RESUMO
The objective of this work was to characterize nutritional parameters of bee pollens from plant species occurring in a semiarid region, in Picos, state of Piaui, Brazil. Bee pollen samples were collected from the experimental apiary of the Study Group on Bees from the Semiarid Region of Piaui (GEASPI/UFPI) and subjected to melissopalynological analysis to determine their botanical origins, and bromatological analysis (crude protein, lipids, fibers, and ash) in the Laboratory of Animal Nutrition of the Department of Zootechnics of the Federal University of Piaui (UFPI), in Teresina, Piaui (DZO/UFPI/Teresina). Six plant species (Aspilia sp., Senna obtusifolia,Mimosa pudica L., Cupheaericoides, Croton sp., and Mimosa caesalpiniifolia) were predominant for bee pollen production in the study area. Therefore, the nutritional compositions of the pollen produced in the Caatinga area varied according to their botanical origin, as shown by the crude protein (20.75% to 38.18%), fiber (0.53% to 1.37%), lipid (0.49% to 4.7%), and total mineral (2.56 to 4.17%) contents. Bromatological parameters also varied according to the botanical origin of the pollens evaluated. The study region has considerable diversity of pollinator plant species that provide bee pollens with a wide spectrum of nutritional characteristics.(AU)
O objetivo do trabalho foi caracterizar, por meio de parâmetros nutricionais, amostras de pólen apícola pro-venientes de espécies vegetais ocorrentes em uma região semiárida, no município de Picos, Piauí. As amostras de pólen apícola foram coletadas do apiário experimental do Grupo de Estudos sobre Abelhas do Semiárido Piauiense (GEASPI/UFPI) e submetidas: 1. à análise melissopalinológica para a determinação das origens botânicas; e 2. às análises broma-tológicas (proteína bruta, lipídeos, fibras e cinzas) no Laboratório de Nutrição Animal do Departamento de Zootecnia (DZO/UFPI/Teresina). Constatou-se que existem seis espécies (Aspilia sp., Senna obtusifolia,Mimosa pudica L., Cupheaericoides, Croton sp. e Mimosa caesalpiniifolia) vegetais predominantes na produção de pólen apícola na área de estudo e assim, o pólen apícola produzido em uma área de Caatinga do município de Picos apresentou composição nutricional que variou de acordo com sua origem botânica: teor de proteína bruta (20,75 a 38,18%), a quantidade de fibras (0,53 a 1,37%), o teor de lipídeos (0,49 a 4,7%) e a quantidade de minerais totais (2,56 a 4,17%). Observou-se que os parâme-tros bromatológicos do pólen apícola variaram de acordo com a origem botânica do produto. Concluiu-se que a região apresenta considerável diversidade de espécies vegetais poliníferas que concedem ao pólen apícola um amplo espectro de características nutricionais.(AU)
Assuntos
Plantas/química , Pólen/fisiologia , Análise de Alimentos/métodos , Fenômenos Fisiológicos Vegetais , Valor NutritivoRESUMO
The pollen spectrum of propolis is a good indicative of the phytogeographical origin of the bee product and the local flora available for bee visiting. The present study aimed to perform pollen analysis of propolis produced by Apis mellifera L., in the São Paulo State, Brazil. Propolis samples were directly obtained from beekeepers and slides were prepared for qualitative and quantitative analysis of pollen after propolis extraction. According to the results twenty-eight types of pollen were found and distributed in fifteen botanical families. Pollens from Mimosoideae and Myrtaceae types were found in all samples. In São Paulo State, there is a wide variety of vegetal sources which are components of the final propolis composition.(AU)
A análise do espectro polínico presente em amostras de própolis poderia ser um bom indicativo da origem fitogeográfica do produto e da flora local disponível para visitação pelas abelhas. O objetivo do presente trabalho foi realizar o levantamento polínico em amostras de própolis produzidas por abelhas Apis mellifera L., no Estado de São Paulo, Brasil. As amostras de própolis foram obtidas diretamente de apicultores, processadas e lâminas foram confeccionadas para as análises qualitativas e quantitativas do pólen. De acordo com os resultados, foram encontrados 28 tipos de pólen distribuídos em 15 famílias botânicas identificadas, sendo que o pólen Tipo Mimosoideae e Myrtaceae foi encontrado em todas as amostras. Conclui-se que o estado de São Paulo apresenta ampla variedade de fontes vegetais que fazem parte da composição final da própolis.(AU)
Assuntos
Própole/análise , Tubo Polínico , Criação de AbelhasRESUMO
The pollen spectrum of propolis is a good indicative of the phytogeographical origin of the bee product and the local flora available for bee visiting. The present study aimed to perform pollen analysis of propolis produced by Apis mellifera L., in the São Paulo State, Brazil. Propolis samples were directly obtained from beekeepers and slides were prepared for qualitative and quantitative analysis of pollen after propolis extraction. According to the results twenty-eight types of pollen were found and distributed in fifteen botanical families. Pollens from Mimosoideae and Myrtaceae types were found in all samples. In São Paulo State, there is a wide variety of vegetal sources which are components of the final propolis composition.
A análise do espectro polínico presente em amostras de própolis poderia ser um bom indicativo da origem fitogeográfica do produto e da flora local disponível para visitação pelas abelhas. O objetivo do presente trabalho foi realizar o levantamento polínico em amostras de própolis produzidas por abelhas Apis mellifera L., no Estado de São Paulo, Brasil. As amostras de própolis foram obtidas diretamente de apicultores, processadas e lâminas foram confeccionadas para as análises qualitativas e quantitativas do pólen. De acordo com os resultados, foram encontrados 28 tipos de pólen distribuídos em 15 famílias botânicas identificadas, sendo que o pólen Tipo Mimosoideae e Myrtaceae foi encontrado em todas as amostras. Conclui-se que o estado de São Paulo apresenta ampla variedade de fontes vegetais que fazem parte da composição final da própolis.