RESUMO

Despite the fact that cold storage and modified atmosphere techniques have already been studied for fresh cut Star fruit, little has been done considering the whole fruit. Besides that, each cultivar has its peculiarities, so the efficiency of combined postharvest treatments should be studied. The objective of this study was to evaluate the effect of polyvinyl chloride (PVC), 8.5 µm thick and low-density polyethylene (LDPE), 33 µm thick associated with cold storage (10 ± 1 °C and 5 ± 1 °C / 85 ± 5% RH) on the conservation of ‘Malasia Star fruit. Storage at 25 oC maintained Star fruit overall quality, regardless of the film type, up to four days. The weight loss was higher in fruit packed with PVC, but this fact was not noticed by the sensory analysis. The storage in 5 and 10 oC did not caused chilling injury but fruit presented retention of yellow color development and firmness reduction; these aspects were positively assessed by the sensory analysis. The film type did not influence the conservation of the fruit. The storage at 5 and 10 °C, regardless of the package film, prolonged ‘Malasia star fruit shelf life up to 16 days, followed by two days at 25 °C.(AU)

Apesar das técnicas de armazenamento refrigerado e atmosfera modificada já terem sido estudadas para carambolas processadas, pouco foi feito considerando a fruta inteira. Além disso, cada cultivar possui peculiaridades, dessa forma a eficiência dos tratamentos pós-colheita combinados deve ser estudada. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do cloreto de polivinila (PVC), 8,5 µm de espessura e polietileno de baixa densidade (PEBD), 33 µm de espessura associados ao armazenamento refrigerado (10 ± 1 °C e 5 ± 1 °C / 85 ± 5% de UR) na conservação da carambola Malasia. O armazenamento a 25 °C manteve a qualidade da carambola, independentemente do tipo de filme, até quatro dias. A perda de massa foi maior nos frutos embalados em PVC, mas esta não foi percebida pela análise sensorial. As temperaturas de armazenamento de 5 e 10 °C não causaram dano de frio, mas os frutos apresentaram retenção no desenvolvimento da coloração amarela e na redução da firmeza; esses aspectos foram avaliados positivamente na análise sensorial. O tipo de filme não influenciou a conservação do fruto. O armazenamento a 5 e 10 °C, independente do filme da embalagem, prolongou a vida útil da carambola ‘Malasia até 16 dias, seguido por dois dias a 25 °C.(AU)

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ABSTRACT: Despite the fact that cold storage and modified atmosphere techniques have already been studied for fresh cut Star fruit, little has been done considering the whole fruit. Besides that, each cultivar has its peculiarities, so the efficiency of combined postharvest treatments should be studied. The objective of this study was to evaluate the effect of polyvinyl chloride (PVC), 8.5 µm thick and low-density polyethylene (LDPE), 33 µm thick associated with cold storage (10 ± 1 °C and 5 ± 1 °C / 85 ± 5% RH) on the conservation of 'Malasia' Star fruit. Storage at 25 oC maintained Star fruit overall quality, regardless of the film type, up to four days. The weight loss was higher in fruit packed with PVC, but this fact was not noticed by the sensory analysis. The storage in 5 and 10 oC did not caused chilling injury but fruit presented retention of yellow color development and firmness reduction; these aspects were positively assessed by the sensory analysis. The film type did not influence the conservation of the fruit. The storage at 5 and 10 °C, regardless of the package film, prolonged 'Malasia' star fruit shelf life up to 16 days, followed by two days at 25 °C.

RESUMO: Apesar das técnicas de armazenamento refrigerado e atmosfera modificada já terem sido estudadas para carambolas processadas, pouco foi feito considerando a fruta inteira. Além disso, cada cultivar possui peculiaridades, dessa forma a eficiência dos tratamentos pós-colheita combinados deve ser estudada. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do cloreto de polivinila (PVC), 8,5 µm de espessura e polietileno de baixa densidade (PEBD), 33 µm de espessura associados ao armazenamento refrigerado (10 ± 1 °C e 5 ± 1 °C / 85 ± 5% de UR) na conservação da carambola Malasia. O armazenamento a 25 °C manteve a qualidade da carambola, independentemente do tipo de filme, até quatro dias. A perda de massa foi maior nos frutos embalados em PVC, mas esta não foi percebida pela análise sensorial. As temperaturas de armazenamento de 5 e 10 °C não causaram dano de frio, mas os frutos apresentaram retenção no desenvolvimento da coloração amarela e na redução da firmeza; esses aspectos foram avaliados positivamente na análise sensorial. O tipo de filme não influenciou a conservação do fruto. O armazenamento a 5 e 10 °C, independente do filme da embalagem, prolongou a vida útil da carambola 'Malasia' até 16 dias, seguido por dois dias a 25 °C.

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A fisiologia pós-colheita da carambola é marcada por uma série de transformações fisiológicas e bioquímicas que favorecem a perda de qualidade do frutoao longo doperíodo de armazenamento, podendo-se destacar a elevada perda de água, o amolecimento da polpa, a perda de coloração natural, dentre outros. Com o intuito de minimizar esses efeitos o presente trabalho teve por objetivo avaliar diferentes concentrações de quitosana como revestimento na preservação dos constituintes físico-químicos durante o armazenamento refrigerado de carambolas. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado sob arranjofatorial 4x5, isto é, quatro concentrações de quitosana (0, 1, 2 e 3%) e cinco tempos de armazenamento (0, 4, 8, 12 e 16 dias). Em intervalos de quatro dias determinou-se: perda de massa fresca, firmeza dos frutos, coloração da casca (H° e C), sólidos solúveis totais, acidez titulável, relação SS/AT, pH econteúdo de vitamina C total. O revestimento com 2 e 3% de quitosana resultaram em frutos mais firmes, com menor perda de massa, da coloração natural e do conteúdo de vitamina C total, além de não promover alterações quanto ao sabor através do conteúdo de sólidos solúveis, acidez titulável e pH.(AU)

The post-harvest physiology of the carambola is marked by a series of physiological and biochemical transformations that favor the loss of fruit quality during the storage period, being it possible to highlight the high loss of water, the softening of the pulp, the loss of natural coloration , among others. In order to minimize these effects, the present work aimed to evaluate different concentrations of chitosan as a coating in the preservation of physicochemical constituents during refrigerated storage of carambolas. The experiment was conducted in a completely randomized design under a 4x5 factorial arrangement, that is, four concentrations of chitosan (0, 1, 2 e 3%) and five storage times (0, 4, 8, 12 and 16 days). At four-day intervals, fresh weight loss, fruit firmness, peel color (H ° and C), total soluble solids, titratable acidity, SS / AT ratio, pH and total vitamin C content were determined. The 2 and 3% chitosan coating resulted in firmer fruits with lower mass loss, natural coloring and total vitamin C content, and did not promote flavor changes through the content of soluble solids, titratable acidity and pH.(AU)

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A fisiologia pós-colheita da carambola é marcada por uma série de transformações fisiológicas e bioquímicas que favorecem a perda de qualidade do frutoao longo doperíodo de armazenamento, podendo-se destacar a elevada perda de água, o amolecimento da polpa, a perda de coloração natural, dentre outros. Com o intuito de minimizar esses efeitos o presente trabalho teve por objetivo avaliar diferentes concentrações de quitosana como revestimento na preservação dos constituintes físico-químicos durante o armazenamento refrigerado de carambolas. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado sob arranjofatorial 4x5, isto é, quatro concentrações de quitosana (0, 1, 2 e 3%) e cinco tempos de armazenamento (0, 4, 8, 12 e 16 dias). Em intervalos de quatro dias determinou-se: perda de massa fresca, firmeza dos frutos, coloração da casca (H° e C), sólidos solúveis totais, acidez titulável, relação SS/AT, pH econteúdo de vitamina C total. O revestimento com 2 e 3% de quitosana resultaram em frutos mais firmes, com menor perda de massa, da coloração natural e do conteúdo de vitamina C total, além de não promover alterações quanto ao sabor através do conteúdo de sólidos solúveis, acidez titulável e pH.

The post-harvest physiology of the carambola is marked by a series of physiological and biochemical transformations that favor the loss of fruit quality during the storage period, being it possible to highlight the high loss of water, the softening of the pulp, the loss of natural coloration , among others. In order to minimize these effects, the present work aimed to evaluate different concentrations of chitosan as a coating in the preservation of physicochemical constituents during refrigerated storage of carambolas. The experiment was conducted in a completely randomized design under a 4x5 factorial arrangement, that is, four concentrations of chitosan (0, 1, 2 e 3%) and five storage times (0, 4, 8, 12 and 16 days). At four-day intervals, fresh weight loss, fruit firmness, peel color (H ° and C), total soluble solids, titratable acidity, SS / AT ratio, pH and total vitamin C content were determined. The 2 and 3% chitosan coating resulted in firmer fruits with lower mass loss, natural coloring and total vitamin C content, and did not promote flavor changes through the content of soluble solids, titratable acidity and pH.

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A structural characterization of polysaccharides from edible tropical fruit named starfruit (Averrhoa carambola L.) was carried out. After the purification steps, two homogeneous fractions were obtained. Fraction 50R was composed of rhamnose, arabinose, galactose and uronic acid in 4.3:56.2:37.4:2M ratio, respectively and fraction 10R was composed of rhamnose, arabinose, galactose and uronic acid in 2.8:65.8:28.5:3M ratio, respectively. Methylation and NMR spectroscopy analyses showed that these fractions are formed by pectic arabinogalactans, which contain (1→3), (1→6) and (1→3,6)-linked Galp units. The side chains have 3-O-, 5-O- and 3,5-di-O-linked α-Araf and nonreducing end-units of α-Araf, Arap, ß-Galp and α-GlcpA. These arabinogalactans were linked to type I rhamnogalacturonans.

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A structural characterization of polysaccharides obtained from edible tropical fruit named starfruit (Averrhoa carambola L.) was carried out. After fractionation by freeze-thaw and Fehling precipitation, a pectic polysaccharide was obtained. It was composed of rhamnose, arabinose, galactose and uronic acid in the 5.0:72.5:12.1:10.4 molar ratios, respectively. A combination of monosaccharide, GPC, methylation and NMR analysis and enzymatic hydrolysis with endo-ß-(1→4)-D-galactanase showed the presence of a rhamnogalacturonan I to which a branched arabinan and a type I arabinogalactan are attached. The arabinan moiety was formed by (1→5)-linked α-L-Araf units in the backbone, branched only at O-3 by (1→2)- and (1→3)-linked α-L-Araf units, while the type I arabinogalactan was formed by (1→4)- and (1→4,6)-linked ß-D-Galp units in the backbone with (1→5)-, (1→3,5)- and (1→3)-linked α-L-Araf units as side chains.

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Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae), commonly known as star fruit bears a great significance in traditional medicine. Traditionally, A. carambola was used in ailments such as arthralgia, chronic headache, boils and pyodermas, colds, cough, epistaxis, spermatorrhea, fever, food poisoning, gastroenteritis, malaria, malarial splenomegaly, oliguria, postpartum edema, sore throat, subcalorism and traumatic injury. Pharmacological investigations on A. carambola have demonstrated anti-inflammatory, antimicrobial, antifungal, antitumor and anti-ulcer activities. In addition, the plant possesses hypocholesterolemic, hypoglycemic, hypotensive, nephrotoxic, neurotoxic, negative inotropic and chronotropic effects. Phytochemical investigations have shown the presence of saponins, tannins, alkaloids and flavonoids. This review is an effort to update the pharmacological activities and clinical studies on A. carambola.

Averrhoa carambola L. (Familia: Oxalidaceae), comúnmente conocida como fruta de la estrella tiene una gran importancia en la medicina tradicional. La Medicina Tradicional reporta el uso de A. carambola en dolencias tales como: artralgia, dolor de cabeza crónico, forúnculos y piodermas, resfriados, tos, epistaxis, espermatorrea, fiebre, intoxicación alimentaria, gastroenteritis, malaria, paludismo, esplenomegalia malárica, oliguria, edema post-parto, dolor de garganta , subcalorismo y lesiones traumáticas. Investigaciones farmacológicas en A. carambola han demostrado efectos anti-inflamatorios, antimicrobianos, antitumorales, antifúngicas, y actividades anti-úlcera, hipocolesterolémico, hipoglucemiante, hipotensor, nefrotóxicos, y efectos neurotóxicos y cronotrópicos negativos. Proyecciones preliminares fitoquímicas han demostrado la presencia de saponinas, taninos, alcaloides y flavonoides. Esta revisión constituye un esfuerzo para actualizar las actividades farmacológicas y estudios clínicos sobre A. carambola.

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The liquid-liquid partitioning of a crude hydroalcoholic extract of Averrhoa carambola L., Oxalidaceae, leaves led to the isolation of a sterol and three flavone C-glycosides. From the n-hexane fraction β-sitosterol was isolated and from the ethyl acetate fraction apigenin-6-C-β-L-fucopyranoside (1) and apigenin6-C-(2"-O-α-L-rhamnopyranosyl)-β-L-fucopyranoside (2) were obtained. Apigenin6-C-(2"-O-α-L-rhamnopyranosyl)-β-D-glucopyranoside (3) was isolated from the n-butanol fraction. Compound 3 is new, while 1 and 2 have been previously isolated from A. carambola. The antioxidant activity was measured using the DPPH radical scavenging assay and reducing power of iron (III) to iron (II) ions. The ethyl acetate and n-butanol fractions showed the most antioxidant activity. As evaluated by ability of the sample to scavenge DPPH the IC50 values were 90.92 and 124.48 µg/ mL, respectively. In the assay of reducing power these fractions presented 135.64 and 125.12 of ascorbic acid equivalents, respectively. The antioxidant activity exhibited a significant relationship with the phenolic content (r² = 0.997), but a poor relationship with the flavonoids content (r² = 0.424). The n-hexane fraction was the only fraction to present good toxicity using A. salina with LC50 800.2 µg/mL.

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The nutritional state of star fruit seedlings must be adequate for a successful field implementation. The objective of the present work was to study the growth and uptake of macro e micronutrients curves by star fruit plants budded with Nota 10 cultivar in nutrient solution conditions. The experimental design was randomized complete blocks, with four replications and six treatments, which were consisted by the times of collects during the 150 days of the experiment (each 25 days). In each collection, the plant growth was evaluated by the division of the plants in root, stem and leaves in order to obtain the height, diameter of the stem, leave area and the dry matter. The accumulation of dry matter followed sigmoidal adjustment, while the uptake of nutrients followed quadratic adjustment, except Mg, P, and Cu that followed sigmoidal adjustment. The accumulation of nutrients by star fruit seedlings nota 10 followed the sequence: N K Ca P Mg Fe Mn Zn B Cu, where the absorption of nutrients was bigger in leaves than the stem and roots, in exception of the P, Zn, Fe and Cu. The period of greatest demand for nutrients was between 90 and 150 days after transplanting.

O adequado estado nutricional das mudas de caramboleira permite o sucesso da implantação de um pomar. O objetivo deste trabalho foi determinar a marcha de absorção de nutrientes e o crescimento de mudas enxertadas de caramboleira Nota 10 produzida em solução nutritiva. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com seis tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos pelos tempos de coleta (25; 50; 75; 100; 125 e 150 dias após o início da brotação das borbulhas). As plantas foram avaliadas quanto a: altura, diâmetro do enxerto e do porta-enxerto, área foliar e massa da matéria seca (folhas, caule e raízes). Nos diferentes órgãos das mudas, determinou-se o acúmulo de macronutrientes. O acúmulo de massa seca das mudas de caramboleira apresentou ajuste sigmoidal, enquanto o acúmulo de nutrientes apresentou incremento quadrático, exceto Mg, P e Cu, que foi sigmoidal, obedecendo à seguinte sequência: N>K>Ca>P>S>Mg>Fe>Mn>Zn>B>Cu, sendo maior nas folhas para todos os nutrientes, à exceção do P, Zn, Fe e Cu. O período de maior exigência de nutrientes foi entre 90 150 dias após o transplantio.

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O adequado estado nutricional das mudas de caramboleira permite o sucesso da implantação de um pomar. O objetivo deste trabalho foi determinar a marcha de absorção de nutrientes e o crescimento de mudas enxertadas de caramboleira 'Nota 10' produzida em solução nutritiva. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com seis tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos pelos tempos de coleta (25; 50; 75; 100; 125 e 150 dias após o início da brotação das borbulhas). As plantas foram avaliadas quanto a: altura, diâmetro do enxerto e do porta-enxerto, área foliar e massa da matéria seca (folhas, caule e raízes). Nos diferentes órgãos das mudas, determinou-se o acúmulo de macronutrientes. O acúmulo de massa seca das mudas de caramboleira apresentou ajuste sigmoidal, enquanto o acúmulo de nutrientes apresentou incremento quadrático, exceto Mg, P e Cu, que foi sigmoidal, obedecendo à seguinte sequência: N>K>Ca>P>S>Mg>Fe>Mn>Zn>B>Cu, sendo maior nas folhas para todos os nutrientes, à exceção do P, Zn, Fe e Cu. O período de maior exigência de nutrientes foi entre 90 ­ 150 dias após o transplantio.

The nutritional state of star fruit seedlings must be adequate for a successful field implementation. The objective of the present work was to study the growth and uptake of macro e micronutrients curves by star fruit plants budded with Nota 10 cultivar in nutrient solution conditions. The experimental design was randomized complete blocks, with four replications and six treatments, which were consisted by the times of collects during the 150 days of the experiment (each 25 days). In each collection, the plant growth was evaluated by the division of the plants in root, stem and leaves in order to obtain the height, diameter of the stem, leave area and the dry matter. The accumulation of dry matter followed sigmoidal adjustment, while the uptake of nutrients followed quadratic adjustment, except Mg, P, and Cu that followed sigmoidal adjustment. The accumulation of nutrients by star fruit seedlings 'nota 10' followed the sequence: N

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Objetivos: avaliar o efeito da infusão das folhas da planta Averrhoa carambola nos níveis glicêmicos de pacientes com diabetes mellitus tipo 2. Métodos: este ensaio clínico estudou 22 pacientes, divididos em grupo teste (11 pacientes que fizeram uso do chá das folhas de Averrhoa carambola) e grupo controle (11 pacientes sem uso do chá), que foram acompanhados durante um período de três meses. Para avaliar os níveis glicêmicos, foi feita dosagem sanguínea em intervalos de 15 dias. Resultados: após três meses, os níveis de glicose sanguínea do grupo que ingeriu o chá das folhas de Averrhoa carambola não diferiram dos níveis do grupo teste. Durante o período da pesquisa a função renal foi monitorada através da dosagem sérica de creatinina, que se mostrou inalterada nos dois grupos. Conclusões: não foram detectados efeitos da ingestão de infusão das folhas da planta Averrhoa carambola nos níveis glicêmicos de pacientes com diabetes mellitus tipo 2.

Aims: To evaluate the effect of Averrhoa carambola infusion in blood glucose levels of patients with Diabetes Mellitus Type 2. Methods: This clinical trial studied 22 patients, divided in test group (11 patients who drank the tea of Averrhoa carambola leaves) and control group (11 patients who did not drink the tea), which were monitored over a period of three months. To analyze the blood glucose levels, blood dosage was done every 15 days. Results: After three months, the blood glucose levels in the group that ingested the tea of leaves of Averrhoa carambola did not differ from those of the test group. During the trial period the renal function was monitored by seric creatinine dosage, which remained unchanged in both groups. Conclusions: This study did not detect effects of the tea of Averrhoa carambola leaves on blood glucose levels of patients with diabetes mellitus Type 2.

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Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o efeito do estiolamento, da incisão na base da estaca e do tratamento com ácido indolbutírico (AIB) no enraizamento de estacas lenhosas de caramboleira. As estacas foram padronizadas com um par de folhas inteiras e 12 cm de comprimento. O experimento foi conduzido em delineamento estatístico inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 3 x 4, onde os fatores estudados foram técnicas aplicadas nas estacas (estiolamento, ferimento na base e controle) e diferentes concentrações de AIB (0; 3.000; 6.000 e 9.000 mg L-1). As estacas lenhosas foram utilizadas como tratamento-controle. O estiolamento foi realizado 45 dias antes da retirada da estaca no ramo, envolvendo-se a base da futura estaca com fita plástica preta. A incisão na base da estaca foi realizada no preparo das mesmas, através de dois cortes na base. As estacas foram mantidas em câmara de nebulização intermitente e, após 75 dias, avaliaram-se as porcentagens de estacas enraizadas, de estacas vivas, de formação de calos e o número de raízes emitidas por estaca. Concluiu-se que as técnicas de estiolamento e ferimento na base da estaca, e a aplicação de AIB não induziram a formação de raízes em estacas lenhosas de caramboleira.

The aim of this work was to verify the influence of shading, lesion in cutting bases and application of Indolbutyric acid (IBA) in the rooting of star fruit hardwood cuttings. The cuttings were padronized with three buds, two leaves, and 12 cm of length. The experimental design was completely randomized, with the factorial scheme 3 x 4, where the studied factors were the cutting types (shaded hardwood, hardwood with lesion on the base, and hardwood, considered the control) and different concentration of IBA (0; 3,000; 6,000, and 9,000 mg L-1). The shading started 45 days before removing the cuttings from the branch, wrapping up the base of the future cuttings with black plastic tape. The incision on the base of the cuttings was performed at the moment they were removed from the branch, through two cuts on the base. The cuttings were maintained in a chamber under intermittent mist and after 75 days, the rooting percentage, survival percentage, callus formation percentage and length roots per cuttings were evaluated. It was concluded that hardwood cuttings without the treatments of shading and lesion on the base and application of IBA showed the best results of rooting.

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Comercialmente, o método mais utilizado na propagação da caramboleira (Averrhoa carambola L.) é a enxertia, que pode ser realizada por borbulhia ou garfagem. Porém, esse método apresenta algumas características que podem tornar a produção de mudas onerosa, exigindo mão-de-obra especializada e maiores custos quando comparado com o método de estaquia. Objetivou-se, neste trabalho, verificar a influência dos tipos de estacas (apical e mediana) e da idade biológica da planta (juvenil e adulta) na capacidade de formação de raízes adventícias em estacas de caramboleira. Estacas herbáceas de caramboleira foram coletadas de ramos de plantas juvenis (1 ano) e adultas (15 anos), padronizadas com um par de folhas inteiras e 12 cm de comprimento. Em seguida foram colocadas em bandejas de poliestireno contendo como substrato vermiculita média, em câmara de nebulização intermitente com 50 por cento de sombreamento. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2, onde os fatores estudados foram tipos de estacas (apical e mediana) e idade biológica da planta (juvenil e adulta). Após 70 dias, avaliaram-se as porcentagens de estacas enraizadas, estacas vivas, estacas brotadas e o número de raízes emitidas por estaca. O tipo de estaca não influenciou em nenhuma das variáveis analisadas. Concluiu-se que as estacas juvenis de caramboleira se mostraram mais eficientes na formação de raízes adventícias (47 por cento), quando comparadas com as estacas retiradas de plantas com idade biológica adulta.

Commercially, the most used method in the star fruit (Averrhoa carambola L.) propagation is the grafting, that may be accomplished by budding or cleft grafting. However, this method presents some characteristics that may turn the plantlets production onerous, demanding professional work and larger costs when compared with cutting methods. This paper was carried out with the aim of verifying the influence of the types of cuttings (top and median) and biological age (juvenile and adult) in the capacity of formation of adventitious roots in star fruits cuttings. Star fruits herbaceous cuttings were collected from juvenile branches (1 year) and adults (15 years), padronized with two leaves and 12 cm of length. Later the cuttings were placed in polyethylene trays containing vermiculite as substrate, in intermittent mist chamber with 50 percent of shading. The experimental design was completely randomized, with the factorial 2 x 2, where the studied factors were types of cuttings (top and median) and biological age of cuttings (juvenile and adult). After 70 days, the rooting, survival and sprouts percentage and number of roots emitted by cutting were evaluated. None of the variables analyzed were affected by the type of cuttings. One concluded that star fruits juvenile cuttings showed to be more efficient in the formation of adventitious roots (47 percent) when compared with the cuttings collected from plants with adult biological age.

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It was previously showed that aqueous leaf extract (AqEx) of Averrhoa carambola depresses the guinea pig atrial inotropism. Therefore, experiments were carried out on guineapig left atrium and on pituitary GH3 cells in order to evaluate the effect of AqEx on the cellular calcium infl ux. The atrium was mounted in an organ chamber (5 mL, Tyrode, 27 ± 0.1 °C, 95% O2, 5 % CO2), stretched to 10 mN, and paced at 2 Hz (0.5 ms, 400 V) and GH3 cells were submitted to a whole cell voltage clamp confi guration. In the atrium, the AqEx (1500 μg/mL) shifted to the right the concentration-effect curve of the positive inotropic effect produced by (±) BAY K 8644, an L-type calcium channel agonist. The AqEx increased EC50 (concentration required to promote 50% of the maximum effect) of the inotropic effect of BAY K 8644 from 7.8 ± 0.38 to 115.1 ± 0.44 nM (N = 3; p < 0.05). In GH3 cells assayed with 500 μg/mL of AqEx, the L-type calcium inward current declined 30 % (from 282 to 190 pA). Nevertheless, the extract did not change the voltage correspondent to the peak current. These data suggest that, at least in part, the negative inotropic effect of AqEx on the guinea pig atrium is due to a reduction of the L-type calcium current.

Em estudo prévio mostrou-se que o extrato aquoso das folhas de Averrhoacarambola (ExAq) reduziu o inotropismo atrial da cobaia. Por isso, este trabalho avaliou se o ExAq interfere com o infl uxo de cálcio através da membrana celular. A investigação foi conduzidaem átrio esquerdo de cobaia, montado em cuba (5 mL, Tyrode, 27 ± 0,1 °C, 95 % O2, 5 % CO2), estirado para uma tensão de repouso de 10 mN e submetido a uma estimulação de 2 Hz (0,5 ms, 400 V). O efeito do ExAq sobre a entrada de cálcio nas células foi avaliado em átrio de cobaia e em células GH3, estas submetidas a ‘patch clamp’ na confi guração ‘whole cell’. No átrio, o ExAq (1500 μg /mL) deslocou para direita a curva concentração-efeito do (±) BAY K 8644 (agonista dos canais de cálcio tipo-L), aumentando a CE50 (concentração capaz de produzir 50 % do efeito máximo) de 7,8 ± 0,38 para 115,1 ± 0,44 nM (N = 3, p < 0,05). Em células GH3, este extrato (500 μg /mL) reduziu de 282 para 190 pA (30 %) a corrente de cálcio, sem contudo alterar a voltagem de pico da curva desta corrente. Estes resultados mostram que, pelo menos em parte, o efeito inotrópico negativo do ExAq em átrio de cobaia se deve a uma diminuição do infl uxo de cálcio pelos canais tipo-L.

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O efeito do tratamento via oral (20 mg/kg x day) com extrato hidroalcoólico de folhas de Averrhoa carambola L. (EHFC) sobre a glicemia de jejum (15 h) foi examinada ao compararmos ratos que receberam veículo (Grupo controle) ou EHFC (Grupo EHFC) durante 15 dias. O grupo EHFC apresentou menor glicemia de jejum (p<0,05). Em contraste, o grupo EHFC apresentou maior (p<0,05) produção hepática glicose a partir de L-alanina (5 mM). Este efeito foi mediado, pelo menos parcialmente, pela ativação do catabolismo da L-alanina, inferido pela maior produção hepática de uréia (p<0,05) e L-lactato (p<0,05). Diferente da L-alanina, a produção hepática de glicose a partir de L-glutamina (5 mM), L-lactato (2 mM) e glicerol (2 mM) no grupo EHFC foi similar ao grupo controle. Adicionalmente, o efeito do tratamento com EHFC sobre a captação de glicose no músculo soleus, inferida pela incorporação de [14C]-glicose em glicogênio (síntese de glicogênio) e produção de [14C]-lactato foi investigada, verificando-se resultados semelhantes nos dois grupos. Assim, concluiu-se que a redução da glicemia de jejum promovida pelo tratamento com EHFC não foi mediada por inibição da gliconeogenese hepática e/ou aumento da captação muscular de glicose.

The effect of the oral treatment (20 mg/kg x day) with the hydroalcoholic extract of leaves of Averrhoa carambola L. (HELAC) on fasting glycemia (15 h) was examined. For this purpose, rats that received vehicle (Control group) or HELAC (HELAC group) during 15 days were compared. HELAC group showed lower fasting glycemia (p<0.05). In contrast, livers from HELAC group showed higher (p<0.05) glucose production from L-alanine (5 mM). This effect was mediated, at least part of it, by an activation of the catabolism of L-alanine inferred by the increased hepatic urea (p<0.05) and L-lactate (p<0.05) production. Differently of L-alanine, the glucose production from L-glutamine (5 mM), L-lactate (2 mM) and glycerol (2 mM) was similar (Control group vs. HELAC group). In addition, the HELAC treatment did not change the glucose uptake in soleus muscles, inferred by the incorporation of [14C]-glucose to glycogen (glycogen synthesis) and [14C]-lactate production. Thus, we can conclude that the reduction of fasting glycemia promoted by the treatment with HELAC was not mediated by an inhibition of hepatic gluconeogenesis and/or an increased glucose uptake by muscles.

RESUMO

O presente trabalho visou conhecer as espécies de moscas-das-frutas associadas à carambola (Averrhoa carambola L.) em três municípios do Estado do Piauí, bem como determinar a freqüência e o índice de infestação desses insetos. Os frutos foram coletados durante os meses de agosto e setembro de 2005, colocados em bandejas plásticas com solo esterilizado, armazenados em gaiolas metálicas e deixados em temperatura ambiente no laboratório. Até a emergência dos adultos, estes foram acondicionados em frascos contendo álcool 70% e posteriormente identificados em nível de espécie. O maior índice de infestação (moscas/fruto) de C. capitata ocorreu no município de Altos (3,66), seguido pelos municípiosde Teresina e Parnaíba que apresentaram índice de infestação de 2,18 e 0,016, respectivamente. C. capitata foi a espécie mais freqüente em todos os municípios, apresentando freqüências de 100%, 96,5%, 100% em Teresina, Altos e Parnaíba, respectivamente. Ceratitis capitata é registrada pela primeira vez em frutos de carambola nos municípios piauienses de Teresina, Altos e Parnaíba. Anastrepha fraterculus é registrada pela primeira vez no município de Altos. A. fraterculus e C. capitata ocorrem simultaneamente em frutos de carambola.

The present work aims to register the occurrence of the fruit flies associated to star fruit (Averrhoacarambola L.) in three counties of the state of Piaui, as well as to determine the frequency and the indexof infestation of these insects. The fruits had been collected during the months of August and September2005, and had been placed in plastic trays with sterilized soil, stored in metal cages, and left inenvironmental temperature at the laboratory. Until emergency, the adults had been kept in bottles withalcohol 70% and later identified in the species level. The biggest index of infestation (flies/fruit) of C.capitata has occurred in the county of Altos (3.66), followed by Teresina and Parnaiba that had presentedindex of infestation of 2.18 and 0.016, respectively. C. capitata was the most frequent species in all thecounties, presenting frequencies of 100%, 96.5%, and 100% in Teresina, Altos and Parnaiba, respectively.Ceratitis capitata is registered for the first time in star fruit in Teresina, Altos and Parnaiba, state of thePiaui. Anastrepha fraterculus is registered for the first time in the county of Altos. A. fraterculus and C.capitata occur simultaneously in star fruits.

Assuntos

RESUMO

O presente trabalho visou conhecer as espécies de moscas-das-frutas associadas à carambola (Averrhoa carambola L.) em três municípios do Estado do Piauí, bem como determinar a freqüência e o índice de infestação desses insetos. Os frutos foram coletados durante os meses de agosto e setembro de 2005, colocados em bandejas plásticas com solo esterilizado, armazenados em gaiolas metálicas e deixados em temperatura ambiente no laboratório. Até a emergência dos adultos, estes foram acondicionados em frascos contendo álcool 70% e posteriormente identificados em nível de espécie. O maior índice de infestação (moscas/fruto) de C. capitata ocorreu no município de Altos (3,66), seguido pelos municípiosde Teresina e Parnaíba que apresentaram índice de infestação de 2,18 e 0,016, respectivamente. C. capitata foi a espécie mais freqüente em todos os municípios, apresentando freqüências de 100%, 96,5%, 100% em Teresina, Altos e Parnaíba, respectivamente. Ceratitis capitata é registrada pela primeira vez em frutos de carambola nos municípios piauienses de Teresina, Altos e Parnaíba. Anastrepha fraterculus é registrada pela primeira vez no município de Altos. A. fraterculus e C. capitata ocorrem simultaneamente em frutos de carambola.(AU)

The present work aims to register the occurrence of the fruit flies associated to star fruit (Averrhoacarambola L.) in three counties of the state of Piaui, as well as to determine the frequency and the indexof infestation of these insects. The fruits had been collected during the months of August and September2005, and had been placed in plastic trays with sterilized soil, stored in metal cages, and left inenvironmental temperature at the laboratory. Until emergency, the adults had been kept in bottles withalcohol 70% and later identified in the species level. The biggest index of infestation (flies/fruit) of C.capitata has occurred in the county of Altos (3.66), followed by Teresina and Parnaiba that had presentedindex of infestation of 2.18 and 0.016, respectively. C. capitata was the most frequent species in all thecounties, presenting frequencies of 100%, 96.5%, and 100% in Teresina, Altos and Parnaiba, respectively.Ceratitis capitata is registered for the first time in star fruit in Teresina, Altos and Parnaiba, state of thePiaui. Anastrepha fraterculus is registered for the first time in the county of Altos. A. fraterculus and C.capitata occur simultaneously in star fruits.(AU)

Assuntos

RESUMO

O estado nutricional de plantas cultivadas em solução nutritiva pode ser influenciado pelo tipo de solução utilizada, afetando desta forma seu adequado crescimento. Com este trabalho, objetivou-se avaliar a exigência nutricional de porta-enxertos de caramboleira, cultivados em quatro diferentes soluções nutritivas. O delineamento experimental empregado foi inteiramente casualizado, com três repetições, tendo como tratamentos as quatro soluções. Como solução padrão foi utilizada a de Hoagland & Arnon, comparada à outras três soluções. O experimento foi conduzido em condições de casa-de-vegetação, em recipientes plásticos com 8 L de capacidade. Após 150 dias do transplantio, foram determinados a matéria seca e o teor de nutrientes, inferindo-se o conteúdo dos macronutrientes na planta. Com esses resultados calculou-se os índices: eficiência de absorção; eficiência de transporte e eficiência de utilização dos nutrientes. As soluções nutritivas de Sarruge, de Castellane & Araújo e de Furlani foram semelhantes na produção de matéria seca das plantas de caramboleira. O uso da solução nutritiva de Hoagland & Arnon resultou em menor produção de matéria seca das caramboleiras, e, também, menor eficiência de utilização de Ca e Mg pelas plantas. A eficiência de transporte dos nutrientes foi a mais afetada pelas soluções nutritivas utilizadas, enquanto a eficiência de utilização dos nutrientes sofreu pouca variação em função das soluções empregadas.

The nutritional status of plants cultivated in nutrient solutions way be influenced by the solution which would affect its growth plants. The present essay was undergone to assess the nutritional demands of root stock for star fruit trees, cultivated in four different nutritional solutions. An completely experimental design was used with three repetitions, with four different nutrient solutions as treatments. The Hoagland & Arnon solution was used as standard and was the control wich was with compared three other solutions. The experiment was carrie out under green house conditions, using 8 L pot. After 150 days of transplantation, dry material and macro nutrient levels were determined. The following indicators were calculated: absorption efficiency; transportation efficiency, and efficiency of nutrient use. The Sarruge, the Castellane & Araújo, and the Furlani nutrient solutions were similar to accumulation of dry material in the star fruit plants. The use of the Hoagland & Arnon solution resulted in lower material dry production in and also lower of Ca and Mg use. Nutrient transportation efficiency was the indicator most affected by the different nutritional solutions used, while efficiency of nutrient use showed small variation when comparing the solutions.

RESUMO

The present work aims to register the occurrence of the fruit flies associated to star fruit (Averrhoa carambola L.) in three counties of the state of Piaui, as well as to determine the frequency and the index of infestation of these insects. The fruits had been collected during the months of August and September 2005, and had been placed in plastic trays with sterilized soil, stored in metal cages, and left in environmental temperature at the laboratory. Until emergency, the adults had been kept in bottles with alcohol 70% and later identified in the species level. The biggest index of infestation (flies/fruit) of C. capitata has occurred in the county of Altos (3.66), followed by Teresina and Parnaiba that had presented index of infestation of 2.18 and 0.016, respectively. C. capitata was the most frequent species in all the counties, presenting frequencies of 100%, 96.5%, and 100% in Teresina, Altos and Parnaiba, respectively. Ceratitis capitata is registered for the first time in star fruit in Teresina, Altos and Parnaiba, state of the Piaui. Anastrepha fraterculus is registered for the first time in the county of Altos. A. fraterculus and C. capitata occur simultaneously in star fruits.

O presente trabalho visou conhecer as espécies de moscas-das-frutas associadas à carambola (Averrhoa carambola L.) em três municípios do Estado do Piauí, bem como determinar a freqüência e o índice de infestação desses insetos. Os frutos foram coletados durante os meses de agosto e setembro de 2005, colocados em bandejas plásticas com solo esterilizado, armazenados em gaiolas metálicas e deixados em temperatura ambiente no laboratório. Até a emergência dos adultos, estes foram acondicionados em frascos contendo álcool 70% e posteriormente identificados em nível de espécie. O maior índice de infestação (moscas/fruto) de C. capitata ocorreu no município de Altos (3,66), seguido pelos municípios de Teresina e Parnaíba que apresentaram índice de infestação de 2,18 e 0,016, respectivamente. C. capitata foi a espécie mais freqüente em todos os municípios, apresentando freqüências de 100%, 96,5%, 100% em Teresina, Altos e Parnaíba, respectivamente. Ceratitis capitata é registrada pela primeira vez em frutos de carambola nos municípios piauienses de Teresina, Altos e Parnaíba. Anastrepha fraterculus é registrada pela primeira vez no município de Altos. A. fraterculus e C. capitata ocorrem simultaneamente em frutos de carambola.  

RESUMO

Consumption of freshly-cut horticultural products has increased in the last few years. The principal restraint to using freshly-cut carambola is its susceptibility to tissue-browning, due to polyphenol oxidase-mediated oxidation of phenolic compounds present in the tissue. The current study investigated the susceptibility to browning of star fruit slices (Averrhoa carambola L.) of seven genotypes (Hart, Golden Star, Taen-ma, Nota-10, Malásia, Arkin, and Fwang Tung). Cultivar susceptibility to browning as measured by luminosity (L*) varied significantly among genotypes. Without catechol 0.05 M, little changes occurred on cut surface of any cultivars during 6 hour at 25°C, 67% RH. Addition of catechol led to rapid browning, which was more intense in cvs. Taen-ma, Fwang Tung, and Golden Star, with reduction in L* value of 28.60%, 27.68%, and 23.29%, respectively. Browning was more intense in the center of the slices, particularly when treated with catechol, indicating highest polyphenol oxidase (PPO) concentration. Epidermal browning, even in absence of catechol, is a limitation to visual acceptability and indicates a necessity for its control during carambola processing. Care must be given to appropriate selection of cultivars for fresh-cut processing, since cultivar varied in browning susceptibility in the presence of catechol.

O consumo de produtos hortícolas minimamente processados tem aumentado nos últimos anos. Entretanto, a principal restrição para o uso de carambolas minimamente processadas é sua susceptibilidade ao escurecimento devido a oxidação de compostos fenólicos presentes nos tecidos que é mediado pela polifenoloxidase (PPO). Investigou-se a suscetibilidade ao escurecimento de fatias de carambola (Averrhoa carambola L.) de sete cultivares (Hart, Golden Star, Taen-ma, Nota-10, Malásia, Arkin e Fwang Tung). A suscetibilidade das cultivares ao escurecimento, medido através da luminosidade (L*), variou significativamente entre cultivares. Sem a aplicação do catecol (0,05 M), ocorreram poucas mudanças de coloração na superfície cortada dos pedaços das diferentes cultivares durante 6 horas a 25ºC, 67% U.R. A adição de catecol levou ao rápido escurecimento, que foi mais intenso nas cvs. Taen-ma, Fwang Tung e Golden Star, com redução no valor de L* de 28,60%, 27,68% e 23,29%, repectivamente. O escurecimento foi mais intenso no centro dos pedaços, particularmente quando tratados com catecol, indicando grande atividade da PPO. O escurecimento da epiderme, mesmo na ausência de catecol, é uma limitação visual à aceitação e indica a necessidade de seu controle durante o processamento da carambola. Cuidados devem ser tomados quanto à recomendação de cultivares para o processamento mínimo, uma vez que estas apresentam variações quanto à susceptibilidade ao escurecimento na presença de catecol.