RESUMO

Objective: Evaluate fluoride concentration in 500ml commercial brands of bottled water and compare it to the amount ​​printed on the label. Methods: A descriptive, cross-sectional epidemiological study was conducted. Samples of nine different commercial brands of 500ml bottled water were collected at authorized distribution points in the city of Fortaleza, CE, Brazil, in 2013. Fluoride concentration was determined in duplicate using a fluoride ion-selective electrode. The results were obtained from linear regression of the calibration curve. Results: Fluoride concentrations ranged between 0.07 and 0.63 ppm F- or mg F/L. There were significant differences between the values ​​​​printed on the labels and those found in the analysis. The fluoride concentration levels determined were not in compliance with the recommended levels by the National Health Surveillance Agency. Conclusions: The results obtained confirm the need for more careful monitoring of fluoride levels in bottled water and closer sanitary inspections.

Objetivo: Avaliar a concentração de flúor na água engarrafada comercializada, com padrão de apresentação de 500 ml, comparando-a aos valores impressos no rótulo da embalagem. Métodos: Estudo epidemiológico, descritivo e transversal. Foram coletadas amostras das nove marcas disponíveis, na forma de apresentação de 500 ml, nos pontos de distribuição autorizados do município de Fortaleza, em 2013. A concentração de flúor foi determinada por análise em duplicata, utilizando o eletrodo íon-específico para fluoretos. Os resultados de concentração de flúor foram obtidos através da regressão linear da curva de calibração. Resultados: A concentração de flúor variou entre 0,07 e 0,63 ppm de flúor por mg/l, com diferenças significantes entre os valores estipulados nos rótulos e os encontrados com a análise, além de apresentar a concentração foram do padrão preconizado pela vigilância sanitária. Conclusões: Os resultados reforçam a necessidade de um controle dos níveis de flúor em águas engarrafadas, além de uma maior fiscalização por parte da vigilância sanitária.

RESUMO

Abstract This study aimed to summarize major methodological features and main findings described in the studies on fluoride concentration monitoring in bottled water, published in specialized journals between 2008 and 2012, highlighting their implications for public health surveillance. A systematic review was conducted searching scientific articles in the databases: Lilacs, PubMed and Scopus. Twenty-two articles from the world’s main continents were included: 68.2% informed both the number of samples and brands collected; 81.8% examined products collected in only a city or metropolitan area; 77.3% assessed the outcomes using a sound criterion; 45.5% compared the values of fluoride measured in the sample and those informed in the label, being noted significant discrepancies. In conclusion, the discrepancy between the found amount and the informed concentration in the label was quite common reinforcing the warnings raised by several researchers. The parameters that define hazard to health and instruct the content of labelling should be revised. There is an important room for improvement of the methodological procedures in further studies.

Resumo O objetivo foi sumarizar as principais características metodológicas e os principais achados descritos em estudos sobre monitoramento da concentração de fluoreto em água engarrafada publicados em revistas científicas especializadas entre 2008 e 2012, examinando suas implicações para a vigilância em saúde pública. Uma revisão sistemática foi realizada buscando artigos nas bases de dados: Lilacs, PubMed e Scopus. Vinte e dois artigos dos principais continentes do mundo foram incluídos: 68,2% informaram tanto o número de amostras como de marcas recolhidas; 81,8% examinaram produtos coletados em somente uma cidade ou área metropolitana; 77,3% avaliaram os achados usando critério lícito; 45,5% compararam os valores observados na amostra com aqueles informados no rótulo, sendo notadas discrepâncias significativas. A discrepância entre o valor observado e o divulgado no rótulo do produto foi bastante comum, reforçando as advertências reclamadas por vários pesquisadores. Os parâmetros que definem risco para saúde e instruem o conteúdo da rotulagem deveriam ser revisados. Observou-se importante espaço para melhorar os procedimentos metodológicos em futuros estudos.

RESUMO

Yeasts of the Candida genus can colonize epithelium and mucosa of the vertebrate organisms; howeverthese can cause infection in a broad range of body sites. Candida species also can be found in drinking water and they are considered as a potential indicator of water quality. In this study were evaluated three methods to identify yeasts isolated from blotted water (seminested PCR, culture on CHROMagar Candida medium, and Candifast identification system). For this propose, we used 27 isolates fromblotted water and compared with 22 clinical isolates from vaginal fluid. Seminested PCR has shown specificity and sensitivity for identification of the Candida species. Candida albicans and Candida parapsilosis were the prevalent species from vaginal fluid and blotted water, respectively. Culture onCHROMagar and Candifast system had low agreement with snPCR (40.9% and 45.5%, respectively) in the yeasts identification from vaginal fluid. On the other hand, CHROMagar Candida can be used in the presumptive identification of yeasts isolated from bottled water and it had agreement’s percentage of 81.5% with snPCR method.

Leveduras do gênero Candida podem colonizar epitélio e mucosa dos organismos vertebrados, entretanto, podem causar infecções em vários lugares do corpo. Espécies de Candida, também, podem ser encontradas em água e são consideradas um potencial indicador da qualidade de água. Neste trabalho, foram avaliados três métodos de identificação de leveduras isoladas de água engarrafada (seminestedPCR, cultura no meio CHROMagar Candida e sistema de identificação Candifast). Foram utilizados 27 isolados de água engarrafada e comparados com 22 isolados clínicos de fluido vaginal. Seminested PCR tem mostrado especificidade e sensibilidade para a identificação das espécies de Candida. Candida albicans e Candida parapsilosis foram as espécies prevalentes do fluido vaginal e da água engarrafada,respectivamente. Cultura em CHROMagar e o sistema Candifast tiveram baixa concordância com snPCR(40,9% e 45,5%, respectivamente) na identificação de leveduras de fluido vaginal. Em contrapartida, CHROMagar Candida pode ser usado em identificação presuntiva de leveduras de água engarrafada apresentando concordância de 81,5% com o método snPCR.

Assuntos

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Realizar o mapeamento dos níveis de fluoretosdas águas de poços, cisternas e de águas engarrafadascomercializadas no município de Campo Alegre de Lourdes-BA. Material e Métodos: Na zona urbana, a coleta de águasde cisternas foi domiciliar. As águas minerais foram adquiridasnos mercados. Foram coletadas amostras de águas de 11cisternas, dois poços e sete águas minerais engarrafadas.Na zona rural, foram sorteadas 18 amostras de cisternas devilas rurais. Resultados: As concentrações de fluoretos dascisternas dos bairros variaram de 0,08 a 0,48 ppmF. A maiorconcentração de fluoretos presente nas águas mineraisindustrializadas foi de 0,24 ppmF. A maioria das águasminerais não possuía em seu rótulo a concentração de fluor.As concentrações de fluoretos dos poços variam de 0,03 a0,27 ppmF. Em relação às águas da zona rural, observou-semaior concentração de fluoretos na água da vila Arroz 0,51ppmF e a menor na Barra em 0,03 ppmF. Conclusão: Aconcentração de fluoretos das águas de consumo domunicípio não proporciona risco ao consumidor, podendoser ingerida por crianças na fase de desenvolvimento dadentição. Por outro lado, as águas também não atingiram asconcentrações ideais para a prevenção da cárie dentária...

To evaluate fluoride concentration levels in watersamples from wells, cisterns, and bottled waters marketedin the municipality of Campo Alegre de Lourdes (BA).Methodology: In the urban area, samples from cisterns werecollected at home. Bottled waters were acquired in themarkets. Were collected samples from 11 cisterns, 02 wellsand 07 bottled waters. In the rural area, 18 samples fromcisterns were randomized. Results: Fluoride concentrationsin the cisterns water evaluated ranged from 0.08 to 0.48ppmF. The highest concentration of fluoride was 0.24 ppmF.Most samples of bottled waters did not disclose fluorideconcentration in their labels. Fluoride concentration in thewells ranged from 0.03 to 0.27 ppmF. Concerning to ruralarea, the highest concentration of fluoride in the water wasfound in Arroz (0.51 ppmF) and the lowest in Barra (0.03ppmF). Conclusion: The fluoride concentration present insources of drinkable water in the city provides no risk toconsumption, and may be ingested by children during dentitiondevelopment. Contrariwise, water did not reach a fluorideconcentration capable of acting in the prevention of dentalcaries...

Assuntos

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Water is an important source of fluoride intake and considering the mineral water consumption increase, and of the prevalence of dental fluorosis, this study evaluated the concentration of fluoride in bottled mineral water, and compared to those values reported on the packaging label. Thirty-nine mineral water samples from different brands were purchased at several supermarkets, ; grocery stores, and highly frequented restaurants in São José do Rio Preto, SP. The fluoride concentration was determined on duplicate analysis, using a potentiometer with selective-ion electrode. The concentration of fluoride ranged from 0.05 to0.82 mg/L, and no significant difference was observed between the values reported on the labels and those found in the present investigation in samples from the majority of brands. In spite of the fluoride contents found to be safe for not causing a risk for dental fluorosis, there was no significant preventive meaning for tooth cavity. The levels of fluoride in analyzed bottled mineral water samples were in conformity with the specific legislation in force.

A água é importante fonte de ingestão de flúor e considerando-se o aumento no consumo de água mineral e da prevalência de fluorose dentária, o presente estudo teve o objetivo de avaliar a concentração de flúor na água mineral engarrafada comercializada, comparando-a aos valores declarados no rótulo da embalagem. Foram adquiridas 39 amostras água mineral de diferentes marcas disponíveis em diversos supermercados, mercearias e lanchonetes de grande circulação do município de São José do Rio Preto, em 2008. A concentração de flúor foi determinada por análise em duplicata, utilizando-se potenciômetro com eletrodo íon-seletivo. A concentração de flúor variou entre 0,05 e 0,82 mg/L, com diferenças pouco significativas entre os valores estipulados nos rótulos da maioria das marcas de água mineral e aqueles determinados na presente investigação. Os valores de flúor encontrados nas amostras analisadas mostram ser livres de risco em causar fluorose dental, porém em teor sem indicativo de ação preventiva anticárie. Os teores de flúor nas amostras de água mineral analisadas estavam em conformidade com a legislação específi ca vigente.