RESUMO
Se analizan los resultados de auditoria de un conjunto de empresas cárniças en España, con distintas actividades, que se han sometido a un proceso de evaluación previa al protocolo de lista marco. Dicho protocolo está recogido en el Real Decreto 265/2008 de España, por el que se establece la Lista Marco de empresas registradas para la exportación de carne y productos cárnicos.(AU)
In this article are analyzed the auditing results on a set of meatcompanies in Spain, with different activities. They have been submittedto a process of evaluation according to the protocol of "mark list". Theabove mentioned protocol is gathered in the Royal Decree 265/2008 ofSpain, by which the "Mark List" is established to register the firmsdealing with exports of meat and meat products. (AU)