RESUMO
Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de determinar o valor nutricional e avaliar o desempenho, característica de carcaça e viabilidade econômica de suínos em fase de crescimento e terminação alimentados com rações contendo dois tipos de glicerinas brutas: GBV oriunda de óleo vegetal (soja) e GBM mista, oriunda de gordura animal e óleo de soja. No Experimento I, foi conduzido um ensaio de digestibilidade com 32 (24 rações testes e 8 ração referência) suínos (45,08 ± 4,11 kg) mestiços. A unidade experimental consistiu-se de um suíno, totalizando quatro unidades experimentais por ração. Os níveis de substituição da ração referência pela glicerina foram 6, 12 e 18%. Os valores de ED e EM (kcal/kg), na matéria natural, obtidos foram: GBV= 5.040 e 4.481 e GBM= 5.234 e 4.707, respectivamente. No Experimento II, foram utilizados 63 suínos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizados, em esquema fatorial 2 x 4, sendo dois tipos de glicerina bruta (GBV e GBM) e quatro níveis de inclusão (3, 6, 9 e 12%). Adicionalmente, foi formulada uma ração testemunha, não contendo glicerina (0%). Não houve interação (P?0,05) entre os níveis de inclusão e o tipo da glicerina bruta. A análise de regressão indica que não houve efeito (P?0,05) do nível de inclusão das glicerinas brutas sobre o desempenho e característica de carcaça (espessura de toucinho e profundidade de lombo
Two experiments were carried out aiming to determine the nutritional value and to evaluate performance, carcass traits and economic feasibility of growing-finishing pigs fed on two types of crude glycerine (CG) which were made from vegetable oil (CGS), and mixed of animal fat + soybean oil (CGA). In Experiment I, a digestibility assay were carried out using 32 (24 test diet and 8 basal diet) cross breed pig (45.08 ± 4.11 kg). The experimental unit consisted of one pig, with a total of four experimental units per diet. Glycerine levels used in the digestibility assay were 6, 12, and 18% of the basal diet (corn + soybean meal based). The values (as-fed-basis) of DE and ME (kcal/kg) obtained were: CGS= 5,040 and 4,481; CGA= 5,234 and 4,707, respectively. In the Experiment II, 63 pigs, were allotted in a completely randomized design in 2 x 4 factorial scheme, with two types of crude glycerine (CGS and CGA) and four inclusion levels (3, 6, 9, and 12%). Additionally, it was formulated a control diet containg no glycerine (0%). There was no interaction (P?0.05) among levels of CG and types of glycerine sources, and the regression analysis indicates no effects (P?0.05) of crude glycerine inclusion on performance and carcass traits (backfat thickness and loin depth). The results suggest that it is feasible to use up to 12% of both crude glycerine (made from soybean oil and mixed) on gro
RESUMO
Os objetivos deste trabalho foram determinar as frações de carboidratos totais e estimar a taxa de digestão dos carboidratos não-fibrosos de subprodutos agroindustriais, utilizando a técnica de produção de gás. Os subprodutos agroindustriais avaliados foram: caju, maracujá, abacaxi, acerola, urucum e melão, sendo cada amostra incubada em quadriplicata. Após mistura minuciosa de todos os conteúdos, as garrafas foram colocadas em estufa a 39ºC e foram conectadas a um interruptor sensível à pressão, com uma válvula solenóide e uma haste de ventilação. As medições de pressão do gás foram feitas a 0, 3, 6, 12, 15, 18, 22, 26, 30, 34, 40, 48, 60, 72, 96 e 120 horas após a incubação. Espaços em branco e um padrão interno foram incluídos para permitir ajustes na variação entre as leituras. Houve grande variação na composição nutricional dos subprodutos agroindustriais, sendo que caju e urucum apresentaram os maiores teores de proteína (159.3 e 135.3 g/kg de matéria seca, respectivamente). Melão e caju apresentaram os menores valores de produção total de gás (9,60 e 12,85 mL, respectivamente); e urucum, abacaxi e maracujá apresentaram maiores volumes (32,80; 28,16 e 22,54 mL, respectivamente), sendo os maiores percentuais da fração B2 (64,27; 81,25 e 67,49%, respectivamente). Entre os subprodutos agroindustriais, abacaxi e urucum destacaram-se pela maior contribuição dos carboidratos fi
The objective of this work was to determine the total carbohydrates fractions and to estimate the digestion rate of non-fibrous carbohydrates of agroindustrial byproducts by using the gas production technique. The agroindustrial byproducts evaluated were the following: cashew, passion fruit, pineapple, barbados cherry, annatto and melon, and each sample was incubated in quadruplicate. After mixing all contents thoroughly, the bottles were placed in an incubator at 39ºC, and connecting the lid of each bottle to a pressure sensitive switch, a solenoid valve and a vent stem connector. Gas pressure measurements were made at 0, 3, 6, 12, 15, 18, 22, 26, 30, 34, 40, 48, 60, 72, 96 e 120 hours post-inoculation. Blanks and an internal standard were included to enable adjustments in variation among readings. There was a high variation in nutritional composition of agroindustry byproducts, that cashew and annato presented the highest protein contents (159.3 and 135.3 g/kg of dry matter, respectively). Mellon and cashew presented the lowest values of total gas production (9.60 and 12.85 mL, respectively); and annato, pineapple and passion fruit presented highest gas volume (32.80; 28.16 and 22.54 mL, respectively), being the greatest percentages of phases from B2 fraction (64.27; 81.25 and 67.49%, respectively). Among the byproducts, pineapple and annatto stand out for the highest contrib
RESUMO
Os objetivos deste trabalho foram determinar as frações de carboidratos totais e estimar a taxa de digestão dos carboidratos não-fibrosos de subprodutos agroindustriais, utilizando a técnica de produção de gás. Os subprodutos agroindustriais avaliados foram: caju, maracujá, abacaxi, acerola, urucum e melão, sendo cada amostra incubada em quadriplicata. Após mistura minuciosa de todos os conteúdos, as garrafas foram colocadas em estufa a 39ºC e foram conectadas a um interruptor sensível à pressão, com uma válvula solenóide e uma haste de ventilação. As medições de pressão do gás foram feitas a 0, 3, 6, 12, 15, 18, 22, 26, 30, 34, 40, 48, 60, 72, 96 e 120 horas após a incubação. Espaços em branco e um padrão interno foram incluídos para permitir ajustes na variação entre as leituras. Houve grande variação na composição nutricional dos subprodutos agroindustriais, sendo que caju e urucum apresentaram os maiores teores de proteína (159.3 e 135.3 g/kg de matéria seca, respectivamente). Melão e caju apresentaram os menores valores de produção total de gás (9,60 e 12,85 mL, respectivamente); e urucum, abacaxi e maracujá apresentaram maiores volumes (32,80; 28,16 e 22,54 mL, respectivamente), sendo os maiores percentuais da fração B2 (64,27; 81,25 e 67,49%, respectivamente). Entre os subprodutos agroindustriais, abacaxi e urucum destacaram-se pela maior contribuição dos carboidratos fi
The objective of this work was to determine the total carbohydrates fractions and to estimate the digestion rate of non-fibrous carbohydrates of agroindustrial byproducts by using the gas production technique. The agroindustrial byproducts evaluated were the following: cashew, passion fruit, pineapple, barbados cherry, annatto and melon, and each sample was incubated in quadruplicate. After mixing all contents thoroughly, the bottles were placed in an incubator at 39ºC, and connecting the lid of each bottle to a pressure sensitive switch, a solenoid valve and a vent stem connector. Gas pressure measurements were made at 0, 3, 6, 12, 15, 18, 22, 26, 30, 34, 40, 48, 60, 72, 96 e 120 hours post-inoculation. Blanks and an internal standard were included to enable adjustments in variation among readings. There was a high variation in nutritional composition of agroindustry byproducts, that cashew and annato presented the highest protein contents (159.3 and 135.3 g/kg of dry matter, respectively). Mellon and cashew presented the lowest values of total gas production (9.60 and 12.85 mL, respectively); and annato, pineapple and passion fruit presented highest gas volume (32.80; 28.16 and 22.54 mL, respectively), being the greatest percentages of phases from B2 fraction (64.27; 81.25 and 67.49%, respectively). Among the byproducts, pineapple and annatto stand out for the highest contrib
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Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de determinar o valor nutricional e avaliar o desempenho, característica de carcaça e viabilidade econômica de suínos em fase de crescimento e terminação alimentados com rações contendo dois tipos de glicerinas brutas: GBV oriunda de óleo vegetal (soja) e GBM mista, oriunda de gordura animal e óleo de soja. No Experimento I, foi conduzido um ensaio de digestibilidade com 32 (24 rações testes e 8 ração referência) suínos (45,08 ± 4,11 kg) mestiços. A unidade experimental consistiu-se de um suíno, totalizando quatro unidades experimentais por ração. Os níveis de substituição da ração referência pela glicerina foram 6, 12 e 18%. Os valores de ED e EM (kcal/kg), na matéria natural, obtidos foram: GBV= 5.040 e 4.481 e GBM= 5.234 e 4.707, respectivamente. No Experimento II, foram utilizados 63 suínos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizados, em esquema fatorial 2 x 4, sendo dois tipos de glicerina bruta (GBV e GBM) e quatro níveis de inclusão (3, 6, 9 e 12%). Adicionalmente, foi formulada uma ração testemunha, não contendo glicerina (0%). Não houve interação (P?0,05) entre os níveis de inclusão e o tipo da glicerina bruta. A análise de regressão indica que não houve efeito (P?0,05) do nível de inclusão das glicerinas brutas sobre o desempenho e característica de carcaça (espessura de toucinho e profundidade de lombo
Two experiments were carried out aiming to determine the nutritional value and to evaluate performance, carcass traits and economic feasibility of growing-finishing pigs fed on two types of crude glycerine (CG) which were made from vegetable oil (CGS), and mixed of animal fat + soybean oil (CGA). In Experiment I, a digestibility assay were carried out using 32 (24 test diet and 8 basal diet) cross breed pig (45.08 ± 4.11 kg). The experimental unit consisted of one pig, with a total of four experimental units per diet. Glycerine levels used in the digestibility assay were 6, 12, and 18% of the basal diet (corn + soybean meal based). The values (as-fed-basis) of DE and ME (kcal/kg) obtained were: CGS= 5,040 and 4,481; CGA= 5,234 and 4,707, respectively. In the Experiment II, 63 pigs, were allotted in a completely randomized design in 2 x 4 factorial scheme, with two types of crude glycerine (CGS and CGA) and four inclusion levels (3, 6, 9, and 12%). Additionally, it was formulated a control diet containg no glycerine (0%). There was no interaction (P?0.05) among levels of CG and types of glycerine sources, and the regression analysis indicates no effects (P?0.05) of crude glycerine inclusion on performance and carcass traits (backfat thickness and loin depth). The results suggest that it is feasible to use up to 12% of both crude glycerine (made from soybean oil and mixed) on gro
RESUMO
O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão de torta de girassol (TG) na dieta de vacas em lactação sobre o consumo de matéria seca (MS), digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta e balanço de nitrogênio. Oito vacas Girolanda com produção diária de leite de 20 ± 2 kg/dia foram distribuídas em delineamento em quadrado latino duplo 4x4, em que foram testados os efeitos de quatro níveis de inclusão da TG (0, 7, 14 e 21% MS). Foi utilizado o feno de Tifton-85 (Cynodon dactylon) como volumoso em uma relação volumoso:concentrado de 60:40. A inclusão de TG não afetou o consumo (kg/dia) de MS, proteína bruta, matéria orgânica (OM) e carboidratos totais (CT). Entretanto, foi observado efeito quadrático (P 0,05) no consumo (kg/dia) de fibra em detergente neutro e carboidratos não-fibrosos (CNF). Não houve efeito da inclusão de TG na digestibilidade de MO, CT e CNF, assim como para o balanço de nitrogênio. Foi observado efeito linear para o nitrogênio endógeno basal (g/dia). A torta de girassol pode ser recomendada como um ingrediente de rações para vacas em lactação.
The objective of this study was to evaluate the effect of different levels of sunflower cake (SC) inclusion in the diets of lactating dairy cows on dry matter (DM) intake, the apparent digestibility of dietary nutrients and nitrogen balance. Eight Holstein-Zebu cows with a milk yield of 20 ± 2 kg/day were allotted to a 4 × 4 replicated Latin square design, where were tested the effects of four levels of SC inclusion (0, 7, 14 and 21% of DM basis). Tifton-85 (Cynodon dactylon) hay was used as roughage in a 60:40 roughage:concentrate ratio. The SC inclusion had no effect on dry matter, crude protein, organic matter (OM) or total carbohydrate (TC) intake (kg/day). However, a quadratic effect (P 0.05) was detected on neutral detergent fiber and non-fibrous carbohydrate (NFC) intake (kg/day). There were no effects of SC inclusion on OM, TC and NFC digestibility, as well as, for nitrogen balance. It was observed a linear effect for the basal endogenous nitrogen (g/day). Sunflower cake can be recommended as an ingredient in the rations of lactating dairy cows.
RESUMO
O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão de torta de girassol (TG) na dieta de vacas em lactação sobre o consumo de matéria seca (MS), digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta e balanço de nitrogênio. Oito vacas Girolanda com produção diária de leite de 20 ± 2 kg/dia foram distribuídas em delineamento em quadrado latino duplo 4x4, em que foram testados os efeitos de quatro níveis de inclusão da TG (0, 7, 14 e 21% MS). Foi utilizado o feno de Tifton-85 (Cynodon dactylon) como volumoso em uma relação volumoso:concentrado de 60:40. A inclusão de TG não afetou o consumo (kg/dia) de MS, proteína bruta, matéria orgânica (OM) e carboidratos totais (CT). Entretanto, foi observado efeito quadrático (P 0,05) no consumo (kg/dia) de fibra em detergente neutro e carboidratos não-fibrosos (CNF). Não houve efeito da inclusão de TG na digestibilidade de MO, CT e CNF, assim como para o balanço de nitrogênio. Foi observado efeito linear para o nitrogênio endógeno basal (g/dia). A torta de girassol pode ser recomendada como um ingrediente de rações para vacas em lactação.
The objective of this study was to evaluate the effect of different levels of sunflower cake (SC) inclusion in the diets of lactating dairy cows on dry matter (DM) intake, the apparent digestibility of dietary nutrients and nitrogen balance. Eight Holstein-Zebu cows with a milk yield of 20 ± 2 kg/day were allotted to a 4 × 4 replicated Latin square design, where were tested the effects of four levels of SC inclusion (0, 7, 14 and 21% of DM basis). Tifton-85 (Cynodon dactylon) hay was used as roughage in a 60:40 roughage:concentrate ratio. The SC inclusion had no effect on dry matter, crude protein, organic matter (OM) or total carbohydrate (TC) intake (kg/day). However, a quadratic effect (P 0.05) was detected on neutral detergent fiber and non-fibrous carbohydrate (NFC) intake (kg/day). There were no effects of SC inclusion on OM, TC and NFC digestibility, as well as, for nitrogen balance. It was observed a linear effect for the basal endogenous nitrogen (g/day). Sunflower cake can be recommended as an ingredient in the rations of lactating dairy cows.