial scheme. The treatments consisted of three levels of brassinosteroids (0, 3 and 6 µM EBL) and three levels of salt stress (0, 50 and 100 mM NaCl). Growth factors (height, diameter and number of leaves) decreased in the saline condition. With the presence of brassinosteroid the height did not increase, but the number of leaves did, mainly in the saline dosage of 100 mM NaCl. In the variable membrane integrity, brassinosteroid was efficient in both salinity dosages, the same not happening with the relative water content, where the saline condition did not affect the amount of water in the vegetable, with the application of brassino it remained high, decreasing only at dosage 100 mM NaCl. The nitrate reductase enzyme was greatly affected in the root system even with the application of increasing doses of brassino. Therefore, brassinosteroids as a promoter of saline tolerance in cowpea seedlings was positive. The concentration of 3µM of EBL provided the most satisfactory effect in tolerating the deleterious effects of the saline condition. The same cannot be concluded for the concentration of 6µM of EBL that did not promote tolerance to some variables.(AU)

O feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) é uma leguminosa amplamente cultivada por pequenos, médios e grandes produtores em diversas regiões brasileiras. No entanto, uma das preocupações para a produção de feijão-caupi no Brasil nos últimos anos é a baixa atividade pluviométrica nessas regiões, o que gera o acúmulo de sais na superfície. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do estresse salino nos parâmetros de crescimento e atividade enzimática em plantas de feijão-caupi em diferentes concentrações de brassinosteróides. O experimento foi desenvolvido em casa de vegetação com delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 3. Os tratamentos consistiram de três níveis de brassinosteróides (0, 3 e 6 µM EBL) e três níveis de estresse salino (0, 50 e 100 mM NaCl). Os fatores de crescimento (altura, diâmetro e número de folhas) diminuíram na condição salina. Com a presença do brassinosteroide a altura não aumentou, mas o número de folhas sim, principalmente na dosagem salina de 100 mM NaCl. Na variável integridade de membrana, o brassinosteróide foi eficiente em ambas as dosagens de salinidade, o mesmo não ocorrendo com o teor relativo de água, onde a condição salina não afetou a quantidade de água na hortaliça, com a aplicação de brassino manteve-se elevada, diminuindo apenas na dosagem de NaCl 100 mM. A enzima nitrato redutase foi bastante afetada no sistema radicular mesmo com a aplicação de doses crescentes de brassino. Portanto, o uso de brassinosteroides como promotor de tolerância salina em plântulas de feijão-caupi foi positivo. A concentração de 3µM de EBL proporcionou o efeito mais satisfatório em tolerar os efeitos deletérios da condição salina. O mesmo não pode ser concluído para a concentração de 6µM de EBL que não promoveu tolerância a algumas variáveis.(AU)

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ABSTRACT This study aimed to evaluate the effects of chitosan and homolactic microbial inoculant on fermentative losses, chemical composition, fermentative profile, and aerobic stability of whole-plant soybean silage (WPSS). Additionally, it was evaluated nutrients intake and digestibility of sheep fed increasing levels of WPSS. Thirty experimental silos were randomly allocated to one of the following treatments: 1) CON: control, WPSS without additives; 2) LPPA: WPSS with Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici; and 3) CHI: chitosan, WPSS with 5 g/kg of chitosan. Ten male sheep were used to evaluate increasing dietary levels of WPSS: 0, 200, 400, 600, and 800 g/kg of diet dry matter (DM). Additives increased silage lactic acid bacteria and decreased the count of mold and yeast, gas, and total losses. Silages treated with additives had lower pH, NH3-N, and ethanol concentrations and higher lactic and propionic acids relative to CON. LPPA-treated silos showed higher organic matter and non-fiber carbohydrates content than CHI-ones. Additives increased the aerobic stability of WPSS. The addition of WPSS in sheep diets linearly increased nutrients intake and digestibility. Chitosan and LPPA improve WPSS fermentation, aerobic stability, and nutritional value. The WPSS in substitution to Cynodon hay increases sheep feed intake and nutrients digestibility.

RESUMO Este estudo objetivou avaliar os efeitos da adição de quitosana e inoculante homolático sobre as perdas fermentativas, composição química, perfil fermentativo e estabilidade aeróbia da silagem de planta inteira de soja (SPIS). Em adição, foi avaliado o consumo e a digestibilidade de nutrientes em ovinos alimentados com dietas contendo níveis crescentes de SPIS. Trinta silos experimentais foram aleatoriamente alocados a um dos seguintes tratamentos: 1) CON: controle, SPIS sem aditivos; 2) LPPA: SPIS com Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici; e 3) QUI: quitosana, SPIS com 5 g/kg de quitosana. Dez ovinos machos foram usados para avaliar os níveis dietéticos de SPIS: 0, 200, 400, 600 e 800 g/kg da matéria seca (MS). Os aditivos aumentaram a contagem de bactérias láticas e reduziram a contagem de fungos e leveduras e as perdas fermentativas totais da SPIS. Silagens tratadas com aditivos tiveram menores pH, N-NH3 e etanol e maiores concentrações de ácido lático e propiônico, quando comparadas ao tratamento controle. Silos tratados com LPPA apresentaram maiores teores de matéria orgânica e carboidratos não fibrosos do que aqueles do tratamento QUI. Os aditivos aumentaram a estabilidade aeróbia da SPIS. A adição de SPIS na dieta de ovinos aumentou linearmente o consumo e a digestibilidade dos nutrientes. Quitosana e inoculante microbiano homolático melhoram a fermentação, estabilidade aeróbia e o valor nutricional da SPIS. A substituição de feno de Cynodon por SIPS aumenta o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em ovinos.

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RESUMO Avaliaram-se os efeitos da aplicação de diferentes diluições de um esgoto doméstico tratado como água de reúso no desenvolvimento de mudas de Mimosa caesalpiniifolia Benth e Amburana cearensis (Fr. All) A.C Smith. O experimento se deu por meio da utilização do arisco como substrato e da irrigação com os tratamentos compostos por cinco diluições de água de reúso com água de abastecimento, com cinco repetições cada, sendo eles: T1 (100% água de reúso + 0% água de abastecimento), T2 (75% água de reúso + 25% água de abastecimento), T3 (50% água de reúso + 50% água de abastecimento), T4 (25% água de reúso + 75% água de abastecimento) e T5 (0% água de reúso + 100% água de abastecimento). Os efeitos das diferentes diluições do esgoto tratado foram avaliados nas seguintes características funcionais: número de folhas, tamanho da raiz principal, quantidade de matéria seca das folhas, da raiz principal e das raízes secundárias. Além disso, foram mensurados altura da planta e diâmetro do coleto durante 30, 60 e 90 dias. Os resultados obtidos para A. cearensis demonstraram que matéria seca das folhas e das raízes secundárias diferiram entre os tratamentos, sendo encontrados os maiores valores em T2, T3 e T4. Nos dados de diâmetro, ao longo do tempo ocorreu diferença significativa aos 90 dias para o tratamento T3. Para M. caesalpiniifolia, as diluições do esgoto não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos. Desse modo, concluiu-se que o esgoto doméstico tratado proporcionou efeito positivo ou neutro no desenvolvimento, podendo ser uma fonte hídrica, na forma diluída ou concentrada, potencial para a irrigação de mudas dessas espécies.

ABSTRACT This work has assessed the effects of different dilutions of treated domestic wastewater, such as reuse water, on the development of Mimosa caesalpiniifolia Benth and Amburana cearensis (Fr. All) A.C Smith. seedlings. The experiment made use of sandy soil as substrate and irrigation with treatment consisted of five dilutions of reuse water and public supply water (PSW), with five repetitions each, as follows: T1 (100% reuse water + 0% PSW), T2 (75% reuse water + 25% public supply water), T3 (50% reuse water + 50% public supply water), T4 (25% reuse water + 75% public supply water), and T5 (0% reuse water + 100% public supply water). Effects of the different dilutions of treated wastewater were evaluated according to the following functional characteristics: number of leaves, size of primary root, dry matter content of leaves, dry matter content of primary root, and dry matter content of lateral roots. In addition, plant height and collar diameter were also measured over the period of 30, 60, and 90 days. Results obtained for A. cearensis show that dry matter content of leaves and dry matter content of primary root had the highest values with T2, T3, and T4. As far as diameter over time is concerned, there was a significant difference for the T3 treatment in 90 days. Treatments did not produce any meaningful differences in the case of M. Caesalpiniifolia. It was possible to conclude, therefore, that treated domestic wastewater had neutral or positive effects on development and could be a potential water source to irrigate seedlings of these species, in both diluted and concentrated forms.

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The present study aims to determine the appropriate defoliation management for the production of seeds and forage in arrowleaf clover via trail analysis. The results obtained demonstrated that defoliation practices have a great influence on the composition of seed yield and germination power. In addition, when the goal is the maximum balance between dry matter production and seed yield, this can be achieved in up to two defoliation practices. These results are confirmed by analyzing the positive association between the weight of a thousand seeds and the seed yield. When the third defoliation practice is performed, it negatively correlates with the weight of a thousand seeds, suggesting that, with the increase in defoliation frequency, there is a lower weight of a thousand seeds, and, therefore, lower seed yield. Therefore, management planning in Trifolium vesiculosum Savi that aims at natural reseeding, maximum yield and seed germination must prioritize one to two defoliation practices, aiming to promote favorable conditions for the perennialization of the species. In this context, the trail analysis proved to be a useful tool as a criterion for obtaining the ideal management aiming at the production of seeds and forage in vesicular clover.(AU)

O presente estudo visa determinar o manejo de desfolha adequado para a produção de sementes e de forragem em trevo-vesiculoso via análise de trilha. Os resultados obtidos demonstraram que as práticas de desfolha possuem grande influência na composição do rendimento de sementes e no poder germinativo. Além disso, quando o objetivo for o máximo equilíbrio entre a produção de matéria seca e o rendimento de sementes, esse pode ser alcançado em até duas práticas de desfolha. Esses resultados são confirmados ao se analisar a associação positiva entre o peso de mil sementes e o rendimento de sementes. Quando realizada a terceira prática de desfolha, esta se correlaciona negativamente com o peso de mil sementes, sugerindo que, com o aumento da frequência de desfolha, ocorre menor peso de mil sementes e, por conseguinte, menor rendimento de sementes. Portanto, o planejamento do manejo em T. vesiculosum Savi que objetive a ressemeadura natural, o máximo rendimento e a germinação de sementes deve priorizar até duas práticas de desfolha, visando promover condições favoráveis para a perenização da espécie. Nesse contexto, a análise de trilha demonstrou ser uma ferramenta útil como critério para obtenção do manejo ideal visando à produção de sementes e de forragem em trevo-vesiculoso.(AU)

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Introducción: Erythrina americana es una leguminosa arbórea que se encuentra como parte del cerco en las fincas ganaderas de la región tropical. Sin embargo, los productores de ovinos no utilizan el follaje de este tipo de leguminosa de forma rutinaria o estratégica como complemento alimenticio debido, en parte, por el desconocimiento de su composición química y rendimiento foliar, así como, por los factores que los afectan. Objetivo: Determinar la influencia de la época climática y diámetro del árbol E. americana en la composición química y rendimiento de follaje a una edad de rebrote de 90 días. Método: Se utilizaron 47 árboles en un diseño de dos factores. Los factores fueron época (sequía y lluvias) y diámetro del árbol a 0.20 m de altura del suelo (D-9 entre 0.05 y 0.09 m y D-13, entre 0.091 y 0.13 m). Las variables respuesta fueron producción de materia seca y proteína bruta foliar (kg árbol-1). Resultados: La época no afectó (P > 0.05) la producción de materia seca y proteína bruta. Sin embargo, el diámetro de E. americana si las afectó (P < 0.01). En el diámetro D-13 se detectó la mayor producción de materia seca y proteína bruta foliar con respecto a D-9. Conclusión: El diámetro del árbol tuvo mayor influencia que la época en el rendimiento de materia seca y proteína bruta foliar.

Introduction: Erythrina americana is a tree legume found as part of the fence of livestock farms of the tropical region. However, sheep farmers do not routinely or strategically use the foliage of this type of legume as a dietary supplement due, in part, to ignorance of its chemical composition and foliar performance, as well as the factors that affect them. Objective: To determine the influence of season and diameter of E. americana tree on the chemical composition and foliage yield at a 90-day regrowth age. Methods: 47 trees were used in a two-factor design. The factors were season (dry and rainy) and tree diameter at 0.20 m above ground level (D-9 between 0.05 and 0.09 m and D-13, between 0.091 to 0.13 m). The response variables were dry matter production and crude protein from foliage (kg árbol-1). Results: The season did not affect (P > 0.05) the production of dry matter and crude protein. However, the diameter of E. americana affected them (P < 0.01). In diameter D-13, the highest production of dry matter and crude foliar protein tree-1 was detected with respect to D-9. Conclusions: The diameter of the tree had a more influence than the season on yield of dry matter and crude protein.

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Chamaecrista rotundifolia is a legume of high yield and nutritional value for livestock; however, it presents high seed dormancy. The aim of this study was to evaluate dormancy-breaking methods and the influence of soil texture on seedling emergence and initial development of C. rotundifolia. The experiment was performed in a greenhouse in a split-plot design with five replications. There were three treatments including dormancy-breaking techniques with immersion of the seeds in (1) hot water at 80°C for 30 s followed by 12 h in water at room temperature (25 °C; HW); (2) water at room temperature (25 °C) for 24 h (EW); and (3) hydrochloric acid (0.05 mol L-1) for 15 min (HA) (4) and a control group with no seed intervention, disposed in the main plots in randomized blocks. Seeds were cropped in two types of soil as subplots. Seedling emergence was evaluated daily to calculate the percentage emergence and emergence speed index. Plant performance was evaluated (21 days after sowing) through measurements of mass and length of components. Chamaecrista rotundifolia showed a high degree of dormancy in the seeds, and the treatment using HW had greater efficiency in seedling emergence (p < 0.01) and emergence speed index (p < 0.05). Total dry mass was superior in sandy soil (p < 0.05). Soil texture and dormancy treatments influenced the initial performance of plants, which performed better in sandy soil.

A Chamaecrista rotundifolia é uma leguminosa com alto valor nutritivo e boa produção para a pecuária, no entanto apresenta elevada dormência em suas sementes. O objetivo desta pesquisa foi avaliar os métodos de superação de dormência e a influência da textura do solo na emergência das plântulas e desempenho inicial. O experimento foi realizado em casa de vegetação, em delineamento com parcelas subdivididas e cinco repetições. Os tratamentos consistiram em técnicas de superação de dormência com a imersão das sementes em (1) água quente a 80°C por 30 s, seguida pela imersão em água a temperatura ambiente por 12 h; (2) imersão em água a temperatura ambiente (25 °C) por 24 h e (3) imersão em ácido clorídrico (0,05 mol L-1) por 15 min, e um grupo controle (sem intervenção nas sementes) disposto nas parcelas em blocos casualizados. As sementes foram cultivadas em dois solos como subparcelas. Foi avaliada a emergência diária das mudas para calcular o percentual e o índice de velocidade de emergência. Aos 21 dias após a semeadura, o desempenho da planta foi avaliado por meio de medidas e massa dos componentes. O tratamento com água quente apresenta maior eficiência em promover a emergência de plântulas (p<0,01) e no índice de velocidade de emergência (p<0,05). O total de massa seca se destacou em solo arenoso (p<0,05). A textura do solo influencia os tratamentos de superação de dormência nos parâmetros de desempenho inicial das plantas, sendo observado melhor desempenho em solo arenoso.

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A Chamaecrista rotundifolia é uma leguminosa com alto valor nutritivo e boa produção para a pecuária, no entanto apresenta elevada dormência em suas sementes. O objetivo desta pesquisa foi avaliar os métodos de superação de dormência e a influência da textura do solo na emergência das plântulas e desempenho inicial. O experimento foi realizado em casa de vegetação, em delineamento com parcelas subdivididas e cinco repetições. Os tratamentos consistiram em técnicas de superação de dormência com a imersão das sementes em (1) água quente a 80°C por 30 s, seguida pela imersão em água a temperatura ambiente por 12 h; (2) imersão em água a temperatura ambiente (25 °C) por 24 h e (3) imersão em ácido clorídrico (0,05 mol L-1) por 15 min, e um grupo controle (sem intervenção nas sementes) disposto nas parcelas em blocos casualizados. As sementes foram cultivadas em dois solos como subparcelas. Foi avaliada a emergência diária das mudas para calcular o percentual e o índice de velocidade de emergência. Aos 21 dias após a semeadura, o desempenho da planta foi avaliado por meio de medidas e massa dos componentes. O tratamento com água quente apresenta maior eficiência em promover a emergência de plântulas (p<0,01) e no índice de velocidade de emergência (p<0,05). O total de massa seca se destacou em solo arenoso (p<0,05). A textura do solo influencia os tratamentos de superação de dormência nos parâmetros de desempenho inicial das plantas, sendo observado melhor desempenho em solo arenoso.

Chamaecrista rotundifolia is a legume of high yield and nutritional value for livestock; however, it presents high seed dormancy. The aim of this study was to evaluate dormancy-breaking methods and the influence of soil texture on seedling emergence and initial development of C. rotundifolia. The experiment was performed in a greenhouse in a split-plot design with five replications. There were three treatments including dormancy-breaking techniques with immersion of the seeds in (1) hot water at 80°C for 30 s followed by 12 h in water at room temperature (25 °C; HW); (2) water at room temperature (25 °C) for 24 h (EW); and (3) hydrochloric acid (0.05 mol L-1) for 15 min (HA) (4) and a control group with no seed intervention, disposed in the main plots in randomized blocks. Seeds were cropped in two types of soil as subplots. Seedling emergence was evaluated daily to calculate the percentage emergence and emergence speed index. Plant performance was evaluated (21 days after sowing) through measurements of mass and length of components. Chamaecrista rotundifolia showed a high degree of dormancy in the seeds, and the treatment using HW had greater efficiency in seedling emergence (p < 0.01) and emergence speed index (p < 0.05). Total dry mass was superior in sandy soil (p < 0.05). Soil texture and dormancy treatments influenced the initial performance of plants, which performed better in sandy soil.

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Abstract Chamaecrista rotundifolia is a legume of high yield and nutritional value for livestock; however, it presents high seed dormancy. The aim of this study was to evaluate dormancy-breaking methods and the influence of soil texture on seedling emergence and initial development of C. rotundifolia. The experiment was performed in a greenhouse in a split-plot design with five replications. There were three treatments including dormancy-breaking techniques with immersion of the seeds in (1) hot water at 80°C for 30 s followed by 12 h in water at room temperature (25 °C; HW); (2) water at room temperature (25 °C) for 24 h (EW); and (3) hydrochloric acid (0.05 mol L-1) for 15 min (HA) (4) and a control group with no seed intervention, disposed in the main plots in randomized blocks. Seeds were cropped in two types of soil as subplots. Seedling emergence was evaluated daily to calculate the percentage emergence and emergence speed index. Plant performance was evaluated (21 days after sowing) through measurements of mass and length of components. Chamaecrista rotundifolia showed a high degree of dormancy in the seeds, and the treatment using HW had greater efficiency in seedling emergence (p 0.01) and emergence speed index (p 0.05). Total dry mass was superior in sandy soil (p 0.05). Soil texture and dormancy treatments influenced the initial performance of plants, which performed better in sandy soil.

Resumo A Chamaecrista rotundifolia é uma leguminosa com alto valor nutritivo e boa produção para a pecuária, no entanto apresenta elevada dormência em suas sementes. O objetivo desta pesquisa foi avaliar os métodos de superação de dormência e a influência da textura do solo na emergência das plântulas e desempenho inicial. O experimento foi realizado em casa de vegetação, em delineamento com parcelas subdivididas e cinco repetições. Os tratamentos consistiram em técnicas de superação de dormência com a imersão das sementes em (1) água quente a 80°C por 30 s, seguida pela imersão em água a temperatura ambiente por 12 h; (2) imersão em água a temperatura ambiente (25 °C) por 24 h e (3) imersão em ácido clorídrico (0,05 mol L-1) por 15 min, e um grupo controle (sem intervenção nas sementes) disposto nas parcelas em blocos casualizados. As sementes foram cultivadas em dois solos como subparcelas. Foi avaliada a emergência diária das mudas para calcular o percentual e o índice de velocidade de emergência. Aos 21 dias após a semeadura, o desempenho da planta foi avaliado por meio de medidas e massa dos componentes. O tratamento com água quente apresenta maior eficiência em promover a emergência de plântulas (p 0,01) e no índice de velocidade de emergência (p 0,05). O total de massa seca se destacou em solo arenoso (p 0,05). A textura do solo influencia os tratamentos de superação de dormência nos parâmetros de desempenho inicial das plantas, sendo observado melhor desempenho em solo arenoso.

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The accelerated aging test is a considerably important method for measuring the physiological potential of seeds. This study sought to apply the accelerated aging test to determine the vigor of red clover seeds of the Quiniquelli and Estanzuela 116 cultivars under water and salinity stress conditions. Accordingly, the seeds were aged for 12, 24, 36, 48, and 72 hours at 42 °C in water and a saturated salt solution (40% NaCl) and then assessed by the accelerated aging test. The lengths of 15 normal seedlings from each of the four replicates for both cultivars were measured, and the seedlings dry mass (48 h/60 °C) was determined. After aging 12, 24, and 36 hours in a saturated salt solution, vigor was above the average of 84.5% for both cultivars. In the test conducted with water, 36 hours were enough to stress the seeds. The accelerated aging time that best represented the vigor of the seeds of the Quiniquelli and Estanzuela 116 cultivars was 48 hours at 42 °C in the saturated NaCl solution, thus being the most suitable for red clover seeds.

O teste de envelhecimento acelerado é de grande importância para expressar o potencial fisiológico das sementes. O objetivo do trabalho foi determinar o vigor de sementes de trevo vermelho das cultivares Quiniquelli e Estanzuela 116 pelo teste do envelhecimento acelerado sob estresse hídrico e salino.  Para tal, as sementes foram expostas a solução hídrica e salina com NaCl (40%) nos tempos de 12, 24, 36, 48 e 72 h a 42 °C e, em seguida, avaliadas pelo teste de envelhecimento acelerado. Foram medidos os comprimentos de 15 plântulas normais de cada uma das quatro repetições de ambas as cultivares e determinada a massa seca das plântulas (48 h /60 °C). Após 12, 24 e 36 h de envelhecimento em solução salina o vigor foi superior à média de 84,5% para ambas cultivares. No teste conduzido com água, o tempo de 36 h foi suficiente para estressar as sementes. O tempo de envelhecimento acelerado que melhor caracterizou o vigor de sementes das cultivares Quiniquelli e Estanzuela 116 foi o de 48 h sob temperatura de 42 °C com o uso de solução saturada de NaCl, sendo o mais indicado para as sementes de trevo vermelho.

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The accelerated aging test is a considerably important method for measuring the physiological potential of seeds. This study sought to apply the accelerated aging test to determine the vigor of red clover seeds of the Quiniquelli and Estanzuela 116 cultivars under water and salinity stress conditions. Accordingly, the seeds were aged for 12, 24, 36, 48, and 72 hours at 42 °C in water and a saturated salt solution (40% NaCl) and then assessed by the accelerated aging test. The lengths of 15 normal seedlings from each of the four replicates for both cultivars were measured, and the seedlings dry mass (48 h/60 °C) was determined. After aging 12, 24, and 36 hours in a saturated salt solution, vigor was above the average of 84.5% for both cultivars. In the test conducted with water, 36 hours were enough to stress the seeds. The accelerated aging time that best represented the vigor of the seeds of the Quiniquelli and Estanzuela 116 cultivars was 48 hours at 42 °C in the saturated NaCl solution, thus being the most suitable for red clover seeds.(AU)

O teste de envelhecimento acelerado é de grande importância para expressar o potencial fisiológico das sementes. O objetivo do trabalho foi determinar o vigor de sementes de trevo vermelho das cultivares Quiniquelli e Estanzuela 116 pelo teste do envelhecimento acelerado sob estresse hídrico e salino.  Para tal, as sementes foram expostas a solução hídrica e salina com NaCl (40%) nos tempos de 12, 24, 36, 48 e 72 h a 42 °C e, em seguida, avaliadas pelo teste de envelhecimento acelerado. Foram medidos os comprimentos de 15 plântulas normais de cada uma das quatro repetições de ambas as cultivares e determinada a massa seca das plântulas (48 h /60 °C). Após 12, 24 e 36 h de envelhecimento em solução salina o vigor foi superior à média de 84,5% para ambas cultivares. No teste conduzido com água, o tempo de 36 h foi suficiente para estressar as sementes. O tempo de envelhecimento acelerado que melhor caracterizou o vigor de sementes das cultivares Quiniquelli e Estanzuela 116 foi o de 48 h sob temperatura de 42 °C com o uso de solução saturada de NaCl, sendo o mais indicado para as sementes de trevo vermelho.(AU)

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The present study aimed to assess the effects of combinations of doses of phosphorus and calcium on the yield characteristics of Macrotyloma axillare access NO 279 (family Fabaceae) in a Red-Yellow Argisol with average P level (24 mg dm-3). The experiment was carried out in greenhouse in Nova Odessa/SP, Brazil, from August to December 2015. A 5(2) fractional factorial design with 13 combinations for doses of phosphorus and calcium in mg dm-3: 0-0; 0-40; 0-80; 15-20; 15-60; 30-0; 30-40; 30-80; 45-20; 45-60; 60-0; 60-40; 60-80, in a randomized complete block design with four replications. Two cuttings were made on the plants. The phosphorus x calcium interaction and the isolated doses of calcium were not significant for the parameters assessed. The production of dry biomass of the aerial part, the leaf area, the number of leaves and the number of branches of Macrotyloma showed significant responses to the isolated doses of phosphorus applied in the primary growth. In the secondary growth, only the number of branches and the dry biomass production of the dead material responded to the doses of phosphorus. Phosphorus was a modulator of dry biomass production of roots and of the production of nodules and the number of nodules of macrotyloma. The content of calcium present in the soil, together with the increase of the value of base saturation to 50%, was sufficient for the establishment and growth of the legume. Therefore, a supplemental dose of this nutrient was not required.

Objetivou-se avaliar os efeitos das combinações entre doses de fósforo e cálcio nas características produtivas da leguminosa-macrotiloma (Macrotyloma axillare acesso NO 279) num Argissolo Vermelho Amarelo com teor de fósforo médio (24 mg dm-3). O experimento foi instalado em casa de vegetação, localizada em Nova Odessa/SP, Brasil, no período de agosto a dezembro de 2015. Utilizou-se o esquema fatorial 5(2) fracionado, com 13 combinações para as doses de fósforo e cálcio em mg dm-3: 0-0; 0-40; 0-80; 15-20; 15-60; 30-0; 30-40; 30-80; 45-20; 45-60; 60-0; 60-40; 60-80, em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições. Foram realizados dois cortes nas plantas. A interação fósforo x cálcio e as doses isoladas de cálcio não foram significativas para os parâmetros avaliados. A produção de biomassa seca da parte aérea, a área foliar, o número de folhas e o número de ramificações da leguminosa-macrotiloma apresentaram significância para as doses isoladas de fósforo aplicadas no primeiro crescimento. No segundo crescimento apenas o número de ramificações e a produção de biomassa seca do material morto responderam as doses de fósforo. O fósforo foi modulador da produção de biomassa seca de raízes e de nódulos e do número de nódulos da leguminosa. O teor de cálcio presente no solo, aliado a elevação da saturação por bases para 50%, foi suficiente para a implantação e o crescimento da leguminosa-macrotiloma não sendo necessária a complementação desse nutriente.

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