RESUMO
RESUMEN Para el año 2050 se espera un aumento del 60% al 70% en el consumo de productos de origen animal. Este aumento en el consumo demandará enormes recursos, siendo las fuentes tradicionales de proteína las más costosas, sobreexplotadas y perjudiciales para el ambiente. Explorar nuevas fuentes de proteína animal se convierte en una necesidad para el sector agropecuario. Es por esta razón que la FAO (2009) incluyó el uso de insectos en la alimentación humana y animal como una fuente alternativa de nutrientes desde el 2003 debido a sus características nutricionales y a su bajo impacto ambiental. Una de las especies más promisorias es el grillo doméstico tropical (Gryllodes sigillatus), cuyo potencial como sistema productivo sostenible ha sido demostrado en varios países asiáticos como europeos. El propósito de este artículo es presentar los aspectos asociados al aprovechamiento y producción de la especie G. sigillatus que pueden hacerla sostenible como alimento en Colombia, dando cuenta de las características generales y nutricionales de la especie y las ventajas socioeconómicas y ambientales de la cría de estos grillos y de los insectos en general. Se establece que, aunque existen emprendimientos en el país, es importante continuar con la investigación sobre esta especie en términos de producción a gran escala, así como en términos nutricionales para potenciar el sector económico y mejorar las condiciones materiales de agricultores en el país.
ABSTRACT Global agriculture production must increase by about 60-70 percent from the current levels to meet the increased food demand in 2050, which will demand enormous resources, with traditional protein sources being the most expensive, overexploited, and environmentally damaging. New alternative protein sources are a necessity for the agricultural sector. Since 2003, FAO (2009) has included insects as feed and food as an alternative protein source because they are nutritious and environmentally sustainable. One of the most promising species is the tropical house cricket (Gryllodes sigillatus), whose potential as a sustainable production system has been demonstrated in several Asian and European countries. This article presents the aspects associated with using and producing the G. sigillatus that can make it sustainable as food in Colombia, accounting for the general and nutritional features of this species and the socioeconomic and environmental advantages of raising these crickets, and insects in general. It was established that, even though there are entrepreneurships in the country, research on this species needs to continue, both in terms of its large-scale production and of its nutritional qualities, to strengthen the economic sector and to improve the material conditions of farmers.
Assuntos
Humanos , Animais , ColômbiaRESUMO
Thelastomatidae is one of the largest families parasitizing insects, within the order Oxyurida. In this work we reported parasitism in nymphs and adults of Neocurtilla claraziana by two different thelastomatid species as a part of a field survey on agricultural pests. Nymphs and adults of this insect were isolated from grasslands of Buenos Aires State, Argentina using a tensio-active solution. The nematode species Gryllophila skrjabini Sergiev, 1923 and Cephalobellus magalhaesi Schwenk, 1926 are briefly described and measurements are given. Both nematodes are reported for the first time in Argentina with C. magalhaesi being the second isolation of this species in the world. Neocurtilla clarziana is a new host record for G. skrjabini.
Thelastomatidae es una de las principales familias que parasitan insectos, dentro del orden Oxyurida. En este trabajo informamos parasitismo en ninfas y adultos de Neocurtilla claraziana, por dos especies de thelastomatidos, como parte de un estudio de campo sobre plagas agrícolas. Las ninfas y los adultos de este insecto fueron aisladas de pastizales de la Provincia de Buenos Aires, Argentina, utilizando soluciones tensio-activas. Las especies de nematodos Gryllophila skrjabini Sergiev, 1923 y Cephalobellus magalhaesi Schwenk, 1926 son descriptas brevemente y sus medidas son dadas. Ambos nematodos son citados por primera vez para Argentina, constituyendo Cephalobellus magalhaesi el segundo aislamiento de esta especie en el mundo. Neocurtilla clarziana constituyó un nuevo registro de hospedador para G. skrjabini.
Assuntos
Animais , Gryllidae/parasitologia , Oxyurida/classificação , Oxyurida/crescimento & desenvolvimento , Argentina , DemografiaRESUMO
Thelastomatidae is one of the largest families parasitizing insects, within the order Oxyurida. In this work we reported parasitism in nymphs and adults of Neocurtilla claraziana by two different thelastomatid species as a part of a field survey on agricultural pests. Nymphs and adults of this insect were isolated from grasslands of Buenos Aires State, Argentina using a tensio-active solution. The nematode species Gryllophila skrjabini Sergiev, 1923 and Cephalobellus magalhaesi Schwenk, 1926 are briefly described and measurements are given. Both nematodes are reported for the first time in Argentina with C. magalhaesi being the second isolation of this species in the world. Neocurtilla clarziana is a new host record for G. skrjabini.(AU)
Thelastomatidae es una de las principales familias que parasitan insectos, dentro del orden Oxyurida. En este trabajo informamos parasitismo en ninfas y adultos de Neocurtilla claraziana, por dos especies de thelastomatidos, como parte de un estudio de campo sobre plagas agrícolas. Las ninfas y los adultos de este insecto fueron aisladas de pastizales de la Provincia de Buenos Aires, Argentina, utilizando soluciones tensio-activas. Las especies de nematodos Gryllophila skrjabini Sergiev, 1923 y Cephalobellus magalhaesi Schwenk, 1926 son descriptas brevemente y sus medidas son dadas. Ambos nematodos son citados por primera vez para Argentina, constituyendo Cephalobellus magalhaesi el segundo aislamiento de esta especie en el mundo. Neocurtilla clarziana constituyó un nuevo registro de hospedador para G. skrjabini.(AU)