RESUMO

Current study evaluated the effect of different sexual groups and different concentrate levels in diets on animal performance, feed efficiency and carcass characteristics of bovines finished in feedlot. Ninety four bulls and 75 steers Purunã with average age 19 months at the beginning of the feedlot period were used. Animals were maintained in individual pens during 116 days and fed with a diet of corn silage and three concentrate levels (0.8, 1.1, and 1.4% of body weight). The concentrate was formulated with 25% soybean meal, 73% corn grain, 1.0% of a mineral mix and 1.0% limestone and adjusted at every 28 days. The interaction between sexual groups and concentrate levels was not significant for any of the studied variables. Bulls were more efficient than steers ones, with higher average daily gain (1.33 vs. 1.12 kg day-1), better feed conversion ratio (6.6 vs. 7.6 kg DM intake kg-1 gain), and higher carcass gain (86.6 vs. 69.2 kg). Increase in concentrate level in diet did not influence animal performance even though a higher DM was observed for animals fed on 1.4% (8.8 kg) and 1.1% (8.4 kg) levels of concentrate when compared with those fed on 0.8% level (7.7 kg).

Este trabalho avaliou o efeito de diferentes classes sexuais e níveis de concentrado na dieta sobre o desempenho animal, eficiência alimentar e características de carcaça de bovinos terminados em confinamento. Noventa e quatro machos não castrados e 75 castrados da raça Purunã com 19 meses de idade no início do período experimental foram usados. Os bovinos foram mantidos em baias individuais durante 116 dias e alimentados com uma dieta a base de silagem de milho e três níveis de concentrado (0,8; 1,1 e 1,4% do peso corporal). Os concentrados foram formulados com 25% de farelo de soja, 73% de milho, 1% de sal mineral e 1% de calcário; ajustados a cada 28 dias. A interação grupo sexual e níveis de concentrado não foi significativa para nenhuma das variáveis estudadas. Os machos não castrados foram mais eficientes do que os machos castrados, com maior ganho em peso (1,33 vs. 1,12 kg dia-1), melhor conversão alimentar (6,6 vs. 7,6 kg de ingestão de MS kg-1 de ganho em peso) e maior ganho em peso de carcaça (86,6 vs. 69,2 kg). O aumento dos níveis de concentrado na dieta não influenciou o desempenho animal, embora maior ingestão em MS tenha sido observada para os animais alimentados com 1,4% (8,8 kg) e 1,1% (8,4 kg) níveis de concentrado quando comparado com os animais alimentados com níveis de 0,8% de concentrado (7,7 kg).

Assuntos

RESUMO

Current study evaluated the effect of different sexual groups and different concentrate levels in diets on animal performance, feed efficiency and carcass characteristics of bovines finished in feedlot. Ninety four bulls and 75 steers Purunã with average age 19 months at the beginning of the feedlot period were used. Animals were maintained in individual pens during 116 days and fed with a diet of corn silage and three concentrate levels (0.8, 1.1, and 1.4% of body weight). The concentrate was formulated with 25% soybean meal, 73% corn grain, 1.0% of a mineral mix and 1.0% limestone and adjusted at every 28 days. The interaction between sexual groups and concentrate levels was not significant for any of the studied variables. Bulls were more efficient than steers ones, with higher average daily gain (1.33 vs. 1.12 kg day-1), better feed conversion ratio (6.6 vs. 7.6 kg DM intake kg-1 gain), and higher carcass gain (86.6 vs. 69.2 kg). Increase in concentrate level in diet did not influence animal performance even though a higher DM was observed for animals fed on 1.4% (8.8 kg) and 1.1% (8.4 kg) levels of concentrate when compared with those fed on 0.8% level (7.7 kg).(AU)

Este trabalho avaliou o efeito de diferentes classes sexuais e níveis de concentrado na dieta sobre o desempenho animal, eficiência alimentar e características de carcaça de bovinos terminados em confinamento. Noventa e quatro machos não castrados e 75 castrados da raça Purunã com 19 meses de idade no início do período experimental foram usados. Os bovinos foram mantidos em baias individuais durante 116 dias e alimentados com uma dieta a base de silagem de milho e três níveis de concentrado (0,8; 1,1 e 1,4% do peso corporal). Os concentrados foram formulados com 25% de farelo de soja, 73% de milho, 1% de sal mineral e 1% de calcário; ajustados a cada 28 dias. A interação grupo sexual e níveis de concentrado não foi significativa para nenhuma das variáveis estudadas. Os machos não castrados foram mais eficientes do que os machos castrados, com maior ganho em peso (1,33 vs. 1,12 kg dia-1), melhor conversão alimentar (6,6 vs. 7,6 kg de ingestão de MS kg-1 de ganho em peso) e maior ganho em peso de carcaça (86,6 vs. 69,2 kg). O aumento dos níveis de concentrado na dieta não influenciou o desempenho animal, embora maior ingestão em MS tenha sido observada para os animais alimentados com 1,4% (8,8 kg) e 1,1% (8,4 kg) níveis de concentrado quando comparado com os animais alimentados com níveis de 0,8% de concentrado (7,7 kg).(AU)

Assuntos

RESUMO

O estudo foi desenvolvido no Laboratório de Piscicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria, com duração de oito semanas, de abril a junho de 2011. O objetivo foi definir o melhor nível de incorporação do resíduo de peixes na alimentação de juvenis de jundiá, em sistema de recirculação d'água, utilizando-se 450 alevinos de jundiás, com peso médio inicial de 7,2±0,27g. Foram testadas cinco diferentes dietas, em três repetições, com níveis diferentes (0; 3,75; 7,5; 15; e 30 por cento) de incorporação de farinha de carcaça de jundiás com vísceras (FCJCV). As dietas continham, aproximadamente, 37 por cento de PB e 3200kcal de EM/kg de dieta. Foram coletados dados de ganho em peso diário, sobrevivência, fator de condição, taxa de crescimento específico, conversão alimentar aparente, rendimento de carcaça, taxa de eficiência proteica e deposição de proteína e lipídio corporal. O maior ganho de peso foi para o nível 30 por cento de inclusão de FCJCV, com peso final de 45,47g e ganho em peso diário de 0,68g/dia. A dieta com nível de 30% de inclusão de FCJCV apresentou melhores valores para taxa de crescimento específico (3,34 por cento/dia), conversão alimentar aparente (1,05: 1), biomassa final 1.105,45g, deposição proteica corporal (64,9mg/dia), taxa de eficiência proteica (1,9) e coeficiente de retenção proteica (1,96 por cento). Concluiu-se que a utilização de farinha de resíduos de processamento de jundiá no nível de 30% de inclusão na dieta foi a que apresentou maior eficiência no desenvolvimento de juvenis de jundiá.(AU)

The study was carried out at the Fish Farming Laboratory of the Animal Science Department, Federal University of Santa Maria, during 8 weeks, from April to June 2011. The objective of this study was to define the best level of incorporation of waste in food fish of juvenile Jundiá in water recirculation system using 450 fingerlings of jundiá with initial average weight of 7.2±0.27g. We tested 5 different diets in three repetitions with different levels of incorporation of carcasse jundiá with viscera meal (FCJCV) (0, 3.75, 7.5, 15, and 30 percent). The diets contained 37 percent CP and 3200kcal/kg of ME. Data were collected from daily weight gain, survival, condition factor, specific growth rate, feed conversion, carcass yield, protein efficiency ratio and deposition of body protein and lipid. The weight gain was greater with the inclusion of 30 percent FCJCV with final weight of 45.47g and daily weight gain of 0.68g/day. The diet with inclusion of 30 percent FCJCV showed better values for specific growth rate (3.34 percent/day), feed conversion ratio (1.05: 1), final biomass (1105.45g), body protein deposition (64.9mg/day), protein efficiency ratio (1.9) and protein retention coefficient (1.96 percent). In conclusion, the use of processing waste meal of jundiá in the level of 30 percent in the diet showed the highest efficiency in the development of juvenile jundiá.(AU)

Assuntos

RESUMO

O estudo foi desenvolvido no Laboratório de Piscicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria, com duração de oito semanas, de abril a junho de 2011. O objetivo foi definir o melhor nível de incorporação do resíduo de peixes na alimentação de juvenis de jundiá, em sistema de recirculação d'água, utilizando-se 450 alevinos de jundiás, com peso médio inicial de 7,2±0,27g. Foram testadas cinco diferentes dietas, em três repetições, com níveis diferentes (0; 3,75; 7,5; 15; e 30 por cento) de incorporação de farinha de carcaça de jundiás com vísceras (FCJCV). As dietas continham, aproximadamente, 37 por cento de PB e 3200kcal de EM/kg de dieta. Foram coletados dados de ganho em peso diário, sobrevivência, fator de condição, taxa de crescimento específico, conversão alimentar aparente, rendimento de carcaça, taxa de eficiência proteica e deposição de proteína e lipídio corporal. O maior ganho de peso foi para o nível 30 por cento de inclusão de FCJCV, com peso final de 45,47g e ganho em peso diário de 0,68g/dia. A dieta com nível de 30% de inclusão de FCJCV apresentou melhores valores para taxa de crescimento específico (3,34 por cento/dia), conversão alimentar aparente (1,05: 1), biomassa final 1.105,45g, deposição proteica corporal (64,9mg/dia), taxa de eficiência proteica (1,9) e coeficiente de retenção proteica (1,96 por cento). Concluiu-se que a utilização de farinha de resíduos de processamento de jundiá no nível de 30% de inclusão na dieta foi a que apresentou maior eficiência no desenvolvimento de juvenis de jundiá...

The study was carried out at the Fish Farming Laboratory of the Animal Science Department, Federal University of Santa Maria, during 8 weeks, from April to June 2011. The objective of this study was to define the best level of incorporation of waste in food fish of juvenile Jundiá in water recirculation system using 450 fingerlings of jundiá with initial average weight of 7.2±0.27g. We tested 5 different diets in three repetitions with different levels of incorporation of carcasse jundiá with viscera meal (FCJCV) (0, 3.75, 7.5, 15, and 30 percent). The diets contained 37 percent CP and 3200kcal/kg of ME. Data were collected from daily weight gain, survival, condition factor, specific growth rate, feed conversion, carcass yield, protein efficiency ratio and deposition of body protein and lipid. The weight gain was greater with the inclusion of 30 percent FCJCV with final weight of 45.47g and daily weight gain of 0.68g/day. The diet with inclusion of 30 percent FCJCV showed better values for specific growth rate (3.34 percent/day), feed conversion ratio (1.05: 1), final biomass (1105.45g), body protein deposition (64.9mg/day), protein efficiency ratio (1.9) and protein retention coefficient (1.96 percent). In conclusion, the use of processing waste meal of jundiá in the level of 30 percent in the diet showed the highest efficiency in the development of juvenile jundiá...

Assuntos

RESUMO

Estudou-se o efeito dos níveis de suplementação energética, em pastagem de Brachiaria brizantha, sobre o desempenho e o desenvolvimento de medidas corporais de bovinos mestiços de origem leiteira na fase de desenvolvimento inicial. O experimento foi conduzido em 126 dias, divididos em seis períodos de 21 dias, correspondendo a segunda metade do período de chuvas e início do período seco. Foram utilizados 24 bovinos mestiços não castrados Holandês/Zebu, com 6 meses de idade e 118±16kg de peso vivo no início do experimento. Os tratamentos foram determinados pelo fornecimento de suplemento energético em quantidade equivalente a 0,5 ou 1,0 por cento do peso vivo. Constatou-se interação significativa entre os tratamentos e períodos experimentais sobre o ganho em peso médio diário. Animais do grupo de alto nível de suplementação (NA) mantiveram o GMD mais elevado e mais constante com a evolução dos períodos (0,95; 1,09; 1,07; 1,00; 0,93 e 0,23kg dia-1), resultando em maior peso final (231,26 vs 197,55kg), enquanto que os animais do tratamento de médio nível de suplementação (NM) apresentaram maiores oscilações de GMD entre os períodos (0,83; 0,59; 0,75; 0,78; 0,44 e 0,35kg dia-1). O grupo NA apresentou maiores patamares para as medidas finais (cm) de perímetro torácico (146,02 vs 136,44); comprimento (108,35 vs 103,22); altura da garupa (120,38 vs 112,46); altura da cernelha (113,91 vs 110,62) e não diferiu quanto ao perímetro escrotal e de canela.

It was studied the effect of energy supplementation levels in Brachiaria brizantha on performance and development of body measurements in crossbred dairy cattle at early growth stages. The experiment was conducted in 126 days, divided into six periods of 21 days, corresponding to the second half of the rainy season and early dry season. It was used 24 crossbred non-castrated Holstein / Zebu, with 6 months of age and 118±16kg live weight at the start of the experiment. Treatments were determined by the supply of energy supplement in an amount equivalent to 0.5 or 1.0 percent of body weight. It was found a significant interaction between treatments and experimental periods on the average daily weight gain. Animals with high level of supplementation (NA) had the highest and more constants ADG with the elapsing periods (0.95, 1.09, 1.07, 1.00, 0.93 and 0.23kg days-1), resulting in higher final weight (231.26 vs. 197.55kg), while animals fed with the medium level of supplementation ( NM) had higher ADG oscillations between periods (0.83, 0.59, 0.75, 0.78, 0.44 and 0.35kg day-1). The NA group showed higher final measures (cm) of girth (146.02 vs 136.44), length (108.35 vs 103.22), croup height (120.38 vs. 112.46), withers height (113.91 vs 110.62) and did not differ for scrotal circumference and cinnamon.

RESUMO

It was studied the effect of energy supplementation levels in Brachiaria brizantha on performance and development of body measurements in crossbred dairy cattle at early growth stages. The experiment was conducted in 126 days, divided into six periods of 21 days, corresponding to the second half of the rainy season and early dry season. It was used 24 crossbred non-castrated Holstein / Zebu, with 6 months of age and 118±16kg live weight at the start of the experiment. Treatments were determined by the supply of energy supplement in an amount equivalent to 0.5 or 1.0% of body weight. It was found a significant interaction between treatments and experimental periods on the average daily weight gain. Animals with high level of supplementation (NA) had the highest and more constants ADG with the elapsing periods (0.95, 1.09, 1.07, 1.00, 0.93 and 0.23kg days-1), resulting in higher final weight (231.26 vs. 197.55kg), while animals fed with the medium level of supplementation ( NM) had higher ADG oscillations between periods (0.83, 0.59, 0.75, 0.78, 0.44 and 0.35kg day-1). The NA group showed higher final measures (cm) of girth (146.02 vs 136.44), length (108.35 vs 103.22), croup height (120.38 vs. 112.46), withers height (113.91 vs 110.62) and did not differ for scrotal circumference and cinnamon.

Estudou-se o efeito dos níveis de suplementação energética, em pastagem de Brachiaria brizantha, sobre o desempenho e o desenvolvimento de medidas corporais de bovinos mestiços de origem leiteira na fase de desenvolvimento inicial. O experimento foi conduzido em 126 dias, divididos em seis períodos de 21 dias, correspondendo a segunda metade do período de chuvas e início do período seco. Foram utilizados 24 bovinos mestiços não castrados Holandês/Zebu, com 6 meses de idade e 118±16kg de peso vivo no início do experimento. Os tratamentos foram determinados pelo fornecimento de suplemento energético em quantidade equivalente a 0,5 ou 1,0% do peso vivo. Constatou-se interação significativa entre os tratamentos e períodos experimentais sobre o ganho em peso médio diário. Animais do grupo de alto nível de suplementação (NA) mantiveram o GMD mais elevado e mais constante com a evolução dos períodos (0,95; 1,09; 1,07; 1,00; 0,93 e 0,23kg dia-1), resultando em maior peso final (231,26 vs 197,55kg), enquanto que os animais do tratamento de médio nível de suplementação (NM) apresentaram maiores oscilações de GMD entre os períodos (0,83; 0,59; 0,75; 0,78; 0,44 e 0,35kg dia-1). O grupo NA apresentou maiores patamares para as medidas finais (cm) de perímetro torácico (146,02 vs 136,44); comprimento (108,35 vs 103,22); altura da garupa (120,38 vs 112,46); altura da cernelha (113,91 vs 110,62) e não diferiu quanto ao perímetro escrotal e de canela.

RESUMO

It was studied the effect of energy supplementation levels in Brachiaria brizantha on performance and development of body measurements in crossbred dairy cattle at early growth stages. The experiment was conducted in 126 days, divided into six periods of 21 days, corresponding to the second half of the rainy season and early dry season. It was used 24 crossbred non-castrated Holstein / Zebu, with 6 months of age and 118±16kg live weight at the start of the experiment. Treatments were determined by the supply of energy supplement in an amount equivalent to 0.5 or 1.0% of body weight. It was found a significant interaction between treatments and experimental periods on the average daily weight gain. Animals with high level of supplementation (NA) had the highest and more constants ADG with the elapsing periods (0.95, 1.09, 1.07, 1.00, 0.93 and 0.23kg days-1), resulting in higher final weight (231.26 vs. 197.55kg), while animals fed with the medium level of supplementation ( NM) had higher ADG oscillations between periods (0.83, 0.59, 0.75, 0.78, 0.44 and 0.35kg day-1). The NA group showed higher final measures (cm) of girth (146.02 vs 136.44), length (108.35 vs 103.22), croup height (120.38 vs. 112.46), withers height (113.91 vs 110.62) and did not differ for scrotal circumference and cinnamon.

Estudou-se o efeito dos níveis de suplementação energética, em pastagem de Brachiaria brizantha, sobre o desempenho e o desenvolvimento de medidas corporais de bovinos mestiços de origem leiteira na fase de desenvolvimento inicial. O experimento foi conduzido em 126 dias, divididos em seis períodos de 21 dias, correspondendo a segunda metade do período de chuvas e início do período seco. Foram utilizados 24 bovinos mestiços não castrados Holandês/Zebu, com 6 meses de idade e 118±16kg de peso vivo no início do experimento. Os tratamentos foram determinados pelo fornecimento de suplemento energético em quantidade equivalente a 0,5 ou 1,0% do peso vivo. Constatou-se interação significativa entre os tratamentos e períodos experimentais sobre o ganho em peso médio diário. Animais do grupo de alto nível de suplementação (NA) mantiveram o GMD mais elevado e mais constante com a evolução dos períodos (0,95; 1,09; 1,07; 1,00; 0,93 e 0,23kg dia-1), resultando em maior peso final (231,26 vs 197,55kg), enquanto que os animais do tratamento de médio nível de suplementação (NM) apresentaram maiores oscilações de GMD entre os períodos (0,83; 0,59; 0,75; 0,78; 0,44 e 0,35kg dia-1). O grupo NA apresentou maiores patamares para as medidas finais (cm) de perímetro torácico (146,02 vs 136,44); comprimento (108,35 vs 103,22); altura da garupa (120,38 vs 112,46); altura da cernelha (113,91 vs 110,62) e não diferiu quanto ao perímetro escrotal e de canela.

RESUMO

It was studied the effect of energy supplementation levels in Brachiaria brizantha on performance and development of body measurements in crossbred dairy cattle at early growth stages. The experiment was conducted in 126 days, divided into six periods of 21 days, corresponding to the second half of the rainy season and early dry season. It was used 24 crossbred non-castrated Holstein / Zebu, with 6 months of age and 118±16kg live weight at the start of the experiment. Treatments were determined by the supply of energy supplement in an amount equivalent to 0.5 or 1.0% of body weight. It was found a significant interaction between treatments and experimental periods on the average daily weight gain. Animals with high level of supplementation (NA) had the highest and more constants ADG with the elapsing periods (0.95, 1.09, 1.07, 1.00, 0.93 and 0.23kg days-1), resulting in higher final weight (231.26 vs. 197.55kg), while animals fed with the medium level of supplementation ( NM) had higher ADG oscillations between periods (0.83, 0.59, 0.75, 0.78, 0.44 and 0.35kg day-1). The NA group showed higher final measures (cm) of girth (146.02 vs 136.44), length (108.35 vs 103.22), croup height (120.38 vs. 112.46), withers height (113.91 vs 110.62) and did not differ for scrotal circumference and cinnamon.

Estudou-se o efeito dos níveis de suplementação energética, em pastagem de Brachiaria brizantha, sobre o desempenho e o desenvolvimento de medidas corporais de bovinos mestiços de origem leiteira na fase de desenvolvimento inicial. O experimento foi conduzido em 126 dias, divididos em seis períodos de 21 dias, correspondendo a segunda metade do período de chuvas e início do período seco. Foram utilizados 24 bovinos mestiços não castrados Holandês/Zebu, com 6 meses de idade e 118±16kg de peso vivo no início do experimento. Os tratamentos foram determinados pelo fornecimento de suplemento energético em quantidade equivalente a 0,5 ou 1,0% do peso vivo. Constatou-se interação significativa entre os tratamentos e períodos experimentais sobre o ganho em peso médio diário. Animais do grupo de alto nível de suplementação (NA) mantiveram o GMD mais elevado e mais constante com a evolução dos períodos (0,95; 1,09; 1,07; 1,00; 0,93 e 0,23kg dia-1), resultando em maior peso final (231,26 vs 197,55kg), enquanto que os animais do tratamento de médio nível de suplementação (NM) apresentaram maiores oscilações de GMD entre os períodos (0,83; 0,59; 0,75; 0,78; 0,44 e 0,35kg dia-1). O grupo NA apresentou maiores patamares para as medidas finais (cm) de perímetro torácico (146,02 vs 136,44); comprimento (108,35 vs 103,22); altura da garupa (120,38 vs 112,46); altura da cernelha (113,91 vs 110,62) e não diferiu quanto ao perímetro escrotal e de canela.

RESUMO

Twenty-one crossbreeding heifers (½ Nelore vs ½ Aberdeen Angus) with about 307.90 kg of live weight and eighteen months of age were used in a complete randomized design with three treatments and seven repetitions. The treatments were: control heifers, ovariectomized animals and with fifty gunshot spheres in uterine corn. The heifers were fed with 50% of corn silage and 50% concentrated. The feed intake was about 2,5% weight live in dry matter. The heifers gunshot treatments showed was bigger weight gain than the heifers ovariectomized treatments and this more weight gains what control heifers treatments. There was not difference in carcass yield and fat covering amongst treatments. The hematocrito increased in three heifers groups in the first collection (before) for the second collection (after treatments). However, the increase was superior (P 0,05) in the control heifers group.

Foram utilizadas vinte e uma novilhas mestiças ½ Nelore vs ½ Aberdeen Angus, com idade aproximada de dezoito meses e peso médio de 307,90 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e sete repetições. Os tratamentos foram compostos por: novilhas vazias, novilhas ovariectomizadas e novilhas com implante de cinqüenta esferas de chumbo esterilizadas no interior do corno uterino. As novilhas foram alimentadas com ração composta de 50% silagem de milho (MS) e 50% concentrado (MS), fornecida na base de 2,5% (MS) do peso vivo dos animais. As novilhas com implante de chumbo apresentaram ganho médio diário superior (P 0,05) aos das novilhas ovariectomizadas e das vazias. Ainda, as novilhas ovariectomizadas apresentam ganho superior (P 0,05) aos das novilhas vazias. Todavia, não houve diferença no que se refere ao rendimento de carcaça e cobertura de gordura. O valor do hematócrito aumentou nos três grupos de animais da primeira coleta (antes) para a segunda coleta (depois dos tratamentos). Todavia, este aumento foi maior (P 0,05) nas novilhas vazias.

Assuntos

RESUMO

Twenty-one crossbreeding heifers (½ Nelore vs ½ Aberdeen Angus) with about 307.90 kg of live weight and eighteen months of age were used in a complete randomized design with three treatments and seven repetitions. The treatments were: control heifers, ovariectomized animals and with fifty gunshot spheres in uterine corn. The heifers were fed with 50% of corn silage and 50% concentrated. The feed intake was about 2,5% weight live in dry matter. The heifers gunshot treatments showed was bigger weight gain than the heifers ovariectomized treatments and this more weight gains what control heifers treatments. There was not difference in carcass yield and fat covering amongst treatments. The hematocrito increased in three heifers groups in the first collection (before) for the second collection (after treatments). However, the increase was superior (P 0,05) in the control heifers group.

Foram utilizadas vinte e uma novilhas mestiças ½ Nelore vs ½ Aberdeen Angus, com idade aproximada de dezoito meses e peso médio de 307,90 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e sete repetições. Os tratamentos foram compostos por: novilhas vazias, novilhas ovariectomizadas e novilhas com implante de cinqüenta esferas de chumbo esterilizadas no interior do corno uterino. As novilhas foram alimentadas com ração composta de 50% silagem de milho (MS) e 50% concentrado (MS), fornecida na base de 2,5% (MS) do peso vivo dos animais. As novilhas com implante de chumbo apresentaram ganho médio diário superior (P 0,05) aos das novilhas ovariectomizadas e das vazias. Ainda, as novilhas ovariectomizadas apresentam ganho superior (P 0,05) aos das novilhas vazias. Todavia, não houve diferença no que se refere ao rendimento de carcaça e cobertura de gordura. O valor do hematócrito aumentou nos três grupos de animais da primeira coleta (antes) para a segunda coleta (depois dos tratamentos). Todavia, este aumento foi maior (P 0,05) nas novilhas vazias.

RESUMO

The aim of this work was to evaluate the performance and carcass characteristic of crossbred bulls (5/8 holstein/zebu) in grazing of Brachiaria decumbens with restrict access or "ad libitum". 16 animals with an average of age and live weight of 10 months and 180kg respectively were used. The animals were assigned in a randomized block design, according to the following treatments: ad libitium grazing (AG) and restricted grazing (RG) (4 hours/day). The experimental period lasted 114 days. There were statistical differences between the treatments (p 0.05) on final live weight (FLW): 229.83 and 207.42 kg for unlimited grazing and restricted grazing, respectively, as well as for average daily gain (ADG): 0.618 and 0.230 kg. There were also statistical differences between the treatments (p 0.05) to final empty body weight, daily empty body weight gain, hot and cold carcass weight, cold carcass yield (CCY/FLW) and loin eye area according to the two methods used. The performance of the animals in restricted grazing had satisfactory results to the rainy season in pasture of Brachiaria decumbens. The methods to determine the loin eye area did not differ. However, the "plastic grid" is more recommended.

Este trabalho objetivou avaliar o desempenho e as características de carcaça de bovinos mestiços (5/8 Holandês/Zebu) em pastejo de Brachiaria decumbens com acesso restrito ou ad libitum. Utilizaram-se 16 animais com idade e peso médios de 10 meses e 180 kg, respectivamente. Os animais foram distribuídos em delineamento de blocos casualizados, nos seguintes tratamentos: PAV = pastejo à vontade e PR = pastejo restrito (4 horas/dia). O período experimental teve duração de 114 dias. Observaram-se diferença entre os tratamentos (p 0,05) quanto ao peso vivo final (PVf), de 229,83 e 207,42 kg para o pastejo ad libitum e restrito, respectivamente, assim como para o ganho médio diário (GMD), de 0,618 e 0,230 kg. Também observaram-se diferença entre os tratamentos (p 0,05) para peso de corpo vazio final (PCVZf) e ganho de peso de corpo vazio diário (GPCVZd), pesos de carcaça quente (PCQ) e fria (PCF), rendimento de carcaça fria (RCF), expresso em relação PVf (RCF/PVf), e área de olho de lombo pelo dois métodos utilizados. O desempenho dos animais em PAV apresentou resultado satisfatório para o período das águas em pastagem de Brachiaria decumbens. Os métodos para determinar a área de olho de lombo não diferiram, sendo recomendado o do plastic grid.

RESUMO

Com o objetivo de avaliar e comparar o ganho em peso de novilhos Bos taurus indicus (Nelore) e mestiços Bos taurus taurus (mestiços holandês) em pastejo intensivo, durante as estações seca e chuvosa, com oferta ou não de cromo orgânico (CrO), 20 bovinos de cada grupo racial foram distribuídos equitativamente nos tratamentos T1 (suplementação mineral com fonte inorgânica de cromo - CrI) e T2 (suplementação mineral com fonte orgânica de cromo). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2, com a análise dos dados feita pelo teste de Student-Newman-Keuls (5%). As pesagens dos animais ocorreram a cada 28 dias. O CrO possibilitou ganho médio diário de 0,096 kg maior entre os animais da raça Nelore na estação seca (p 0,05), fato que se inverteu na estação chuvosa entre os mestiços holandês suplementados com CrI, os quais apresentaram ganhos médios superiores (0,125 kg/dia, p 0,05). O desafio alimentar mostrou ser tão limitante quanto o climático, na estação seca, fato este provavelmente eliminado na estação chuvosa devido ao melhor valor nutricional das forrageiras e ao hábito seletivo dos bovinos no ato do pastejo. Conclui-se que suplementos balanceados com Cr O possibilitam melhores produções aos bovinos nelores na estação seca.

RESUMO

Com o objetivo de avaliar a influência da oferta de sombra e da fonte orgânica de cromo sobre o ganho em peso total e consumo de suplemento mineral de novilhos em pastejo intensivo, 20 bovinos foram distribuídos nos tratamentos T1 (sem sombreamento artificial e suplementados com cromo inorgânico CrI), T2 (com sombreamento artificial e suplementados com CrI), T3 (sem sombreamento artificial e suplementados com cromo orgânico CrO) e T4 (com sombreamento artificial e suplementados com CrO). A suplementação mineral foi feita mediante a carga animal existente nos tratamentos. O ganho em peso total dos bovinos foi determinado por meio de pesagens no primeiro dia e aos 225 dias do experimento. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2, considerando os fatores sombra e fontes do cromo na suplementação mineral, com a análise dos dados feita pelo teste de Student-Newman-Keuls (5%). O consumo médio diário do suplemento mineral orgânico foi 49,95 % maior que o do inorgânico (p 0,05); já a oferta de sombra proporcionou consumo 12,4 % menor que os sem sombra (p 0,05). O ganho em peso total dos novilhos foi maior (p 0,05) tanto para os suplementados com a fonte orgânica (39,1 %), quanto para os com oferta de sombra (27,5 %). A fonte orgânica de cromo e a sombra proporcionaram melhor equilíbrio fisiológico aos bovinos em pastej

RESUMO

Com o objetivo de avaliar a influência da oferta de sombra e da fonte orgânica de cromo sobre o ganho em peso total e consumo de suplemento mineral de novilhos em pastejo intensivo, 20 bovinos foram distribuídos nos tratamentos T1 (sem sombreamento artificial e suplementados com cromo inorgânico CrI), T2 (com sombreamento artificial e suplementados com CrI), T3 (sem sombreamento artificial e suplementados com cromo orgânico CrO) e T4 (com sombreamento artificial e suplementados com CrO). A suplementação mineral foi feita mediante a carga animal existente nos tratamentos. O ganho em peso total dos bovinos foi determinado por meio de pesagens no primeiro dia e aos 225 dias do experimento. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2, considerando os fatores sombra e fontes do cromo na suplementação mineral, com a análise dos dados feita pelo teste de Student-Newman-Keuls (5%). O consumo médio diário do suplemento mineral orgânico foi 49,95 % maior que o do inorgânico (p 0,05); já a oferta de sombra proporcionou consumo 12,4 % menor que os sem sombra (p 0,05). O ganho em peso total dos novilhos foi maior (p 0,05) tanto para os suplementados com a fonte orgânica (39,1 %), quanto para os com oferta de sombra (27,5 %). A fonte orgânica de cromo e a sombra proporcionaram melhor equilíbrio fisiológico aos bovinos em pastej

RESUMO

Com o objetivo de avaliar e comparar o ganho em peso de novilhos Bos taurus indicus (Nelore) e mestiços Bos taurus taurus (mestiços holandês) em pastejo intensivo, durante as estações seca e chuvosa, com oferta ou não de cromo orgânico (CrO), 20 bovinos de cada grupo racial foram distribuídos equitativamente nos tratamentos T1 (suplementação mineral com fonte inorgânica de cromo - CrI) e T2 (suplementação mineral com fonte orgânica de cromo). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2, com a análise dos dados feita pelo teste de Student-Newman-Keuls (5%). As pesagens dos animais ocorreram a cada 28 dias. O CrO possibilitou ganho médio diário de 0,096 kg maior entre os animais da raça Nelore na estação seca (p 0,05), fato que se inverteu na estação chuvosa entre os mestiços holandês suplementados com CrI, os quais apresentaram ganhos médios superiores (0,125 kg/dia, p 0,05). O desafio alimentar mostrou ser tão limitante quanto o climático, na estação seca, fato este provavelmente eliminado na estação chuvosa devido ao melhor valor nutricional das forrageiras e ao hábito seletivo dos bovinos no ato do pastejo. Conclui-se que suplementos balanceados com Cr O possibilitam melhores produções aos bovinos nelores na estação seca.

RESUMO

The aim of this work was to evaluate the performance and carcass characteristic of crossbred bulls (5/8 holstein/zebu) in grazing of Brachiaria decumbens with restrict access or "ad libitum". 16 animals with an average of age and live weight of 10 months and 180kg respectively were used. The animals were assigned in a randomized block design, according to the following treatments: ad libitium grazing (AG) and restricted grazing (RG) (4 hours/day). The experimental period lasted 114 days. There were statistical differences between the treatments (p 0.05) on final live weight (FLW): 229.83 and 207.42 kg for unlimited grazing and restricted grazing, respectively, as well as for average daily gain (ADG): 0.618 and 0.230 kg. There were also statistical differences between the treatments (p 0.05) to final empty body weight, daily empty body weight gain, hot and cold carcass weight, cold carcass yield (CCY/FLW) and loin eye area according to the two methods used. The performance of the animals in restricted grazing had satisfactory results to the rainy season in pasture of Brachiaria decumbens. The methods to determine the loin eye area did not differ. However, the "plastic grid" is more recommended.

Este trabalho objetivou avaliar o desempenho e as características de carcaça de bovinos mestiços (5/8 Holandês/Zebu) em pastejo de Brachiaria decumbens com acesso restrito ou ad libitum. Utilizaram-se 16 animais com idade e peso médios de 10 meses e 180 kg, respectivamente. Os animais foram distribuídos em delineamento de blocos casualizados, nos seguintes tratamentos: PAV = pastejo à vontade e PR = pastejo restrito (4 horas/dia). O período experimental teve duração de 114 dias. Observaram-se diferença entre os tratamentos (p 0,05) quanto ao peso vivo final (PVf), de 229,83 e 207,42 kg para o pastejo ad libitum e restrito, respectivamente, assim como para o ganho médio diário (GMD), de 0,618 e 0,230 kg. Também observaram-se diferença entre os tratamentos (p 0,05) para peso de corpo vazio final (PCVZf) e ganho de peso de corpo vazio diário (GPCVZd), pesos de carcaça quente (PCQ) e fria (PCF), rendimento de carcaça fria (RCF), expresso em relação PVf (RCF/PVf), e área de olho de lombo pelo dois métodos utilizados. O desempenho dos animais em PAV apresentou resultado satisfatório para o período das águas em pastagem de Brachiaria decumbens. Os métodos para determinar a área de olho de lombo não diferiram, sendo recomendado o do plastic grid.

RESUMO

Jundiá, Rhamdia quelen (Quoy & Gaimard, 1824), is a catfish native to Central and South America. The species has a number of excellent farming features, such as easy handling, low temperature resistance, efficient feed conversion, flavorsome meat and absence of intramuscular bones, and has been increasingly raised in Southern Brazil. However, most of its nutritional requirements have not yet been determined, including the essential amino acid (EAA) requirements. The objective of the present study was to estimate such requirements through the determination of muscle tissue amino acid composition for four groups of jundiá. Two groups were wild caught and allocated in two categories: from 1 to 100 g and from 101 to 200 g. The other two groups, obtained from artificial propagation, were differentiated by the diet they had been fed for three months preceding sampling (one diet containing 38% crude protein, CP, and 3,200 kcal kg-1 estimated metabolizable energy, ME, and other with 34% CP and 3,650 kcal kg-1 ME). Similar amino acid compositions were obtained for all groups. An estimate of jundiá daily EAA requirements was made using jundiá muscle tissue composition and also taking into account the average EAA requirement for other omnivorous species such as channel catfish (Ictalurus punctatus, Rafinesque, 1818), Nile tilapia (Oreochromis niloticus, Linnaeus, 1758) and common carp (Cyprinus carpio, Linnaeus, 1758) . The estimated requirements proposed could help formulating diets for jundiá until dietary EAA dose-response experiments are performed.

O jundiá, Rhamdia quelen (Quoy & Gaimard, 1824), é um bagre de ampla ocorrência nas Américas do Sul e Central e atualmente vem sendo criado na Região Sul do Brasil por ser uma espécie de fácil manejo, resistente ao frio e eficiente na conversão de alimento, além de apresentar carne saborosa e sem espinhos intramusculares. Apesar disso, muitas das exigências nutricionais desta espécie ainda não foram investigadas, dentre elas as exigências em aminoácidos essenciais (AAE). Desta maneira, o presente estudo propôs estimar estas exigências em AAE a partir da composição em AAE do tecido muscular desta espécie. Para tanto, foi determinada a composição em aminoácidos do tecido muscular de quatro grupos de jundiá, dois provenientes da natureza, diferenciados por duas faixas de peso (1 a 100 g e 101 a 200 g), e outros dois provenientes de criações, diferenciados pela dieta a que foram submetidos nos três meses antecedentes à coleta (uma contendo 38% de proteína bruta, PB, e 3200 kcal kg-1 de energia metabolizável estimada, EM, e outra contendo 34% PB e 3650 kcal kg-1 EM). A composição em aminoácidos foi similar entre todos os grupos analisados e, a partir delas, a exigência dietética em cada aminoácido essencial foi estimada levando-se em conta a exigência média de outras espécies onívoras, tais como o bagre do canal (Ictalurus punctatus Rafinesque, 1818), a tilápia nilótica (Oreochromis niloticus, Linnaeus, 1758) e a carpa comum (Cyprinus carpio, Linnaeus, 1758). Até que sejam realizados experimentos de dose-resposta para a determinação das exigências em AAE com o jundiá, sugere-se a utilização da estimativa aqui proposta para auxiliar na formulação de dietas.

RESUMO

Jundiá, Rhamdia quelen (Quoy & Gaimard, 1824), is a catfish native to Central and South America. The species has a number of excellent farming features, such as easy handling, low temperature resistance, efficient feed conversion, flavorsome meat and absence of intramuscular bones, and has been increasingly raised in Southern Brazil. However, most of its nutritional requirements have not yet been determined, including the essential amino acid (EAA) requirements. The objective of the present study was to estimate such requirements through the determination of muscle tissue amino acid composition for four groups of jundiá. Two groups were wild caught and allocated in two categories: from 1 to 100 g and from 101 to 200 g. The other two groups, obtained from artificial propagation, were differentiated by the diet they had been fed for three months preceding sampling (one diet containing 38% crude protein, CP, and 3,200 kcal kg-1 estimated metabolizable energy, ME, and other with 34% CP and 3,650 kcal kg-1 ME). Similar amino acid compositions were obtained for all groups. An estimate of jundiá daily EAA requirements was made using jundiá muscle tissue composition and also taking into account the average EAA requirement for other omnivorous species such as channel catfish (Ictalurus punctatus, Rafinesque, 1818), Nile tilapia (Oreochromis niloticus, Linnaeus, 1758) and common carp (Cyprinus carpio, Linnaeus, 1758) . The estimated requirements proposed could help formulating diets for jundiá until dietary EAA dose-response experiments are performed.

O jundiá, Rhamdia quelen (Quoy & Gaimard, 1824), é um bagre de ampla ocorrência nas Américas do Sul e Central e atualmente vem sendo criado na Região Sul do Brasil por ser uma espécie de fácil manejo, resistente ao frio e eficiente na conversão de alimento, além de apresentar carne saborosa e sem espinhos intramusculares. Apesar disso, muitas das exigências nutricionais desta espécie ainda não foram investigadas, dentre elas as exigências em aminoácidos essenciais (AAE). Desta maneira, o presente estudo propôs estimar estas exigências em AAE a partir da composição em AAE do tecido muscular desta espécie. Para tanto, foi determinada a composição em aminoácidos do tecido muscular de quatro grupos de jundiá, dois provenientes da natureza, diferenciados por duas faixas de peso (1 a 100 g e 101 a 200 g), e outros dois provenientes de criações, diferenciados pela dieta a que foram submetidos nos três meses antecedentes à coleta (uma contendo 38% de proteína bruta, PB, e 3200 kcal kg-1 de energia metabolizável estimada, EM, e outra contendo 34% PB e 3650 kcal kg-1 EM). A composição em aminoácidos foi similar entre todos os grupos analisados e, a partir delas, a exigência dietética em cada aminoácido essencial foi estimada levando-se em conta a exigência média de outras espécies onívoras, tais como o bagre do canal (Ictalurus punctatus Rafinesque, 1818), a tilápia nilótica (Oreochromis niloticus, Linnaeus, 1758) e a carpa comum (Cyprinus carpio, Linnaeus, 1758). Até que sejam realizados experimentos de dose-resposta para a determinação das exigências em AAE com o jundiá, sugere-se a utilização da estimativa aqui proposta para auxiliar na formulação de dietas.

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The objective of this study was to evaluate the effects of creep feeding on post-weaning performance traits of Nelore bulls. The experiment was carried out at the Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, State of São Paulo, Brazil. The sample was composed of 245 animals born from 1983 to 1986. They were allotted into 2 treatments: creep feed (C.P.) and pasture (P.). They entered the feedlot at weaning (210 days) being C.P. group 13.2 kg (6.7%) heavier than P. At the end of the confinement period, at 383 days old, there was an advantage of 7.4kg (2.5%) in favor of the C.P. group. After the feedlot period a sample of animals from each treatment remained in pasture until 550 days old. There was no difference between treatments for the 550 days corrected final weight (P550) and daily gains under range conditions.

O presente trabalho teve como objetivo estudar os efeitos da suplementação de bezerros em Cocho Privativo, durante aleitamento, sobre os ganhos e pesos pós-desmama. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, SP, utilizando-se 245 machos da raça Nelore, nascidos nos anos de 1983 a 1986 e divididos em dois regimes: Cocho Privativo (C.P.) e Pasto (P.). Aos 210 dias de idade (desmama) e início do confinamento, os bezerros em Cocho Privativo apresentaram 13,2 kg a mais que os a Pasto. Nos primeiros cinco dias pós-desmama os animais de ambos os regimes perderam em média, 9,0 kg/cabeça, representando 5% do peso vivo, devido ao estresse da desmama. Ao final do confinamento, aos 383 dias de idade, observou-se uma vantagem de 7,4 kg a favor do lote C.P.. Após o confinamento uma amostra dos animais de cada regime foi levada a pasto por 167 dias, não se observando diferença significativa entre os regimes para os ganhos e pesos. A influência do C.P. sobre os pesos pós-desmama persistiu até a idade de 18 meses, embora tenha diminuido de 13,2 kg (6,7% da média do peso), aos 210 dias para 7,4 kg (2,5%), aos 383 dias.

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The objective of this study was to evaluate the effects of creep feeding on post-weaning performance traits of Nelore bulls. The experiment was carried out at the Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, State of São Paulo, Brazil. The sample was composed of 245 animals born from 1983 to 1986. They were allotted into 2 treatments: creep feed (C.P.) and pasture (P.). They entered the feedlot at weaning (210 days) being C.P. group 13.2 kg (6.7%) heavier than P. At the end of the confinement period, at 383 days old, there was an advantage of 7.4kg (2.5%) in favor of the C.P. group. After the feedlot period a sample of animals from each treatment remained in pasture until 550 days old. There was no difference between treatments for the 550 days corrected final weight (P550) and daily gains under range conditions.

O presente trabalho teve como objetivo estudar os efeitos da suplementação de bezerros em Cocho Privativo, durante aleitamento, sobre os ganhos e pesos pós-desmama. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, SP, utilizando-se 245 machos da raça Nelore, nascidos nos anos de 1983 a 1986 e divididos em dois regimes: Cocho Privativo (C.P.) e Pasto (P.). Aos 210 dias de idade (desmama) e início do confinamento, os bezerros em Cocho Privativo apresentaram 13,2 kg a mais que os a Pasto. Nos primeiros cinco dias pós-desmama os animais de ambos os regimes perderam em média, 9,0 kg/cabeça, representando 5% do peso vivo, devido ao estresse da desmama. Ao final do confinamento, aos 383 dias de idade, observou-se uma vantagem de 7,4 kg a favor do lote C.P.. Após o confinamento uma amostra dos animais de cada regime foi levada a pasto por 167 dias, não se observando diferença significativa entre os regimes para os ganhos e pesos. A influência do C.P. sobre os pesos pós-desmama persistiu até a idade de 18 meses, embora tenha diminuido de 13,2 kg (6,7% da média do peso), aos 210 dias para 7,4 kg (2,5%), aos 383 dias.