RESUMO

The supplementation of Selenium-enriched probiotics is effective in reducing oxidative stress and maintaining meat quality stability in broiler chicken especially under heat stress. An experimental study was conducted to perform Comparative analysis of Selenium yeast with inorganic Se in broilers under heat stress. A total of 120 broilers chicks of one day were assigned to 4 groups each consisting 30 chicks fed on same basal diet but different selenium sources. The basal diet of group D1 was not supplemented with Se source (Negative control), group D2 basal diet was supplemented with inorganic selenium (Sodium selenite 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase), group D3 basal diet was supplemented with commercially available organic selenium (Seleno-methionine 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase) and group D4 basal diet was supplemented with self-developed organic selenium (Se-enriched yeast 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase). The performance parameters i.e. feed intake (FI), live body weight (BW) and FCR were not significantly (p>0.05) effected by selenium supplementation in the starter phase but were significantly (p<0.05) effected in the finisher phase. Selenium supplementation significantly (p<0.05) effected serum Se level in different supplemented groups. Higher serum Se value (58.20±0.06) was recorded in D4 group. Similarly significantly lower selenium value was recorded for D4 and higher was recorded for D1 (11.36±0.08). However lower serum Paraoxonase (PON) value was recorded for D4 (13.24±0.01) and higher for D1 (13.33±0.03). Comparatively self-developed Se enriched yeast increased the Se accumulation and improved antioxidant system. Glutathione peroxidase (GPx) was found higher in D4 (12.333±0.03) followed by D3, D2 and D1 respectively. Whereas superoxide dismutase (SOD) was significantly lower (p<0.05) in D4 (0.1437±0.003) followed by D3 (0.1457±0.002). Selenium supplementation increased the [...].(AU)

A suplementação de probióticos enriquecidos com selênio é eficaz na redução do estresse oxidativo e na manutenção da estabilidade da qualidade da carne em frangos de corte, especialmente sob estresse por calor. Um estudo experimental foi conduzido para realizar uma análise comparativa da levedura selênio com o Se inorgânico em frangos de corte sob estresse térmico. Um total de 120 pintos de um dia foi dividido em 4 grupos, cada um consistindo de 30 pintos alimentados com a mesma dieta basal, mas com diferentes fontes de selênio. A dieta basal do grupo D1 não foi suplementada com fonte de Se (controle negativo), a dieta basal do grupo D2 foi suplementada com selênio inorgânico (selenito de sódio 0,22 mg / kg fase inicial e 0,15 mg / kg fase finalizadora), a dieta basal do grupo D3 foi suplementada com selênio orgânico disponível comercialmente (fase inicial de seleno-metionina 0,22 mg / kg e fase finalizadora de 0,15 mg / kg) e a dieta basal do grupo D4 foi suplementada com selênio orgânico autodesenvolvido (fermento enriquecido com Se 0,22 mg / kg fase inicial e 0,15 mg / kg fase finalizadora). Os parâmetros de desempenho, ou seja, consumo de ração (FI), peso corporal vivo (PC) e FCR não foram significativamente (p > 0,05) afetados pela suplementação de selênio na fase inicial, mas foram significativamente (p < 0,05) afetados na fase final. A suplementação de selênio afetou significativamente (p < 0,05) o nível de Se sérico em diferentes grupos suplementados. O maior valor de Se sérico (58,20 ± 0,06) foi registrado no grupo D4. Da mesma forma, valor de selênio significativamente menor foi registrado para D4 e maior foi registrado para D1 (11,36 ± 0,08). No entanto, um valor mais baixo de Paraoxonase (PON) sérica foi registrado para D4 (13,24 ± 0,01) e mais alto para D1 (13,33 ± 0,03). A levedura enriquecida com Se comparativamente autodesenvolvida aumentou o acúmulo de Se e melhorou o sistema [...].(AU)

Assuntos

RESUMO

Abstract The supplementation of Selenium-enriched probiotics is effective in reducing oxidative stress and maintaining meat quality stability in broiler chicken especially under heat stress. An experimental study was conducted to perform Comparative analysis of Selenium yeast with inorganic Se in broilers under heat stress. A total of 120 broilers chicks of one day were assigned to 4 groups each consisting 30 chicks fed on same basal diet but different selenium sources. The basal diet of group D1 was not supplemented with Se source (Negative control), group D2 basal diet was supplemented with inorganic selenium (Sodium selenite 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase), group D3 basal diet was supplemented with commercially available organic selenium (Seleno-methionine 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase) and group D4 basal diet was supplemented with self-developed organic selenium (Se-enriched yeast 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase). The performance parameters i.e. feed intake (FI), live body weight (BW) and FCR were not significantly (p>0.05) effected by selenium supplementation in the starter phase but were significantly (p<0.05) effected in the finisher phase. Selenium supplementation significantly (p<0.05) effected serum Se level in different supplemented groups. Higher serum Se value (58.20±0.06) was recorded in D4 group. Similarly significantly lower selenium value was recorded for D4 and higher was recorded for D1 (11.36±0.08). However lower serum Paraoxonase (PON) value was recorded for D4 (13.24±0.01) and higher for D1 (13.33±0.03). Comparatively self-developed Se enriched yeast increased the Se accumulation and improved antioxidant system. Glutathione peroxidase (GPx) was found higher in D4 (12.333±0.03) followed by D3, D2 and D1 respectively. Whereas superoxide dismutase (SOD) was significantly lower (p<0.05) in D4 (0.1437±0.003) followed by D3 (0.1457±0.002). Selenium supplementation increased the bird's survival rate. Birds fed on Se enriched yeast showed higher Se deposition and better antioxidant capacity as compared to other sources of selenium. Se-enriched yeast displayed an improved result on Se deposition in tissues, and oxidative capacity, meat tenderness and immune response level as compared to other sources of selenium.

Resumo A suplementação de probióticos enriquecidos com selênio é eficaz na redução do estresse oxidativo e na manutenção da estabilidade da qualidade da carne em frangos de corte, especialmente sob estresse por calor. Um estudo experimental foi conduzido para realizar uma análise comparativa da levedura selênio com o Se inorgânico em frangos de corte sob estresse térmico. Um total de 120 pintos de um dia foi dividido em 4 grupos, cada um consistindo de 30 pintos alimentados com a mesma dieta basal, mas com diferentes fontes de selênio. A dieta basal do grupo D1 não foi suplementada com fonte de Se (controle negativo), a dieta basal do grupo D2 foi suplementada com selênio inorgânico (selenito de sódio 0,22 mg / kg fase inicial e 0,15 mg / kg fase finalizadora), a dieta basal do grupo D3 foi suplementada com selênio orgânico disponível comercialmente (fase inicial de seleno-metionina 0,22 mg / kg e fase finalizadora de 0,15 mg / kg) e a dieta basal do grupo D4 foi suplementada com selênio orgânico autodesenvolvido (fermento enriquecido com Se 0,22 mg / kg fase inicial e 0,15 mg / kg fase finalizadora). Os parâmetros de desempenho, ou seja, consumo de ração (FI), peso corporal vivo (PC) e FCR não foram significativamente (p > 0,05) afetados pela suplementação de selênio na fase inicial, mas foram significativamente (p < 0,05) afetados na fase final. A suplementação de selênio afetou significativamente (p < 0,05) o nível de Se sérico em diferentes grupos suplementados. O maior valor de Se sérico (58,20 ± 0,06) foi registrado no grupo D4. Da mesma forma, valor de selênio significativamente menor foi registrado para D4 e maior foi registrado para D1 (11,36 ± 0,08). No entanto, um valor mais baixo de Paraoxonase (PON) sérica foi registrado para D4 (13,24 ± 0,01) e mais alto para D1 (13,33 ± 0,03). A levedura enriquecida com Se comparativamente autodesenvolvida aumentou o acúmulo de Se e melhorou o sistema antioxidante. A glutationa peroxidase (GPx) foi encontrada maior em D4 (12,333 ± 0,03) seguido por D3, D2 e ​​D1 respectivamente. Enquanto a superóxido dismutase (SOD) foi significativamente menor (p < 0,05) em D4 (0,1437 ± 0,003) seguido por D3 (0,1457 ± 0,002). A suplementação de selênio aumentou a taxa de sobrevivência da ave. Aves alimentadas com levedura enriquecida com Se apresentaram maior deposição de Se e melhor capacidade antioxidante em comparação com outras fontes de selênio. A levedura enriquecida com Se apresentou um resultado melhorado na deposição de Se nos tecidos, capacidade oxidativa, maciez da carne e nível de resposta imune em comparação com outras fontes de selênio.

Assuntos

RESUMO

The supplementation of Selenium-enriched probiotics is effective in reducing oxidative stress and maintaining meat quality stability in broiler chicken especially under heat stress. An experimental study was conducted to perform Comparative analysis of Selenium yeast with inorganic Se in broilers under heat stress. A total of 120 broilers chicks of one day were assigned to 4 groups each consisting 30 chicks fed on same basal diet but different selenium sources. The basal diet of group D1 was not supplemented with Se source (Negative control), group D2 basal diet was supplemented with inorganic selenium (Sodium selenite 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase), group D3 basal diet was supplemented with commercially available organic selenium (Seleno-methionine 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase) and group D4 basal diet was supplemented with self-developed organic selenium (Se-enriched yeast 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase). The performance parameters i.e. feed intake (FI), live body weight (BW) and FCR were not significantly (p>0.05) effected by selenium supplementation in the starter phase but were significantly (p<0.05) effected in the finisher phase. Selenium supplementation significantly (p<0.05) effected serum Se level in different supplemented groups. Higher serum Se value (58.20±0.06) was recorded in D4 group. Similarly significantly lower selenium value was recorded for D4 and higher was recorded for D1 (11.36±0.08). However lower serum Paraoxonase (PON) value was recorded for D4 (13.24±0.01) and higher for D1 (13.33±0.03). Comparatively self-developed Se enriched yeast increased the Se accumulation and improved antioxidant system. Glutathione peroxidase (GPx) was found higher in D4 (12.333±0.03) followed by D3, D2 and D1 respectively. Whereas superoxide dismutase (SOD) was significantly lower (p<0.05) in D4 (0.1437±0.003) followed by D3 (0.1457±0.002). Selenium supplementation increased the [...].

A suplementação de probióticos enriquecidos com selênio é eficaz na redução do estresse oxidativo e na manutenção da estabilidade da qualidade da carne em frangos de corte, especialmente sob estresse por calor. Um estudo experimental foi conduzido para realizar uma análise comparativa da levedura selênio com o Se inorgânico em frangos de corte sob estresse térmico. Um total de 120 pintos de um dia foi dividido em 4 grupos, cada um consistindo de 30 pintos alimentados com a mesma dieta basal, mas com diferentes fontes de selênio. A dieta basal do grupo D1 não foi suplementada com fonte de Se (controle negativo), a dieta basal do grupo D2 foi suplementada com selênio inorgânico (selenito de sódio 0,22 mg / kg fase inicial e 0,15 mg / kg fase finalizadora), a dieta basal do grupo D3 foi suplementada com selênio orgânico disponível comercialmente (fase inicial de seleno-metionina 0,22 mg / kg e fase finalizadora de 0,15 mg / kg) e a dieta basal do grupo D4 foi suplementada com selênio orgânico autodesenvolvido (fermento enriquecido com Se 0,22 mg / kg fase inicial e 0,15 mg / kg fase finalizadora). Os parâmetros de desempenho, ou seja, consumo de ração (FI), peso corporal vivo (PC) e FCR não foram significativamente (p > 0,05) afetados pela suplementação de selênio na fase inicial, mas foram significativamente (p < 0,05) afetados na fase final. A suplementação de selênio afetou significativamente (p < 0,05) o nível de Se sérico em diferentes grupos suplementados. O maior valor de Se sérico (58,20 ± 0,06) foi registrado no grupo D4. Da mesma forma, valor de selênio significativamente menor foi registrado para D4 e maior foi registrado para D1 (11,36 ± 0,08). No entanto, um valor mais baixo de Paraoxonase (PON) sérica foi registrado para D4 (13,24 ± 0,01) e mais alto para D1 (13,33 ± 0,03). A levedura enriquecida com Se comparativamente autodesenvolvida aumentou o acúmulo de Se e melhorou o sistema [...].

Assuntos

RESUMO

Abstract The supplementation of Selenium-enriched probiotics is effective in reducing oxidative stress and maintaining meat quality stability in broiler chicken especially under heat stress. An experimental study was conducted to perform Comparative analysis of Selenium yeast with inorganic Se in broilers under heat stress. A total of 120 broilers chicks of one day were assigned to 4 groups each consisting 30 chicks fed on same basal diet but different selenium sources. The basal diet of group D1 was not supplemented with Se source (Negative control), group D2 basal diet was supplemented with inorganic selenium (Sodium selenite 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase), group D3 basal diet was supplemented with commercially available organic selenium (Seleno-methionine 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase) and group D4 basal diet was supplemented with self-developed organic selenium (Se-enriched yeast 0.22mg/Kg starter phase and 0.15mg/Kg finisher phase). The performance parameters i.e. feed intake (FI), live body weight (BW) and FCR were not significantly (p>0.05) effected by selenium supplementation in the starter phase but were significantly (p 0.05) effected in the finisher phase. Selenium supplementation significantly (p 0.05) effected serum Se level in different supplemented groups. Higher serum Se value (58.20±0.06) was recorded in D4 group. Similarly significantly lower selenium value was recorded for D4 and higher was recorded for D1 (11.36±0.08). However lower serum Paraoxonase (PON) value was recorded for D4 (13.24±0.01) and higher for D1 (13.33±0.03). Comparatively self-developed Se enriched yeast increased the Se accumulation and improved antioxidant system. Glutathione peroxidase (GPx) was found higher in D4 (12.333±0.03) followed by D3, D2 and D1 respectively. Whereas superoxide dismutase (SOD) was significantly lower (p 0.05) in D4 (0.1437±0.003) followed by D3 (0.1457±0.002). Selenium supplementation increased the birds survival rate. Birds fed on Se enriched yeast showed higher Se deposition and better antioxidant capacity as compared to other sources of selenium. Se-enriched yeast displayed an improved result on Se deposition in tissues, and oxidative capacity, meat tenderness and immune response level as compared to other sources of selenium.

Resumo A suplementação de probióticos enriquecidos com selênio é eficaz na redução do estresse oxidativo e na manutenção da estabilidade da qualidade da carne em frangos de corte, especialmente sob estresse por calor. Um estudo experimental foi conduzido para realizar uma análise comparativa da levedura selênio com o Se inorgânico em frangos de corte sob estresse térmico. Um total de 120 pintos de um dia foi dividido em 4 grupos, cada um consistindo de 30 pintos alimentados com a mesma dieta basal, mas com diferentes fontes de selênio. A dieta basal do grupo D1 não foi suplementada com fonte de Se (controle negativo), a dieta basal do grupo D2 foi suplementada com selênio inorgânico (selenito de sódio 0,22 mg / kg fase inicial e 0,15 mg / kg fase finalizadora), a dieta basal do grupo D3 foi suplementada com selênio orgânico disponível comercialmente (fase inicial de seleno-metionina 0,22 mg / kg e fase finalizadora de 0,15 mg / kg) e a dieta basal do grupo D4 foi suplementada com selênio orgânico autodesenvolvido (fermento enriquecido com Se 0,22 mg / kg fase inicial e 0,15 mg / kg fase finalizadora). Os parâmetros de desempenho, ou seja, consumo de ração (FI), peso corporal vivo (PC) e FCR não foram significativamente (p > 0,05) afetados pela suplementação de selênio na fase inicial, mas foram significativamente (p 0,05) afetados na fase final. A suplementação de selênio afetou significativamente (p 0,05) o nível de Se sérico em diferentes grupos suplementados. O maior valor de Se sérico (58,20 ± 0,06) foi registrado no grupo D4. Da mesma forma, valor de selênio significativamente menor foi registrado para D4 e maior foi registrado para D1 (11,36 ± 0,08). No entanto, um valor mais baixo de Paraoxonase (PON) sérica foi registrado para D4 (13,24 ± 0,01) e mais alto para D1 (13,33 ± 0,03). A levedura enriquecida com Se comparativamente autodesenvolvida aumentou o acúmulo de Se e melhorou o sistema antioxidante. A glutationa peroxidase (GPx) foi encontrada maior em D4 (12,333 ± 0,03) seguido por D3, D2 e D1 respectivamente. Enquanto a superóxido dismutase (SOD) foi significativamente menor (p 0,05) em D4 (0,1437 ± 0,003) seguido por D3 (0,1457 ± 0,002). A suplementação de selênio aumentou a taxa de sobrevivência da ave. Aves alimentadas com levedura enriquecida com Se apresentaram maior deposição de Se e melhor capacidade antioxidante em comparação com outras fontes de selênio. A levedura enriquecida com Se apresentou um resultado melhorado na deposição de Se nos tecidos, capacidade oxidativa, maciez da carne e nível de resposta imune em comparação com outras fontes de selênio.

RESUMO

Abstract Background: Methionine (Met) requirements have not been clearly established for fattening pigs due to their metabolic interrelationships and its bioavailability for protein synthesis. Objective: To determine the optimum level of regular crystalline or protected Met in pig diets from nursery to finishing. Methods: A total of 48 crossbred pigs (11.74±1.72 kg of initial body weight) were used. The treatments consisted of adding four levels (0.00, 0.05, 0.10, 0.15% in addition to dietary content) and two types of Met (regular and protected) to pig diets. Results: Nursery, Finishing I, and II pigs fed protected Met increased daily feed intake (DFI; p≤0.10). Protected Met raised daily weight gain (DWG) in nursery pigs and increased backfat thickness (BT) in nursery and grower pigs (p≤0.10). In Finishing I pigs, protected Met increased DWG and improved carcass characteristics (p≤0.10). In nursery and grower pigs, an extra 0.15% Met decreased feed:gain ratio (FGR; p≤0.10). In grower and Finishing II pigs fed extra 0.05% Met improved DWG and extra 0.10% Met reduced plasma urea concentration (p≤0.10). Conclusions: Feeding protected Met in pig diets increases DWG, DFI and BT. Increasing 0.05-0.15% Met level improves FGR, DWG, potentially reducing nitrogen excretion to the environment.

Resumen Antecedentes: los requerimientos de metionina (Met) para cerdos en crecimiento no han sido claramente establecidos, lo que se debe a sus relaciones metabólicas y su biodisponibilidad para la síntesis proteica. Objetivo: determinar el nivel óptimo de Met regular o protegida en dietas para cerdos en crecimiento. Métodos: Se utilizaron un total de 48 cerdos híbridos (11,74±1,72 kg peso vivo inicial). Los tratamientos consistieron en niveles incrementales (0,00, 0,05, 0,10, 0,15% adicionales al contenido de la dieta) y dos tipos de Met (regular y protegida) en la dieta. Resultados: los cerdos en iniciación, Finalización I, y II, alimentados con Met protegida tuvieron un mayor consumo diario de alimento (DFI; p≤0,10). La Met protegida aumentó la ganancia diaria de peso (DWG) durante la etapa de iniciación, e incrementó el grosor de la grasa dorsal (BT) en iniciación y levante (p≤0,10). Durante Finalización I, la Met protegida aumentó la DWG y mejoró las características de la canal (p≤0,10). Durante iniciación y levante, 0,15% extra de Met disminuyó la conversión alimenticia (FGR; p≤0,10). Los cerdos en levante y Finalización II alimentados con 0,05% extra de Met mejoraron la DWG y con 0.10% extra de Met redujeron la concentración de urea en plasma (p≤0,10). Conclusiones: el uso de Met protegida incrementa DWG, DFI y BT. El aumento del nivel de Met de 0,05-0,15% mejora FGR y DWG, y podria disminuir la excreción de nitrógeno al ambiente.

Resumo Antecedentes: os requisitos de metionina (Met) para suínos de engorda não foram claramente estabelecidos devido às suas relações metabólicas e sua biodisponibilidade para a síntese de proteínas. Objetivo: determinar o nível ideal de Met regular ou protegida em dietas para suínos de engorda. Métodos: foram utilizados 48 suínos híbridos (11,74±1,72 kg de peso vivo inicial). Os tratamentos consistiram em quatro níveis (0,00, 0,05, 0,10, 0,15% mais) e dois tipos (regular e protegida) de Met em dietas para suínos de engorda. Resultados: suínos no início, finalização I e II alimentados com Met protegida aumentaram o consumo diário de ração (DFI; p≤0,10). Met protegido aumentou o ganho de peso diário (DWG) em suínos na iniciação e, aumentou espessura da gordura dorsal (BT) em suínos em iniciação e crescimento (p≤0,10). Nos suínos finalização I, Met protegido aumentou DWG e melhorou as características do canal (p≤0,10). Para suínos de iniciação e crescimento, 0,15% extra de Met diminuiu conversão alimentar (FGR; p≤0,10). No crescimento e finalização II, a adição de 0,05% de Met melhoraram o DWG e com 0,10% reduziram a concentração de uréia (p≤0,10). Conclusões: o uso de Met protegida melhora DWG, DFI e BT. O nível de Met aumentado de 0,05-0,15% melhora FGR e DWG; além disso, a excreção de nitrogênio ambiental pode ser diminuída.

RESUMO

Abstract Background: The addition of synthetic methionine to growing pig diets should consider the requirements of the methionine+cysteine complex, as most cysteine is obtained through dietary methionine. Objective: To determine an optimal level of methionine+cysteine (Met+Cys) in growing pig diets. Methods: Ninety-nine hybrid (Yorkshire×Landrace×Duroc) barrows were used in a completely randomized design (initial body weight: 25.90±3.99 kg). Nine levels of Met+Cys (0.500, 0.525, 0.550, 0.575, 0.600, 0.625, 0.650, 0.675, and 0.700%) were evaluated during 35 days. To determine a multi-objective optimal level of Met+Cys, growth performance and strongly related carcass traits were evaluated. Results: Average daily feed intake (ADFI) and feed:gain ratio (FGR) showed a linear response to the dietary Met+Cys level (p<0.05), with estimated optimal concentration at 0.700%. Average daily gain (ADG) did not show any effect on the Met+Cys level (p>0.05). Carcass characteristics were not affected by the Met+Cys concentration (p>0.05). The multi-objective optimal level for ADG, ADFI, and FGR was 0.667% Met+Cys. Conclusions: According to our results, 0.667% Met+Cys is the best concentration in diets for growing pigs.

Resumen Antecedentes: Las dietas para cerdos en crecimiento deben adicionarse con metionina sintética para suplir los requerimientos del complejo metionina+cisteína (Met+Cis), pues ellos producen gran parte de la cisteína que requieren a partir de la metionina dietaría. Objetivo: determinar el nivel óptimo multiobjetivo de Met+Cis en dietas para cerdos en crecimiento. Métodos: noventa y nueve machos castrados híbridos (Yorkshire×Landrace×Duroc) se utilizaron en un diseño completamente al azar (peso vivo inicial: 25,90±3,99 kg). Se evaluaron nueve niveles de Met+Cys (0,500, 0,525, 0,550, 0,575, 0,600, 0,625, 0,650, 0,675 y 0,700%) durante 35 d. Para determinar el nivel óptimo multiobjetivo de Met+Cis se consideraron las variables de rendimiento de crecimiento y características de la canal que mantienen una fuerte interrelación. Resultados: el promedio de consumo de alimento diario (ADFI) y la conversión alimenticia (FGR) mostraron una respuesta lineal al nivel de Met+Cis en la dieta (p<0,05), con una concentración óptima estimada en 0,700%. El nivel de Met+Cis no afecto a la ganancia diaria de peso (ADG; p>0,05). La concentración de Met+Cis tampoco afectó las características de la canal (p>0,05). El nivel óptimo multi- objetivo de Met+Cis para ADFI, FGR y ADG fue 0,667%. Conclusión: los resultados indican que 0,667% de Met+Cis es la mejor concentración en la dieta para cerdos en crecimiento.

Resumo Antecedentes: a adição de metionina em dietas para suínos em crescimento deve ser feita para atender às exigências do complexo metionina+cisteína (Met+Cis), porque grande parte da cisteína é obtida através da dieta com metionina. Objetivo: determinar o nível multiobjetivo ótimo de Met+Cis em dietas para suínos em crescimento. Métodos: noventa e nove suínos machos castrados híbridos (Yorkshire×Landrace×Duroc) foram utilizados em delineamento inteiramente casualizado, com peso inicial de 25,90±3,99 kg. Nove níveis de Met+Cis (0,500, 0,525, 0,550, 0,575, 0,600, 0,625, 0,650, 0,675 y 0,700%) foram avaliados em suínos em crescimento por 35 d. Para determinar o nível multiobjetivo ótimo de Met+Cis, foram consideradas as variáveis de comportamento de crescimento e características do canal que mantêm uma forte inter-relação. Resultados: a ingestão média diária de alimentos (ADFI) e a conversão alimentar (FGR) mostraram uma resposta linear ao nível de Met+Cis na dieta (p<0,05), estimando a concentração ótima em 0,700%. O ganho de peso diário (ADG) não mostrou efeito devido ao nível de Met+Cis na dieta (p>0,05). As características da carcaça não foram afetadas pela concentração de Met+Cis na dieta (p>0,05). Com ADFI, FGR e ADG, o nível ótimo de Met+Cis foi obtido, encontrando este nível em 0,667%. Conclusões: os resultados indicam que 0,667% de Met+Cis é a melhor concentração na dieta para suínos em crescimento.

RESUMO

The objective of this study was to evaluate the effect of digestible methionine and cystine (Met + Cys) levels on the hematological and serum biochemical parameters of broiler chickens during the initial and growth stages. For this, 1,800 male chicks of the Coob 500 strain were used, with 900 chicks in the initial phase (1 to 21 days old) and 900 chicks in the growth phase (22 to 42 days old), distributed in a completely randomized design of five treatments with six replicates of 30 birds. The treatments consisted of 0.545, 0.616, 0.711, 0.782, and 0.853%; and 0.514, 0.571, 0.647, 0.704, and 0.761% digestible Met + Cys for “1 to 21” and “22 to 42” days of breeding, respectively. Results showed that digestible Met + Cys levels in broiler feed altered some hematological parameters (erythrocyte, hematocrit hemoglobin, total leukocytes, heterophile: lymphocyte) and serum biochemistry (uric acid, PST, total LDL, and TG). The digestible Met + Cys levels in the diet of broilers affected the hematological parameters and serum biochemistry, especially at higher levels. From the inclusion level 0.761 of Met + Cist in the broiler diet, red blood cells, hemoglobin and hematocrit changes begin to appear.(AU)

Teve-se como objetivos neste estudo avaliar o efeito dos níveis de metionina + cistina (Met+Cis) digestível na dieta sobre os parâmetros hematológicos e bioquímicos séricos de frangos de corte na fase inicial e de crescimento. Para isso, utilizou-se 1.800 pintos, machos, da linhagem Coob 500, sendo 900 pintos para a fase inicial (1 a 21 dias de idade) e mais 900 pintos para a fase de crescimento (22 a 42 dias de idade), distribuídos em delineamento inteiramente casualizado composto de cinco tratamentos, com seis repetições de 30 aves. Os tratamentos consistiram em 0,545; 0,616; 0,711; 0,782 e 0,853% e 0,514; 0,571; 0,647; 0,704 e 0,761% de Met+Cis digestíveis para a fase inicial e de crescimento, respectivamente. Os resultados demonstraram que níveis de Met+Cis digestível na alimentação de frango de corte, acarretam alterações em parâmetros hematológicos como: hemácia, hematócrito, hemoglobina, leucócitos totais, relação heterófilo: linfócito; e bioquímico sérico como: ácido úrico, albumina, colesterol total, proteínas séricas totais (PST), lipoproteína de baixa densidade (LDL) e triglicerídeos (TG). Os níveis digestíveis de Met + Cys na dieta de frangos de corte afetam os parâmetros hematológicos e a bioquímica sérica, principalmente em níveis mais elevados. A partir do nível de inclusão 0.761 de Met + Cist na dieta de frangos de corte, começam a aparecer alterações nos glóbulos vermelhos, hemoglobina e hematócrito.(AU)

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RESUMO

ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the effect of digestible methionine and cystine (Met + Cys) levels on the hematological and serum biochemical parameters of broiler chickens during the initial and growth stages. For this, 1,800 male chicks of the Coob 500 strain were used, with 900 chicks in the initial phase (1 to 21 days old) and 900 chicks in the growth phase (22 to 42 days old), distributed in a completely randomized design of five treatments with six replicates of 30 birds. The treatments consisted of 0.545, 0.616, 0.711, 0.782, and 0.853%; and 0.514, 0.571, 0.647, 0.704, and 0.761% digestible Met + Cys for "1 to 21" and "22 to 42" days of breeding, respectively. Results showed that digestible Met + Cys levels in broiler feed altered some hematological parameters (erythrocyte, hematocrit hemoglobin, total leukocytes, heterophile: lymphocyte) and serum biochemistry (uric acid, PST, total LDL, and TG). The digestible Met + Cys levels in the diet of broilers affected the hematological parameters and serum biochemistry, especially at higher levels. From the inclusion level 0.761 of Met + Cist in the broiler diet, red blood cells, hemoglobin and hematocrit changes begin to appear.

RESUMO: Teve-se como objetivos neste estudo avaliar o efeito dos níveis de metionina + cistina (Met+Cis) digestível na dieta sobre os parâmetros hematológicos e bioquímicos séricos de frangos de corte na fase inicial e de crescimento. Para isso, utilizou-se 1.800 pintos, machos, da linhagem Coob 500, sendo 900 pintos para a fase inicial (1 a 21 dias de idade) e mais 900 pintos para a fase de crescimento (22 a 42 dias de idade), distribuídos em delineamento inteiramente casualizado composto de cinco tratamentos, com seis repetições de 30 aves. Os tratamentos consistiram em 0,545; 0,616; 0,711; 0,782 e 0,853% e 0,514; 0,571; 0,647; 0,704 e 0,761% de Met+Cis digestíveis para a fase inicial e de crescimento, respectivamente. Os resultados demonstraram que níveis de Met+Cis digestível na alimentação de frango de corte, acarretam alterações em parâmetros hematológicos como: hemácia, hematócrito, hemoglobina, leucócitos totais, relação heterófilo: linfócito; e bioquímico sérico como: ácido úrico, albumina, colesterol total, proteínas séricas totais (PST), lipoproteína de baixa densidade (LDL) e triglicerídeos (TG). Os níveis digestíveis de Met + Cys na dieta de frangos de corte afetam os parâmetros hematológicos e a bioquímica sérica, principalmente em níveis mais elevados. A partir do nível de inclusão 0.761 de Met + Cist na dieta de frangos de corte, começam a aparecer alterações nos glóbulos vermelhos, hemoglobina e hematócrito.

RESUMO

For some fish species, dietary taurine supplementation has been proven necessary in feeds with considerable utilization of vegetable proteins to substitute fishmeal. Pirarucu, Arapaima gigas feeds mainly on taurine-rich animal items in nature, therefore this study aimed to evaluate the effect of dietary taurine supplementation (0, 0.5, 1, 1.5 and 3%) on the growth and blood physiological parameters of juvenile pirarucu. A commercial feed was utilized as the basal diet for the experimental diets. Three hundred fish (20.8 ± 2.3 g) were randomly distributed in 15 tanks and fed for 28 days. At the end of the trial, dietary taurine supplementation did not affect fish growth, feed consumption and feed efficiency. The original amounts of taurine (0.18%) and methionine (1.13%) in the commercial feed (0% taurine diet) apparently sufficed to promote adequate pirarucu growth, with no variation noted in the main blood physiological parameters. Further studies to assess whether taurine is conditionally essential for the pirarucu fed methionine-deficient diets are needed to elucidate the functionality of this nutrient for the studied species.(AU)

Para algumas espécies de peixe, a suplementação de taurina na dieta tem-se mostrado necessária em dietas com grande utilização de proteínas vegetais em substituição à farinha de peixe. Na natureza, o pirarucu, Arapaima gigas se alimenta de itens animais ricos em taurina, portanto este estudo avaliou o efeito da suplementação de taurina (0; 0,5; 1; 1,5 e 3%) sobre o crescimento e parâmetros fisiológicos sanguíneos de juvenis da espécie. Uma ração comercial foi utilizada como dieta basal para as dietas experimentais. Trezentos peixes (20,8 ± 2,3 g) foram aleatoriamente distribuídos em 15 tanques e alimentados durante 28 dias. Ao final do ensaio, a suplementação de taurina nas dietas não afetou crescimento, consumo de alimento e eficiência alimentar dos peixes. As quantidades iniciais de taurina (0,18%) e metionina (1,13%) da ração comercial (dieta 0% taurina) foram aparentemente suficientes para promover o crescimento adequado do pirarucu sem alteração dos principais parâmetros fisiológicos do sangue. Futuros estudos que avaliem se a taurina é condicionalmente essencial para pirarucu alimentado com dietas deficientes em metionina são necessários para elucidar a funcionalidade deste nutriente para a espécie.(AU)

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Other than crude protein (CP), crude energy (CE) and crude fiber (CF) content, the adequate supply of essential amino acids (EAA) is an important factor in milk replacer evaluation. The aim of this study was to analyze milk replacer samples as regard to nutrients, especially EAA, composition and simulate the attainability of calves' requirements in different feeding systems. Forty-one milk replacer samples were collected from 14 brands and analyzed for nutrient composition. The near infrared spectroscopy technique was used for AA content estimation. Samples presented adequate levels of CP (21.2±2.90%) and ether extract (14.5±3.41%) for calves fed according to the conventional (4L/d), but not for intensive milk feeding system (>6L/d). High values of CF were observed in the samples (1.6±0.86%). The EAA composition of milk replacer samples was lower than expected for a liquid feed supposed to replace whole milk. None of the analyzed samples presented adequate lysine (5.72±1.09% CP) or methionine (1.65±0.38% CP) to meet calves' daily requirements, regardless of feeding system. Higher crude protein milk replacers are needed. Alternatively, supplementation of milk replacers with EAA is recommended.(AU)

Além da proteína bruta (PB), gordura (EE) e teor de fibra bruta (FB), o suprimento adequado de aminoácidos essenciais (AAE) é um fator importante na avaliação de sucedâneos lácteos. O objetivo deste estudo foi analisar amostras de sucedâneos lácteos quanto a sua composição em nutrientes e simular o atendimento das exigências de AEE de bezerros em diferentes sistemas de aleitamento. Quarenta e uma amostras de sucedâneos foram coletadas de 14 marcas e analisadas quanto à composição em nutrientes. A técnica de espectroscopia de infravermelho próximo foi utilizada para estimativa de conteúdo de AAE. As amostras apresentaram níveis adequados de PB (21,2 ± 2,90%) e EE (14,5 ± 3,41%) para bezerros aleitados de acordo com o sistema de alimentação convencional (4L/d), mas não para sistema intensivo (> 6L/d). Foram observados valores elevados de FB (1,6 ± 0,86%). A composição em EAA dos sucedâneos foi menor que o esperado para dieta líquida que substitui o leite integral. Nenhuma das amostras analisadas apresentou concentração adequada de lisina (5,72 ± 1,09% PB) ou metionina (1,65 ± 0,38% PB) para atender as exigências diárias dos bezerros, independentemente do sistema de aleitamento. É clara a necessidade de sucedâneos com maior teor de PB. Alternativamente, recomenda-se a suplementação de sucedâneos lácteos com AAE.(AU)

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Other than crude protein (CP), crude energy (CE) and crude fiber (CF) content, the adequate supply of essential amino acids (EAA) is an important factor in milk replacer evaluation. The aim of this study was to analyze milk replacer samples as regard to nutrients, especially EAA, composition and simulate the attainability of calves' requirements in different feeding systems. Forty-one milk replacer samples were collected from 14 brands and analyzed for nutrient composition. The near infrared spectroscopy technique was used for AA content estimation. Samples presented adequate levels of CP (21.2±2.90%) and ether extract (14.5±3.41%) for calves fed according to the conventional (4L/d), but not for intensive milk feeding system (>6L/d). High values of CF were observed in the samples (1.6±0.86%). The EAA composition of milk replacer samples was lower than expected for a liquid feed supposed to replace whole milk. None of the analyzed samples presented adequate lysine (5.72±1.09% CP) or methionine (1.65±0.38% CP) to meet calves' daily requirements, regardless of feeding system. Higher crude protein milk replacers are needed. Alternatively, supplementation of milk replacers with EAA is recommended.

Além da proteína bruta (PB), gordura (EE) e teor de fibra bruta (FB), o suprimento adequado de aminoácidos essenciais (AAE) é um fator importante na avaliação de sucedâneos lácteos. O objetivo deste estudo foi analisar amostras de sucedâneos lácteos quanto a sua composição em nutrientes e simular o atendimento das exigências de AEE de bezerros em diferentes sistemas de aleitamento. Quarenta e uma amostras de sucedâneos foram coletadas de 14 marcas e analisadas quanto à composição em nutrientes. A técnica de espectroscopia de infravermelho próximo foi utilizada para estimativa de conteúdo de AAE. As amostras apresentaram níveis adequados de PB (21,2 ± 2,90%) e EE (14,5 ± 3,41%) para bezerros aleitados de acordo com o sistema de alimentação convencional (4L/d), mas não para sistema intensivo (> 6L/d). Foram observados valores elevados de FB (1,6 ± 0,86%). A composição em EAA dos sucedâneos foi menor que o esperado para dieta líquida que substitui o leite integral. Nenhuma das amostras analisadas apresentou concentração adequada de lisina (5,72 ± 1,09% PB) ou metionina (1,65 ± 0,38% PB) para atender as exigências diárias dos bezerros, independentemente do sistema de aleitamento. É clara a necessidade de sucedâneos com maior teor de PB. Alternativamente, recomenda-se a suplementação de sucedâneos lácteos com AAE.

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Urolithiasis is a common disorder in the veterinary clinic and is considered as one of the most frequently cause of morbidity. This disorder is closely associated with urinary pH and nutrition plays a key role in the control of this disease, because through dietary manipulation it is possible to modify the urinary pH. Sulfur is considered macroelement with a strong influence on the acid-base status and may be crucial to control urinary pH in cats. The purpose of this study was to evaluate the effects of addition of different sources of sulfur (S) in the diet of cats on the urinary parameters and acid-base balance. Forty-two healthy adult cats were divided into 3 groups, and each group of 14 cats received 7 diets in a complete randomized block design. Calcium sulfate (CaSO4), DL-methionine (DLM) and methionine hydroxy analog (MHA) were added to a control diet in two levels (1.28g S/kg and 2.56g S/kg) to formulate 6 other experimental diets. The acid-base balance was evaluated by hemogasometry in samples of venous blood. The DLM at the highest level and MHA differed of the control diet in relation to urinary pH (P 0.05). Calcium sulfate; although, not differentiated from the control diet, has been shown to alter urinary pH despite its zero electrolyte balance. Apparently, the alkalizing effect of calcium was not sufficient to avoid sulfate acidification of the urine. Treatments showed no alteration of the acid-base balance of the animals and no affect the consumption of the diets.(AU)

A urolitíase é uma desordem comum na clínica veterinária, considerada como uma das maiores causas de morbidade. Esta desordem está intimamente associada ao pH urinário sendo que a nutrição desempenha papel fundamental no controle dessa doença, pois através da manipulação dietética é possível modificar o pH urinário. O enxofre é considerado um macroelemento com forte influência no equilíbrio ácido-básico e pode ser crucial para controlar o pH urinário em gatos. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da adição de diferentes fontes de enxofre (S) na dieta de gatos nos parâmetros urinários e no equilíbrio ácido-básico destes animais. 42 gatos adultos saudáveis foram divididos em 3 grupos e cada grupo de 14 gatos recebeu 7 dietas em um delineamento de blocos ao acaso. O sulfato de cálcio (CaSO4), a DL-metionina (DLM) e a metionina hidróxi-análoga (MHA) foram adicionados a uma dieta controle em dois níveis (1,28g S/kg e 2,56g S/kg) para formular outras 6 dietas experimentais. O equilíbrio ácido-básico foi avaliado por hemogasometria em amostras de sangue venoso. O DLM no teor mais alto e MHA diferiram da dieta controle em relação ao pH urinário (P 0,05). O sulfato de cálcio, embora não tenha diferido da dieta controle, demonstrou alterar o pH urinário apesar do seu equilíbrio eletrolítico nulo. Aparentemente, o efeito alcalinizante do cálcio não foi suficiente para anular a acidificação da urina pelo sulfato. Os tratamentos não apresentaram alteração do equilíbrio ácido-básico dos animais e não afetaram o consumo das dietas experimentais.(AU)

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ABSTRACT: Urolithiasis is a common disorder in the veterinary clinic and is considered as one of the most frequently cause of morbidity. This disorder is closely associated with urinary pH and nutrition plays a key role in the control of this disease, because through dietary manipulation it is possible to modify the urinary pH. Sulfur is considered macroelement with a strong influence on the acid-base status and may be crucial to control urinary pH in cats. The purpose of this study was to evaluate the effects of addition of different sources of sulfur (S) in the diet of cats on the urinary parameters and acid-base balance. Forty-two healthy adult cats were divided into 3 groups, and each group of 14 cats received 7 diets in a complete randomized block design. Calcium sulfate (CaSO4), DL-methionine (DLM) and methionine hydroxy analog (MHA) were added to a control diet in two levels (1.28g S/kg and 2.56g S/kg) to formulate 6 other experimental diets. The acid-base balance was evaluated by hemogasometry in samples of venous blood. The DLM at the highest level and MHA differed of the control diet in relation to urinary pH (P<0.05). Calcium sulfate; although, not differentiated from the control diet, has been shown to alter urinary pH despite its zero electrolyte balance. Apparently, the alkalizing effect of calcium was not sufficient to avoid sulfate acidification of the urine. Treatments showed no alteration of the acid-base balance of the animals and no affect the consumption of the diets.

RESUMO: A urolitíase é uma desordem comum na clínica veterinária, considerada como uma das maiores causas de morbidade. Esta desordem está intimamente associada ao pH urinário sendo que a nutrição desempenha papel fundamental no controle dessa doença, pois através da manipulação dietética é possível modificar o pH urinário. O enxofre é considerado um macroelemento com forte influência no equilíbrio ácido-básico e pode ser crucial para controlar o pH urinário em gatos. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da adição de diferentes fontes de enxofre (S) na dieta de gatos nos parâmetros urinários e no equilíbrio ácido-básico destes animais. 42 gatos adultos saudáveis foram divididos em 3 grupos e cada grupo de 14 gatos recebeu 7 dietas em um delineamento de blocos ao acaso. O sulfato de cálcio (CaSO4), a DL-metionina (DLM) e a metionina hidróxi-análoga (MHA) foram adicionados a uma dieta controle em dois níveis (1,28g S/kg e 2,56g S/kg) para formular outras 6 dietas experimentais. O equilíbrio ácido-básico foi avaliado por hemogasometria em amostras de sangue venoso. O DLM no teor mais alto e MHA diferiram da dieta controle em relação ao pH urinário (P<0,05). O sulfato de cálcio, embora não tenha diferido da dieta controle, demonstrou alterar o pH urinário apesar do seu equilíbrio eletrolítico nulo. Aparentemente, o efeito alcalinizante do cálcio não foi suficiente para anular a acidificação da urina pelo sulfato. Os tratamentos não apresentaram alteração do equilíbrio ácido-básico dos animais e não afetaram o consumo das dietas experimentais.

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La tirosinemia hereditaria tipo I (THI) o tirosinemia hepato-renal es una enfermedad autosómica recesiva causada por la deficiencia del enzima fumarilacetoacetato hidrolasa, que tiene lugar en el citosol de las células hepática, a consecuencia del bloqueo se forma succinilacetona, que es el metabolito que permite confirmar este diagnóstico. Además, presentan elevación de tirosina y de metionina en sangre y orina. Con un cuadro clínico variable, se puede manifestar desde una forma neonatal grave hasta una presentación asintomática tardía o crónica. El diagnóstico rápido y el manejo nutricional son importantes para la evolución. Se presentan caso, confirmado como tirosinemia I forma crónica

Inherited tyrosinemia type I (THI) or hepato-renal tyrosinemia is an autosomal recessive disease caused by the deficiency of the enzyme fumarylacetoacetate hydrolase, that occurs in the liver cell cytosol; as a result of this deficiency, succinylacetone is formed, which is the metabolite that confirms the diagnosis. In addition, they have elevated tyrosine and methionine in blood and urine. With a variable clinical picture, it can manifest itself from a severe neonatal form until late or chronic asymptomatic presentation. Rapid diagnosis and nutritional management are important for evolution. The case presented is confirmed as chronic tyrosinemia I

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A eletrossíntese e o desempenho eletroanalítico do compósito poli-L-metionina -nano Au foram descritos matematicamente, sendo a primeira descrita etapa por etapa. Os modelos matemáticos foram analisados por meio da teoria de estabilidade linear e da análise de bifurcações. A partir da análise foram inferidas as condições do estado estacionário estável (do modo mais confortável para a eletropolimerização, e do melhor desempenho do sensor), bem como das instabilidades oscilatória e monotônica. As conclusões da modelagem vão ao encontro do observado experimentalmente, completando também o conhecimento do processo.

The electrosynthesis and the electroanalytic function of the poly-L-methioninenano-Au composite were mathematically described and the first one of the processes was described stage by stage. The mathematical models were analyzed by linear stability theory and bifurcation analysis. Basing on the analysis, the stable steady-state conditions, like also oscillatory and monotonic instability conditions were inferred.

RESUMO

Introducción. El plomo es un metal que se acumula en el hueso. Su depósito y su remoción siguen la activa fisiología del calcio, la cual está sometida a factores generales, tales como nutrición, ejercicio y factores específicos como influencias hormonales y metabólicas. Para el tratamiento de intoxicación por plomo, se utilizan fármacos dadores de grupos sulfihidrilos como N-adenosilmetionina y rosuvastatina, empleada en las dislipidemias; pues este mineral provoca alteraciones en el perfil glucídico y lipídico. Objetivo. En un modelo animal de ratas expuestas a 1000 ppm de acetato de plomo, determinar alteraciones en la estructura ósea y el efecto de un dador de sulfihidrilos asociado a rosuvastatina. Materiales y métodos. Se trabajó con ratas blancas adultas de la cepa Wistar. Se formaron cinco grupos (N=6 en cada uno): grupo 1, intoxicado con 1000 ppm de acetato de plomo (AcPb) durante un período de tiempo de1 mes; grupo 2, intoxicado con 1000 ppm de AcPb + tratamiento con rosuvastatina (0,16 mg/kg/día/rata, vía oral); grupo 3, intoxicado con 1000 ppm de AcPb + tratamiento con N-adenosilmetionina (14 mg/kg/día/rata, intramuscular); grupo 4, intoxicado con 1000 ppm de AcPb + tratamiento con rosuvastatina (0,16mg/kg/día/ rata) + N-adenosilmetionina (14 mg/kg/día/rata), y grupo 5, control con agua libre de plomo. Se determinó plombemia por espectrofotometría de absorción atómica-atomización electrotérmica, ALA-D eritrocitaria (ácido delta amino levulínico deshidratasa), como marcadores biológicos de exposición a plomo. Para valorar las alteraciones óseas se utilizó radiología digital de alta resolución en huesos largos de cada uno de los animales, con un caliper de 1 cm. Equipo de Radiodiagnóstico Kodak Direct View Elite CR con impresora 5800 laser image. Resultados. La exposición de marcadores biológicos a los cinco grupos arrojaron los siguientes resultados: grupo 1, ALA-D eritrocitaria: 6,4 ± 0,9 U/L y plombemia: 16,5 ± 3,8 μg/dL; grupo 2, ALA-D eritrocitaria: 5,9 ± 0,9 U/L y plombemia: 15 ± 2,8 μg/dL; grupo 3, ALA-D eritrocitaria: 7,6 ± 0,8 U/L y plombemia: 13± 2,5 μg/dL; grupo 4, ALA-D eritrocitaria: 8,2 ± 0,8 U/L y plombemia: 11 ± 0,8 μg/dL, y grupo 5 (control con agua libre de plomo): ALA-D eritrocitaria: 17 ± 3,5 U/L y plombemia ≤ 5 μg/dL. En huesos largos (con 1000 ppm), se observó imágenes radiopacas por movilización de calcio y fósforo en las diáfisis de los mismos por plomo, con modificación de la arquitectura de la médula ósea. Conclusiones. Los hallazgos de este trabajo permiten afirmar que la utilización de dadores de grupos sulfihidrilos más rosuvastatina evitaría la movilización de calcio ocasionada por el plomo; estos fármacos asociados potencian sus efectos terapéuticos originales. La radiología digital constituye un método sensible para evaluación de alteraciones estructurales producidas por plomo en hueso.

Background. Lead is a metal that accumulates in bone; the tank and removal are still active physiology of calcium which is subject to general factors, such as nutrition, exercise, and specific factors such as hormonal and metabolic influences. Lead causes alterations in lipid and carbohydrate profile. For intoxication treatment, are used drugs such as sulfhydryl groups givers: N-adenosylmethionine and rosuvastatin used for dyslipidemias. Objective. In an animal model of rats exposed to 1000 ppm of lead acetate determine changes in bone structure and the effect of a sulfhydryl giver associated with rosuvastatin. Materials and methods. We worked with adult white Wistar rats, were formed five groups with N=6 each: group 1, intoxicated with 1000 ppm of lead (AcPb) acetate during a period of 1 month; group 2, intoxicated with 1000 ppm AcPb + treatment with rosuvastatin (0.16 mg/kg/day/rat, oral); group 3, intoxicated with 1000 ppm AcPb + treatment with N-adenosylmethionine (14 mg/kg/day/rat, intramuscular); group 4, intoxicated with 1000 ppm AcPb + treatment with rosuvastatin (0.16 mg/kg/day/rata) + N-adenosylmethionine (14 mg/kg/day/rat), and group 5, control group, with lead-free water. Lead in blood was determined by spectrophotometry of electrothermal atomization-atomic absorption and ALA-d erythrocyte (acid delta amino levulinic dehydratase) was measured as a biological marker of lead exposure. High resolution digital radiology was used to assess bone alterations in long bones of each animal, with a caliper of 1 cm. Equipment Radiology Kodak Direct View Elite CR. Results. Biological markers of exposure to the five groups showed the following results: group 1, ALA-D erythrocyte 6.4 ± 0.9 U/L and blood lead: 16.5 ± 3.8 mg/dL; Group 2, ALA-D erythrocyte 5.9 ± 0.9 U/L and blood lead: 15 ± 2.8 mg/dL; Group 3, ALA-D erythrocyte: 7.6 ± 0.8 U/L and blood lead: 13 ± 2.5 mg/dL; Group 4, ALA-D erythrocyte: 8.2 ± 0.8 U/L and blood lead: 11 ± 0.8 mg/dL, and group 5 (control with lead-free water): ALA-D erythrocyte: 17± 3.5 U/L and blood lead ≤ 5 mg/dL. In long bones (1000 ppm), radiopaque images were observed by mobilization of calcium and phosphorus in the diaphysis of them from lead, with modification of the bone marrow architecture. Conclusions. The findings of this work allow affirming that the use of givers of sulfhydryl groups more rosuvastatin would prevent the mobilization of calcium caused by lead; these associated drugs enhance their original therapeutic effects. Digital radiology is a sensitive method for evaluation structural changes caused by lead in bone.

Introdução. O chumbo é um metal que se acumula nos ossos, o tanque e remoção ainda estão fisiologia ativa de cálcio que está sujeita a fatores gerais, como a nutrição, exercícios e fatores específicos, tais como influências hormonais e metabólicas. Chumbo provoca alterações no perfil lipídico e de carboidratos. Para o tratamento de intoxicação, são drogas utilizadas, tais como grupos sulfidrilo doadores: N-adenosilmetionina e rosuvastatina usado para dislipidemias. Objetivo. Num modelo animal de ratos expostos a 1000 ppm de acetato de chumbo determinar as alterações na estrutura do osso e o efeito de um doador sulfidrilo associado com rosuvastatina. Materiais e métodos. Nós trabalhamos com ratos brancos adultos da cepa Wistar. Foram formados cinco grupos com N=6 cada um: grupo 1, intoxicado com 1000 ppm de acetato de chumbo (AcPb) durante um período de 1 mês; grupo 2, intoxicado com 1000 ppm de AcPb + tratamento com rosuvastatina (0,16 mg/kg/dia/rato, por via oral); grupo 3, intoxicado com 1000 ppm de AcPb + tratamento com N-adenosilmetionina (14 mg/kg/dia/rato, por via intramuscular); grupo 4, intoxicado com 1000 ppm de AcPb + tratamento com rosuvastatina (0,16 mg/kg/dia/rata) + N-adenosilmetionina (14 mg/kg/dia/rato), e grupo 5, o grupo de controle, com água livre de chumbo. Chumbo no sangue foi determinado por espectrofotometria de absorção electrothermal atomização-atômica e ALA-d eritrócitos (ácido delta amino levulínico desidratase) foi medido como um marcador biológico de exposição ao chumbo. Alta resolução radiologia digital foi usada para avaliar as alterações ósseas em ossos longos de cada animal, com uma espessura não superior a 1 cm. Equipamentos Radiologia Kodak Direct View Elite CR. Resultados. A exposição de marcadores biológicos aos cinco grupos apresentou os seguintes resultados: grupo 1, ALA-D eritrocitária de 6,4 ± 0,9 U/L e de chumbo no sangue: 16,5 ± 3,8 mg/dL; grupo 2, ALA-D eritrocitária 5,9± 0,9 U/L e de chumbo no sangue: 15 ± 2,8 mg/dL; grupo 3, ALA-D eritrocitária: 7,6 ± 0,8 U/L e de chumbo no sangue: 13 ± 2,5 mg/dL; grupo 4, ALA-D eritrocitária: 8,2 ± 0,8 U/L e de chumbo no sangue: 11 ± 0,8 mg/dL, e grupo 5 (controle com água livre de chumbo): ALA-D eritrocitária: 17 ± 3,5 U/L e sangue levar ≤ 5 mg/dL. Nos ossos longos (1000 ppm), imagens radiopacas foram observadas através da mobilização de cálcio e de fósforo na diáfise deles a partir de chumbo, com a modificação da arquitetura da medula óssea. Conclusões. Os resultados deste trabalho permitem afirmar que o uso de doadores de grupos sulfidrilo mais rosuvastatina impediria a mobilização de cálcio causada por chumbo; estes fármacos associados melhorar os seus efeitos terapêuticos originais. A radiologia digital é um método sensível para mudanças estruturais de avaliação causados pelo chumbo no osso.

RESUMO

OBJETIVO: Realizar uma revisão sobre o metabolismo do aminoácido sulfurado homocisteína, analisando como elevações de seus níveis séricos se correlacionam com a fisiopatologia das mais diversas doenças neurológicas, assim como sobre o tratamento da hiper-homocisteinemia. MÉTODO: Revisão não sistemática de artigos que abordassem o papel da homocisteína associado a doenças neurológicas.Foi priorizada a utilização de artigos que apresentassem no título as palavras-chave "homocisteína" ou "hiper-homocisteinemia",associadas a palavras-chave contendo as enfermidades neurológicas de maior prevalência como acidente vascular cerebral, doença de Alzheimer, doença de Parkinson e outras. Foram utilizadas as bases de dados do PubMed, Lilacs e Google Scholar. RESULTADOS: Foram utilizados 35 artigos em inglês e 2 artigos em português para a confecção desta revisão. CONCLUSÃO: A homocisteína se encontra elevada em associação com as mais diversas doenças neurológicas. Contudo, em muitas delas não está estabelecido se esse aumento é um achado secundário ou se representa um papel da homocisteína na patogênese dessas enfermidades. Mais estudos são necessários para estabelecer o papel da homocisteína em situações neurológicas.O tratamento da hiper-homocisteinemia é fácil, sendo feito com reposição de vitamina B12 e, principalmente, de folatos.

OBJECTIVE: Review the metabolism of sulfur amino acid homocysteineand how elevation of its serum levels is correlated with the pathophysiologyof several neurological diseases, as well as the treatment of hyperhomocysteinemia. METHOD: A non-systematic review of articles discussing the role of homocysteine associated with neurological diseases was performed. The use of articles that presented in the title the keywords "homocysteine" or "hyperhomocysteinemia" associated with keywords containing the most prevalent neurological disorders such as stroke, Alzheimer's disease, Parkinson's disease and others were preferred. The search was underdone through PubMed, Google Scholar and Lilacs databases. RESULTS: There were selected 35 articles in English and 2 articles in Portuguese in this this review. CONCLUSION: High levels of homocysteine are associated with various neurological disorders. However, in many of these are not established whether this increase is a consequence of these disorders or if homocysteine plays a role in the pathogenesis of these diseases. More studies are needed to establish the participation ofhomocysteine in neurological disorders. The treatment of hyperhomocysteinemia is easy, being done with replacement of vitamin B12and especially folate.

Assuntos

RESUMO

O estudo foi realizado para avaliar o local e a extensão da digestão da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), metionina (Met), lisina (Lys) e treonina (Thr) em milho e seus derivados obtidos a partir do gérmen de milho, com diferentes quantidades de extrato etéreo (EE), extrusados ou não, oferecidos para gado leiteiro. Os tratamentos consistiram em oito tipos de alimentos, em arranjo fatorial 4 x 2: quatro dietas (grão de milho moído (Milho); farelo de gérmen de milho com 1% de EE (CG1); farelo de gérmen de milho com 7% de EE (CG7); farelo de gérmen de milho com 10% de EE (CG10)), e dois processamentos extrusado (Ex) e não extrusado. Utilizou-se a técnica in situ para obter a digestão total e parcial no trato da MS, PB, Met, Lys e Thr. A ração básica foi composta de farelo de gérmen de milho, farelo de soja e feno de coastcross numa relação volumoso:concentrado de 70%:30%. Não houve interação (P>0,05) entre dieta e processamento. A extrusão melhorou a digestibilidade total da MS do milho, mas não para a PB. A digestibilidade intestinal foi similar (P>0,05) entre milho e farelo de gérmen de milho com 7 e 10% de EE, independente da extrusão ou não. Sem extrusão, a digestibilidade total da PB do farelo de gérmen de milho com 1% de EE foi 16,62% maior (P<0,05), em relação a forma extrusada. A melhor digestibilidade total da PB foi obtida para farelo de germen de milho com 7% de EE, independentemente do processo. Efeitos sobre parcial ou digestibilidade total depende do aminoácido. Concluiu-se que o milho e subprodutos da extrusão poderia melhorar a digestibilidade da MS, mas não influencia necessariamente a PB. A digestibilidade ruminal e intestinal da Met, Lys e Thr depende da dieta e processamento. Portanto, a disponibilidade de aminoácidos deve ser considerada individualmente.(AU)

The study was conducted to evaluated the site and extent of dry matter (DM), crude protein (CP), methionine (Met), lysine (Lys), and threonine (Thr) digestion of corn and byproducts obtained from corn germ mixed with different amounts of extruded or non-extruded ether extract (EE) in dairy cattle. Treatments consisted in eight types of feed and two processing in a 4 × 2 factorial design. There were four feeds: corn grain cracked (Corn), corn germ meal with 1% EE (CG1), corn germ meal with 7% EE (CG7), and corn germ meal with 10% EE (CG10). The feeds were processed in one of two ways: extruded (Ex) and not extruded. In situ techniques were used to determine DM, CP, Met, Lys, and Thr partial and total tract digestion. A basic diet was compounded of corn germ meal, soybean meal and coastcross hay in a 70:30 roughage to concentrate ratio. There was no interaction (P>0.05) between feeds and processing method. Extrusion improved (P 0.05) total tract digestibility of corn DM but not CP. Intestinal digestibility was similar (P>0.05) for corn and corn germ meal mixed with 7 and 10% EE, regardless of EE processing method. The CP total tract digestibility of corn germ meal with 1% nonextruded EE was 16.62% higher (P 0.05) than that of the extruded form. The best total CP digestibility was obtained for corn germ meal with 7% EE, independently of the processing method. The effects of EE processing method on partial and total digestibility differed between amino acid. Corn and corn byproduct extrusion may improve dry matter digestibility, but do not necessarily influence crude protein digestion. Ruminal and intestinal digestibility of Met, Lys, and Thr depends on both feed type and processing method. Therefore, amino acid availability should be considered individually.(AU)

Assuntos

RESUMO

O estudo foi realizado para avaliar o local e a extensão da digestão da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), metionina (Met), lisina (Lys) e treonina (Thr) em milho e seus derivados obtidos a partir do gérmen de milho, com diferentes quantidades de extrato etéreo (EE), extrusados ou não, oferecidos para gado leiteiro. Os tratamentos consistiram em oito tipos de alimentos, em arranjo fatorial 4 x 2: quatro dietas (grão de milho moído (Milho); farelo de gérmen de milho com 1% de EE (CG1); farelo de gérmen de milho com 7% de EE (CG7); farelo de gérmen de milho com 10% de EE (CG10)), e dois processamentos extrusado (Ex) e não extrusado. Utilizou-se a técnica in situ para obter a digestão total e parcial no trato da MS, PB, Met, Lys e Thr. A ração básica foi composta de farelo de gérmen de milho, farelo de soja e feno de coastcross numa relação volumoso:concentrado de 70%:30%. Não houve interação (P>0,05) entre dieta e processamento. A extrusão melhorou a digestibilidade total da MS do milho, mas não para a PB. A digestibilidade intestinal foi similar (P>0,05) entre milho e farelo de gérmen de milho com 7 e 10% de EE, independente da extrusão ou não. Sem extrusão, a digestibilidade total da PB do farelo de gérmen de milho com 1% de EE foi 16,62% maior (P<0,05), em relação a forma extrusada. A melhor digestibilidade total da PB foi obtida para farelo de germen de milho com 7% de EE, independentemente do processo. Efeitos sobre parcial ou digestibilidade total depende do aminoácido. Concluiu-se que o milho e subprodutos da extrusão poderia melhorar a digestibilidade da MS, mas não influencia necessariamente a PB. A digestibilidade ruminal e intestinal da Met, Lys e Thr depende da dieta e processamento. Portanto, a disponibilidade de aminoácidos deve ser considerada individualmente.

The study was conducted to evaluated the site and extent of dry matter (DM), crude protein (CP), methionine (Met), lysine (Lys), and threonine (Thr) digestion of corn and byproducts obtained from corn germ mixed with different amounts of extruded or non-extruded ether extract (EE) in dairy cattle. Treatments consisted in eight types of feed and two processing in a 4 × 2 factorial design. There were four feeds: corn grain cracked (Corn), corn germ meal with 1% EE (CG1), corn germ meal with 7% EE (CG7), and corn germ meal with 10% EE (CG10). The feeds were processed in one of two ways: extruded (Ex) and not extruded. In situ techniques were used to determine DM, CP, Met, Lys, and Thr partial and total tract digestion. A basic diet was compounded of corn germ meal, soybean meal and coastcross hay in a 70:30 roughage to concentrate ratio. There was no interaction (P>0.05) between feeds and processing method. Extrusion improved (P 0.05) total tract digestibility of corn DM but not CP. Intestinal digestibility was similar (P>0.05) for corn and corn germ meal mixed with 7 and 10% EE, regardless of EE processing method. The CP total tract digestibility of corn germ meal with 1% nonextruded EE was 16.62% higher (P 0.05) than that of the extruded form. The best total CP digestibility was obtained for corn germ meal with 7% EE, independently of the processing method. The effects of EE processing method on partial and total digestibility differed between amino acid. Corn and corn byproduct extrusion may improve dry matter digestibility, but do not necessarily influence crude protein digestion. Ruminal and intestinal digestibility of Met, Lys, and Thr depends on both feed type and processing method. Therefore, amino acid availability should be considered individually.

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RESUMO

ABSTRACT Tabernaemontana catharinensis A. DC (Apocynaceae) is used as a medicinal plant by the population. In order to contribute to the safe use of the plant as herbal medicine, this study aimed to morphoanatomically characterize the aereal vegetative organs of T. catharinensis and to evaluate the leaves’ mutagenic and antimutagenic activities. Histological blades of leaves and stem of T. catharinensis were performed; the methionine system (methG1) and Aspergillusnidulans conidia germination analysis were employed for mutagenic and antimutagenic evaluation. The morphoanatomic analysis did not show trichomes in the stem, petiole and leaf. Besides, it was observed both the presence of bi-collateral bundles - except in the foliar apex where the bundles were from the collateral type - as well as anamphistomatic leaf with paracyte stomata and sub-epidermal layer in the region of the leaf edges. The mutagenicity/antimutagenicity trial indicated a significant decrease of mutation frequency in comparison with the control group and showed that the T. catharinensis had antimutagenic activity within the type, time and form of treatment. Since the germination test showed that the conidia germination was accelerated from the bud phase, activities at the cell cycle level and polarized growth proved to be possible. The morphoanatomic analysis of the leaf and stem associated with the mutagenic and antimutagenic analyses contributes to the safe use of the plant by humans and also for the quality control of a possible phytotherapeutic drug.

RESUMO Tabernaemontana catharinensis A. DC (Apocynaceae) é utilizada como planta medicinal pela população. A fim de contribuir para o uso seguro da planta como medicinal, este trabalho teve como objetivo caracterizar morfoanatomicamente os órgãos vegetativos aéreos de T. catharinensis e avaliar a atividade mutagênica e antimutagênica de suas folhas. Foram realizados cortes histológicos da folha e do caule de T. catharinensis e, para a avaliação mutagênica e antimutagênica, foi utilizado o sistema metionina (methG1) e análise da germinação de conídios em Aspergillus nidulans. A análise morfoanatômica evidenciou a ausência de tricomas no caule, pecíolo e folha; presença de feixes bicolaterais, com exceção no ápice foliar cujos feixes são do tipo colateral; folha anfiestomática com estômatos paracíticos e camada subepidérmica na região do bordo foliar. O ensaio de mutagenicidade/antimutagenicidade mostrou uma diminuição significativa da frequência de mutação em relação ao controle, indicando que nesse tipo, tempo e forma de tratamento, T. catharinensis apresentou atividade antimutagênica. O ensaio de germinação evidenciou que houve aceleração da germinação dos conídios, a partir da fase de botão, indicando uma possível atuação em nível de ativação de ciclo celular e crescimento polarizado. A análise morfoanatômica da folha e do caule associados à análise mutagênica e antimutagênica, contribuem para o uso seguro da planta pela população e para o controle de qualidade de um possível fitoterápico.

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