RESUMO
Andean roots, such as zanahoria blanca, achira, papa China, camote, oca, and mashua, contain high amounts of dietary fiber, vitamins, minerals, and fructo-oligosaccharides. This study aimed to demonstrate the possibility of obtaining healthy second-generation (2G) snacks (products obtained from the immediate expansion of the mixture at the exit of the extruder die) using these roots as raw materials. Corn grits were mixed with Andean root flour in a proportion of 80:20, and a Brabender laboratory extruder was used to obtain the 2G snacks. The addition of root flour increased the water content, water activity, sectional expansion index, hygroscopicity, bulk density, and water absorption index but decreased the porosity. However, all 2G snacks manufactured with Andean root flour showed better characteristics than did the control (made with corn grits) in texture (softer in the first bite and pleasant crispness) and optical properties (more intense and saturated colors). The developed snacks could be considered functional foods due to the high amount of carotenoids and phenolic compounds they exhibit after the addition of Andean root flours. The composition of raw roots, specifically the starch, fiber, and protein content, had the most impact on snack properties due to their gelatinization or denaturalization.
RESUMO
Objetivo: A proposta deste estudo foi investigar a composição óssea em ratos tratados com dieta suplementada com farinha de taro (Colocasia esculenta) até eles completarem 90 dias de idade. Métodos: No momento do desmame, os ratos foram divididos em grupo controle (C, n = 11) e experimental (T, n = 12) composto por animais tratados com farinha de taro até os 90 dias de idade. Ingestão alimentar, massa e comprimento corporal foram avaliados semanalmente ao longo de todo o período experimental. Dimensões ósseas, bem como a densidade mineral óssea (DMO), conteúdo mineral ósseo (CMO), área óssea total e propriedades biomecânicas foram determinadas no final de 90 dias. Resultados: Grupo T apresentou elevados valores (P<0.05) para massa e comprimento corporal; DMO, CMO e área óssea da coluna vertebral; DMO na quarta vértebra lombar; massa femoral, distância entre as epífises, largura do ponto médio da diáfise, DMO, força máxima e concentrações séricas de osteocalcina, quando comparado ao grupo controle. Conclusões: A ingestão da farinha de taro apresentou efeito positivo na saúde óssea. (AU)
Objective: This study aimed to investigate bone composition in male rats treated with diet supplemented with taro (Colocasia esculenta) flour until their 90 days. Methods: Weanling male rats were divided into control (C, n=11) and experimental group (T, n=12); the latter comprised animals treated with taro flour until their 90 days. Food intake, body mass and length were evaluated on a weekly basis throughout the experimental period. Spine bone dimension, as well as bone mineral density (BMD), mineral content (BMC), total area and biomechanical properties were determined after 90 days. Results: T group recorded higher values for (P<0.05) body mass and length; BMD, BMC and total spinal area; BMD of the fourth lumbar vertebra; femoral mass, distance between epiphysis, medial point of diaphysis width, BMD, maximum strength and osteocalcin concentrations than the control. Conclusion: Taro flour intake had positive effect on bone health. (AU)
Assuntos
Animais , Masculino , Ratos , Desenvolvimento Ósseo , Colocasia , Dieta , Fêmur , Ingestão de AlimentosRESUMO
This work aimed to evaluate the technical feasibility of lettuce, Indian spinach and taro intercropping under organic fertilizer. The experiment was performed at Água Limpa Farm, belonging to the University of Brasília, located in Brasília - DF, from October 2014 to June 2015. A completely randomized block design with seven treatments and four replications was used. Each experimental plot had 18 m2 (4.5 m x 4.0 m), totaling 28 plots. The following treatments were assessed: lettuce monoculture, Indian spinach monoculture, taro monoculture, lettuce/Indian spinach intercropping, lettuce/taro intercropping, Indian spinach/taro intercropping, and lettuce/Indian spinach/taro intercropping. In all treatments, the following spacings were used: 0.25 x 0.25 m (lettuce), 1.0 x 0.6 m (Indian spinach), and 1.0 x 0.3 m (taro). Crop production was evaluated from sample plants taken from the central part of each plot. Two harvests of lettuce, two of Indian spinach and one of taro were carried out during intercropping. In the first cycle, lettuce highest mean yield values were observed in the lettuce monoculture (3.5 kg m-2) and lettuce/Indian spinach intercropping (3.4 kg m-2). The crop reached the commercial size in both production cycles, except when intercropped with Indian spinach in the second cycle. The highest Indian spinach mean fresh mass was recorded in the lettuce/Indian spinach intercropping (974.7 g plant-1; first harvest) and monoculture (327.5 g plant-1; second harvest). The yield of taro rhizomes was significantly higher when intercropped with lettuce, showing a mean value of 16.8 kg m-2. The intercropping arrangements with lettuce increased yield of nonconventional vegetables. The conventional and nonconventional vegetables' intercropping technique increased species diversity in the area without interfering in the agronomic performance and quality of the crops.
Assuntos
Verduras , Spinacia oleracea , Lactuca , Colocasia , Esterco , Biodiversidade , Agricultura SustentávelRESUMO
Taro is a tropical tuberous vegetable that produces cormels of high nutritional and energetic value. In recent years, its cultivation has expanded, creating the need for more research. However, the experimental plot size interferes directly with the precision of the experiment.Literature describes several methods for establishing the optimum experimental plot size. The objective of the current research was to estimate the optimal experimental plot size for taro culture, utilizing the Modified Maximum Curvature Method. The field experiment was conducted in the vegetable garden of the Departamentode Fitotecnia of Universidade Federal de Viçosa, from September 2011 to June 2012, with Japanese taro. Twenty-two rows with 20 plants each were planted, at 1.0×0.3 m spacing, considering the 20 central rows with 18 plants each as useful area, totaling 360 plants. Each plant corresponded to a basic unit (BU). Once the possible clusters were made, 23 different plot sizes were formed. At harvest, the fresh mass characteristics of large, medium, and marketable cormels were evaluated. The optimum plot sizes were: 8.77 BU for marketable cormels; 14.75 BU for large cormels, and 13.37 BU for medium cormels. Among the plot sizes estimated in this study, the aim was to improve precision of experiments performed with taro, plots formed by 15 BU that corresponded to a 4.5 m2 area are recommended.(AU)
O taro é uma hortaliça tuberosa tropical que produz cormelos de elevado valor nutritivo e energético. Nos últimos anos seu cultivo tem-se expandido gerando a necessidade de mais informações da pesquisa. Todavia, na pesquisa científica, o tamanho da parcela experimental interfere diretamente na precisão do experimento. Para determinação do tamanho ótimo de parcela, vários métodos têm sido relatados na literatura. O objetivo deste trabalho foi estimar o tamanho ótimo de parcela experimental para a cultura do taro utilizando o Método da Máxima Curvatura Modificado. O experimento foi conduzido a campo, na horta do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa, no período de setembro/2011 a junho/2012, com taro Japonês. Foram plantadas 22 fileiras com 20 plantas cada, no espaçamento de 1,0 x 0,3 m, considerando-se como área útil as 20 fileiras centrais com 18 plantas cada, totalizando 360 plantas. Cada planta correspondeu a Unidade Básica (UB). Feito os possíveis agrupamentos, formaram-se 23 diferentes tamanhos de parcelas. Na colheita avaliaram-se as características massa fresca dos cormelos grande, médio e comerciáveis. Os tamanhos ótimos de parcelas encontrados foram de: 8,77 UB para os cormelos comerciáveis; 14,75 UB para os cormelos grandes e de 13,37 UB para cormelos médios. Dentre os tamanhos das parcelas estimados neste trabalho, de forma a aumentar a precisão experimental em experimentos realizados com taro, sugere-se adotar parcelas formadas por 15 UB, o que corresponde a uma área de 4,5 m2.(AU)
Assuntos
Colocasia/crescimento & desenvolvimento , 24444 , AlocasiaRESUMO
The search for natural anticancer agents and nanocarrier uses are a part of the current strategies to overcome the side effects caused by chemotherapeutics. Liposomal nanocapsules loaded with purified tarin, a potential immunomodulatory and antitumoral lectin found in taro corms, were produced. Liposomes were composed by 1,2-dioleoyl-sn-glycerol-3-phosphoethanolamine, cholesterylhemisuccinate, and 1,2-distearoyl-sn-glycero-3-phosphoethanolamine-N-[folate(polyethylene glycol)-2000 prepared by thin-film hydration. Small unilamellar vesicles were achieved by sonication and extrusion. Scanning electron microscopy evidenced round-shaped nanocapsules presenting a smooth surface, 150 nm diameter and polydispersity index <0.2, estimated by dynamic light scattering. Tarin entrapment rates were over 80% and leakage of ~3% under 40 days of storage at 4 °C. Entrapped tarin exhibited an 83% release after 6 h at pH 4.6â»7.4 and 36 °C. Both free and encapsulated tarin exhibited no in vitro toxicity against healthy mice bone marrow and L929 cells but stimulated the production of fibroblast-like and large round-shaped cells. Encapsulated tarin resulted in inhibition of human glioblastoma (U-87 MG) and breast adenocarcinoma (MDA-MB-231) proliferation, with an IC50 of 39.36 and 71.38 µg/mL, respectively. The effectiveness of encapsulated tarin was similar to conventional chemotherapy drugs, such as cisplatin and temozolide. Tarin liposomal nanocapsules exhibited superior pharmacological activity compared to free tarin as a potential chemotherapy adjuvant.
Assuntos
Adenocarcinoma/metabolismo , Antineoplásicos/farmacologia , Colocasia/química , Glioblastoma/metabolismo , Globulinas/química , Lipossomos/química , Nanocápsulas/química , Proteínas de Plantas/química , Animais , Antineoplásicos/química , Linhagem Celular Tumoral , Proliferação de Células/efeitos dos fármacos , Humanos , CamundongosRESUMO
ABSTRACT: Taro is a tropical tuberous vegetable that produces cormels of high nutritional and energetic value. In recent years, its cultivation has expanded, creating the need for more research. However, the experimental plot size interferes directly with the precision of the experiment.Literature describes several methods for establishing the optimum experimental plot size. The objective of the current research was to estimate the optimal experimental plot size for taro culture, utilizing the Modified Maximum Curvature Method. The field experiment was conducted in the vegetable garden of the Departamentode Fitotecnia of Universidade Federal de Viçosa, from September 2011 to June 2012, with Japanese taro. Twenty-two rows with 20 plants each were planted, at 1.0×0.3 m spacing, considering the 20 central rows with 18 plants each as useful area, totaling 360 plants. Each plant corresponded to a basic unit (BU). Once the possible clusters were made, 23 different plot sizes were formed. At harvest, the fresh mass characteristics of large, medium, and marketable cormels were evaluated. The optimum plot sizes were: 8.77 BU for marketable cormels; 14.75 BU for large cormels, and 13.37 BU for medium cormels. Among the plot sizes estimated in this study, the aim was to improve precision of experiments performed with taro, plots formed by 15 BU that corresponded to a 4.5 m2 area are recommended.
RESUMO: O taro é uma hortaliça tuberosa tropical que produz cormelos de elevado valor nutritivo e energético. Nos últimos anos seu cultivo tem-se expandido gerando a necessidade de mais informações da pesquisa. Todavia, na pesquisa científica, o tamanho da parcela experimental interfere diretamente na precisão do experimento. Para determinação do tamanho ótimo de parcela, vários métodos têm sido relatados na literatura. O objetivo deste trabalho foi estimar o tamanho ótimo de parcela experimental para a cultura do taro utilizando o Método da Máxima Curvatura Modificado. O experimento foi conduzido a campo, na horta do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa, no período de setembro/2011 a junho/2012, com taro 'Japonês'. Foram plantadas 22 fileiras com 20 plantas cada, no espaçamento de 1,0 x 0,3 m, considerando-se como área útil as 20 fileiras centrais com 18 plantas cada, totalizando 360 plantas. Cada planta correspondeu a Unidade Básica (UB). Feito os possíveis agrupamentos, formaram-se 23 diferentes tamanhos de parcelas. Na colheita avaliaram-se as características massa fresca dos cormelos grande, médio e comerciáveis. Os tamanhos ótimos de parcelas encontrados foram de: 8,77 UB para os cormelos comerciáveis; 14,75 UB para os cormelos grandes e de 13,37 UB para cormelos médios. Dentre os tamanhos das parcelas estimados neste trabalho, de forma a aumentar a precisão experimental em experimentos realizados com taro, sugere-se adotar parcelas formadas por 15 UB, o que corresponde a uma área de 4,5 m2.
RESUMO
This study evaluated the effects of diet containing taro flour on hormone levels and the seminiferous tubules morphology of rats. After weaning, the male rats were divided into two groups (n=12 each): control group (CG) treated with control diet and taro group (TG), fed with 25% taro flour for 90 days. Food, caloric intake, mass and body length were evaluated at experiment end. Testis followed the standard histological processing. Immunostaining was performed using an anti-vimentin antibody to identify Sertoli cells. In histomorphometry, total diameter, total area, epithelial height, luminal height and luminal area were analyzed. The testosterone levels were performed using the radioimmunoassay method. Group TG presented (P<0.05): increase in mass, body length, testicular weight, histomorphometric parameters and hormonal levels. Food intake, calorie and Sertoli cells not presented statistical differences. The taro promoted increase in the testicles parameters and hormones.
Assuntos
Colocasia/química , Farinha , Epitélio Seminífero/citologia , Epitélio Seminífero/metabolismo , Células de Sertoli/metabolismo , Testosterona/metabolismo , Animais , Masculino , Ratos , Ratos Wistar , Epitélio Seminífero/efeitos dos fármacos , Células de Sertoli/citologia , Células de Sertoli/efeitos dos fármacosRESUMO
Tarin, the Colocasia esculenta lectin from the superfamily of α-d-mannose-specific plant bulb lectins, is a tetramer of 47 kDa composed of two heterodimers. Each heterodimer possesses homologous monomers of ~11.9 (A chain) and ~12.7 (B chain) kDa. The structures of apo and carbohydrate-bound tarin were solved to 1.7 Å and 1.91 Å, respectively. Each tarin monomer forms a canonical ß-prism II fold, common to all members of Galanthus nivalis agglutinin (GNA) family, which is partially stabilized by a disulfide bond and a conserved hydrophobic core. The heterodimer is formed through domain swapping involving the C-terminal ß-strand and the ß-sheet on face I of the prism. The tetramer is assembled through the dimerization of the B chains from heterodimers involving face II of each prism. The 1.91 Å crystal structure of tarin bound to Manα(1,3)Manα(1,6)Man reveals an expanded carbohydrate-binding sequence (QxDxNxVxYx4/6WX) on face III of the ß-prism. Both monomers possess a similar fold, except for the length of the loop, which begins after the conserved tyrosine and creates the binding pocket for the α(1,6)-terminal mannose. This loop differs in size and amino-acid composition from 10 other ß-prism II domain proteins, and may confer carbohydrate-binding specificity among members of the GNA-related lectin family.
Assuntos
Colocasia/química , Globulinas/química , Lectinas de Ligação a Manose/química , Proteínas de Plantas/química , Sequência de Aminoácidos/genética , Sítios de Ligação , Cristalografia por Raios X , Globulinas/genética , Lectinas de Ligação a Manose/genética , Modelos Moleculares , Proteínas de Plantas/genética , Conformação Proteica , Homologia de Sequência de AminoácidosRESUMO
O objetivo desta pesquisa foi comparar as propriedades do amido nativo de taro (Colocasia esculenta L. Schott), clone Macaquinho, com o seu amido modificado por oxidação para utilização pela indústria alimentícia. As amostras foram avaliadas com base nas alterações referentes à sua morfologia e propriedades funcionais. Os percentuais de grupos carboxila e carbonila obtidos após modificação classificou o tratamento empregado como brando, o qual é determinante para a caracterização funcional desse amido. A microscopia revelou grânulos com formatos circulares e poliédricos, aglomerados, tendo o amido oxidado apresentado grânulos um pouco mais volumosos. O amido oxidado mostrou maior poder de intumescimento e solubilidade na temperatura prevista para gelatinização (75ºC), embora tenha sido superado pelo homólogo nativo em temperatura próxima a 80ºC, com valores máximos para ambos os amidos a 95ºC. O amido oxidado também apresentou maior capacidade de absorção de água e óleo, transparência e propriedades de pasta em relação ao amido nativo. A modificação conduzida evidenciou excelentes vantagens para a indústria alimentícia que necessita de produtos com propriedades específicas em temperaturas mais baixas em virtude da rapidez desejada no preparo de sopas, molhos e sobremesas, entre outros alimentos instantâneos.
The objective of this study was to compare the properties of native starch from taro (Colocasia esculenta L. Schott), clone "Macaquinho" with its starch modified by oxidation to be utilized in the food industry. The samples were evaluated based on the alterations of morphology and functional properties. The percentage of carbonyl and carboxyl groups obtained after modifi cation, classify the applied treatment as mild, and that is a determiningfactor for the functional characterization of starch. Microscopy revealed beads with circular and polyhedral, clusters, where the oxidized starch granules showed a little more bulky. The oxidized starch obtained the highest swelling power and solubility due to gelatinization temperature (75°C), although it has been overcome by the native starch at a temperature close to 80°C, with maximum values for both starches at 95°C. The oxidized starch presented better capability of absorbing water and oils, transparency and paste properties in comparison with native starch. The performed modifi cation presents great advantages for the food industry that needs more products with specifi c properties at lower temperatures, due to the speed required to prepare products such as soups, sauces, desserts, and other instant foods.
Assuntos
Amido , Colocasia , Alimento FuncionalRESUMO
Yield of Taro is very variable by the unknowing of its genotype characteristics and by differences of planting practices, mainly about the use of organic residues as covering or incorporated to the soil. The aim of this work was to analyze the productivity, gross income and bromatological composition of Chinês and Macaquinho taro, cultivated with different forms of adding semi-decomposed chicken manure to the soil (soil without chicken manure; with chicken manure as covering; with chicken manure incorporated to the soil and with chicken manure as covering + incorporated to the soil). Treatments were arranged in a 2 x 4 factorial scheme in a randomized complete block design with five replications. Two harvests were performed at 183 and 211 days after transplanting. There was no difference for most of the characteristics evaluated under addiction of chicken manure. Yields of commercial cormels from Macaquinho were higher than Chinês, which can be seen as positive feature for higher gross income. Plants of Macaquinho taro were precocious and more productive than Chinês taro. To obtain higher gross income, Macaquinho taro must be cultivated with adding chicken manure to the soil as covering (5 t ha-1) + incorporated to the soil (5 t ha-1) and harvested 183 days after planting. Bromatological analysis showed that corms and cormels of Chinês taro were more nutritious than
A produtividade do taro é muito variável pelo desconhecimento das características genotípicas e pelas diferenças nas práticas de plantio, principalmente sobre o uso de resíduos orgânicos a serem utilizados como cobertura morta ou incorporados ao solo. O objetivo deste trabalho foi analisar a produtividade, a renda bruta e a composição bromatológica dos taros Chinês e Macaquinho, cultivados com diferentes formas de adição ao solo de cama-de-frango semi-decomposta (solo sem cama-de-frango; com camade- frango em cobertura; com cama-de-frango incorporada e com cama-de-frango em cobertura + incorporada). Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 2 x 4, no delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco repetições. Visando conhecer melhor o comportamento dos clones optou-se por efetuar colheitas aos 183 e aos 211 dias após o plantio. Não houve diferença para maioria das características em função da adição da cama-de-frango. O clone Macaquinho foi superior ao Chinês para produção de rizomas-filho comerciais sendo esse ponto favorável para uma maior renda bruta. As plantas do taro Macaquinho foram precoces e mais produtivas que as do Chinês. Para obter maior renda bruta deve-se cultivar o taro Macaquinho com adição ao solo de cama-de-frango em cobertura (5 t ha-1) + incorporada (5 t ha-1) e realizar a colheita aos 183 dias após o plantio. Pela análise bromatol
RESUMO
Yield of Taro is very variable by the unknowing of its genotype characteristics and by differences of planting practices, mainly about the use of organic residues as covering or incorporated to the soil. The aim of this work was to analyze the productivity, gross income and bromatological composition of Chinês and Macaquinho taro, cultivated with different forms of adding semi-decomposed chicken manure to the soil (soil without chicken manure; with chicken manure as covering; with chicken manure incorporated to the soil and with chicken manure as covering + incorporated to the soil). Treatments were arranged in a 2 x 4 factorial scheme in a randomized complete block design with five replications. Two harvests were performed at 183 and 211 days after transplanting. There was no difference for most of the characteristics evaluated under addiction of chicken manure. Yields of commercial cormels from Macaquinho were higher than Chinês, which can be seen as positive feature for higher gross income. Plants of Macaquinho taro were precocious and more productive than Chinês taro. To obtain higher gross income, Macaquinho taro must be cultivated with adding chicken manure to the soil as covering (5 t ha-1) + incorporated to the soil (5 t ha-1) and harvested 183 days after planting. Bromatological analysis showed that corms and cormels of Chinês taro were more nutritious than
A produtividade do taro é muito variável pelo desconhecimento das características genotípicas e pelas diferenças nas práticas de plantio, principalmente sobre o uso de resíduos orgânicos a serem utilizados como cobertura morta ou incorporados ao solo. O objetivo deste trabalho foi analisar a produtividade, a renda bruta e a composição bromatológica dos taros Chinês e Macaquinho, cultivados com diferentes formas de adição ao solo de cama-de-frango semi-decomposta (solo sem cama-de-frango; com camade- frango em cobertura; com cama-de-frango incorporada e com cama-de-frango em cobertura + incorporada). Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 2 x 4, no delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco repetições. Visando conhecer melhor o comportamento dos clones optou-se por efetuar colheitas aos 183 e aos 211 dias após o plantio. Não houve diferença para maioria das características em função da adição da cama-de-frango. O clone Macaquinho foi superior ao Chinês para produção de rizomas-filho comerciais sendo esse ponto favorável para uma maior renda bruta. As plantas do taro Macaquinho foram precoces e mais produtivas que as do Chinês. Para obter maior renda bruta deve-se cultivar o taro Macaquinho com adição ao solo de cama-de-frango em cobertura (5 t ha-1) + incorporada (5 t ha-1) e realizar a colheita aos 183 dias após o plantio. Pela análise bromatol
RESUMO
More than 800 species of Araceae have economic (ornamental, edible or medicinal) or ethnobotanic importance, and about 10% of the world population use taro rhizome (Colocasia esculenta (L.) Schott) in feeding. The agroeconomic yield of Chinês and Macaquinho taro clones was evaluated, when cultivated without hilling operation and under one hilling at 58 days after planting DAP, and under two hillings, at 58 and 86 DAP, in the environment conditions of Dourados-MS. Harvest was carried at 202 DAP, when agronomic and economic analysis were performed. Chinês taro plants presented 123.5% and 86.9% higher results for fresh and dry weight of leaves, respectively, when compared to Macaquinho clone. Fresh weight of corms-RM, commercial cormel-RFC and noncommercial cormel-RFNC of Macaquinho taro plants were respectively 24.9%, 193.8% and 19.4% statistically superiors than Chinês taro plants. There was no significant difference of treatments among hilling operations on fresh and dry weight productions of RM, RFC and RFNC. Comparing net incomes, Macaquinho clone plants had better results when grown under two hilling operations, inducing increases of R$ 6,784.6 and R$ 11,181.2 for cultivation with one hilling and without it, respectively.
Mais de 800 espécies de Araceae têm importância econômica (ornamental, alimentícia ou medicinal) ou etnobotânica, e cerca de 10% da população mundial utiliza os rizomas de taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) na alimentação. Avaliou-se a produção agroeconômica dos clones de taro Chinês e Macaquinho, cultivados sem amontoa; com uma amontoa, aos 58 dias após o plantio - DAP ou com duas amontoas, aos 58 e 86 DAP, nas condições ambientais de Dourados-MS. A colheita foi aos 202 DAP. Foram realizadas análises agronômica e econômica. As plantas do taro Chinês apresentaram 123,5% a mais de massas fresca e 86,9% a mais de massa seca de folhas que as do Macaquinho. As massas frescas de rizoma-mãe - RM, rizoma-filho comercia l- RFC e rizoma-filho não-comercial - RFNC das plantas do taro Macaquinho foram maiores em 24,9%, 193,8 e 19,4%, respectivamente, do que as das plantas do Chinês. Não houve influência dos tratamentos relacionados com a amontoa sobre as produções de massas frescas e secas de RM, RFC e RFNC. Ao comparar a renda líquida obtida concluiu-se que o clone Macaquinho foi melhor quando cultivado com duas amontoas porque induziu aumento de R$ 6.784,6 e de R$ 11.181.2 em relação ao cultivo com uma amontoa e sem amontoa, respectivamente.
RESUMO
More than 800 species of Araceae have economic (ornamental, edible or medicinal) or ethnobotanic importance, and about 10% of the world population use taro rhizome (Colocasia esculenta (L.) Schott) in feeding. The agroeconomic yield of Chinês and Macaquinho taro clones was evaluated, when cultivated without hilling operation and under one hilling at 58 days after planting DAP, and under two hillings, at 58 and 86 DAP, in the environment conditions of Dourados-MS. Harvest was carried at 202 DAP, when agronomic and economic analysis were performed. Chinês taro plants presented 123.5% and 86.9% higher results for fresh and dry weight of leaves, respectively, when compared to Macaquinho clone. Fresh weight of corms-RM, commercial cormel-RFC and noncommercial cormel-RFNC of Macaquinho taro plants were respectively 24.9%, 193.8% and 19.4% statistically superiors than Chinês taro plants. There was no significant difference of treatments among hilling operations on fresh and dry weight productions of RM, RFC and RFNC. Comparing net incomes, Macaquinho clone plants had better results when grown under two hilling operations, inducing increases of R$ 6,784.6 and R$ 11,181.2 for cultivation with one hilling and without it, respectively.
Mais de 800 espécies de Araceae têm importância econômica (ornamental, alimentícia ou medicinal) ou etnobotânica, e cerca de 10% da população mundial utiliza os rizomas de taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) na alimentação. Avaliou-se a produção agroeconômica dos clones de taro Chinês e Macaquinho, cultivados sem amontoa; com uma amontoa, aos 58 dias após o plantio - DAP ou com duas amontoas, aos 58 e 86 DAP, nas condições ambientais de Dourados-MS. A colheita foi aos 202 DAP. Foram realizadas análises agronômica e econômica. As plantas do taro Chinês apresentaram 123,5% a mais de massas fresca e 86,9% a mais de massa seca de folhas que as do Macaquinho. As massas frescas de rizoma-mãe - RM, rizoma-filho comercia l- RFC e rizoma-filho não-comercial - RFNC das plantas do taro Macaquinho foram maiores em 24,9%, 193,8 e 19,4%, respectivamente, do que as das plantas do Chinês. Não houve influência dos tratamentos relacionados com a amontoa sobre as produções de massas frescas e secas de RM, RFC e RFNC. Ao comparar a renda líquida obtida concluiu-se que o clone Macaquinho foi melhor quando cultivado com duas amontoas porque induziu aumento de R$ 6.784,6 e de R$ 11.181.2 em relação ao cultivo com uma amontoa e sem amontoa, respectivamente.
RESUMO
Neste trabalho foi investigada a assepsia para obtenção de explantes oriundos de tubérculos e a ação das poliaminas espermidina e espermina exógenas associadas aos reguladores vegetais AIA e BA no desenvolvimento, na tuberização in vitro e nos níveis endógenos de putrescina (Put), espermidina (Spd) e espermina (Spm) de taro (Colocasia esculenta). Plantas crescidas em meio contendo espermidina e espermina mostraram tuberização e a associação dessas poliaminas com AIA e BA induziu aumento do número de brotações. Para o estímulo da rizogênese, não foi necessário o uso de reguladores vegetais. Altos teores de putrescina foram encontrados durante a emissão de brotações, enquanto que altos teores de espermidina foram observados durante a formação de rizomas in vitro.(AU)
The present research investigated the asepsis for attainment of explants deriving of tubers and the polyamines espermidine and espermine exogenous effects associated with the plant growth regulators NAA and BA on the development and tuberization in vitro and the endogenous levels of putrescine (Put), spermidine (Spd) and spermine (Spm) of taro (Colocasia esculenta). Plants grown in the medium with spermidine and spermine showed tuberization and the association of these polyamines with NAA and BA increases number of shoots. Plant growth regulators were not necessary for root initiation. High levels of endogenous Put were found during the shoot emission, while high levels Spd were observed during in vitro root formation.(AU)
Assuntos
Poliaminas , Colocasia , AraceaeRESUMO
Neste trabalho foi investigada a assepsia para obtenção de explantes oriundos de tubérculos e a ação das poliaminas espermidina e espermina exógenas associadas aos reguladores vegetais AIA e BA no desenvolvimento, na tuberização in vitro e nos níveis endógenos de putrescina (Put), espermidina (Spd) e espermina (Spm) de taro (Colocasia esculenta). Plantas crescidas em meio contendo espermidina e espermina mostraram tuberização e a associação dessas poliaminas com AIA e BA induziu aumento do número de brotações. Para o estímulo da rizogênese, não foi necessário o uso de reguladores vegetais. Altos teores de putrescina foram encontrados durante a emissão de brotações, enquanto que altos teores de espermidina foram observados durante a formação de rizomas in vitro.
The present research investigated the asepsis for attainment of explants deriving of tubers and the polyamines espermidine and espermine exogenous effects associated with the plant growth regulators NAA and BA on the development and tuberization in vitro and the endogenous levels of putrescine (Put), spermidine (Spd) and spermine (Spm) of taro (Colocasia esculenta). Plants grown in the medium with spermidine and spermine showed tuberization and the association of these polyamines with NAA and BA increases number of shoots. Plant growth regulators were not necessary for root initiation. High levels of endogenous Put were found during the shoot emission, while high levels Spd were observed during in vitro root formation.
RESUMO
Este trabalho teve como objetivos estudar a produtividade e a renda do taro Macaquinho, em cultivo solteiro e consorciado com a alface mimosa Salad Bowl, em solo sem (SCF) ou com (CCF) cobertura com cama-defrango (10 t ha-1). A colheita da alface foi feita aos 64 dias após a semeadura e a do taro aos 199 dias após o plantio. Na alface obtiveram-se baixos valores para plantas com cabeças comerciais (média de 15.830 cabeças ha-1) e altos para as não comerciais (média de 89.160 cabeças ha-1). No taro, as maiores produções de folhas (4,89 t ha-1), rizomas-mãe (6,46 t ha-1), rizomas-filho comerciais (15,33 t ha-1) e não-comerciais (9,73 t ha-1) foram obtidas nas plantas sob cultivo solteiro e cultivadas em solo CCF. A razão de área equivalente (RAE) para o consórcio taro-alface, em solo CCF foi de 1,47 e a do consórcio em solo SCF foi de 1,82. As rendas bruta e líquida mostraram que no taro foi melhor o cultivo solteiro em solo CCF (R$ 18.936,00 e R$ 17.596,00, respectivamente). Para alface, foi melhor o consórcio com taro, em solo CCF (R$ 18.024,00 e R$ 17.224,00, respectivamente). A maior RAE não induziu as maiores rendas bruta e líquida.
This work had as aim to study yield and income of Macaquinho taro in monocrop system and intercropped with Salad Bowl mimosa lettuce in soil without (SCF) or with (CCF) mulching with chicken manure (10 t ha-1). Lettuce harvest was done on 64 days after sowing and taro harvest on 199 days after planting. For lettuce it was obtained low values for plants with commercial heads (average of 15,830heads ha-1) and high values for non-commercial heads (average of 89,160 heads ha-1). For taro, the highest yields of leaves (4.89 t ha-1), corms (6.46 t ha-1), commercial (15.33 t ha-1) and non-commercial (9.73 t ha-1) cormels were obtained in plants under monocrop system and that were cultivated in CCF soil. Land Equivalent Ratio (LER) for taro/lettuce intercropping, in CCF soil, was 1.47 and of intercropping in SCF soil was 1.82. Gross and net income showed that for taro it was better to use of monocrop system in CCF soil (R$ 18,936.00 and R$ 17,596.00, respectively). For lettuce, it was better to use intercrop system with taro in CCF soil (R$ 18,024.00 and 17,224.00, respectively). The highest LER did not induce the highest gross and net income.
Assuntos
Lactuca/crescimento & desenvolvimento , Alocasia/crescimento & desenvolvimento , VerdurasRESUMO
Este trabalho teve como objetivos estudar a produtividade e a renda do taro Macaquinho, em cultivo solteiro e consorciado com a alface mimosa Salad Bowl, em solo sem (SCF) ou com (CCF) cobertura com cama-defrango (10 t ha-1). A colheita da alface foi feita aos 64 dias após a semeadura e a do taro aos 199 dias após o plantio. Na alface obtiveram-se baixos valores para plantas com cabeças comerciais (média de 15.830 cabeças ha-1) e altos para as não comerciais (média de 89.160 cabeças ha-1). No taro, as maiores produções de folhas (4,89 t ha-1), rizomas-mãe (6,46 t ha-1), rizomas-filho comerciais (15,33 t ha-1) e não-comerciais (9,73 t ha-1) foram obtidas nas plantas sob cultivo solteiro e cultivadas em solo CCF. A razão de área equivalente (RAE) para o consórcio taro-alface, em solo CCF foi de 1,47 e a do consórcio em solo SCF foi de 1,82. As rendas bruta e líquida mostraram que no taro foi melhor o cultivo solteiro em solo CCF (R$ 18.936,00 e R$ 17.596,00, respectivamente). Para alface, foi melhor o consórcio com taro, em solo CCF (R$ 18.024,00 e R$ 17.224,00, respectivamente). A maior RAE não induziu as maiores rendas bruta e líquida.(AU)
This work had as aim to study yield and income of Macaquinho taro in monocrop system and intercropped with Salad Bowl mimosa lettuce in soil without (SCF) or with (CCF) mulching with chicken manure (10 t ha-1). Lettuce harvest was done on 64 days after sowing and taro harvest on 199 days after planting. For lettuce it was obtained low values for plants with commercial heads (average of 15,830heads ha-1) and high values for non-commercial heads (average of 89,160 heads ha-1). For taro, the highest yields of leaves (4.89 t ha-1), corms (6.46 t ha-1), commercial (15.33 t ha-1) and non-commercial (9.73 t ha-1) cormels were obtained in plants under monocrop system and that were cultivated in CCF soil. Land Equivalent Ratio (LER) for taro/lettuce intercropping, in CCF soil, was 1.47 and of intercropping in SCF soil was 1.82. Gross and net income showed that for taro it was better to use of monocrop system in CCF soil (R$ 18,936.00 and R$ 17,596.00, respectively). For lettuce, it was better to use intercrop system with taro in CCF soil (R$ 18,024.00 and 17,224.00, respectively). The highest LER did not induce the highest gross and net income.(AU)
Assuntos
Verduras , Alocasia/crescimento & desenvolvimento , Lactuca/crescimento & desenvolvimentoRESUMO
Objetiva-se com este trabalho avaliar a produtividade e a renda bruta do taro 'Chinês', conduzido em cultivo solteiro ou consorciado com chicória 'Escarola Lisa', nas condições ambientes de Dourados-MS. Os tratamentos foram arranjados no delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco repetições. A colheita da chicória foi aos 97 dias após a semeadura e a do taro aos 203 dias. O consórcio foi avaliado pela razão de área equivalente (RAE) e sua validação pela renda bruta. As plantas de taro e de chicória foram influenciadas significativamente pela consorciação, exceto para altura das plantas de chicória que foram semelhantes. O cultivo solteiro proporcionou maiores produções de taro (9,90; 3,96; 10,42 e 9,03 t ha-1 de folhas, rizomas-mãe, rizomas-filho comerciais e rizomas-filho não comerciais, respectivamente) e diâmetro (19,22 cm) e número (50,69 mil ha-1) de cabeças comerciais de chicória. A RAE para o consórcio taro-chicória foi de 0,92 e, por isso, o consórcio foi considerado como não efetivo.
The present work had the aim of evaluating the yield and gross income of 'Chinês' taro that was carried out in monocrop and intercropped system with 'Escarola Lisa' chicory in environment conditions in Dourados-MS. Treatments were arranged in a randomized experimental block design with five replications. Chicory harvest was done at 97 days after sowing and taro harvest at 203 days. Intercropping was evaluated by Land Equivalent Ratio (LER) and its validation was done determining gross income. Plants of taro and chicory were significantly influenced by means of cultivation, except to height of chicory plants that were similar. Monocrop system induced the highest yields of taro (9.90; 3.96; 10.42 and 9.03 t ha-1 of leaves, corms, commercial and non-commercial cormels, respectively) and greatest diameter (19.22 cm) and number (50.69 thousand ha-1) of commercial heads of chicory. LER for taro/chicory intercrop was 0.92 and, because of that, it was considered as non-effective.
RESUMO
O objetivo do trabalho foi determinar a produtividade e a composição nutritiva dos rizonas de taro, em condições de solo hidromórfico do pantanal sul-mato-grossense. Foram avaliados os taros Chinês e Macaquinho, propagados por rizomas das classes grande e pequena, como tipos inteiros e cortados no meio, arranjados em esquema fatorial 2x2x2, no delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. A população final, altura das plantas e massa fresca das folhas e dos rizomas-mãe do taro Chinês foi significativamente superior à do macaquinho. Quanto ás classes de propágulos utilizados para a propagação, foi melhor o uso de rizomas grandes. O uso de rizomas inteiros foi significativamente melhor que dos rizomas cortados quanto à população final e produção de massa fresca dos rizomas mãe (RM) e semelhantes para altura das plantas e produções de massa fresca de folhas e dos rizomas-filho (RF). Em relação à composição nutritiva dos rizomas, os RM e os RF tiveram teores caracterísitcos do clone. Os RM e RF dos dois clones apresentaram maiores teores de resíduo mineral fixo, proteínas e carboidratos e menores teores de lipídeos e de fibras, assim como de valor calórico total-VCT, que os domilho. Os RM e RF dos dois clones tiveram menores teores de lipídeos, carboidratos e VCT em relação à farinha de trigo
The objective of this work was to determine yield and nutritive components of taro rhizomes inhydromorfic soil conditions of South Mato Grosso Pantanal. Chinês and Macaquinho taroswere evaluated. They were propagated by rhizomes of big and small classes, as whole and halftypes, arranged as 2 x 2 x 2 factorial scheme in randomized block experimental design, with four replications. Final population, plant height and fresh mass of leaves and of corms of Chinêstaro were significantly superior than 'Macaquinho'. Regarding to propagule classes used forpropagation, big rhizome was the best. The use of whole rhizomes was significantly better thancut rhizomes regarding to final population and yield of fresh mass of corms (RM) and it wassimilar for plant height and yield of fresh mass of leaves and of cormels (RF). In relation tonutritive compound of rhizomes, RM and RF had contents which were characteristics of theclone. RM and RF of both two clones showed higher contents of fix mineral residue, proteinsand carbohydrates and they have smaller contents of lipids and of fibers, as well of total caloricvalue, than of corn. RM and RF of both two clones had smaller contents of lipids, carbohydratesand TCV in relation to wheat flour