RESUMO

La vacunación contra el SARS-CoV-2 se ha establecido como medida de control de la pandemia, a pesar de la continua aparición de nuevas oleadas de casos. Se llevó a cabo un estudio correlacional de tipo retrospectivo de casos incidentes a la Covid-19, para determinar la asociación entre la vacunación con inmunógenos contra el SARS-CoV-2 y la tasa de incidencia de casos confirmados. Se utilizó la regresión lineal para analizar la relación entre las variables, se calcularon el tamaño del efecto y la potencia estadística con intervalos de confianza del 95%. Durante el año 2021, se reportaron 1.629 casos confirmados de COVID-19 en Cauto Cristo, mientras que 16.171 pacientes recibieron el esquema completo de vacunación (3 dosis) con inmunógenos contra el SARS-CoV-2. El grupo de edad de más de 60 años presentó el mayor porcentaje de casos confirmados (20,1%), siendo las mujeres las más afectadas. La mayor tasa de incidencia se observó en los consultorios médicos de familia con mayor densidad poblacional. Los resultados de la regresión lineal fueron estadísticamente significativos, con un valor de F (1, 5) = 20,44 y p = 0,006. El coeficiente de determinación (R2) fue de 0,80, lo que indica una adecuada potencia estadística y tamaño del efecto. El indicador de Durbin-Watson se ubicó dentro del rango aceptable (2,30), lo que permite generalizar los datos obtenidos. La intervención con inmunógenos contra el SARS-CoV-2 en Cauto Cristo durante el año 2021 se asoció significativamente con la reducción de la tasa de incidencia acumulada de COVID-19. Además, se confirmó que la edad mayor de 60 años es un factor asociado a una mayor morbilidad.

Vaccination against SARS-CoV-2 has been established as a pandemic control measure, despite the continued emergence of new waves of cases. A retrospective correlational study of incident cases to Covid-19 was carried out to determine the association between vaccination with immunogens against SARS-CoV-2 and the incidence rate of confirmed cases. We used linear regression to analyze the relationship between variables, calculated effect size and statistical power with 95% confidence intervals. During 2021, 1,629 confirmed cases of COVID-19 were reported in Cauto Cristo, while 16,171 patients received the complete vaccination schedule (3 doses) with immunogens against SARS-CoV-2. The age group over 60 years had the highest percentage of confirmed cases (20.1%), with women being the most affected. The highest incidence rate was observed in family doctors' offices with the highest population density. The results of linear regression were statistically significant, with a value of F (1, 5) = 20.44 and p = 0.006. The coefficient of determination (R2) was 0.80, indicating adequate statistical power and effect size. The Durbin-Watson indicator was within the acceptable range (2.30), which allows generalizing the data obtained. The intervention with immunogens against SARS-CoV-2 in Cauto Cristo during the year 2021 was significantly associated with the reduction of the cumulative incidence rate of COVID-19. In addition, it was confirmed that age over 60 years is a factor associated with increased morbidity.

A vacinação contra o SARS-CoV-2 foi estabelecida como uma medida de controle da pandemia, apesar do contínuo surgimento de novas ondas de casos. Um estudo correlacional retrospectivo de casos incidentes com Covid-19 foi realizado para determinar a associação entre a vacinação com imunógenos contra SARS-CoV-2 e a taxa de incidência de casos confirmados. Utilizou-se regressão linear para analisar a relação entre as variáveis, calculou-se o tamanho do efeito e o poder estatístico com intervalos de confiança de 95%. Durante o ano de 2021, foram notificados 1.629 casos confirmados de Covid-19 em Cauto Cristo, enquanto 16.171 pacientes receberam o esquema vacinal completo (3 doses) com imunizantes contra o SARS-CoV-2. A faixa etária acima de 60 anos apresentou o maior percentual de casos confirmados (20,1%), sendo as mulheres as mais acometidas. A maior taxa de incidência foi observada nos consultórios médicos de família com maior densidade populacional. Os resultados da regressão linear foram estatisticamente significantes, com valor de F (1, 5) = 20,44 e p = 0,006. O coeficiente de determinação (R2) foi de 0,80, indicando poder estatístico adequado e tamanho de efeito. O indicador de Durbin-Watson mostrou-se dentro da faixa aceitável (2,30), o que permite generalizar os dados obtidos. A intervenção com imunógenos contra SARS-CoV-2 em Cauto Cristo durante o ano de 2021 foi significativamente associada à redução da taxa de incidência cumulativa de COVID-19. Além disso, confirmou-se que a idade acima de 60 anos é um fator associado ao aumento da morbidade.

RESUMO

Nutritional immunology combines two areas of knowledge that did not interact until recently. One of the best examples studied to date is the bovine rumen. The symbiotic relationship between the host and rumen microorganisms can be altered causing a breakdown of immunological tolerance and imbalance of animal homeostasis. Dietary inclusion of supplements rich in non-structural carbohydrates is required for high yielding cows to meet their energy requirements. However, the use of those diets can lead to substantial changes in the rumen ecosystem, reducing the pH and promoting the development of subacute rumen acidosis. This generates lysis of gram-negative bacteria, release of lipopolysaccharides, breaking of immune tolerance, and activation of a cascade of inflammatory mediators with systemic effects that affect milk yield and quality. The gastrointestinal tract is the most important place where lipopolysaccharides are produced and its translocation mechanism from the rumen to peripheral circulation is still controversial. This review proposes a biological model integrating nutritional and immunological aspects of production, absorption, and mechanisms of action of lipopolysaccharides and its effects on milk production and compositional quality.

La inmunología nutricional combina dos áreas del conocimiento que no interactuaban hasta hace algunos años. Uno de los mejores ejemplos estudiados hasta la fecha lo constituye el rumen bovino. La relación simbiótica entre hospedero y microorganismos ruminales puede alterarse provocando una ruptura de la tolerancia inmunológica y un desequilibrio en la homeostasis del animal. Para cubrir los requerimientos energéticos de las vacas de alta producción lechera es necesario incluir en la alimentación suplementos de elevado contenido en carbohidratos no estructurales. Sin embargo, el uso de estas dietas puede provocar cambios sustanciales en el ecosistema ruminal, disminuyendo el pH y promoviendo el desarrollo de acidosis ruminal subaguda. Esto genera la lisis celular de las bacterias gram negativas, la liberación de lipopolisacáridos, la ruptura de la tolerancia inmunológica y la activación de una cascada de mediadores inflamatorios que tienen consecuencias sistémicas y afectan el rendimiento productivo del animal y la calidad composicional de la leche. El tracto gastrointestinal es el lugar más importante donde se producen los lipopolisacáridos, pero el mecanismo de translocación del rumen a la circulación periférica es aún controversial. En esta revisión de literatura se propone un modelo biológico que integra aspectos nutricionales e inmunológicos relacionados con la producción, absorción y mecanismos de acción de los lipopolisacáridos y los efectos sobre la producción y la calidad composicional de la leche.

A imunologia nutricional combina duas áreas de conhecimento que não interagiam até alguns anos atrás. Um dos melhores exemplos estudados até o presente consiste no rúmen bovino. A relação simbiótica entre hospedeiro e microrganismos do rúmen pode ser alterada causando uma quebra da tolerância imune e um desequilíbrio na homeostase do animal. Para satisfazer as necessidades energéticas de vacas de alta produção leiteira é necessário fornecer suplementos alimentares de elevado conteúdo em carboidratos não estruturais. No entanto, o uso dessas dietas pode provocar alterações importantes no ecossistema ruminal, reduzindo o pH e promovendo o desenvolvimento de acidose ruminal subaguda. Isto gera a lise de bactérias gram-negativas, a liberação de lipopolissacarídeos, a quebra da tolerância imune e a activação de uma cascata de mediadores inflamatórios que têm efeitos sistémicos e afetam o desempenho produtivo do animal e a composição do leite. O trato gastrointestinal é o lugar mais importante na produção dos lipopolissacarídeos, mas o mecanismo de translocação do rúmen para a circulação periférica é ainda controversa. Nesta revisão de literatura se propõe um modelo biológico que integra aspectos nutricionais e imunológicos relacionados com a produção, absorção e mecanismos de ação de os lipopolissacarídeos e os efeitos sobre a produção e composição do leite.

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The immunogenic protection response to four P. multocida isolations obtained from clinical cases and a reference strain was studied. Isolations were proven as three different immunogens: complete antigen (Ag), washed Ag and culture supernatant. They were subcutaneously administered in SPF light White Leghorn hens. Immune response was evaluated using ELISA test and challenge test evaluated protection response. The ANOVA and Tukey test did not show statistical differences between groups. All isolations using different vaccines induced high protection levels ranging from 87 to 100%. This study indicates that immunization using these three immunogens induce an effective response against P. multocida challenge with the best protection when culture supernatant is used.

Se investigaron los niveles de anticuerpos y la capacidad protectora de cuatro diferentes aislados de P. multocida, obtenidos de casos clínicos y de una cepa de referencia. Los aislados se evaluaron como tres inmunógenos diferentes: antígeno completo (Ag), Ag lavado y el sobrenadante del cultivo. Se administraron en aves ligeras de la raza White Leghorn (SPF) por vía subcutánea. Los niveles de anticuerpos se determinaron mediante el ensayo de ELISA y la protección, desafiando las aves con los respectivos aislados utilizados para vacunación. ANDEVA y la prueba de Tukey no mostraron diferencias estadísticas entre grupos. Todos los aislados en los diferentes tipos de preparación de la vacuna indujeron altos niveles de protección, entre el 87% y 100%. Este estudio indica la efectividad de los diferentes aislados clínicos en la protección de las aves desafiadas.