RESUMO

Cucurbita moschata D. seed oil contains approximately 75% unsaturated fatty acids, with high levels of monounsaturated fatty acids and antioxidant compounds such as vitamin E and carotenoids, constituting a promising food in nutritional terms. In addition, the Brazilian germplasm of C. moschata exhibits remarkable variability, representing an important source for the genetic breeding of this vegetable and other cucurbits. The present study evaluated the productivity and profile of the seed oil of 91C. moschata accessions from different regions of Brazil maintained in the Vegetable Germplasm Bank of the Federal University of Viçosa (BGH-UFV). A field experiment was conducted between January and July 2016. The accessions showed high genetic variability in terms of characteristics related to seed oil productivity (SOP), such as the weight of seeds per fruit and productivity of seeds, providing predicted selection gains of 29.39 g and 0.26 t ha-1, respectively. Based on the phenotypic and genotypic correlations, a greater SOP can be achieved while maintaining a high oleic acid concentration and low linoleic acid concentration, providing oil of better nutritional and chemical quality. In the variability analysis, the accessions were clustered into five groups, which had different averages for SOP and fatty acid concentration of seed oil, an approach that will guide the use of appropriate germplasm in programs aimed at genetic breeding for SOP and seed oil profile. Per se analysis identified BGH-4610, BGH-5485A, BGH-6590, BGH-5556A, BGH-5472A, and BGH-5544A as the most promising accessions in terms of SOP, with an average (µ + g) of approximately 0.20 t ha-1. The most promising accessions for a higher oleic acid concentration of seed oil were BGH-5456A, BGH-3333A, BGH-5361A, BGH-5472A, BGH-5544A, BGH-5453A, and BGH-1749, with an average (µ + g) of approximately 30%, almost all of which were also the most promising in terms of a lower linoleic acid concentration of the seed oil, with an average (µ + g) of approximately 45%. Part of the C. moschata accessions evaluated in the present study can serve as a promising resource in genetic breeding programs for SOP and fatty acid profile, aiming at the production of oil with better nutritional and physicochemical quality.

RESUMO

O pinhão manso tem atraído bastante interesse nos últimos anos por apresentar elevado potencial de fornecer óleo para produção de biocombustível e isso tem provocado a expansão rápida das áreas de cultivo em todo mundo. Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência da irrigação com água de diferentes condutividades elétricas (CEa) e doses de fósforo sobre os componentes de produção de pinhão manso durante o terceiro ano de produção. Usou-se o delineamento em blocos casualizados em um fatorial (5x2) com quatro repetições, sendo cinco níveis de salinidade (CEa - 0,6 testemunha; 1,2; 1,8; 2,4 e 3,0dS m-1) da água de irrigação e duas doses de P2O5 (135 e 200g planta 1 ano-1), em que a água de 0,6dS m-1 refere-se à água de abastecimento e à dose de 135g planta-1, a recomendação para o pinhão manso. As plantas foram cultivadas em vasos com capacidade de 200L e irrigados a cada três dias. O número de dias para inflorescência, número de cachos planta-1, produtividade de sementes e o teor de óleo das sementes de pinhão manso foram afetados negativamente pelo o aumento da salinidade da água de irrigação. A cultura do pinhão manso irrigado com água com condutividade elétrica de 1,3dS m-1 reduz 10% da produtividade das sementes e consequentemente do teor de óleo em suas sementes. Somente o número de dias para inflorescência foi afetado pelas doses de fósforo. Verificou-se correlação positiva e significativa entre o peso de 100 sementes e o teor de óleo das sementes que, respectivamente, foram 90,26g e 36,39% no tratamento irrigado com a água de menor condutividade elétrica.

The physic nut has attracted considerable interest in recent years because of the high potential to provide oil for biofuel production and this has caused the rapid expansion of cultivated area worldwide. This research aimed to evaluate the influence of irrigation with water of different electrical conductivity (ECw) and two doses of phosphorus on the production components of physic nut during the third year of production. A randomized block design in a factorial (5x2) was adopted with four repetitions, with five levels of salinity (ECw - 0.6 control; 1.2; 1.8; 2.4 and 3.0dS m-1) of the irrigation water and two doses of P2O5 (135 and 200g plant-1 year-1), in which the water of 0.6dS m-1 refers to municipal supply water and the dose of 135g plant-1 is the recommended dose for physic nut. Plants were cultivated in recipient of 200L and irrigated at intervals of three days. The number of days for inflorescence, number of clusters plant-1, grain yield and oil content of physic nut seeds were negatively affected by the increasing salinity of the irrigated water. The cultivation of physic nut irrigated with electrical conductivity of 1.3dS m-1 reduces the productivity by 10% and consequently the seed oil content. Only the number of days for inflorescence was affected by phosphorus doses. A positive and significant correlation between weight of 100 seeds and oil content of seeds was observed and in the treatment with the lowest ECw the values obtained were respectively 90.26g and 36.39%.

RESUMO

The physic nut has attracted considerable interest in recent years because of the high potential to provide oil for biofuel production and this has caused the rapid expansion of cultivated area worldwide. This research aimed to evaluate the influence of irrigation with water of different electrical conductivity (ECw) and two doses of phosphorus on the production components of physic nut during the third year of production. A randomized block design in a factorial (5x2) was adopted with four repetitions, with five levels of salinity (ECw - 0.6 control; 1.2; 1.8; 2.4 and 3.0dS m-1) of the irrigation water and two doses of P2O5 (135 and 200g plant-1 year-1), in which the water of 0.6dS m-1 refers to municipal supply water and the dose of 135g plant-1 is the recommended dose for physic nut. Plants were cultivated in recipient of 200L and irrigated at intervals of three days. The number of days for inflorescence, number of clusters plant-1, grain yield and oil content of physic nut seeds were negatively affected by the increasing salinity of the irrigated water. The cultivation of physic nut irrigated with electrical conductivity of 1.3dS m-1 reduces the productivity by 10% and consequently the seed oil content. Only the number of days for inflorescence was affected by phosphorus doses. A positive and significant correlation between weight of 100 seeds and oil content of seeds was observed and in the treatment with the lowest ECw the values obtained were respectively 90.26g and 36.39%.

O pinhão manso tem atraído bastante interesse nos últimos anos por apresentar elevado potencial de fornecer óleo para produção de biocombustível e isso tem provocado a expansão rápida das áreas de cultivo em todo mundo. Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência da irrigação com água de diferentes condutividades elétricas (CEa) e doses de fósforo sobre os componentes de produção de pinhão manso durante o terceiro ano de produção. Usou-se o delineamento em blocos casualizados em um fatorial (5x2) com quatro repetições, sendo cinco níveis de salinidade (CEa - 0,6 testemunha; 1,2; 1,8; 2,4 e 3,0dS m-1) da água de irrigação e duas doses de P2O5 (135 e 200g planta 1 ano-1), em que a água de 0,6dS m-1 refere-se à água de abastecimento e à dose de 135g planta-1, a recomendação para o pinhão manso. As plantas foram cultivadas em vasos com capacidade de 200L e irrigados a cada três dias. O número de dias para inflorescência, número de cachos planta-1, produtividade de sementes e o teor de óleo das sementes de pinhão manso foram afetados negativamente pelo o aumento da salinidade da água de irrigação. A cultura do pinhão manso irrigado com água com condutividade elétrica de 1,3dS m-1 reduz 10% da produtividade das sementes e consequentemente do teor de óleo em suas sementes. Somente o número de dias para inflorescência foi afetado pelas doses de fósforo. Verificou-se correlação positiva e significativa entre o peso de 100 sementes e o teor de óleo das sementes que, respectivamente, foram 90,26g e 36,39% no tratamento irrigado com a água de menor condutividade elétrica.

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The physic nut has attracted considerable interest in recent years because of the high potential to provide oil for biofuel production and this has caused the rapid expansion of cultivated area worldwide. This research aimed to evaluate the influence of irrigation with water of different electrical conductivity (ECw) and two doses of phosphorus on the production components of physic nut during the third year of production. A randomized block design in a factorial (5x2) was adopted with four repetitions, with five levels of salinity (ECw - 0.6 control; 1.2; 1.8; 2.4 and 3.0dS m-1) of the irrigation water and two doses of P2O5 (135 and 200g plant-1 year-1), in which the water of 0.6dS m-1 refers to municipal supply water and the dose of 135g plant-1 is the recommended dose for physic nut. Plants were cultivated in recipient of 200L and irrigated at intervals of three days. The number of days for inflorescence, number of clusters plant-1, grain yield and oil content of physic nut seeds were negatively affected by the increasing salinity of the irrigated water. The cultivation of physic nut irrigated with electrical conductivity of 1.3dS m-1 reduces the productivity by 10% and consequently the seed oil content. Only the number of days for inflorescence was affected by phosphorus doses. A positive and significant correlation between weight of 100 seeds and oil content of seeds was observed and in the treatment with the lowest ECw the values obtained were respectively 90.26g and 36.39%.

O pinhão manso tem atraído bastante interesse nos últimos anos por apresentar elevado potencial de fornecer óleo para produção de biocombustível e isso tem provocado a expansão rápida das áreas de cultivo em todo mundo. Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência da irrigação com água de diferentes condutividades elétricas (CEa) e doses de fósforo sobre os componentes de produção de pinhão manso durante o terceiro ano de produção. Usou-se o delineamento em blocos casualizados em um fatorial (5x2) com quatro repetições, sendo cinco níveis de salinidade (CEa - 0,6 testemunha; 1,2; 1,8; 2,4 e 3,0dS m-1) da água de irrigação e duas doses de P2O5 (135 e 200g planta 1 ano-1), em que a água de 0,6dS m-1 refere-se à água de abastecimento e à dose de 135g planta-1, a recomendação para o pinhão manso. As plantas foram cultivadas em vasos com capacidade de 200L e irrigados a cada três dias. O número de dias para inflorescência, número de cachos planta-1, produtividade de sementes e o teor de óleo das sementes de pinhão manso foram afetados negativamente pelo o aumento da salinidade da água de irrigação. A cultura do pinhão manso irrigado com água com condutividade elétrica de 1,3dS m-1 reduz 10% da produtividade das sementes e consequentemente do teor de óleo em suas sementes. Somente o número de dias para inflorescência foi afetado pelas doses de fósforo. Verificou-se correlação positiva e significativa entre o peso de 100 sementes e o teor de óleo das sementes que, respectivamente, foram 90,26g e 36,39% no tratamento irrigado com a água de menor condutividade elétrica.