RESUMO

Abstract Background: Kaolin may improve quail performance by maintaining intestinal integrity and improving nutrient absorption. Objective: To evaluate the overall performance, egg quality, moisture, nitrogen and calcium content in the excreta, intestinal morphology and financial analysis of kaolin in Japanese quail feed during the production phase. Methods: A total of 192 Japanese quails, distributed in a completely randomized design with four treatments and six repetitions with eight birds each, were used. Kaolin levels added to the diet were 0, 1.5, 3.0, and 4.5%. Results: Kaolin reduced feed consumption. Additionally, egg production, feed conversion and viability increased. Moisture, nitrogen and calcium in the excreta decreased. Height and width of the intestinal villi increased with increasing levels of kaolin in the diet. Kaolin had no effect on egg quality. Inclusion level of 1.5% kaolin allowed for greater economic gains. Conclusion: Kaolin improved performance, intestinal morphology, and reduced the moisture, nitrogen and calcium contents in the excreta. Egg quality remained unchanged with the addition of kaolin, and the best economic response resulted with the addition 1.5% kaolin.

Resumen Antecedentes: El caolín puede mejorar el rendimiento de la codorniz al mantener la integridad intestinal y una mayor absorción de nutrientes. Objetivo: Evaluar el rendimiento general, calidad del huevo, humedad, contenido de nitrógeno y calcio en la excreta, morfología intestinal, y realizar un análisis financiero de la inclusion de caolín en el alimento de codorniz japonesa durante la fase de producción. Métodos: Se utilizaron un total de 192 codornices japonesas, distribuidas en un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos y seis repeticiones con ocho aves cada una. Los niveles de caolín agregado a la dieta fueron 0; 1,5; 3,0; y 4,5%. Resultados: El caolin redujo el consumo de alimento, hubo una mejora en el porcentaje de huevos producidos, la conversión del alimento y la viabilidad, Los niveles de humedad, nitrógeno y calcio en la excreta disminuyeron, la altura y el ancho de las vellosidades intestinales aumentaron con la inclusión de niveles crecientes de caolín. No hubo efecto sobre la calidad del huevo. Los niveles de inclusión de 1,5% de caolín permitieron mayores ganancias económicas. Conclusión: El caolín mejoró el rendimiento, la morfología intestinal y redujo los contenidos de humedad, nitrógeno y calcio en las excretas. La calidad de los huevos producidos se mantuvo sin cambios con la adición de diferentes niveles de caolín, y el mejor nivel de inclusion de caolín -según el análisis económico- fue de 1,5%.

Resumo Antecedentes: O caulim pode melhorar o desempenho de codornas mantendo a integridade intestinal e maior absorção de nutrientes. Objetivo: Avaliar o desempenho global, a qualidade do ovo, a umidade, o teor de nitrogênio e cálcio na excreta, a morfologia intestinal e a análise financeira do caulim em codornas japonesas durante a fase de produção. Métodos: Foram utilizadas 192 codornas japonesas, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições, com oito aves cada. Os níveis de caulim adicionados à dieta foram 0; 1,5; 3,0; 4,5%. Resultados: O consumo de ração foi reduzido, houve melhora na porcentagem de ovos produzidos, conversão alimentar e viabilidade, os níveis de umidade, nitrogênio e cálcio nas excretas diminuíram, a altura e a largura das vilosidades intestinais aumentaram com a inclusão de níveis crescentes de caulim. Não houve efeito na qualidade do ovo. Os níveis de inclusão de 1,5% de caulim permitiram maiores ganhos econômicos. Conclusão: O caulim melhorou o desempenho, a morfologia intestinal e reduziu os teores de umidade, nitrogênio e cálcio na excreta. A qualidade dos ovos produzidos permaneceu inalterada com a adição de diferentes níveis de caulim, e o melhor nível de caulim, de acordo com a análise econômica, foi de 1,5% como aditivo para as codornas japonesas.

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Migration is an event observed in several animals, such as shorebirds moving between the northern and southern hemispheres, during breeding and wintering intervals. Morphophysiological adaptations are necessary to allow the maintenance of migratory cycles and, therefore, studies with this focus can help clarify biological aspects related to migration. We analyzed the morphology variation in pectoral muscles and intestinal mucosa of Calidris pusilla, during different phases of the wintering period on the coast of Brazil. Fragments of pectoral muscles and duodenal were collected, fixed and processed for histology according to standard procedure, from specimens captured in a locality on the Brazilian coast. Modifications were found in the measured parameters among the three phases of wintering, arrival in Brazil (October, mid-period), January and departure to the Northern Hemisphere - May. The registered structural dynamism characterizes the growth of flight musculature and intestinal changes related to nutrition. Such changes occur temporarily due to the activities of preparation and migration between the northern and southern hemispheres.(AU)

A migração é um evento observado em vários animais, como as aves limícolas que se deslocam entre os hemisférios norte e sul, durante os intervalos de reprodução e invernada. Adaptações morfofisiológicas são necessárias para permitir a manutenção dos ciclos migratórios e, portanto, estudos com esse enfoque podem ajudar a esclarecer aspectos biológicos relacionados à migração. Analisamos a variação morfológica nos músculos peitorais e mucosa intestinal de Calidris pusilla, durante diferentes fases do período de invernada no litoral brasileiro. Fragmentos de músculos peitorais e duodenais foram coletados, fixados e processados ​​para histologia de acordo com o procedimento padrão, a partir de espécimes capturados na localidade da costa brasileira. O dinamismo estrutural registrado caracteriza o crescimento da musculatura de vôo e as alterações intestinais relacionadas à nutrição. As mudanças nos parâmetros medidos entre as três fases do inverno, chegada ao Brasil (outubro, meio período), janeiro e saída para o Hemisfério Norte. Tais mudanças ocorrem temporariamente devido às atividades de preparação e migração entre os hemisférios norte e sul.(AU)

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Migration is an event observed in several animals, such as shorebirds moving between the northern and southern hemispheres, during breeding and wintering intervals. Morphophysiological adaptations are necessary to allow the maintenance of migratory cycles and, therefore, studies with this focus can help clarify biological aspects related to migration. We analyzed the morphology variation in pectoral muscles and intestinal mucosa of Calidris pusilla, during different phases of the wintering period on the coast of Brazil. Fragments of pectoral muscles and duodenal were collected, fixed and processed for histology according to standard procedure, from specimens captured in a locality on the Brazilian coast. Modifications were found in the measured parameters among the three phases of wintering, arrival in Brazil (October, mid-period), January and departure to the Northern Hemisphere - May. The registered structural dynamism characterizes the growth of flight musculature and intestinal changes related to nutrition. Such changes occur temporarily due to the activities of preparation and migration between the northern and southern hemispheres.(AU)

A migração é um evento observado em vários animais, como as aves limícolas que se deslocam entre os hemisférios norte e sul, durante os intervalos de reprodução e invernada. Adaptações morfofisiológicas são necessárias para permitir a manutenção dos ciclos migratórios e, portanto, estudos com esse enfoque podem ajudar a esclarecer aspectos biológicos relacionados à migração. Analisamos a variação morfológica nos músculos peitorais e mucosa intestinal de Calidris pusilla, durante diferentes fases do período de invernada no litoral brasileiro. Fragmentos de músculos peitorais e duodenais foram coletados, fixados e processados ​​para histologia de acordo com o procedimento padrão, a partir de espécimes capturados na localidade da costa brasileira. O dinamismo estrutural registrado caracteriza o crescimento da musculatura de vôo e as alterações intestinais relacionadas à nutrição. As mudanças nos parâmetros medidos entre as três fases do inverno, chegada ao Brasil (outubro, meio período), janeiro e saída para o Hemisfério Norte. Tais mudanças ocorrem temporariamente devido às atividades de preparação e migração entre os hemisférios norte e sul.(AU)

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Background:Escherichia coli populations in the gut increase after weaning, releasing cell wall lipopolysaccharides (LPS), which are potent pro-inflammatory substances.Objective: this study evaluated LPS intake effects on protein expression and activity of intestinal disaccharidases and aminopetidases. Methods: sixty-four pigs (weaning age: 21 d) were fed a basal diet with added LPS (0.0, 0.3, 0.5, and 1.0 µg LPS/mg feed) during 10 days post-weaning. Pigs were slaughtered on days 1, 5, 7, and 10 post-weaning to assess small intestine molecular expression and enzyme activity. A randomized block design in a 4x4 factorial arrangement was used. Results:intestinal enzyme expression and activity was lower in pigs fed the highest LPS level (p<0.01). Enzyme values were lowest at day 10 (p<0.01). The highest gene expression and enzyme activity was observed in duodenum (p<0.01). Conclusion: data from this study suggest that LPS from E. coli decreases intestinal enzyme expression and activity.

Antecedentes: la población de Escherichia coli incrementa luego del destete, liberando desde su pared celular lipopolisacáridos (LPS) los cuales son potentes productos pro-inflamatorios.Objetivo: este estudio evaluó el consumo de diferentes niveles de LPS sobre la expresión y actividad de disacaridasas y aminopeptidasas intestinales. Métodos:sesenta y cuatro cerdos (destetados a los 21 de edad) fueron alimentados (durante los 10 días posteriores al destete) con una dieta basal a la cual se le adicionó diferentes niveles de LPS (0,0, 0,3, 0,5 y 1,0 µg LPS/mg alimento). Los cerdos fueron sacrificados los días 1, 5, 7 y 10 posdestete para determinar la expresión molecular y actividad enzimática en el intestino delgado. Se utilizó un diseño de bloques al azar en un arreglo factorial 4x4. Resultados: la expresión y actividad enzimática intestinal fue menor en los cerdos alimentados con el nivel máximo de LPS (p<0,01). En el día 10 posdestete se observaron las menores expresiones y actividades enzimáticas (p<0,01), mientras que en el duodeno se observaron los mayores valores (p<0,01). Conclusión: la información obtenida en este estudio sugiere que el LPS de E. coli disminuye la expresión y actividad enzimática intestinal.

Antecedentes: a população de Escherichia coli se aumenta após do desmame, que libera desde sua parede celular lipopolissacarídeo (LPS), que são potentes productos pró-inflamatórios. Objetivo: este estudo avaliou o consumo de LPS sobre a expressão e atividade de dissacaridases e as aminopeptidases intestinais. Métodos: sessenta e quatro porcos (desmamados aos 21 días de edade) foram alimentados (durante 10 días após desmame) com uma dieta de base ao qual foi adicionada diferentes níveis de LPS (0,0, 0,3, 0,5 y 1,0 µg LPS/mg alimento). Os leitões foram abatidos os días 1, 5, 7 e 10 após desmame para determinar a expressão molecular e a atividade enzimática no intestino delgado. Foi usado delineamento em blocos casualizados num fatorial 4x4. Resultados: expressão intestinal e atividade enzimática foi menor nos animais que receberam o maior nível de LPS (p<0,01). No día 10 após desmame foram observadas as menores expressões e atividades enzimáticas (p<0,01), en quanto que no duodeno foram observados os valores mais elevados (p<0,01). Conclusão: as informações obtidas neste estudo sugerem que o LPS de E. coli diminui a expressão e atividade enzimática intestinal.

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We evaluated the effects of increasing levels of betaine (0.0%, 0.1%, 0.2%, 0.3%) on small intestinestructure. Fifty-two weaned piglets at 23 days of age and average weight of 5.4 kg were used. Westudied four betaine levels and five slaughtered times with three days of interval, considering theweaning day as the initial day (zero day). We evaluated villi height and crypt depth. We observedsignificant differences (P 0.05) among treatments for villi height in duodenum and for crypt depth inileum. Regarding post-weaning days, significant differences (P 0.05) in villi height and crypt depthoccurred in the three intestinal segments analyzed.(AU)

Foram avaliados os efeitos da adição de diferentes níveis de betaína (0,0%, 0,1%, 0,2%, 0,3%) sobre amorfologia do intestino delgado. Foram utilizados 52 leitões desmamados aos 23 dias de idade e pesomédio de 5,4 kg, quatro níveis de betaína e cinco épocas de abate. Foram efetuados cinco abates, comintervalos de três dias, considerando o dia da desmama como o dia zero. Foram avaliadas altura devilosidade e profundidade de criptas. Foram observadas diferenças significativas (P 0,05) entre ostratamentos para altura das vilosidades no duodeno e para profundidade de criptas do íleo. Em relaçãoaos dias pós-desmama, ocorreram diferenças significativas (P 0,05) para altura de vilosidades eprofundidade de criptas nos três segmentos intestinais analisados.(AU)

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We evaluated the effects of increasing levels of betaine (0.0%, 0.1%, 0.2%, 0.3%) on small intestinestructure. Fifty-two weaned piglets at 23 days of age and average weight of 5.4 kg were used. Westudied four betaine levels and five slaughtered times with three days of interval, considering theweaning day as the initial day (zero day). We evaluated villi height and crypt depth. We observedsignificant differences (P 0.05) among treatments for villi height in duodenum and for crypt depth inileum. Regarding post-weaning days, significant differences (P 0.05) in villi height and crypt depthoccurred in the three intestinal segments analyzed.

Foram avaliados os efeitos da adição de diferentes níveis de betaína (0,0%, 0,1%, 0,2%, 0,3%) sobre amorfologia do intestino delgado. Foram utilizados 52 leitões desmamados aos 23 dias de idade e pesomédio de 5,4 kg, quatro níveis de betaína e cinco épocas de abate. Foram efetuados cinco abates, comintervalos de três dias, considerando o dia da desmama como o dia zero. Foram avaliadas altura devilosidade e profundidade de criptas. Foram observadas diferenças significativas (P 0,05) entre ostratamentos para altura das vilosidades no duodeno e para profundidade de criptas do íleo. Em relaçãoaos dias pós-desmama, ocorreram diferenças significativas (P 0,05) para altura de vilosidades eprofundidade de criptas nos três segmentos intestinais analisados.

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Abstract We evaluated the effects of increasing levels of betaine (0.0%, 0.1%, 0.2%, 0.3%) on small intestine structure. Fifty-two weaned piglets at 23 days of age and average weight of 5.4 kg were used. We studied four betaine levels and five slaughtered times with three days of interval, considering the weaning day as the initial day (zero day). We evaluated villi height and crypt depth. We observed significant differences (P 0.05) among treatments for villi height in duodenum and for crypt depth in ileum. Regarding post-weaning days, significant differences (P 0.05) in villi height and crypt depth occurred in the three intestinal segments analyzed.

Resumo Foram avaliados os efeitos da adição de diferentes níveis de betaína (0,0%, 0,1%, 0,2%, 0,3%) sobre a morfologia do intestino delgado. Foram utilizados 52 leitões desmamados aos 23 dias de idade e peso médio de 5,4 kg, quatro níveis de betaína e cinco épocas de abate. Foram efetuados cinco abates, com intervalos de três dias, considerando o dia da desmama como o dia zero. Foram avaliadas altura de vilosidade e profundidade de criptas. Foram observadas diferenças significativas (P 0,05) entre os tratamentos para altura das vilosidades no duodeno e para profundidade de criptas do íleo. Em relação aos dias pós-desmama, ocorreram diferenças significativas (P 0,05) para altura de vilosidades e profundidade de criptas nos três segmentos intestinais analisados.

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The effects of dietary inclusion levels of the association of glutamine with glutamic acid (AminoGut: AmG) on the performance, gastrointestinal morphophysiology, and diarrhea incidence of piglets weaned at 21 days of age were evaluated. In the experiment, 120 piglets with 6.24 ± 1.00 kg initial weight were distributed according to a randomized block experimental design into five treatments with six replicates of four animals each. The following treatments were applied: negative control diet (0% AmG); 0.5% AmG; 1.0% AmG; 1.5% AmG; positive control diet (0% AmG, 4% inclusion of porcine plasma). The inclusion of 1.0% AmG, as compared to the positive control diet, improved weight gain, feed intake and feed conversion ratio. The lowest diarrhea score was observed when 1.0% AmG was included, whereas the best villus height and villus:crypt ratio were obtained with the inclusion of 0.82% AmG. Villus height, crypt depth, and villus:crypt ratio values obtained with 1.0% AmG were similar to those obtained with the positive control diet, except in the period of 21 to 28 days, when the diet with 1.0% AmG promoted higher villus:crypt ratio. The supplementation of 0.5 and 1.0% AmG affected organ weights, and reduced digestive content pH in the pylorus and in the ileum relative to the positive control diet.(AU)

Avaliou-se o efeito dos níveis de inclusão da associação de glutamina e ácido glutâmico (AminoGut: AmG) nas rações sobre o desempenho, morfo-fisiologia gastrintestinal e incidência de diarréia de leitões desmamados aos 21 dias de idade. Foram utilizados 120 leitões com peso inicial de 6,24±1,00 kg, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, distribuídos de acordo com o peso, cinco tratamentos, seis repetições e quatro leitões por unidade experimental. Os tratamentos foram: controle negativo (0% AmG); 0,5% AmG; 1,0% AmG; 1,5% AmG; controle positivo (0% AmG, 4% de inclusão de plasma suíno). A inclusão de 1,0% de AmG, quando comparada com a dieta controle positivo, melhorou o ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. O menor índice de diarréia foi observado com 1,0% de AmG. Os melhores resultados de altura de vilosidade intestinal e relação vilosidade:cripta foram obtidos com 0,82% de AmG. Altura de vilosidade, profundidade de cripta e relação vilo:cripta com 1,0% de AmG foram similares aos obtidos com a dieta controle positivo, no entanto, a relação vilo:cripta foi maior para a dieta 1,0% de AmG no período de 21 a 28 dias. A suplementação de 0,5 e 1,0% de AmG alterou o peso dos órgãos e reduziu o pH da região pilórica e do íleo do intestino delgado em relação ao controle positivo.(AU)

Assuntos

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The effects of dietary inclusion levels of the association of glutamine with glutamic acid (AminoGut: AmG) on the performance, gastrointestinal morphophysiology, and diarrhea incidence of piglets weaned at 21 days of age were evaluated. In the experiment, 120 piglets with 6.24 ± 1.00 kg initial weight were distributed according to a randomized block experimental design into five treatments with six replicates of four animals each. The following treatments were applied: negative control diet (0% AmG); 0.5% AmG; 1.0% AmG; 1.5% AmG; positive control diet (0% AmG, 4% inclusion of porcine plasma). The inclusion of 1.0% AmG, as compared to the positive control diet, improved weight gain, feed intake and feed conversion ratio. The lowest diarrhea score was observed when 1.0% AmG was included, whereas the best villus height and villus:crypt ratio were obtained with the inclusion of 0.82% AmG. Villus height, crypt depth, and villus:crypt ratio values obtained with 1.0% AmG were similar to those obtained with the positive control diet, except in the period of 21 to 28 days, when the diet with 1.0% AmG promoted higher villus:crypt ratio. The supplementation of 0.5 and 1.0% AmG affected organ weights, and reduced digestive content pH in the pylorus and in the ileum relative to the positive control diet. The dietary supplementation of 1% glutamine associated with glutamic acid improves the performance and the morphophysiology of piglets weaned at 21 days of age.

Avaliou-se o efeito dos níveis de inclusão da associação de glutamina e ácido glutâmico (AminoGut: AmG) nas rações sobre o desempenho, morfo-fisiologia gastrintestinal e incidência de diarréia de leitões desmamados aos 21 dias de idade. Foram utilizados 120 leitões com peso inicial de 6,24±1,00 kg, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, distribuídos de acordo com o peso, cinco tratamentos, seis repetições e quatro leitões por unidade experimental. Os tratamentos foram: controle negativo (0% AmG); 0,5% AmG; 1,0% AmG; 1,5% AmG; controle positivo (0% AmG, 4% de inclusão de plasma suíno). A inclusão de 1,0% de AmG, quando comparada com a dieta controle positivo, melhorou o ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. O menor índice de diarréia foi observado com 1,0% de AmG. Os melhores resultados de altura de vilosidade intestinal e relação vilosidade:cripta foram obtidos com 0,82% de AmG. Altura de vilosidade, profundidade de cripta e relação vilo:cripta com 1,0% de AmG foram similares aos obtidos com a dieta controle positivo, no entanto, a relação vilo:cripta foi maior para a dieta 1,0% de AmG no período de 21 a 28 dias. A suplementação de 0,5 e 1,0% de AmG alterou o peso dos órgãos e reduziu o pH da região pilórica e do íleo do intestino delgado em relação ao controle positivo. A suplementação de 1% de glutamina associada ao ácido glutâmico na ração melhora o desempenho e a morfo-fisiologia gastrintestinal de leitões desmamados aos 21 dias de idade.

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The effects of dietary inclusion levels of the association of glutamine with glutamic acid (AminoGut: AmG) on the performance, gastrointestinal morphophysiology, and diarrhea incidence of piglets weaned at 21 days of age were evaluated. In the experiment, 120 piglets with 6.24 ± 1.00 kg initial weight were distributed according to a randomized block experimental design into five treatments with six replicates of four animals each. The following treatments were applied: negative control diet (0% AmG); 0.5% AmG; 1.0% AmG; 1.5% AmG; positive control diet (0% AmG, 4% inclusion of porcine plasma). The inclusion of 1.0% AmG, as compared to the positive control diet, improved weight gain, feed intake and feed conversion ratio. The lowest diarrhea score was observed when 1.0% AmG was included, whereas the best villus height and villus:crypt ratio were obtained with the inclusion of 0.82% AmG. Villus height, crypt depth, and villus:crypt ratio values obtained with 1.0% AmG were similar to those obtained with the positive control diet, except in the period of 21 to 28 days, when the diet with 1.0% AmG promoted higher villus:crypt ratio. The supplementation of 0.5 and 1.0% AmG affected organ weights, and reduced digestive content pH in the pylorus and in the ileum relative to the positive control diet.

Avaliou-se o efeito dos níveis de inclusão da associação de glutamina e ácido glutâmico (AminoGut: AmG) nas rações sobre o desempenho, morfo-fisiologia gastrintestinal e incidência de diarréia de leitões desmamados aos 21 dias de idade. Foram utilizados 120 leitões com peso inicial de 6,24±1,00 kg, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, distribuídos de acordo com o peso, cinco tratamentos, seis repetições e quatro leitões por unidade experimental. Os tratamentos foram: controle negativo (0% AmG); 0,5% AmG; 1,0% AmG; 1,5% AmG; controle positivo (0% AmG, 4% de inclusão de plasma suíno). A inclusão de 1,0% de AmG, quando comparada com a dieta controle positivo, melhorou o ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. O menor índice de diarréia foi observado com 1,0% de AmG. Os melhores resultados de altura de vilosidade intestinal e relação vilosidade:cripta foram obtidos com 0,82% de AmG. Altura de vilosidade, profundidade de cripta e relação vilo:cripta com 1,0% de AmG foram similares aos obtidos com a dieta controle positivo, no entanto, a relação vilo:cripta foi maior para a dieta 1,0% de AmG no período de 21 a 28 dias. A suplementação de 0,5 e 1,0% de AmG alterou o peso dos órgãos e reduziu o pH da região pilórica e do íleo do intestino delgado em relação ao controle positivo.

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O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da adição do prebiótico frutoligossacarídeo (FOS) em rações contendo diferentes níveis de feno de alfafa sobre a microbiologia e morfologia intestinal de leitões desmamados. Foram utilizados 72 leitões, cruzados, de ambos os sexos, com peso inicial de 5,95 ± 0,73 kg, com idade aproximada de 21 dias. Foram avaliados os tratamentos: T1 - Ração basal + 0% FOS; T2 – Ração basal + 0,3% FOS; T3 – Ração com 5% de Alfafa + 0% FOS; T4 – Ração com 5% de Alfafa + 0,3% FOS; T5 – Ração com 10% de Alfafa + 0% FOS; T6 – Ração com 10% de Alfafa + 0,3% FOS. Ao final do período experimental um leitão por repetição foi abatido para a coleta de amostras para as análises de microbiologia (Salmonella sp. e coliformes) e morfologia intestinal (altura de vilosidades e profundidade de criptas). A análise para coliformes não apresentou diferença estatística entre os níveis de FOS e os níveis de feno de alfafa. Não foram encontradas colônias de Salmonella sp. nas amostras. Para profundidade de cripta não ocorreu diferença (P>0,05) entre os tratamentos. Já para altura de vilosidades e a relação altura de vilosidades/ profundidade de criptas, o grupo sem a adição de FOS não mostrou diferença (P>0,05), porém, o grupo suplementado com 0,3% de FOS mostrou uma melhora significativa P<0,05) em relação aos níveis de 5% e 10% de alfafa. Não houve influência dos tratamentos sobre a contagem de Salmonella sp. e E. Coli. Em relação à morfologia intestinal os dados para altura das vilosidades e a relação altura de vilosidades/profundidade de criptas apresentaram os melhores resultados quando na presença de FOS.

The goal of this work was to verify the effect of the fructooligossaccharide prebiotic (FOS) addition in the diet containing varying levels of alfalfa hay, on the microbiology and intestinal morphology of weaned piglets. It was used 72 piglets, crossed, both sexes, with initial weight of 5.95 ± 0.73 Kg, with approximate age of 21 days. It was evaluated the treatment: T1 – Basal feed + 0% FOS; T2 – Basal feed + 0.3% FOS; T3 – Feed with 5% of alfalfa + 0% FOS; T4 – Feed with 5% of alfalfa + 0.3% FOS; T5 – Feed with 10% of alfalfa + 0% FOS; Feed with 10% of alfalfa + 0.3% FOS. In the end of the experimental period one piglet of each replication was slaughtered for the collection of sample aiming to analyze Salmonela sp. and coliformes and intestinal morphology (height of villus and depht of crypt). The analysis for coliformes didn’t show statistic difference among the levels of FOS and alfalfa hay. It wasn’t find Salmonella sp. colonies in the samples. No difference was observe in the crypt depht (P>0.05) among the treatments. The height of villus and the relation of height of villus per depht of crypt, the group without the addition of FOS didn’t show difference (P>0.05), however, the group supplemented with 0.3% of FOS showed a significant improvement (P<0.05) related to levels of 5% and 10% of alfalfa. There was no influence of treatment on the presence of Salmonella sp. and E. Coli. Regarding intestinal morphology data for villus height and villus height ratio/crypt depth showed the best results in the presence of FOS.

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O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da adição do prebiótico frutoligossacarídeo (FOS) em rações contendo diferentes níveis de feno de alfafa sobre a microbiologia e morfologia intestinal de leitões desmamados. Foram utilizados 72 leitões, cruzados, de ambos os sexos, com peso inicial de 5,95 ± 0,73 kg, com idade aproximada de 21 dias. Foram avaliados os tratamentos: T1 - Ração basal + 0% FOS; T2 Ração basal + 0,3% FOS; T3 Ração com 5% de Alfafa + 0% FOS; T4 Ração com 5% de Alfafa + 0,3% FOS; T5 Ração com 10% de Alfafa + 0% FOS; T6 Ração com 10% de Alfafa + 0,3% FOS. Ao final do período experimental um leitão por repetição foi abatido para a coleta de amostras para as análises de microbiologia (Salmonella sp. e coliformes) e morfologia intestinal (altura de vilosidades e profundidade de criptas). A análise para coliformes não apresentou diferença estatística entre os níveis de FOS e os níveis de feno de alfafa. Não foram encontradas colônias de Salmonella sp. nas amostras. Para profundidade de cripta não ocorreu diferença (P>0,05) entre os tratamentos. Já para altura de vilosidades e a relação altura de vilosidades/ profundidade de criptas, o grupo sem a adição de FOS não mostrou diferença (P>0,05), porém, o grupo suplementado com 0,3% de FOS mostrou uma melhora significativa P<0,05) em relação aos níveis de 5% e 10% de alfafa. Não houve influência dos tratamentos sobre a contagem de Salmonella sp. e E. Coli. Em relação à morfologia intestinal os dados para altura das vilosidades e a relação altura de vilosidades/profundidade de criptas apresentaram os melhores resultados quando na presença de FOS.(AU)

The goal of this work was to verify the effect of the fructooligossaccharide prebiotic (FOS) addition in the diet containing varying levels of alfalfa hay, on the microbiology and intestinal morphology of weaned piglets. It was used 72 piglets, crossed, both sexes, with initial weight of 5.95 ± 0.73 Kg, with approximate age of 21 days. It was evaluated the treatment: T1 Basal feed + 0% FOS; T2 Basal feed + 0.3% FOS; T3 Feed with 5% of alfalfa + 0% FOS; T4 Feed with 5% of alfalfa + 0.3% FOS; T5 Feed with 10% of alfalfa + 0% FOS; Feed with 10% of alfalfa + 0.3% FOS. In the end of the experimental period one piglet of each replication was slaughtered for the collection of sample aiming to analyze Salmonela sp. and coliformes and intestinal morphology (height of villus and depht of crypt). The analysis for coliformes didnt show statistic difference among the levels of FOS and alfalfa hay. It wasnt find Salmonella sp. colonies in the samples. No difference was observe in the crypt depht (P>0.05) among the treatments. The height of villus and the relation of height of villus per depht of crypt, the group without the addition of FOS didnt show difference (P>0.05), however, the group supplemented with 0.3% of FOS showed a significant improvement (P<0.05) related to levels of 5% and 10% of alfalfa. There was no influence of treatment on the presence of Salmonella sp. and E. Coli. Regarding intestinal morphology data for villus height and villus height ratio/crypt depth showed the best results in the presence of FOS.(AU)

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OBJETIVO: Caracterizar as indicações das gestantes que procuraram o serviço de Medicina Fetal do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo para realização de procedimentos invasivos diagnósticos e avaliar os resultados dos cariótipos fetais e de suas gestações. MÉTODOS: Estudo observacional retrospectivo das gestantes que realizaram biópsia de vilo corial (BVC), amniocentese e cordocentese no período de fevereiro de 2005 a dezembro de 2009. Não foram incluídos outros procedimentos diagnósticos ou procedimentos terapêuticos. O resultado da gestação foi obtido através de consulta de prontuário eletrônico e/ou físico e/ou contato telefônico. RESULTADOS: Foram realizados 713 procedimentos (113 BVC, 340 amniocenteses e 260 cordocenteses). A principal indicação para a realização dos procedimentos invasivos foi a presença de alterações estruturais nos fetos, seguido por valores aumentados da translucência nucal e pela idade materna avançada. O cariótipo fetal esteve alterado em 186 casos (26,1%). A trissomia do cromossomo 18 foi a aneuploidia mais comum, seguida pela trissomia do 21, a monossomia do X e a trissomia do cromossomo 13. Ocorreram 4,9% de abortamento, 25,7% de natimortos e 13% de neomortos. Oito gestantes optaram pela interrupção judicial, e 99% das gestantes cujos fetos não apresentavam malformação e que apresentavam cariótipo fetal normal tiveram nativivos.

OBJECTIVE: To characterize the indications of pregnant women who sought the Fetal Medicine Services of the Hospital das Clínicas, at the Medical School of the Universidade de São Paulo for performing invasive diagnostic procedures, and to evaluate the results of fetal karyotypes and their pregnancies. METHODS: A retrospective and observational study on pregnant women who underwent chorionic villus sampling (CVS), amniocentesis, and cordocentesis in the period from February, 2005 to December, 2009. Other diagnostic or therapeutic procedures were not included. The result of pregnancy was obtained by consulting patient electronic records, medical records, and/or telephone call. RESULTS: 713 procedures were performed (113 CVS, 340 amniocenteses, and 260 cordocenteses). The main indication for performing invasive procedures was the presence of structural changes in fetuses, followed by increased values of nuchal translucency, and advanced maternal age. Fetal karyotype was altered in 186 cases (26.1%). The 18 trisomy was the commonest aneuploidy followed by the 21 trisomy, X monosomy, and 13 trisomy. There were 4.9% cases of miscarriage, 25.7% cases of stillborn infants, and 13% cases of neonatal deaths. Eight pregnant women opted for legally induced abortion. 99% of pregnant women whose fetuses did not present abnormalities and presented normal fetal karyotype had infants who were born alive.

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Avaliou-se a inclusão de leite em pó, níveis crescentes de plasma suíno, níveis crescentes de ovo inteiro e alto nível de farelo de soja em dietas de leitões desmamados aos 21 dias de idade sobre o desenvolvimento da estrutura e ultra-estrutura da mucosa intestinal. O plasma e o ovo substituíram, respectivamente, 25, 50 e 75 e 15, 30 e 45% a proteína bruta do leite em pó. Aos 27 e 35 dias de idade os animais foram abatidos para coleta de amostras do intestino e posterior determinação da altura de vilosidade, profundidade de cripta, relação vilo:cripta e densidade de vilos. A utilização de ovo inteiro substituindo até 45% a proteína bruta do leite em pó possibilitou a manutenção do epitélio intestinal semelhante (P<0,05) ao leite em pó. A utilização de alto nível de farelo de soja proporcionou danos na estrutura e ultra-estrutura da mucosa intestinal, confirmando a necessidade de limitação da inclusão de farelo de soja na ração de desmama. O plasma estimula o desenvolvimento da mucosa intestinal, independentemente do consumo de ração dos leitões, indicando o potencial uso deste ingrediente em favorecer o aumento do epitélio intestinal e das áreas de digestão e absorção de nutrientes.

The objective of the study was to evaluate the inclusion of skim powdered milk, inclusion of increasing levels of swine plasma and whole egg, as well as soybean meal in diets of piglets that were weaned at 21 days old influence the development of the structure and ultra-structure of intestinal mucous. Plasma and whole egg replaced , respectively, 25, 50 and 75 and 15, 30 and 45% crude protein of skim milk. At 27 and 35 days old, the animals were slaughtered and intestine samples were collected for further measurements of villus height, crypt depth, villus:crypt ratio and villus density. The whole egg added to the ration to replace up to 45% the crude protein of skim milk, maintained the intestinal mucous of the piglets. The use of ration with high level of soybean meal damaged the structure and ultra-structure of the intestinal mucous, thus showing the necessity of limiting the inclusion of soybean meal into the weaning ration. The use of plasma stimulates the development of the intestinal mucous, independently of feed intake, showing the potential of this ingredient to promote an increase of the intestinal epithelium and the nutrient digestion and absorption areas as well.

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Avaliou-se a inclusão de leite em pó, níveis crescentes de plasma suíno, níveis crescentes de ovo inteiro e alto nível de farelo de soja em dietas de leitões desmamados aos 21 dias de idade sobre o desenvolvimento da estrutura e ultra-estrutura da mucosa intestinal. O plasma e o ovo substituíram, respectivamente, 25, 50 e 75 e 15, 30 e 45% a proteína bruta do leite em pó. Aos 27 e 35 dias de idade os animais foram abatidos para coleta de amostras do intestino e posterior determinação da altura de vilosidade, profundidade de cripta, relação vilo:cripta e densidade de vilos. A utilização de ovo inteiro substituindo até 45% a proteína bruta do leite em pó possibilitou a manutenção do epitélio intestinal semelhante (P<0,05) ao leite em pó. A utilização de alto nível de farelo de soja proporcionou danos na estrutura e ultra-estrutura da mucosa intestinal, confirmando a necessidade de limitação da inclusão de farelo de soja na ração de desmama. O plasma estimula o desenvolvimento da mucosa intestinal, independentemente do consumo de ração dos leitões, indicando o potencial uso deste ingrediente em favorecer o aumento do epitélio intestinal e das áreas de digestão e absorção de nutrientes.(AU)

The objective of the study was to evaluate the inclusion of skim powdered milk, inclusion of increasing levels of swine plasma and whole egg, as well as soybean meal in diets of piglets that were weaned at 21 days old influence the development of the structure and ultra-structure of intestinal mucous. Plasma and whole egg replaced , respectively, 25, 50 and 75 and 15, 30 and 45% crude protein of skim milk. At 27 and 35 days old, the animals were slaughtered and intestine samples were collected for further measurements of villus height, crypt depth, villus:crypt ratio and villus density. The whole egg added to the ration to replace up to 45% the crude protein of skim milk, maintained the intestinal mucous of the piglets. The use of ration with high level of soybean meal damaged the structure and ultra-structure of the intestinal mucous, thus showing the necessity of limiting the inclusion of soybean meal into the weaning ration. The use of plasma stimulates the development of the intestinal mucous, independently of feed intake, showing the potential of this ingredient to promote an increase of the intestinal epithelium and the nutrient digestion and absorption areas as well. (AU)

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O objetivo do presente estudo foi analisar as alterações ultraestruturais nas vilosidades do jejuno de seis equinos submetidos à distensão intraluminal com solução salina. A pressão intraluminal foi mantida em 25cm de água durante duas horas. As amostras de mucosa intestinal colhidas às: zero hora; duas horas de distensão; e duas horas e 12h de descompressão foram analisadas por meio de microscopia eletrônica de varredura. Avaliaram-se a área e o perímetro das vilosidades e sua densidade, usando-se um programa computacional de análise de imagens (Image J). A distensão luminal promoveu aumentos da área e do perímetro das vilosidades intestinais. Essa alteração ultraestrutural ocorreu somente 12h após a descompressão e considerou-se que a provável causa seria o edema promovido por aumento da permeabilidade vascular decorrente de um processo de isquemia e reperfusão da mucosa intestinal. Concluiu-se que a distensão intraluminal do jejuno equino promoveu, tardiamente, aumento das dimensões das vilosidades intestinais.(AU)

The ultra-structural alterations in the equine jejune villi caused by intraluminal distension were analyzed. Six animals had a jejunum segment distended with saline solution. The intraluminal pressure was maintained in 25cm of water for 2h. The mucosal samples collected (0h, 2h of distension, 2h and 12h of decompression) were analyzed with scan electronic microscopy (SEM). The area and the perimeter of the villi, as well as their density, were analyzed using a specific software for image analysis (Image J). The luminal distention and decompression induced an increase on villi dimensions (area and perimeter). This ultrastructural alteration occurred just 12h after decompression, possibily due to edema caused by the increase of vascular permeability resulting from ischemia and reperfusion of the intestine mucosa. The intraluminal distension of the equine jejune caused a delayed increase of the intestine villi dimensions.(AU)

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O objetivo do presente estudo foi analisar as alterações ultraestruturais nas vilosidades do jejuno de seis equinos submetidos à distensão intraluminal com solução salina. A pressão intraluminal foi mantida em 25cm de água durante duas horas. As amostras de mucosa intestinal colhidas às: zero hora; duas horas de distensão; e duas horas e 12h de descompressão foram analisadas por meio de microscopia eletrônica de varredura. Avaliaram-se a área e o perímetro das vilosidades e sua densidade, usando-se um programa computacional de análise de imagens (Image J). A distensão luminal promoveu aumentos da área e do perímetro das vilosidades intestinais. Essa alteração ultraestrutural ocorreu somente 12h após a descompressão e considerou-se que a provável causa seria o edema promovido por aumento da permeabilidade vascular decorrente de um processo de isquemia e reperfusão da mucosa intestinal. Concluiu-se que a distensão intraluminal do jejuno equino promoveu, tardiamente, aumento das dimensões das vilosidades intestinais.

The ultra-structural alterations in the equine jejune villi caused by intraluminal distension were analyzed. Six animals had a jejunum segment distended with saline solution. The intraluminal pressure was maintained in 25cm of water for 2h. The mucosal samples collected (0h, 2h of distension, 2h and 12h of decompression) were analyzed with scan electronic microscopy (SEM). The area and the perimeter of the villi, as well as their density, were analyzed using a specific software for image analysis (Image J). The luminal distention and decompression induced an increase on villi dimensions (area and perimeter). This ultrastructural alteration occurred just 12h after decompression, possibily due to edema caused by the increase of vascular permeability resulting from ischemia and reperfusion of the intestine mucosa. The intraluminal distension of the equine jejune caused a delayed increase of the intestine villi dimensions.

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Avaliou-se o efeito protetor das frações proteicas do soro do leite sobre as vilosidades intestinais de camundongos Balb/C, fêmeas, infectadas por Escherichia coli O157:H7. Foram utilizados 48 animais, distribuídos aleatoriamente em oito grupos de seis fêmeas cada um. Os animais dos grupos 1 e 2 (controles) receberam dieta AIN93G padrão; os dos grupos 3 e 4, AIN93G + alfalactalbumina; os dos grupos 5 e 6, AIN93G + betalactoglobulina e os dos grupos 7 e 8, AIN93G + concentrado proteico total e água ad libitum por sete dias. No dia zero, os animais dos grupos 2, 4, 6 e 8 foram inoculados, por meio de cânula de gavagem, com 0,5mL de E. coli O157:H7, na concentração de 7 x 10(10)UFC/mL. Os animais foram acompanhados clinicamente e sacrificados, no oitavo dia experimental. Verificou-se, por meio de exames histológicos e da morfometria, que as frações betalactoglobulina e alfalactalbumina exerceram efeito protetor sobre as vilosidades intestinais do jejuno distal e do íleo (P<0,05), respectivamente. O concentrado proteico total não demonstrou efeito protetor sobre as vilosidades intestinais.

The protective effect of protein fractions of whey on intestinal villi of Balb/C female mice infected with Escherichia coli O157: H7 was evaluated. A total of 48 animals were randomly distributed into eight groups of six females each. Animals in groups 1 and 2 (controls) received AIN93G standard diet; the groups 3 and 4, AIN93G + alpha-lactalbumin; while groups 5 and 6, AIN93G + beta-lactoglobulin; and groups 7 and 8, AIN93G + total protein concentrate and water ad libitum for seven days. On day zero, animals of groups 2, 4, 6, and 8 were inoculated by gavage tube with 0.5mL of E. coli O157: H7 at a concentration of 7 x 10(10)CFU/mL. The animals were clinically followed and sacrificed on the eighth day. It was verified by histological examination and morphometry that the beta-lactoglobulin and alpha-lactalbumin exerted a protective effect on the villi of the distal jejunum and ileum (P<0.05), respectively. The total protein concentrate showed no protective effect on the villi.

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Avaliou-se o efeito protetor das frações proteicas do soro do leite sobre as vilosidades intestinais de camundongos Balb/C, fêmeas, infectadas por Escherichia coli O157:H7. Foram utilizados 48 animais, distribuídos aleatoriamente em oito grupos de seis fêmeas cada um. Os animais dos grupos 1 e 2 (controles) receberam dieta AIN93G padrão; os dos grupos 3 e 4, AIN93G + alfalactalbumina; os dos grupos 5 e 6, AIN93G + betalactoglobulina e os dos grupos 7 e 8, AIN93G + concentrado proteico total e água ad libitum por sete dias. No dia zero, os animais dos grupos 2, 4, 6 e 8 foram inoculados, por meio de cânula de gavagem, com 0,5mL de E. coli O157:H7, na concentração de 7 x 10(10)UFC/mL. Os animais foram acompanhados clinicamente e sacrificados, no oitavo dia experimental. Verificou-se, por meio de exames histológicos e da morfometria, que as frações betalactoglobulina e alfalactalbumina exerceram efeito protetor sobre as vilosidades intestinais do jejuno distal e do íleo (P<0,05), respectivamente. O concentrado proteico total não demonstrou efeito protetor sobre as vilosidades intestinais.(AU)

The protective effect of protein fractions of whey on intestinal villi of Balb/C female mice infected with Escherichia coli O157: H7 was evaluated. A total of 48 animals were randomly distributed into eight groups of six females each. Animals in groups 1 and 2 (controls) received AIN93G standard diet; the groups 3 and 4, AIN93G + alpha-lactalbumin; while groups 5 and 6, AIN93G + beta-lactoglobulin; and groups 7 and 8, AIN93G + total protein concentrate and water ad libitum for seven days. On day zero, animals of groups 2, 4, 6, and 8 were inoculated by gavage tube with 0.5mL of E. coli O157: H7 at a concentration of 7 x 10(10)CFU/mL. The animals were clinically followed and sacrificed on the eighth day. It was verified by histological examination and morphometry that the beta-lactoglobulin and alpha-lactalbumin exerted a protective effect on the villi of the distal jejunum and ileum (P<0.05), respectively. The total protein concentrate showed no protective effect on the villi.(AU)

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Os efeitos da temperatura ambiente cíclica elevada sobre a morfometria da mucosa duodenal e o peso corporal em frangos de corte foram avaliados. Setenta pintos de corte, machos, foram alojados em gaiolas e distribuídos em dois grupos. Um grupo foi submetido diariamente, durante uma hora, à temperatura ambiente cíclica elevada do primeiro até o 42º dia de idade (ambiente ST); e outro foi mantido em conforto térmico (ambiente TN). Cinco frangos de cada grupo foram sacrificados, semanalmente, por deslocamento cervical para mensuração da altura de vilosidades (VI), profundidade das criptas (CR) e relação vilo/cripta (VI/CR) duodenal. Dez aves de cada grupo foram pesadas semanalmente em balança digital. Utilizou-se delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 7x2 (sete idades: um, sete, 14, 21, 28, 35 e 42 dias, e dois ambientes: ST e TN). Os ambientes foram comparados pelo teste de Fisher (P<0,05), e, para avaliar o efeito da idade, foi realizada análise de regressão polinomial. As aves do ambiente ST apresentaram menores VI aos 14 e 21 dias, menor CR aos 28 dias e menor VI/CR aos 21 dias de idade do que as aves do ambiente TN. A temperatura ambiente cíclica elevada teve efeito danoso sobre a estrutura da mucosa duodenal de frangos de corte até a quarta semana de idade e sobre o peso corporal ao final do ciclo produtivo.(AU)

The effects of high cyclic environment temperature on body weight and morphometry of the duodenal mucosa in broiler chicken were evaluated. Seventy one-day-old male broiler chicks were sheltered in cages and distributed in two groups. One group was daily exposed to high cyclic environment temperature for an hour, from hatching to 42 days of age (group ST), the other one was kept under thermoneutral conditions (group TN). Five chickens of each group were weekly slaughtered by cervical delocation to mesure the villosities height (VI), crypts depth (CR), and villo/crypt ratio (VI/ CR) in the duodenum. Ten chickens of each group were weighted weekly on a digital balance. A completely randomized experimental design in a 7x2 factorial arrangement (hatching, seven, 14, 21, 28, 35, and 42 days of age and two environments: ST and TN). The environments were compared by Fisher test (P<0.05) and the effects of days of life by polynomial regression. The ST group had reduction in VI at 14 and 21 days of age (P<0.01), CR at 28 days of age (P<0.05), and in VI/CR at 21 days of age (P<0.01). Cyclic high environment temperature had harmful effect on intestinal structure of broiler from hatching to four weeks of age and on body weigh at the end of the productive cycle.(AU)

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