RESUMO

Following the harvest, agricultural products are subjected to various negative impacts throughout the way to consumers. Mechanical damages such as color darkening, abrasion, cuts, or punctures over the fruit surface are irreversible damages and such damages ultimately end up in significant quality and economic losses. In modern production systems, only a certain portion of the products directly reach from producer to consumers. The majority of these products are subjected to mechanical damages through the crush, squeeze, vibration, and similar impacts during the harvest and postharvest processes. In this study, Tybeef tomato cultivar grown over the experimental greenhouses of Bati Akdeniz Agricultural Research Institute (BATEM) (control) and 14-193 and 14-206 coded candidate cultivars developed through breeding programs of BATEM were used as the plant material. Resistance parameters of tomato cultivars were determined at 4 different ripening stages (green, turning, pink, and red) and 4 different storage durations (4, 8, 12, and 16 days). Resistance parameters decreased with the progress of ripening and storage durations. All measurements and assessments revealed that 14-193 coded candidate cultivars were prominent for resistance parameters.

Após a colheita, os produtos agrícolas estão sujeitos a diversos impactos negativos ao longo do caminho até os consumidores. Danos mecânicos como escurecimento da cor, abrasão, cortes ou perfurações na superfície da fruta são irreversíveis e acabam resultando em perdas significativas de qualidade e econômicas. Nos sistemas de produção modernos, apenas uma determinada parte dos produtos chega diretamente do produtor ao consumidor. A maioria desses produtos está sujeita a danos mecânicos por meio de esmagamento, compressão, vibração e impactos semelhantes durante os processos de colheita e pós-colheita. Neste estudo, a cultivar de tomate Tybeef cultivada em estufas experimentais do Bati Akdeniz Agricultural Research Institute (BATEM) (controle) e as cultivares candidatas codificadas 14-193 e 14-206 desenvolvidas por meio de programas de melhoramento do BATEM foram utilizadas como material vegetal. Os parâmetros de resistência dos cultivares de tomate foram determinados em 4 diferentes estágios de maturação (verde, pintado, rosado e vermelho) e 4 diferentes durações de armazenamento (4, 8, 12 e 16 dias). Os parâmetros de resistência diminuíram com o progresso do amadurecimento e durações de armazenamento. Todas as medições e avaliações revelaram que 14-193 cultivares candidatas codificadas eram proeminentes para os parâmetros de resistência.

Assuntos

RESUMO

Knowledge of the agricultural calendar of crops is essential to better estimate and forecast the cultivation of large-scale crops. The aim of this study was to estimate sowing date (SD), date of maximum vegetative development (DMVD), and harvest date (HD) of soybean and corn in the state of Paraná, Brazil. Dates from 120 farms and the Enhanced Vegetation Index (EVI) from the Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS) from 2011 to 2014 were used into a seasonal trend analysis to obtain soybean and corn seasonal patterns. The results indicate that the majority soybean is sown during October and the DMVD occurs between the second ten-day period of December and the first ten-day period of January. Owing to the spatial variability of the SD, the difference in the maturation cycles of the cultivars, and regional climatic variation, the HD of soybean varied greatly during the studied cropyears, ranging from mid-February to late March. The SD of corn is before that of soybean, and mainly occurs in late September to mid-October. The DMVD mainly occurs during December, and the HD is distributed throughout January to March in Paraná. When comparing the estimated dates with observed dates the mean error (ME) varied from 0.2 days earlier to 3.3 days after the observed date for soybean with root mean square error (RMSE) from 1.93 to 14.73 days. For corn, the ME varied from 10.3 days to 18.5 days after the observed date with RMSE from 18.02 to 27.82 days.

O conhecimento do calendário agrícola das culturas é essencial para melhor estimar e prever o cultivo de culturas em larga escala. O objetivo deste estudo foi estimar a data da semeadura (SD), a data de data de máximo desenvolvimento vegetativo (DMVD) e a data da colheita (HD) de soja e milho no estado do Paraná, Brasil. Datas de 120 fazendas e o Índice de Vegetação Aprimorado (EVI) do Espectrorradiômetro de Imagem de Resolução Moderada (MODIS) de 2011 a 2014 foram utilizados em uma análise de tendência sazonal para obter padrões sazonais de soja e milho. Os resultados indicam que a maioria da soja é semeada em outubro e a DMVD ocorre entre o segundo decêndio de dezembro e o primeiro decêndio de janeiro. Devido à variabilidade espacial do SD, à diferença nos ciclos de maturação das cultivares e à variação climática regional, a HD da soja variou bastante durante as safras estudadas, variando de meados de fevereiro a final de março. A SD do milho é anterior a da soja e ocorre principalmente no final de setembro a meados de outubro. O DMVD ocorre principalmente em dezembro e a HD está distribuída entre janeiro e março no Paraná. Ao comparar as datas estimadas comas datas observadas, o erro médio (ME) variou de 0,2 dias antes a 3,3 dias após a data observada para a soja com a raiz do erro quadrático médio (RMSE) de 1,93 a 14,73 dias. Para o milho, o ME variou de10,3 dias a 18,5 dias após a data observada, com RMSE de 18,02 a 27,82 dias.

Assuntos

RESUMO

Knowledge of the agricultural calendar of crops is essential to better estimate and forecast the cultivation of large-scale crops. The aim of this study was to estimate sowing date (SD), date of maximum vegetative development (DMVD), and harvest date (HD) of soybean and corn in the state of Paraná, Brazil. Dates from 120 farms and the Enhanced Vegetation Index (EVI) from the Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS) from 2011 to 2014 were used into a seasonal trend analysis to obtain soybean and corn seasonal patterns. The results indicate that the majority soybean is sown during October and the DMVD occurs between the second ten-day period of December and the first ten-day period of January. Owing to the spatial variability of the SD, the difference in the maturation cycles of the cultivars, and regional climatic variation, the HD of soybean varied greatly during the studied cropyears, ranging from mid-February to late March. The SD of corn is before that of soybean, and mainly occurs in late September to mid-October. The DMVD mainly occurs during December, and the HD is distributed throughout January to March in Paraná. When comparing the estimated dates with observed dates the mean error (ME) varied from 0.2 days earlier to 3.3 days after the observed date for soybean with root mean square error (RMSE) from 1.93 to 14.73 days. For corn, the ME varied from 10.3 days to 18.5 days after the observed date with RMSE from 18.02 to 27.82 days.(AU)

O conhecimento do calendário agrícola das culturas é essencial para melhor estimar e prever o cultivo de culturas em larga escala. O objetivo deste estudo foi estimar a data da semeadura (SD), a data de data de máximo desenvolvimento vegetativo (DMVD) e a data da colheita (HD) de soja e milho no estado do Paraná, Brasil. Datas de 120 fazendas e o Índice de Vegetação Aprimorado (EVI) do Espectrorradiômetro de Imagem de Resolução Moderada (MODIS) de 2011 a 2014 foram utilizados em uma análise de tendência sazonal para obter padrões sazonais de soja e milho. Os resultados indicam que a maioria da soja é semeada em outubro e a DMVD ocorre entre o segundo decêndio de dezembro e o primeiro decêndio de janeiro. Devido à variabilidade espacial do SD, à diferença nos ciclos de maturação das cultivares e à variação climática regional, a HD da soja variou bastante durante as safras estudadas, variando de meados de fevereiro a final de março. A SD do milho é anterior a da soja e ocorre principalmente no final de setembro a meados de outubro. O DMVD ocorre principalmente em dezembro e a HD está distribuída entre janeiro e março no Paraná. Ao comparar as datas estimadas comas datas observadas, o erro médio (ME) variou de 0,2 dias antes a 3,3 dias após a data observada para a soja com a raiz do erro quadrático médio (RMSE) de 1,93 a 14,73 dias. Para o milho, o ME variou de10,3 dias a 18,5 dias após a data observada, com RMSE de 18,02 a 27,82 dias.(AU)

Assuntos

RESUMO

BACKGROUND: Controlled water deficits affect grape berry physiology and the resulting wines, with volatile composition being the one of the affected parameters. However, there is a potential disconnect between aromatic maturity and sugar accumulation. Accordingly, the effects of three different water status levels over two growing seasons (2014 and 2015) and two different harvest dates on the aroma compounds from Cabernet Sauvignon wines were studied. Volatile compounds were determined using headspace solid phase microextraction coupled with gas chromatoghraphy/mass spectrometry. RESULTS: Around 45 volatile compounds were determined in the wines and, among these, esters were affected the most, presenting lower concentrations when the most restrictive water treatment was applied in both years. By contrast, volatile acids presented the highest concentrations when the lowest level of irrigation was applied. On the other hand, a delay in harvesting produced an increase in the total amount of volatile compounds in samples from the most restrictive water treatment. These results are coincident with a principal component analysis that indicated a great separation between years, deficit irrigation treatments and harvest dates. CONCLUSION: The results of the present study suggest that a low water supply had a negative effect on the aromatic potential of wines at a similar ripening stage. However, this effect could be countered by harvesting at a later date. © 2017 Society of Chemical Industry.

Assuntos

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de reguladores vegetais e da data de colheita sobre a maturação de ameixas 'Laetitia'. Os tratamentos avaliados foram: controle, aminoetoxivinilglicina (AVG; 125mg L-1), 1-metilciclopropeno (1-MCP; 70µg L-1) e ácido giberélico (GA3; 100mg.L-1), em combinação com duas datas de colheita (11/01/2007 e 25/01/2007). O GA3 foi aplicado 14 dias antes da primeira colheita, enquanto AVG e 1-MCP foram aplicados sete dias antes da primeira colheita. O experimento seguiu o delineamento em blocos ao acaso com quatro repetições. Os reguladores de crescimento, em geral, retardaram as alterações da cor da epiderme e mantiveram a textura dos frutos, com os maiores valores de resistências à compressão e à penetração de polpa. A força necessária para a ruptura da epiderme foi maior no tratamento com 1-MCP. O tratamento controle apresentou os maiores teores de sólidos solúveis (SS). O atraso na colheita reduziu a textura dos frutos, a acidez titulável e o teor de SS, mas proporcionou frutos mais vermelhos. No entanto, nos frutos tratados com os reguladores, a evolução da maturação foi retardada.

The objective this research was to evaluate the effects of preharvest spraying with plant regulators and harvest date on the fruit maturity of 'Laetitia' plums. The treatments evaluated were: control (untreated), aminoethoxyvinylglycine [AVG; at 125mg (a.i.) L-1], giberellic acid [GA3; at 100mg (a.i.) L-1] and 1-Methylcyclopropene [1-MCP; at 70µg (a.i.) L-1], combined with two harvest dates (01/11/2007 and 01/25/2007). The GA3 was sprayed 14 days before the first harvest, while AVG and 1-MCP were sprayed 7 days before the first harvest. The experiment followed the randomized block design with four replications. In general, the plant regulators delayed changes in skin color and preserved fruit texture, providing the highest resistances values for flesh compression and fresh penetration. The force for skin rupture was highest in treatment with 1-MCP. The control treatment showed the highest levels of soluble solids content (SSC). The treatments had no affect on red color of the fruit. Delays in harvest reduced fruit texture, titratable acidity and SSC, and increased fruit red color, however, treatment with plant regulators delayed changes in fruit maturity.

RESUMO

The objective this research was to evaluate the effects of preharvest spraying with plant regulators and harvest date on the fruit maturity of 'Laetitia' plums. The treatments evaluated were: control (untreated), aminoethoxyvinylglycine [AVG; at 125mg (a.i.) L-1], giberellic acid [GA3; at 100mg (a.i.) L-1] and 1-Methylcyclopropene [1-MCP; at 70µg (a.i.) L-1], combined with two harvest dates (01/11/2007 and 01/25/2007). The GA3 was sprayed 14 days before the first harvest, while AVG and 1-MCP were sprayed 7 days before the first harvest. The experiment followed the randomized block design with four replications. In general, the plant regulators delayed changes in skin color and preserved fruit texture, providing the highest resistances values for flesh compression and fresh penetration. The force for skin rupture was highest in treatment with 1-MCP. The control treatment showed the highest levels of soluble solids content (SSC). The treatments had no affect on red color of the fruit. Delays in harvest reduced fruit texture, titratable acidity and SSC, and increased fruit red color, however, treatment with plant regulators delayed changes in fruit maturity.

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de reguladores vegetais e da data de colheita sobre a maturação de ameixas 'Laetitia'. Os tratamentos avaliados foram: controle, aminoetoxivinilglicina (AVG; 125mg L-1), 1-metilciclopropeno (1-MCP; 70µg L-1) e ácido giberélico (GA3; 100mg.L-1), em combinação com duas datas de colheita (11/01/2007 e 25/01/2007). O GA3 foi aplicado 14 dias antes da primeira colheita, enquanto AVG e 1-MCP foram aplicados sete dias antes da primeira colheita. O experimento seguiu o delineamento em blocos ao acaso com quatro repetições. Os reguladores de crescimento, em geral, retardaram as alterações da cor da epiderme e mantiveram a textura dos frutos, com os maiores valores de resistências à compressão e à penetração de polpa. A força necessária para a ruptura da epiderme foi maior no tratamento com 1-MCP. O tratamento controle apresentou os maiores teores de sólidos solúveis (SS). O atraso na colheita reduziu a textura dos frutos, a acidez titulável e o teor de SS, mas proporcionou frutos mais vermelhos. No entanto, nos frutos tratados com os reguladores, a evolução da maturação foi retardada.

RESUMO

The objective this research was to evaluate the effects of preharvest spraying with plant regulators and harvest date on the fruit maturity of 'Laetitia' plums. The treatments evaluated were: control (untreated), aminoethoxyvinylglycine [AVG; at 125mg (a.i.) L-1], giberellic acid [GA3; at 100mg (a.i.) L-1] and 1-Methylcyclopropene [1-MCP; at 70µg (a.i.) L-1], combined with two harvest dates (01/11/2007 and 01/25/2007). The GA3 was sprayed 14 days before the first harvest, while AVG and 1-MCP were sprayed 7 days before the first harvest. The experiment followed the randomized block design with four replications. In general, the plant regulators delayed changes in skin color and preserved fruit texture, providing the highest resistances values for flesh compression and fresh penetration. The force for skin rupture was highest in treatment with 1-MCP. The control treatment showed the highest levels of soluble solids content (SSC). The treatments had no affect on red color of the fruit. Delays in harvest reduced fruit texture, titratable acidity and SSC, and increased fruit red color, however, treatment with plant regulators delayed changes in fruit maturity.

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de reguladores vegetais e da data de colheita sobre a maturação de ameixas 'Laetitia'. Os tratamentos avaliados foram: controle, aminoetoxivinilglicina (AVG; 125mg L-1), 1-metilciclopropeno (1-MCP; 70µg L-1) e ácido giberélico (GA3; 100mg.L-1), em combinação com duas datas de colheita (11/01/2007 e 25/01/2007). O GA3 foi aplicado 14 dias antes da primeira colheita, enquanto AVG e 1-MCP foram aplicados sete dias antes da primeira colheita. O experimento seguiu o delineamento em blocos ao acaso com quatro repetições. Os reguladores de crescimento, em geral, retardaram as alterações da cor da epiderme e mantiveram a textura dos frutos, com os maiores valores de resistências à compressão e à penetração de polpa. A força necessária para a ruptura da epiderme foi maior no tratamento com 1-MCP. O tratamento controle apresentou os maiores teores de sólidos solúveis (SS). O atraso na colheita reduziu a textura dos frutos, a acidez titulável e o teor de SS, mas proporcionou frutos mais vermelhos. No entanto, nos frutos tratados com os reguladores, a evolução da maturação foi retardada.

RESUMO

The objective this research was to evaluate the effects of preharvest spraying with plant regulators and harvest date on the fruit maturity of 'Laetitia' plums. The treatments evaluated were: control (untreated), aminoethoxyvinylglycine [AVG; at 125mg (a.i.) L-1], giberellic acid [GA3; at 100mg (a.i.) L-1] and 1-Methylcyclopropene [1-MCP; at 70µg (a.i.) L-1], combined with two harvest dates (01/11/2007 and 01/25/2007). The GA3 was sprayed 14 days before the first harvest, while AVG and 1-MCP were sprayed 7 days before the first harvest. The experiment followed the randomized block design with four replications. In general, the plant regulators delayed changes in skin color and preserved fruit texture, providing the highest resistances values for flesh compression and fresh penetration. The force for skin rupture was highest in treatment with 1-MCP. The control treatment showed the highest levels of soluble solids content (SSC). The treatments had no affect on red color of the fruit. Delays in harvest reduced fruit texture, titratable acidity and SSC, and increased fruit red color, however, treatment with plant regulators delayed changes in fruit maturity.

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de reguladores vegetais e da data de colheita sobre a maturação de ameixas 'Laetitia'. Os tratamentos avaliados foram: controle, aminoetoxivinilglicina (AVG; 125mg L-1), 1-metilciclopropeno (1-MCP; 70µg L-1) e ácido giberélico (GA3; 100mg.L-1), em combinação com duas datas de colheita (11/01/2007 e 25/01/2007). O GA3 foi aplicado 14 dias antes da primeira colheita, enquanto AVG e 1-MCP foram aplicados sete dias antes da primeira colheita. O experimento seguiu o delineamento em blocos ao acaso com quatro repetições. Os reguladores de crescimento, em geral, retardaram as alterações da cor da epiderme e mantiveram a textura dos frutos, com os maiores valores de resistências à compressão e à penetração de polpa. A força necessária para a ruptura da epiderme foi maior no tratamento com 1-MCP. O tratamento controle apresentou os maiores teores de sólidos solúveis (SS). O atraso na colheita reduziu a textura dos frutos, a acidez titulável e o teor de SS, mas proporcionou frutos mais vermelhos. No entanto, nos frutos tratados com os reguladores, a evolução da maturação foi retardada.