RESUMO
The aim of this scientific note was to evaluate the influence of the coastal current on the estimation of relative abundance indices for small-scale marine shrimp trawling to indicate the best relative abundance index to be used for stock assessment and conservation. Georeferenced experimental trawls were carried out with standardized equipment and capture time on the coast of Rio Grande do Norte, northeastern Brazil. Drags followed convergent and divergent orientations in relation to the flow of the local coastal current. The results showed that the direction of the coastal current flow directly influences the distances and drag shifts, generating variations in the sampling effort and, consequently, bias when using Catch per Unit Effort (CPUE) as a relative abundance index. Conversely, the adoption of Catch per Unit of Swept Area (CPUA) as an index of relative abundance for shrimp trawling becomes more suitable since the variations in the distances of trawl shifts are perceptible through this index.(AU)
O objetivo desta nota foi avaliar a influência da corrente costeira na estimativa de índices de abundância relativa para a pesca de arrasto de camarão marinho em pequena escala, a fim de indicar o melhor índice de abundância relativa a ser usado para avaliação e conservação de estoque. Pescarias de arrasto experimentais e georreferenciadas foram realizadas com equipamentos e tempos de captura padronizados no litoral do Rio Grande do Norte, Nordeste do Brasil. Os arrastos seguiram orientações convergentes e divergentes ao fluxo da corrente litorânea local. Os resultados mostraram que a direção do fluxo da corrente costeira influencia diretamente na distância e no deslocamento de arrasto, gerando variações no esforço amostral e, consequentemente, viés ao utilizar Captura por Unidade de Esforço (CPUE) como índice de abundância relativa. Por outro lado, a adoção da Captura por Unidade de Área (CPUA) como um índice de abundância relativa para o arrasto de camarão torna-se mais adequada, uma vez que as variações nas distâncias de deslocamento dos arrastos são perceptíveis por este índice.(AU)
Assuntos
Correntes Costeiras/análise , Pesqueiros , ArtemiaRESUMO
The lengthweight relationship (LWR) is an important tool for ichthyology. It is very useful to demonstrate the environmental influence on growth. In this study we estimate the LWR of the Atherinella brasiliensis in the shallow areas of the São Francisco River estuary and compare the growth of this specie in different environments of the Brazilian coast. Specimens of Brazilian silverside (A. brasiliensis, n = 3483), between 2.1 and 13.6 cm in length, were caught in the shallow areas of the São Francisco River estuary between May 2017 and April 2018. The length-weight ratio of the species was represented by the equation y = 0.0047x3.0913. Frequency distribution indicates that the species is present in the studied area in all its ontogenetic stages and apparently reproduces throughout the year with constant input of recruits into the population. Von Bertalanffys growth model and longevity were adjusted to reach asymptotic length (L∞) of 14.7 cm, growth coefficient (K) of 0.91 year-1 and longevity (A95) of 3.25 years. The analysis of variance revealed differences for the maximum total length. However, the differences found between the present study and data available in the literature appear to be caused by environmental and methodological differences.(AU)
A relação peso-comprimento (LWR) é uma ferramenta importante para a ictiologia, muito utilizada para demonstrar a influência ambiental no crescimento. Neste estudo estimamos o LWR de Atherinella brasiliensis em áreas rasas do estuário do rio São Francisco e comparamos o crescimento desta espécie em diferentes ambientes do litoral brasileiro. Espécimes do peixe-rei (A. brasiliensis, n = 3483), entre 2,1 e 13,6 cm de comprimento, foram capturados nas áreas rasas do estuário do rio São Francisco entre maio de 2017 e abril de 2018. A relação peso-comprimento das espécies foi representada por a equação y = 0,0047x3,0913. A distribuição de frequência indica que a espécie está presente na área estudada em todos os seus estágios ontogenéticos e aparentemente se reproduz ao longo do ano com entrada constante de recrutas na população. Os modelos de crescimento e longevidade de Von Bertalanffy foram ajustados para atingir comprimento assintótico (L∞) de 14,7 cm, coeficiente de crescimento (K) de 0,91 ano-1 e longevidade (A95) de 3,25 anos. A análise de variância revelou diferenças para o comprimento total máximo. No entanto, as diferenças encontradas entre o presente estudo e os dados disponíveis na literatura parecem ser causadas por diferenças ambientais e metodológicas.(AU)
Assuntos
Animais , Peixes/crescimento & desenvolvimento , Peixes/genéticaRESUMO
The lengthweight relationship (LWR) is an important tool for ichthyology. It is very useful to demonstrate the environmental influence on growth. In this study we estimate the LWR of the Atherinella brasiliensis in the shallow areas of the São Francisco River estuary and compare the growth of this specie in different environments of the Brazilian coast. Specimens of Brazilian silverside (A. brasiliensis, n = 3483), between 2.1 and 13.6 cm in length, were caught in the shallow areas of the São Francisco River estuary between May 2017 and April 2018. The length-weight ratio of the species was represented by the equation y = 0.0047x3.0913. Frequency distribution indicates that the species is present in the studied area in all its ontogenetic stages and apparently reproduces throughout the year with constant input of recruits into the population. Von Bertalanffys growth model and longevity were adjusted to reach asymptotic length (L∞) of 14.7 cm, growth coefficient (K) of 0.91 year-1 and longevity (A95) of 3.25 years. The analysis of variance revealed differences for the maximum total length. However, the differences found between the present study and data available in the literature appear to be caused by environmental and methodological differences.
A relação peso-comprimento (LWR) é uma ferramenta importante para a ictiologia, muito utilizada para demonstrar a influência ambiental no crescimento. Neste estudo estimamos o LWR de Atherinella brasiliensis em áreas rasas do estuário do rio São Francisco e comparamos o crescimento desta espécie em diferentes ambientes do litoral brasileiro. Espécimes do peixe-rei (A. brasiliensis, n = 3483), entre 2,1 e 13,6 cm de comprimento, foram capturados nas áreas rasas do estuário do rio São Francisco entre maio de 2017 e abril de 2018. A relação peso-comprimento das espécies foi representada por a equação y = 0,0047x3,0913. A distribuição de frequência indica que a espécie está presente na área estudada em todos os seus estágios ontogenéticos e aparentemente se reproduz ao longo do ano com entrada constante de recrutas na população. Os modelos de crescimento e longevidade de Von Bertalanffy foram ajustados para atingir comprimento assintótico (L∞) de 14,7 cm, coeficiente de crescimento (K) de 0,91 ano-1 e longevidade (A95) de 3,25 anos. A análise de variância revelou diferenças para o comprimento total máximo. No entanto, as diferenças encontradas entre o presente estudo e os dados disponíveis na literatura parecem ser causadas por diferenças ambientais e metodológicas.
Assuntos
Animais , Peixes/crescimento & desenvolvimento , Peixes/genéticaRESUMO
The aim of this scientific note was to evaluate the influence of the coastal current on the estimation of relative abundance indices for small-scale marine shrimp trawling to indicate the best relative abundance index to be used for stock assessment and conservation. Georeferenced experimental trawls were carried out with standardized equipment and capture time on the coast of Rio Grande do Norte, northeastern Brazil. Drags followed convergent and divergent orientations in relation to the flow of the local coastal current. The results showed that the direction of the coastal current flow directly influences the distances and drag shifts, generating variations in the sampling effort and, consequently, bias when using Catch per Unit Effort (CPUE) as a relative abundance index. Conversely, the adoption of Catch per Unit of Swept Area (CPUA) as an index of relative abundance for shrimp trawling becomes more suitable since the variations in the distances of trawl shifts are perceptible through this index.
O objetivo desta nota foi avaliar a influência da corrente costeira na estimativa de índices de abundância relativa para a pesca de arrasto de camarão marinho em pequena escala, a fim de indicar o melhor índice de abundância relativa a ser usado para avaliação e conservação de estoque. Pescarias de arrasto experimentais e georreferenciadas foram realizadas com equipamentos e tempos de captura padronizados no litoral do Rio Grande do Norte, Nordeste do Brasil. Os arrastos seguiram orientações convergentes e divergentes ao fluxo da corrente litorânea local. Os resultados mostraram que a direção do fluxo da corrente costeira influencia diretamente na distância e no deslocamento de arrasto, gerando variações no esforço amostral e, consequentemente, viés ao utilizar Captura por Unidade de Esforço (CPUE) como índice de abundância relativa. Por outro lado, a adoção da Captura por Unidade de Área (CPUA) como um índice de abundância relativa para o arrasto de camarão torna-se mais adequada, uma vez que as variações nas distâncias de deslocamento dos arrastos são perceptíveis por este índice.
Assuntos
Artemia , Correntes Costeiras/análise , PesqueirosRESUMO
O objetivo deste trabalho foi desenvolver salsicha utilizando o pargo Pagrus pagrus de baixo valor comercial capturado na modalidade de pesca de arrasto e classificado como na categoria mistura por ter tamanho reduzido para o mercado varejista e realizar análises físico-químicas, microbiológicas, toxicológicas e sensoriais. A salsicha foi elaborada na planta piloto da Embrapa Agroindústria de Alimentos utilizando 50% de surimi e 50% de filé. As análises físico-químicas, microbiológicas e toxicológicas foram realizadas com métodos oficiais. O teste de aceitação foi realizado com 87 provadores que avaliaram o produto utilizando escala hedônica de sete pontos e também arguidos quanto à intenção de compra do produto. O produto foi considerado aceito quando 70% dos provadores atribuíram nota 4. Os resultados da composição centesimal foram: umidade 71,22%, proteínas 15,34%, lipídios totais 5,55%, carboidratos 6,11%, cinzas 1,78% e o valor energético 135,75 kcal. As avaliações microbiológicas e toxicológicas mostraram que os produtos apresentaram qualidade satisfatória conforme a legislação. A salsicha foi aceita por 82,7% dos provadores e o aspecto global do produto atingiu média de 4,93 (±1,69). Em relação à intenção de compra foi atribuída a maior porcentagem para talvez sim/talvez não (32%), seguido de provavelmente compraria (24%), e 28,1% informaram que provavelmente ou deci
The aim of this work was to develop sausage using the low commercial value red porgy (Pagrus pagrus) caught in the fish mix category in the trawl fishery and to perform physicochemical, microbiological, toxicological and sensorial analysis. The sausage was prepared using 50% of surimi and 50% of fillet in Embrapa Food Agroindustry Pilot Plant. The physicochemical, microbiological, toxicological analyses were performed with official methods. The sensorial analyses were performed with 87 testers who evaluated the product using a hedonic scale of seven (7) points and were also accused of buying the product. The product was considered accepted when 70% of the tasters assigned a score ≥ 4. One sausage formulation was tested using 50% surimi. The results of the centesimal composition were: moisture 71.22%, proteins 15.34%, total lipids 5.55%, carbohydrates 6.11%, ash 1.78% and energy value 135.75 kcal. The parameters of microbiological and toxicological are within the current legislation for breaded products. The sausage was accepted obtaining 82.7% and the overall impression of the product reached a mean of 4.93 (± 1.69). Regarding intention to purchase for sausage, the highest percentage was attributed to maybe / perhaps not (32%), followed by likely to buy (24%), and 28.1% reported that they probably or decidedly would not buy. Based on the results obtained, it was concluded that the low commercial value fish of the fish mix category resulted in a viable product available for use in fish technology.
Assuntos
Animais , Alimentos em Conserva , Carne , Fenômenos Químicos , Produtos Pesqueiros , PerciformesRESUMO
O objetivo deste trabalho foi desenvolver salsicha utilizando o pargo Pagrus pagrus de baixo valor comercial capturado na modalidade de pesca de arrasto e classificado como na categoria "mistura" por ter tamanho reduzido para o mercado varejista e realizar análises físico-químicas, microbiológicas, toxicológicas e sensoriais. A salsicha foi elaborada na planta piloto da Embrapa Agroindústria de Alimentos utilizando 50% de surimi e 50% de filé. As análises físico-químicas, microbiológicas e toxicológicas foram realizadas com métodos oficiais. O teste de aceitação foi realizado com 87 provadores que avaliaram o produto utilizando escala hedônica de sete pontos e também arguidos quanto à intenção de compra do produto. O produto foi considerado aceito quando 70% dos provadores atribuíram nota ≥ 4. Os resultados da composição centesimal foram: umidade 71,22%, proteínas 15,34%, lipídios totais 5,55%, carboidratos 6,11%, cinzas 1,78% e o valor energético 135,75 kcal. As avaliações microbiológicas e toxicológicas mostraram que os produtos apresentaram qualidade satisfatória conforme a legislação. A salsicha foi aceita por 82,7% dos provadores e o aspecto global do produto atingiu média de 4,93 (±1,69). Em relação à intenção de compra foi atribuída a maior porcentagem para talvez sim/talvez não (32%), seguido de provavelmente compraria (24%), e 28,1% informaram que provavelmente ou decididamente não comprariam. Com base nos resultados obtidos, conclui-se que o peixe de baixo valor agregado da categoria "mistura" resultou em produto embutido viável para o uso na tecnologia do pescado.
The aim of this work was to develop sausage using the low commercial value red porgy (Pagrus pagrus) caught in the "fish mix" category in the trawl fishery and to perform physicochemical, microbiological, toxicological and sensorial analysis. The sausage was prepared using 50% of surimi and 50% of fillet in Embrapa Food Agroindustry Pilot Plant. The physicochemical, microbiological, toxicological analyses were performed with official methods. The sensorial analyses were performed with 87 testers who evaluated the product using a hedonic scale of seven (7) points and were also accused of buying the product. The product was considered accepted when 70% of the tasters assigned a score ≥ 4. One sausage formulation was tested using 50% surimi. The results of the centesimal composition were: moisture 71.22%, proteins 15.34%, total lipids 5.55%, carbohydrates 6.11%, ash 1.78% and energy value 135.75 kcal. The parameters of microbiological and toxicological are within the current legislation for breaded products. The sausage was accepted obtaining 82.7% and the overall impression of the product reached a mean of 4.93 (± 1.69). Regarding intention to purchase for sausage, the highest percentage was attributed to maybe / perhaps not (32%), followed by likely to buy (24%), and 28.1% reported that they probably or decidedly would not buy. Based on the results obtained, it was concluded that the low commercial value fish of the "fish mix" category resulted in a viable product available for use in fish technology.
Assuntos
Animais , Proteínas de Peixes/análise , Produtos Pesqueiros/análise , Peixes , Análise de Alimentos/estatística & dados numéricos , Controle de Qualidade , Análise Prévia de Produtos , Alimentos/estatística & dados numéricosRESUMO
O objetivo deste trabalho foi desenvolver salsicha utilizando o pargo Pagrus pagrus de baixo valor comercial capturado na modalidade de pesca de arrasto e classificado como na categoria mistura por ter tamanho reduzido para o mercado varejista e realizar análises físico-químicas, microbiológicas, toxicológicas e sensoriais. A salsicha foi elaborada na planta piloto da Embrapa Agroindústria de Alimentos utilizando 50% de surimi e 50% de filé. As análises físico-químicas, microbiológicas e toxicológicas foram realizadas com métodos oficiais. O teste de aceitação foi realizado com 87 provadores que avaliaram o produto utilizando escala hedônica de sete pontos e também arguidos quanto à intenção de compra do produto. O produto foi considerado aceito quando 70% dos provadores atribuíram nota 4. Os resultados da composição centesimal foram: umidade 71,22%, proteínas 15,34%, lipídios totais 5,55%, carboidratos 6,11%, cinzas 1,78% e o valor energético 135,75 kcal. As avaliações microbiológicas e toxicológicas mostraram que os produtos apresentaram qualidade satisfatória conforme a legislação. A salsicha foi aceita por 82,7% dos provadores e o aspecto global do produto atingiu média de 4,93 (±1,69). Em relação à intenção de compra foi atribuída a maior porcentagem para talvez sim/talvez não (32%), seguido de provavelmente compraria (24%), e 28,1% informaram que provavelmente ou deci(AU)
The aim of this work was to develop sausage using the low commercial value red porgy (Pagrus pagrus) caught in the fish mix category in the trawl fishery and to perform physicochemical, microbiological, toxicological and sensorial analysis. The sausage was prepared using 50% of surimi and 50% of fillet in Embrapa Food Agroindustry Pilot Plant. The physicochemical, microbiological, toxicological analyses were performed with official methods. The sensorial analyses were performed with 87 testers who evaluated the product using a hedonic scale of seven (7) points and were also accused of buying the product. The product was considered accepted when 70% of the tasters assigned a score ≥ 4. One sausage formulation was tested using 50% surimi. The results of the centesimal composition were: moisture 71.22%, proteins 15.34%, total lipids 5.55%, carbohydrates 6.11%, ash 1.78% and energy value 135.75 kcal. The parameters of microbiological and toxicological are within the current legislation for breaded products. The sausage was accepted obtaining 82.7% and the overall impression of the product reached a mean of 4.93 (± 1.69). Regarding intention to purchase for sausage, the highest percentage was attributed to maybe / perhaps not (32%), followed by likely to buy (24%), and 28.1% reported that they probably or decidedly would not buy. Based on the results obtained, it was concluded that the low commercial value fish of the fish mix category resulted in a viable product available for use in fish technology.(AU)
Assuntos
Animais , Carne , Alimentos em Conserva , Produtos Pesqueiros , Fenômenos Químicos , PerciformesRESUMO
The influence of the moon cycles on the ichthyofauna has been little studied in the surf zone. In this study, the number of species, density and biomass were evaluated as a function of the moon. A total of 49 species distributed in 24 families were captured in two areas of Miramar beach. The mean density was significant high in the weaning and low in the new moon, while density and biomass together showed differences for areas. The most abundant species were Anchoa tricolor and Trachinotus falcatus (new moon), and Anchovia clupeoides showed significant differences in the waning moon. The RDA indicates that turbidity influenced significantly the presence of two species group. The group I were represented by Stellifer brasiliensis, Trachinotus goodei, A. clupeoides, Chilomycterus spinosus and Conodon nobilis that occurred on the waning and new phases in both areas, while the group II were represented by Polydactylus virginicus and Haemulopsis corvinaeformis in the full moon. The surf zones may also be strongly governed by the lunar phases. Therefore, the results found in this study, showed that the biological interactions between the species with turbidity and moon might explain the density and biomass variations for some species in the surf zone.(AU)
A influência das fases lunares sobre a ictiofauna tem sido pouco estudada na zona de arrebentação. Nesse estudo, foram avaliadas, o número de espécies, densidade e a biomassa da ictiofauna em função da lua. Foram capturadas 49 espécies distribuídas em 24 famílias em duas áreas na Praia de Miramar. A densidade foi significativamente elevada nas luas minguante e nova. Além disso, a densidade e biomassa juntas mostraram diferenças entre as áreas. As espécies mais abundantes na lua nova foram Anchoa tricolor e Trachinotus falcatus, e Anchovia clupeoides teve uma maior abundancia na lua minguante. O RDA, indicou que a turbidez influenciou significativamente a presença de dois grupos distintos. O grupo I, representado por Stellifer brasiliensis, Trachinotus goodei, A. clupeoides, Chilomycterus spinosus e Conodon nobilis estiveram presentes nas luas minguante e nova em ambas as áreas, e o grupo II, representado por Polydactylus virginicus e Haemulopsis corvinaeformis na lua cheia. As zonas de arrebentação também podem ser reguladas fortemente pelas fases lunares. Os resultados mostraram que as interações biológicas entre as espécies com a turbidez e as fases lunares podem explicar as variações de densidade e biomassa para algumas espécies na zona de arrebentação.(AU)
Assuntos
Animais , Biomassa , Peixes/fisiologia , Densidade Óssea , Lua , EcologiaRESUMO
The Brazilian North coast is one of the world's most important shrimp fishery grounds, with a total area of approximately 223,000 km2. However, the available data on the diversity of fish caught by the region's industrial trawler fleet are limited to the commercially-valuable species. This lacuna in the data on the region's marine fish fauna is worrying, both for the management of stocks and the conservation of the local biodiversity. The present study was based on a comprehensive inventory of the teleost fishes captured by the industrial outrigger trawling operations off the North coast of Brazil. This inventory recorded 201 species belonging to 64 families and 20 orders, and revealed a unique fauna, characterized by 17 endemic species, and a mixture of estuarine-dependent and marine species, mainly associated with coral reefs. The Kernel density analysis indicated that the industrial trawling fleet operates within an important ecotone, which encompasses the transition zones of different fish communities found off the Brazilian North coast.(AU)
A costa Norte do Brasil é um dos pesqueiros de camarão mais importantes do mundo, com uma área total de aproximadamente 223.000 km2. No entanto, dados disponíveis sobre a diversidade de peixes capturados pela frota industrial de arrasto de portas na região são limitados às espécies com valor comercial. Essa lacuna no conhecimento sobre a fauna de peixes marinhos da região é preocupante, tanto para o manejo dos estoques quanto para a conservação da biodiversidade local. O presente estudo é baseado num inventário abrangente dos peixes teleósteos capturados por operações de arrasto de portas da frota industrial que opera na costa Norte do Brasil. Este inventário registrou 201 espécies pertencentes a 64 famílias e 20 ordens, e revelou uma fauna única, caracterizada por 17 espécies endêmicas, e uma mistura de espécies estuarino-dependentes e espécies marinhas, principalmente associadas a recifes de corais. A análise da densidade Kernel indicou que a frota industrial de arrasto de portas opera dentro de um importante ecótono, que abrange uma zona de transição de diferentes comunidades de peixes encontrados na costa Norte do Brasil.(AU)
Assuntos
Animais , Biodiversidade , Peixes/classificaçãoRESUMO
The shrimp trawl fisheries are highly efficient in capturing target species but is an unselective gear that commonly catches untargeted organisms, which are usually discarded due to their small size or no commercial value. To understand and, eventually, mitigate the impacts of trawling on bycatch species, the whole capture should be addressed. The present study has the objective of determining the seasonal importance of the fish bycatch within shrimp trawling fishery in south Pernambuco, Sirinhaém. It also quantifies the importance of each fish caught within this fishery. Samples were collected monthly, between August 2011 and July 2012. Fish bycatch was described as % in number (%N) and weight (%W), while the seasonal abundance of the shrimp and fish bycatch was assessed based on the monthly catch rate given as the Capture Per Unit of Area (CPUA) in weight (CPUAb) and in number of individuals (CPUAn). Considering the fish bycatch, a total of 608 kg of organisms were sampled: 9,723 fish specimens from 17 families, 38 genera and 51 species. The largest CPUAb value of bycatch was observed in the months of June (488 kg.km-2), February (285 kg.km-2) and April (276 kg.km-2). The proportion target species: bycatch in weight was of 1:0.39. A clear annual cyclic pattern of the species composition of the bycatch based both CPUAn and CPUEb could be observed, following the rainfall patterns, possibly related to a higher productivity associated to river runoffs. Impacts on bycatch have been extensively reported in Brazil and around the world, with most of this bycatch being a relevant additional food source for the local community. However, basic information on bycatch from small-scale fisheries is still missing in many areas, making it difficult to identify and evaluate the management recommendations needed to sustain the resources and ecosystems.
A pesca de arrasto de camarão é eficiente na captura da espécie alvo, porém, por ser uma artede baixa seletividade, captura organismos que não são alvo da pescaria, os quais geralmentesão descartados devido ao tamanho pequeno ou por não ter valor comercial. Diante disso, opresente estudo teve como objetivo avaliar os peixes capturados como fauna acompanhante napescaria de arrasto de camarão em Sirinhaém, litoral sul de Pernambuco. As amostras foramcoletadas mensalmente, entre agosto de 2011 e julho de 2012. A ictiofauna acompanhante foidescrita em % em número (%N) e peso (%W), enquanto a abundância sazonal do camarão e dafauna acompanhante foram quantificadas como Captura por unidade de área (CPUA) em peso(CPUAb) e número de indivíduos (CPUAn). Considerando a ictiofauna acompanhante, um totalde 608 Kg foi capturado: 9.723 espécimes de peixes, pertencentes a 17 famílias, 38 gêneros e51 espécies. Os maiores valores da CPUAb da fauna acompanhante foram observados nos mesesde junho (488 kg.km-2), fevereiro (285 kg.km-2) e abril (276 kg.km-2). A proporção camarão:faunaacompanhante em peso foi 1:0,39, 72% de camarão (439 kg) para 28% de peixes (171 kg).Um claro padrão anual cíclico na composição de espécies das capturas acessórias baseadotanto em CPUAn como em CPUEb pôde ser observado, seguindo os padrões de precipitação,possivelmente relacionado a uma maior produtividade associada aos escoamentos fluviais.Impactos na fauna acompanhante têm sido reportado no Brasil e em todo o mundo, com a maiorparte do bycatch sendo uma importante fonte adicional de alimento para as comunidades locais.Entretanto, informações básicas sobre o bycatch oriundo da pesca de pequena escala ainda sãodesconhecidas em muitas áreas, dificultando a identificação e avaliação do tipo de gerenciamentonecessário para sustentar os recursos e ecossistemas.
Assuntos
Animais , Peixes/classificação , Penaeidae , Pesqueiros , Estações do AnoRESUMO
The Brazilian North coast is one of the world's most important shrimp fishery grounds, with a total area of approximately 223,000 km2. However, the available data on the diversity of fish caught by the region's industrial trawler fleet are limited to the commercially-valuable species. This lacuna in the data on the region's marine fish fauna is worrying, both for the management of stocks and the conservation of the local biodiversity. The present study was based on a comprehensive inventory of the teleost fishes captured by the industrial outrigger trawling operations off the North coast of Brazil. This inventory recorded 201 species belonging to 64 families and 20 orders, and revealed a unique fauna, characterized by 17 endemic species, and a mixture of estuarine-dependent and marine species, mainly associated with coral reefs. The Kernel density analysis indicated that the industrial trawling fleet operates within an important ecotone, which encompasses the transition zones of different fish communities found off the Brazilian North coast.(AU)
A costa Norte do Brasil é um dos pesqueiros de camarão mais importantes do mundo, com uma área total de aproximadamente 223.000 km2. No entanto, dados disponíveis sobre a diversidade de peixes capturados pela frota industrial de arrasto de portas na região são limitados às espécies com valor comercial. Essa lacuna no conhecimento sobre a fauna de peixes marinhos da região é preocupante, tanto para o manejo dos estoques quanto para a conservação da biodiversidade local. O presente estudo é baseado num inventário abrangente dos peixes teleósteos capturados por operações de arrasto de portas da frota industrial que opera na costa Norte do Brasil. Este inventário registrou 201 espécies pertencentes a 64 famílias e 20 ordens, e revelou uma fauna única, caracterizada por 17 espécies endêmicas, e uma mistura de espécies estuarino-dependentes e espécies marinhas, principalmente associadas a recifes de corais. A análise da densidade Kernel indicou que a frota industrial de arrasto de portas opera dentro de um importante ecótono, que abrange uma zona de transição de diferentes comunidades de peixes encontrados na costa Norte do Brasil.(AU)
Assuntos
Animais , Biodiversidade , Peixes/classificaçãoRESUMO
The influence of the moon cycles on the ichthyofauna has been little studied in the surf zone. In this study, the number of species, density and biomass were evaluated as a function of the moon. A total of 49 species distributed in 24 families were captured in two areas of Miramar beach. The mean density was significant high in the weaning and low in the new moon, while density and biomass together showed differences for areas. The most abundant species were Anchoa tricolor and Trachinotus falcatus (new moon), and Anchovia clupeoides showed significant differences in the waning moon. The RDA indicates that turbidity influenced significantly the presence of two species group. The group I were represented by Stellifer brasiliensis, Trachinotus goodei, A. clupeoides, Chilomycterus spinosus and Conodon nobilis that occurred on the waning and new phases in both areas, while the group II were represented by Polydactylus virginicus and Haemulopsis corvinaeformis in the full moon. The surf zones may also be strongly governed by the lunar phases. Therefore, the results found in this study, showed that the biological interactions between the species with turbidity and moon might explain the density and biomass variations for some species in the surf zone.(AU)
A influência das fases lunares sobre a ictiofauna tem sido pouco estudada na zona de arrebentação. Nesse estudo, foram avaliadas, o número de espécies, densidade e a biomassa da ictiofauna em função da lua. Foram capturadas 49 espécies distribuídas em 24 famílias em duas áreas na Praia de Miramar. A densidade foi significativamente elevada nas luas minguante e nova. Além disso, a densidade e biomassa juntas mostraram diferenças entre as áreas. As espécies mais abundantes na lua nova foram Anchoa tricolor e Trachinotus falcatus, e Anchovia clupeoides teve uma maior abundancia na lua minguante. O RDA, indicou que a turbidez influenciou significativamente a presença de dois grupos distintos. O grupo I, representado por Stellifer brasiliensis, Trachinotus goodei, A. clupeoides, Chilomycterus spinosus e Conodon nobilis estiveram presentes nas luas minguante e nova em ambas as áreas, e o grupo II, representado por Polydactylus virginicus e Haemulopsis corvinaeformis na lua cheia. As zonas de arrebentação também podem ser reguladas fortemente pelas fases lunares. Os resultados mostraram que as interações biológicas entre as espécies com a turbidez e as fases lunares podem explicar as variações de densidade e biomassa para algumas espécies na zona de arrebentação.(AU)
Assuntos
Animais , Biomassa , Peixes/fisiologia , Densidade Óssea , Lua , EcologiaRESUMO
The shrimp trawl fisheries are highly efficient in capturing target species but is an unselective gear that commonly catches untargeted organisms, which are usually discarded due to their small size or no commercial value. To understand and, eventually, mitigate the impacts of trawling on bycatch species, the whole capture should be addressed. The present study has the objective of determining the seasonal importance of the fish bycatch within shrimp trawling fishery in south Pernambuco, Sirinhaém. It also quantifies the importance of each fish caught within this fishery. Samples were collected monthly, between August 2011 and July 2012. Fish bycatch was described as % in number (%N) and weight (%W), while the seasonal abundance of the shrimp and fish bycatch was assessed based on the monthly catch rate given as the Capture Per Unit of Area (CPUA) in weight (CPUAb) and in number of individuals (CPUAn). Considering the fish bycatch, a total of 608 kg of organisms were sampled: 9,723 fish specimens from 17 families, 38 genera and 51 species. The largest CPUAb value of bycatch was observed in the months of June (488 kg.km-2), February (285 kg.km-2) and April (276 kg.km-2). The proportion target species: bycatch in weight was of 1:0.39. A clear annual cyclic pattern of the species composition of the bycatch based both CPUAn and CPUEb could be observed, following the rainfall patterns, possibly related to a higher productivity associated to river runoffs. Impacts on bycatch have been extensively reported in Brazil and around the world, with most of this bycatch being a relevant additional food source for the local community. However, basic information on bycatch from small-scale fisheries is still missing in many areas, making it difficult to identify and evaluate the management recommendations needed to sustain the resources and ecosystems.(AU)
A pesca de arrasto de camarão é eficiente na captura da espécie alvo, porém, por ser uma artede baixa seletividade, captura organismos que não são alvo da pescaria, os quais geralmentesão descartados devido ao tamanho pequeno ou por não ter valor comercial. Diante disso, opresente estudo teve como objetivo avaliar os peixes capturados como fauna acompanhante napescaria de arrasto de camarão em Sirinhaém, litoral sul de Pernambuco. As amostras foramcoletadas mensalmente, entre agosto de 2011 e julho de 2012. A ictiofauna acompanhante foidescrita em % em número (%N) e peso (%W), enquanto a abundância sazonal do camarão e dafauna acompanhante foram quantificadas como Captura por unidade de área (CPUA) em peso(CPUAb) e número de indivíduos (CPUAn). Considerando a ictiofauna acompanhante, um totalde 608 Kg foi capturado: 9.723 espécimes de peixes, pertencentes a 17 famílias, 38 gêneros e51 espécies. Os maiores valores da CPUAb da fauna acompanhante foram observados nos mesesde junho (488 kg.km-2), fevereiro (285 kg.km-2) e abril (276 kg.km-2). A proporção camarão:faunaacompanhante em peso foi 1:0,39, 72% de camarão (439 kg) para 28% de peixes (171 kg).Um claro padrão anual cíclico na composição de espécies das capturas acessórias baseadotanto em CPUAn como em CPUEb pôde ser observado, seguindo os padrões de precipitação,possivelmente relacionado a uma maior produtividade associada aos escoamentos fluviais.Impactos na fauna acompanhante têm sido reportado no Brasil e em todo o mundo, com a maiorparte do bycatch sendo uma importante fonte adicional de alimento para as comunidades locais.Entretanto, informações básicas sobre o bycatch oriundo da pesca de pequena escala ainda sãodesconhecidas em muitas áreas, dificultando a identificação e avaliação do tipo de gerenciamentonecessário para sustentar os recursos e ecossistemas.(AU)
Assuntos
Animais , Penaeidae , Pesqueiros , Peixes/classificação , Estações do AnoRESUMO
Na pesca de arrasto, são inúmeras as espécies de peixe capturadas acidentalmente, compostas, em sua maioria, de espécimes de pequeno tamanho e baixo valor comercial, os quais recebem o nome de rejeito de pesca. O presente trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de dois produtos, almôndega e quibe de peixe, tendo como matéria- prima espécies consideradas capturas acidentais na modalidade de pesca de arrasto realizada no litoral do Rio de Janeiro. A identificação taxonômica das espécies teve como resultado as espécies pargo (Pagrus pagrus), castanha (Umbrina sp.), olho-de-cão (Priacanthus arenatus), congro-negro (Conger sp.), congro-rosa (Genypterus brasiliensis) e peixe-sapo (Lophius gastrophysus). A matéria seca percentual na polpa foi de 31,20±1,30%, no quibe e na almôndega crus; os valores foram de 37,90±1,10 e 32,10±1,10, respectivamente. Nos produtos assados, os resultados foram 33,40±1,20 para o quibe e 34,20±1,00 para a almôndega. Os teores de cinzas na polpa foram 1,5% para o quibe e a almôndega crus; os valores de cinzas foram de 2,55±0,05 e 1,47±0,05, respectivamente. Para os produtos assados, os resultados foram 1,87±0,05 para o quibe e 1,92±0,05 para a almôndega. Os teores de lipídeos aferidos na polpa foram de 4,80±0,30%. Com relação ao quibe e à almôndega crus, o percentual de lipídeos foi de 4,20±0,80 e 4,20±0,60, respectivamente. Para os produtos assados, foi de 4,50±0,60 para o quibe e 4,40±0,60 para a almôndega. A proteína bruta apresentou, na polpa, um índice de 15,60±1,04%. Com relação ao quibe e à almôndega crus, 17,80±2,16 e 14,90±2,12, respectivamente. Para os produtos assados, 15,10±2,10 em ambos. Os compostos nitrogenados solúveis, formadores do NNP, apresentaram valores de 285mg NNP/100g de polpa de pescado crua, 291mg NNP/100g no quibe cru e 294mg NNP/100g na almôndega crua. Os resultados da contagem total de psicrotróficos mantiveram-se abaixo de log 7,0UFC/g, para contagem padrão em placas de microrganismos aeróbicos. Não foi constatada a presença de coliformes fecais Salmonella e Staphylococcus aureus. Também não foram detectados níveis de histamina e compostos à base de enxofre nas amostras.(AU)
Seafood products represent an important source of proteins and minerals as well as polyunsaturated fatty acids. However, its consumption in Brazil is very low in comparison to other kinds of meat. This may due to lack of skill in its preparation, making immensurable the importance of the search for new ways to market it, such as ready-made or semi-ready to serve products. The trawl fishery method often accidentally captures a variety of species, composed basically of low commercial value and size. Such catches are called "second-hand catch". With this in mind, this paper has as its main objective de development of two products: fish meatball and kibe, using what is considered accidental catches in the trawl fishery industry done on Rio de Janeiro's offshore as the raw material. The taxonomic identification of the species resulted in the species, Red porgy (Pagrus pagrus), Argentine croaker (Umbrina sp.), Atlantic bigeye (Priacanthus arenatus), Black cusk-eel (Conger sp.), Cusk-eel (Genypterus brasiliensis) and Blackfin goosefish (Lophius gastrophysus). The dry material of the raw product was 31.20±1.30%, in the raw meatball and kibbeh the values was 37.90±1.10 and 32.10±1.10, respectively, in the baked product the results was 33.40±1.20 and 34.20±1.00 (kibbeh and meatball). The ash content in the pulp was 1.5%, for the raw kibbeh and meatball, the amounts of ash were 2.55±0.05 and 1.47±0.05, respectively. For baked goods results were 1.87±0.05 for the kibbeh and 1.92±0.05 for the meatball. The measured lipid levels in the pulp was 4.80±0.30%. In respect, raw kibbeh and meatball, the percentage of lipids were 4.20±0.80 and 4.20±0.60, respectively. For baked goods was 4.50±0.60 for the kibbeh and 4.40±0.60 for the meatball. The protein level presented in the raw material was 15.60±1.04%, to the raw kibbeh and meatball was 17.80±2.16 and 14.90±2.12 and for the baked goods 15.10±2.10 both. Soluble nitrogen compounds shows values of 285mg/100g in the raw material, in the kibbeh NNP 291mg/100g and the meatball NNP 294mg/100g. The results of the total count of psychotropic remained below 7.0 log CFU/g, for standard count of aerobic microorganism plates. Fecal coliform bacteria, Salmonella, and Staphylococcus aureus were not present . The levels of histamine and sulfur basic compounds (H2S) were not detected in the samples.(AU)
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Animais , Indústria Pesqueira , Peixes/classificaçãoRESUMO
Na pesca de arrasto, são inúmeras as espécies de peixe capturadas acidentalmente, compostas, em sua maioria, de espécimes de pequeno tamanho e baixo valor comercial, os quais recebem o nome de rejeito de pesca. O presente trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de dois produtos, almôndega e quibe de peixe, tendo como matéria- prima espécies consideradas capturas acidentais na modalidade de pesca de arrasto realizada no litoral do Rio de Janeiro. A identificação taxonômica das espécies teve como resultado as espécies pargo (Pagrus pagrus), castanha (Umbrina sp.), olho-de-cão (Priacanthus arenatus), congro-negro (Conger sp.), congro-rosa (Genypterus brasiliensis) e peixe-sapo (Lophius gastrophysus). A matéria seca percentual na polpa foi de 31,20±1,30%, no quibe e na almôndega crus; os valores foram de 37,90±1,10 e 32,10±1,10, respectivamente. Nos produtos assados, os resultados foram 33,40±1,20 para o quibe e 34,20±1,00 para a almôndega. Os teores de cinzas na polpa foram 1,5% para o quibe e a almôndega crus; os valores de cinzas foram de 2,55±0,05 e 1,47±0,05, respectivamente. Para os produtos assados, os resultados foram 1,87±0,05 para o quibe e 1,92±0,05 para a almôndega. Os teores de lipídeos aferidos na polpa foram de 4,80±0,30%. Com relação ao quibe e à almôndega crus, o percentual de lipídeos foi de 4,20±0,80 e 4,20±0,60, respectivamente. Para os produtos assados, foi de 4,50±0,60 para o quibe e 4,40±0,60 para a almôndega. A proteína bruta apresentou, na polpa, um índice de 15,60±1,04%. Com relação ao quibe e à almôndega crus, 17,80±2,16 e 14,90±2,12, respectivamente. Para os produtos assados, 15,10±2,10 em ambos. Os compostos nitrogenados solúveis, formadores do NNP, apresentaram valores de 285mg NNP/100g de polpa de pescado crua, 291mg NNP/100g no quibe cru e 294mg NNP/100g na almôndega crua. Os resultados da contagem total de psicrotróficos mantiveram-se abaixo de log 7,0UFC/g, para contagem padrão em placas de microrganismos aeróbicos. Não foi constatada a presença de coliformes fecais Salmonella e Staphylococcus aureus. Também não foram detectados níveis de histamina e compostos à base de enxofre nas amostras.(AU)
Seafood products represent an important source of proteins and minerals as well as polyunsaturated fatty acids. However, its consumption in Brazil is very low in comparison to other kinds of meat. This may due to lack of skill in its preparation, making immensurable the importance of the search for new ways to market it, such as ready-made or semi-ready to serve products. The trawl fishery method often accidentally captures a variety of species, composed basically of low commercial value and size. Such catches are called "second-hand catch". With this in mind, this paper has as its main objective de development of two products: fish meatball and kibe, using what is considered accidental catches in the trawl fishery industry done on Rio de Janeiro's offshore as the raw material. The taxonomic identification of the species resulted in the species, Red porgy (Pagrus pagrus), Argentine croaker (Umbrina sp.), Atlantic bigeye (Priacanthus arenatus), Black cusk-eel (Conger sp.), Cusk-eel (Genypterus brasiliensis) and Blackfin goosefish (Lophius gastrophysus). The dry material of the raw product was 31.20±1.30%, in the raw meatball and kibbeh the values was 37.90±1.10 and 32.10±1.10, respectively, in the baked product the results was 33.40±1.20 and 34.20±1.00 (kibbeh and meatball). The ash content in the pulp was 1.5%, for the raw kibbeh and meatball, the amounts of ash were 2.55±0.05 and 1.47±0.05, respectively. For baked goods results were 1.87±0.05 for the kibbeh and 1.92±0.05 for the meatball. The measured lipid levels in the pulp was 4.80±0.30%. In respect, raw kibbeh and meatball, the percentage of lipids were 4.20±0.80 and 4.20±0.60, respectively. For baked goods was 4.50±0.60 for the kibbeh and 4.40±0.60 for the meatball. The protein level presented in the raw material was 15.60±1.04%, to the raw kibbeh and meatball was 17.80±2.16 and 14.90±2.12 and for the baked goods 15.10±2.10 both. Soluble nitrogen compounds shows values of 285mg/100g in the raw material, in the kibbeh NNP 291mg/100g and the meatball NNP 294mg/100g. The results of the total count of psychotropic remained below 7.0 log CFU/g, for standard count of aerobic microorganism plates. Fecal coliform bacteria, Salmonella, and Staphylococcus aureus were not present . The levels of histamine and sulfur basic compounds (H2S) were not detected in the samples.(AU)
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Animais , Peixes/classificação , Indústria PesqueiraRESUMO
The sea bob-shrimp fisheries, is considered effective in catch the target specie, but has low selectivity because catch high amounts of bycatch in trawls. In this context, the present study aimed to characterize the catches of shrimp fishing over thirteen years in Santa Catarina coast and also search for seasonal patterns in environmental conditions and crustacean community on study area. The experimental hauls were deployed monthly in three fishing spots in the study area. Results were grouped according to the seasons and were applied multivariate statistical analyzes to achieved our goals. Discriminant Analysis (AD) showed a marked fluctuation in salinity and temperature among seasons. Crustacean community consisted of species with abundances and frequencies unequal and, apparently, environmental variations influenced formation of seasonal assemblages in the study area (ANOSIM, R = 0.247; p = 0.001). Analysis of the Similarity Percentage (SIMPER) showed that species that contributed most to the differences reported were: X. kroyeri, A. longinaris, P. muelleri and C. ornatus. Such variations resulted in statistical differences on proportion target specie/carcinofauna, as detected by the chi-square test (X2 = 311,911,243.01; GL = 6, p < 0.000001).(AU)
A pesca do camarão-sete-barbas é eficaz na obtenção da espécie-alvo, mas pouco seletiva por capturar elevada quantidade de fauna acompanhante. Diante disso, o presente estudo buscou caracterizar as capturas camaroeiras no litoral catarinense, como também evidenciar padrões ambientais e a composição da carcinofauna registrada. Campanhas mensais (140) ocorreram em três pontos de estudo, totalizando 420 arrastos, os quais foram agrupados por estação do ano. A Análise Discriminante demonstrou oscilação na salinidade e temperatura entre as estações. A carcinofauna foi composta por espécies com abundâncias e frequências distintas, sendo que aparentemente as variações das condições ambientais estiveram associadas à formação de comunidades sazonais na área, conforme os resultados obtidos pela análise ANOSIM (R = 0,247; p = 0,001). A Análise da Porcentagem compreensão sobre o funcionamento do ecossistema explorado de Similaridade evidenciou que as espécies que mais contribuíram para as diferenças foram: X. kroyeri, A. longinaris, P. muelleri e C. ornatus. Tais variações resultaram em proporções de recurso-alvo/carcinofauna diferentes (Qui-Quadrado: X2 = 31,01; GL = 6; p < 0,000001).(AU)
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Animais , Penaeidae , Estações do Ano , Crustáceos , Pesqueiros , Costa , EcossistemaRESUMO
The sea bob-shrimp fisheries, is considered effective in catch the target specie, but has low selectivity because catch high amounts of bycatch in trawls. In this context, the present study aimed to characterize the catches of shrimp fishing over thirteen years in Santa Catarina coast and also search for seasonal patterns in environmental conditions and crustacean community on study area. The experimental hauls were deployed monthly in three fishing spots in the study area. Results were grouped according to the seasons and were applied multivariate statistical analyzes to achieved our goals. Discriminant Analysis (AD) showed a marked fluctuation in salinity and temperature among seasons. Crustacean community consisted of species with abundances and frequencies unequal and, apparently, environmental variations influenced formation of seasonal assemblages in the study area (ANOSIM, R = 0.247; p = 0.001). Analysis of the Similarity Percentage (SIMPER) showed that species that contributed most to the differences reported were: X. kroyeri, A. longinaris, P. muelleri and C. ornatus. Such variations resulted in statistical differences on proportion target specie/carcinofauna, as detected by the chi-square test (X2 = 311,911,243.01; GL = 6, p < 0.000001).
A pesca do camarão-sete-barbas é eficaz na obtenção da espécie-alvo, mas pouco seletiva por capturar elevada quantidade de fauna acompanhante. Diante disso, o presente estudo buscou caracterizar as capturas camaroeiras no litoral catarinense, como também evidenciar padrões ambientais e a composição da carcinofauna registrada. Campanhas mensais (140) ocorreram em três pontos de estudo, totalizando 420 arrastos, os quais foram agrupados por estação do ano. A Análise Discriminante demonstrou oscilação na salinidade e temperatura entre as estações. A carcinofauna foi composta por espécies com abundâncias e frequências distintas, sendo que aparentemente as variações das condições ambientais estiveram associadas à formação de comunidades sazonais na área, conforme os resultados obtidos pela análise ANOSIM (R = 0,247; p = 0,001). A Análise da Porcentagem compreensão sobre o funcionamento do ecossistema explorado de Similaridade evidenciou que as espécies que mais contribuíram para as diferenças foram: X. kroyeri, A. longinaris, P. muelleri e C. ornatus. Tais variações resultaram em proporções de recurso-alvo/carcinofauna diferentes (Qui-Quadrado: X2 = 31,01; GL = 6; p < 0,000001).
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Animais , Costa , Crustáceos , Estações do Ano , Penaeidae , Pesqueiros , EcossistemaRESUMO
The impacts due the shrimp trawl have been generating discussions over the last decades. Seeking to cooperate with efforts to bycatch reductions from bottom trawl, this paper proposes to restrict the vertical open mouth of trawls, seeking to reduce the fish catches in the water column. Additionally, we evaluated a device to juvenile teleost exclusion. Aware of the impacts generated by the fuel, this work also evaluated the drag resistance of different net panels as indicative of fuel consumption. To evaluate the proposed, 18 hauls were realized between December 2014 to February 2015. Those hauls were organized into three experimental fishing campaigns in Pinheira Beach (south Brazilian region). During the fields campaigns we used two trawl with four panels (CT with escape window; ST without escape window) and a control trawl with two main panels (RN). The RN trawl got the highest shrimp catches (CA) and bycatch (FA). On the other hand, the modified trawls showed the highest CA proportion in relation RN. The net panels drag suggests that the modified trawls provide a reduction in fuel consumption because of its lower resistance. The results showed that the structural changes contribute to bycatch reduction usual in bottom trawls.
Impactos decorrentes da captura de camarões com redes de arrasto têm gerado discussões ao longo das últimas décadas. Buscando colaborar nos esforços para reduzir os descartes da modalidade, este trabalho propõe restringir a abertura vertical das redes de arrasto, evitando a captura de indivíduos que se encontrem na coluna d"água. Adicionalmente, testou-se um dispositivo de redução dirigido à exclusão de juvenis de peixes teleósteos. Ciente das implicações do consumo de combustível, também se avaliou a resistência de arrasto dos petrechos como indicativo de consumo de combustível. Para avaliar o proposto foram realizados 18 arrastos entre dezembro de 2014 e fevereiro de 2015, divididos em três campanhas de pesca experimental na enseada da praia da Pinheira (SC), alternando entre as redes modificadas (CT e ST) e a utilizada pelos pescadores locais (RN). A rede RN apresentou as maiores capturas de camarão (CA) e ictiofauna acompanhante (FA). Em contraponto, com as redes modificadas, obtiveram-se as maiores proporções de CA em relação à RN, assim como diminuição de FA entre 50% e 80%. As resistências das redes indicaram que os petrechos modificados proporcionam redução do consumo de combustível. Os resultados demonstram que as modificações nas redes contribuem para a redução dos descartes, comuns nos arrastos.
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Indústria Pesqueira , Pesqueiros , Crustáceos , Tecnologia de Equipamentos e ProvisõesRESUMO
The impacts due the shrimp trawl have been generating discussions over the last decades. Seeking to cooperate with efforts to bycatch reductions from bottom trawl, this paper proposes to restrict the vertical open mouth of trawls, seeking to reduce the fish catches in the water column. Additionally, we evaluated a device to juvenile teleost exclusion. Aware of the impacts generated by the fuel, this work also evaluated the drag resistance of different net panels as indicative of fuel consumption. To evaluate the proposed, 18 hauls were realized between December 2014 to February 2015. Those hauls were organized into three experimental fishing campaigns in Pinheira Beach (south Brazilian region). During the fields campaigns we used two trawl with four panels (CT with escape window; ST without escape window) and a control trawl with two main panels (RN). The RN trawl got the highest shrimp catches (CA) and bycatch (FA). On the other hand, the modified trawls showed the highest CA proportion in relation RN. The net panels drag suggests that the modified trawls provide a reduction in fuel consumption because of its lower resistance. The results showed that the structural changes contribute to bycatch reduction usual in bottom trawls.(AU)
Impactos decorrentes da captura de camarões com redes de arrasto têm gerado discussões ao longo das últimas décadas. Buscando colaborar nos esforços para reduzir os descartes da modalidade, este trabalho propõe restringir a abertura vertical das redes de arrasto, evitando a captura de indivíduos que se encontrem na coluna d"água. Adicionalmente, testou-se um dispositivo de redução dirigido à exclusão de juvenis de peixes teleósteos. Ciente das implicações do consumo de combustível, também se avaliou a resistência de arrasto dos petrechos como indicativo de consumo de combustível. Para avaliar o proposto foram realizados 18 arrastos entre dezembro de 2014 e fevereiro de 2015, divididos em três campanhas de pesca experimental na enseada da praia da Pinheira (SC), alternando entre as redes modificadas (CT e ST) e a utilizada pelos pescadores locais (RN). A rede RN apresentou as maiores capturas de camarão (CA) e ictiofauna acompanhante (FA). Em contraponto, com as redes modificadas, obtiveram-se as maiores proporções de CA em relação à RN, assim como diminuição de FA entre 50% e 80%. As resistências das redes indicaram que os petrechos modificados proporcionam redução do consumo de combustível. Os resultados demonstram que as modificações nas redes contribuem para a redução dos descartes, comuns nos arrastos.(AU)
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Indústria Pesqueira , Pesqueiros , Crustáceos , Tecnologia de Equipamentos e ProvisõesRESUMO
In Brazil, industrial fishing of the piramutaba catfish is performed at the estuary of the Amazon River, utilizing bottom-trawl nets as equipment. This fishing technique is considered potentially the most harmful to the environment and to biodiversity, due to the destruction of biomes and incidental capture of several species, called bycatch. In order to characterize the species which compose the ichthyofauna bycatch of the piramutaba catfish, we analyzed 459 fishing trawlers between the years of 2002 and 2008, in the allowed and forbidden areas. The results revealed that the ichthyofauna bycatch of the piramutaba consists of 38 species, divided in 33 genera and 17 families. The piramutaba was confirmed as the main species, consisting of 76% of the overall product, and the gilded catfish as the main bycatch species, consisting of 7.05% of the product. We have recorded the incidence of jewfish (Epinephelus itajara), which can be found in the International Union for Conservation of Nature list of critically endangered species. In despite the production was higher in the rain season than in the dry season, there was no statistical difference in the rate of biodiversity in different areas or periods.
No Brasil, a pesca industrial da piramutaba (Brachyplastytoma vaillantii) é realizada na foz do rio Amazonas e utiliza como apetrecho de pesca rede de arrasto de fundo, considerada a arte de pesca potencialmente mais danosa ao ambiente e a biodiversidade, devido a destruição de biomassa e captura acidental de várias espécies, chamadas de fauna acompanhante ou bycatch. Com o objetivo de caracterizar as espécies que compõem a ictiofauna acompanhante da B. vaillantii, foram analisados 459 arrastos de pesca entre os anos de 2002 e 2008 tanto na área permitida quanto na protegida. Os resultados revelaram que a ictiofauna acompanhante da piramutaba é composta por 38 espécies, distribuídas em 17 famílias e 33 gêneros. A piramutaba foi confirmada como espécie dominante, compondo 76% da produção dos arrastos, e a dourada, a principal espécie acompanhante com 7,05%. Foi registrado a ocorrência de mero Epinephelus itajara, que encontra-se na lista da União Internacional para a Conservação da Natureza de espécies criticamente ameaçadas de extinção. Apesar da produção ter sido maior no período chuvoso do que na estiagem, não houve diferença no índice de biodiversidade nas diferentes áreas ou períodos.