RESUMO
Long-term assessments of thermal responses of housed Jersey cows raised in tropical conditions were performed to investigate the effect of climate environment on their physiological performance and thermal equilibrium. Twelve Jersey dairy cows with 326.28 ± 30 kg of body weight, 17.66 ± 1.8 of milk yield, and 165.5 ± 6.8 of days in milking were assigned in two 12 × 12 Latin square designs. Air temperature, relative humidity, partial vapor pressure, direct and diffuse short-wave solar radiation and black globe temperature under the shade, and direct sunlight were recorded. Physiological responses as respiratory rate (RR, breaths min-1), ventilation (VE, L s-1), proportion (%) of oxygen (O2) and carbon dioxide (CO2), saturation pressure (PS{TEXH}), and air temperature (TEXH, °C) of the exhaled air were assessed protected from solar radiation and rain. Rectal temperature (TR, °C), skin temperature (TEP, °C), and hair coat surface temperature (TS, °C) were also recorded. The thermal equilibrium was determined from biophysical equations according to the principles of the energy conservation law in a control volume. Exploratory and confirmatory analyses were performed from principal components and by the least square method, respectively. The cows were evaluated under range of ambient air temperature from 26 to 35 °C, relative humidity from 27 to 89%, and short-wave radiation from 0 to 729 W m-2. Exploratory and confirmatory analyses demonstrated that a similar level of nocturnal and diurnal air temperatures evoked distinct (P < 0.05) responses for rectal (TR, °C) and skin (TEP, °C) temperatures, ventilation (VE, L s-1), tidal volume (TV, L breaths-1), and oxygen consumption (∆O2, %) and carbon dioxide output (∆CO2, %), clearly revealing an endogenous rhythm dependence. In conclusion, these findings clarify how the circadian rhythmicity of the thermal environment and animal's biological clock dictate dynamics of heat generated by metabolism, dissipated to the environment and physiological parameters of the housed Jersey cows raised in tropical condition; therefore, it is fundamental to help us to understand how the Jersey dairy cows under tropics are affected by the climatic conditions, leading to better ways of the environmental management.
Assuntos
Regulação da Temperatura Corporal , Leite , Animais , Temperatura Corporal , Bovinos , Feminino , Temperatura Alta , Umidade , Lactação , Temperatura , Clima TropicalRESUMO
The goal of this study was to evaluate the effect of magnetic water on blood cells counts, biochemical profile, blood gas level and subcutaneous fat thickness of Jersey cows. This research was carried out at Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios - APTA, SP. Twenty six Jersey cows from the APTA were allotted into two groups: control (n=13), drinking regular water and the group consuming magnetic water (n=13). The animals were lactating around 150 days and pregnant around 60 days. Blood samples were collected from caudal auricular artery and jugular vein. The water treatment had no effect on hemogram (p>0.05). Higher pH (7.448 vs 7.407 mmHg, p 0.05) and lower PaCO2 (37.97 vs 42.47 mmHg, p 0.05) levels were detected in arterial blood of the group drinking magnetic water. The concentration of Na ion (138.8 vs 145.5 mmol/l, p 0.05) and serum triglycerides (10.4 vs 22.6 mg/dL, p 0.05) were significantly lower, resulting in smaller osmolality (273.30 vs 280.99 mOsm/kg, p 0.05) and subcutaneous fat thickness (0.2 vs 1.3 mm, p 0.05). In summary, the water treatment, evaluated in this study, may have decreased the risk of some metabolic disorders, such as acidosis and high serum concentration of Na and carbon dioxide.
O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do tratamento magnético da água dos bebedouros sobre o hemograma, perfil bioquímico sérico, hemogasometria e espessura de gordura subcutânea de bovinos. O ensaio foi conduzido na Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios - APTA, SP. Foram utilizadas 26 vacas da raça Jersey provenientes da APTA, distribuídas aos pares em dois grupos experimentais: controle (n=13), bebendo água não tratada e o grupo recebendo água submetida a campo magnético (n=13). Os animais encontravam-se lactantes por volta de 150 dias e gestantes por volta de 60 dias. As amostras de sangue foram colhidas da artéria auricular caudal e veia jugular. O tratamento magnético da água não teve efeito sobre o hemograma (p>0,05). Maiores valores de pH (7,448 vs 7,407 mmHg, p 0,05) e menores valores de PaCO2 (37,97 vs 42,47 mmHg, p 0,05), foram constatados no sangue de animais consumindo água submetida a campo magnético. Foram observadas reduções nas concentrações séricas de Na (138,8 vs 145,5 mmol/l, p 0,05) e triglicérides (10,4 vs 22,6 mg/dL, p 0,05), resultando em menor osmolaridade do sangue (273,30 vs 280,99 mOsm/kg, p 0,05) e menor espessura de gordura subcutânea (0,2 vs 1,3 mm, p 0,05) em animais consumindo água submetida a campo magnético. Conclui-se que o tratamento da água por campo magnético teria o potencial, neste experimento, de pre
RESUMO
Evaluation of the productive and reproductive performance of a dairy herd was carried out using animals distributed in six different genetic groups composed by European and Gir breeds. It was used 523 lactation from 229 cows that calving between years 1991 and 2003. The reproductive management of crossbred cows were reproduction controlled and artificial insemination during all year. It was analyzed the effect of genetic groups, year of calve and calving station. The traits used in analyses were age at first calving, calving interval, lactation length and total milk yield. There was effect of genetic group (P 0.01) for age to the first calving. The average of age to the first calve had been lower (P 0.01) for cows 1/2 and 3/4 of European genes. The calving interval of animals with 1/2 of zebu genes had been lower (P 0.05) then the animals with more than 15/16 of European genes. The total milk production was higher for genetic groups 1/2, 3/4, 7/8 and 15/16 then animals with less than 1/2 and 5/8 genes of European breed. The results were 2606, 2807, 2789, 2649 kg of milk yield for 1/2, 3/4, 7/8 and 15/16 compared to 1827 kg and 2368 kg of milk yield for animals with less than 1/2 and 5/8 genes of European breed, respectively. There was significant effect of station of calve (P 0.05) and age of the cow to calve (P 0.01) on total milk yield. The year of calve affec
A avaliação do desempenho produtivo e reprodutivo de um rebanho leiteiro com animais, distribuídos em seis grupos com diferentes frações de genes de raças de origem européia e da raça Gir foi realizada, utilizando-se 523 registros de produção de 229 vacas que pariram entre os anos de 1991 a 2003. O plantel foi manejado com monta controlada e inseminação artificial durante todo o ano, sendo analisados os efeitos de grupo genético, ano do parto e estação do parto. Foram avaliadas as características idade ao primeiro parto, intervalo de partos, duração da lactação e produção total de leite. Houve efeito de grupo genético (P 0,01) sobre a idade ao primeiro parto. A média da idade ao primeiro parto foi menor (P 0,01) para vacas 1/2 e 3/4 de genes de origem européia. O intervalo de partos de animais 1/2 de genes zebuínos foi menor (P 0,05) do que animais com mais que 15/16 de genes de origem européia. A produção total de leite foi maior para os grupos com 1/2, 3/4, 7/8 e 15/16 que para o grupo de animais com 5/8 ou menos que 1/2 de genes das raças européias. Os resultados foram 2606, 2807, 2789, 2649 kg de leite por lactação para as vacas 1/2, 3/4, 7/8 e 15/16 comparados com 1827 e 2368 kg de leite produzido pelas vacas menos de 1/2 e 5/8 de genes de raças européias, respectivamente. Houve efeito de estação do parto (P 0,05) e idade da vaca ao parto (P 0,01) sobre a pr
RESUMO
Evaluation of the productive and reproductive performance of a dairy herd was carried out using animals distributed in six different genetic groups composed by European and Gir breeds. It was used 523 lactation from 229 cows that calving between years 1991 and 2003. The reproductive management of crossbred cows were reproduction controlled and artificial insemination during all year. It was analyzed the effect of genetic groups, year of calve and calving station. The traits used in analyses were age at first calving, calving interval, lactation length and total milk yield. There was effect of genetic group (P 0.01) for age to the first calving. The average of age to the first calve had been lower (P 0.01) for cows 1/2 and 3/4 of European genes. The calving interval of animals with 1/2 of zebu genes had been lower (P 0.05) then the animals with more than 15/16 of European genes. The total milk production was higher for genetic groups 1/2, 3/4, 7/8 and 15/16 then animals with less than 1/2 and 5/8 genes of European breed. The results were 2606, 2807, 2789, 2649 kg of milk yield for 1/2, 3/4, 7/8 and 15/16 compared to 1827 kg and 2368 kg of milk yield for animals with less than 1/2 and 5/8 genes of European breed, respectively. There was significant effect of station of calve (P 0.05) and age of the cow to calve (P 0.01) on total milk yield. The year of calve affec
A avaliação do desempenho produtivo e reprodutivo de um rebanho leiteiro com animais, distribuídos em seis grupos com diferentes frações de genes de raças de origem européia e da raça Gir foi realizada, utilizando-se 523 registros de produção de 229 vacas que pariram entre os anos de 1991 a 2003. O plantel foi manejado com monta controlada e inseminação artificial durante todo o ano, sendo analisados os efeitos de grupo genético, ano do parto e estação do parto. Foram avaliadas as características idade ao primeiro parto, intervalo de partos, duração da lactação e produção total de leite. Houve efeito de grupo genético (P 0,01) sobre a idade ao primeiro parto. A média da idade ao primeiro parto foi menor (P 0,01) para vacas 1/2 e 3/4 de genes de origem européia. O intervalo de partos de animais 1/2 de genes zebuínos foi menor (P 0,05) do que animais com mais que 15/16 de genes de origem européia. A produção total de leite foi maior para os grupos com 1/2, 3/4, 7/8 e 15/16 que para o grupo de animais com 5/8 ou menos que 1/2 de genes das raças européias. Os resultados foram 2606, 2807, 2789, 2649 kg de leite por lactação para as vacas 1/2, 3/4, 7/8 e 15/16 comparados com 1827 e 2368 kg de leite produzido pelas vacas menos de 1/2 e 5/8 de genes de raças européias, respectivamente. Houve efeito de estação do parto (P 0,05) e idade da vaca ao parto (P 0,01) sobre a pr
RESUMO
The present study was carried out in the Instituto de Zootecnia, SP, at Estação Experimental de Zootecnia de Andradina to compare the performance of zebu cattle and water buffaloes in feedlot. Six Nellore (Bos indicus), twelve Jaffarabadi (Bubalus bubalis), and twelve Mediterranean (Bubalus bubalis), intact males, were finished in individual pens during 84 days. Animals were fed with corn silage (60%), corn (31.3%) and cottonseed meal (8.7%). Initial weights were used as covariable in the analysis to compare breed performance. For nellore, jaffarabadi and mediterranean, average daily gain (ADG) were 1.474 +/- 0.099, 1.110 +/- 0.051 and 1.033 +/- 0.050; dry matter intake (DMI) were 8.69 +/-0.419, 8.38 +/- 0.214 and 8.40 +/- 0.215; dry matter intake per 100 kg body weight (DMI%) were 2.26 +/- 0.099, 2.19 +/- 0.051 and 2.20 +/- 0.051; feed conversion given by (DMI/ADG) were 4.66 +/- 0.27; 6.26 +/- 0.14 and 6.87 +/- 0.14 and gain efficiency (ADG/DMI) were 0.172 +/- 0.008, 0.132 +/- 0.004 and 0.123 +/- 0.004 respectively. Contrasts between the performance of nellore and water buffaloes were significant (P 0.01) for ADG, feed convertion and gain efficiency. There was no difference among the water buffaloes. Results showed that, at the same age, Nellore males are lighter than water buffaloes, but present better weight gain, conversion and gain efficiency.
O presente trabalho foi conduzido na Estação Experimental de Zootecnia de Andradina SP, do Instituto de Zootecnia, e teve por objetivos estudar comparativamente bovinos zebu e bubalinos em confinamento. Seis nelores (Bos indicus), 12 jafarabadi (Bubalus bubalis) e 12 mediterrâneos (Bubalus bubalis), machos inteiros, foram confinados em baias individuais por 84 dias. Os animais foram alimentados com silagem de milho (60%), milho triturado (31,3%) e farelo de algodão (8,7%). Os pesos iniciais foram usados como covariável na análise estatística para comparar o desempenho das raças. Para o Nelore, Jafarabadi e Mediterrâneo as médias de ganho de peso (GDP) foram 1,474 ± 0,099; 1,110 ± 0,051 e 1,033 ± 0,050 kg/dia; os consumos de matéria seca (CMS) foram 8,69 ± 0,419; 8,38 ± 0,214 e 8,40 ± 0,215 kg/dia; os consumos de matéria seca por 100 kg de peso vivo (CMS%) foram 2,26 ± 0,099; 2,19 ± 0,051 e 2,20 ± 0,051; os resultados para conversão alimentar foram 4,66 ± 0,27; 6,26 ± 0,14 e 6,87 ±0,14 e a eficiência do ganho dado por GPD/CMS foram 0,172 ± 0,008; 0,132 ± 0,004 e 0,123 ± 0,004 respectivamente. Os contrastes entre os desempenhos do nelore e dos bubalinos foram significantes (P .001) para GPD, conversão alimentar e eficiência do ganho. Não houve diferença entre os bubalinos. Os resultados mostraram que na mesma idade, os machos nelore foram mais leves que os bubalinos mas aprese
RESUMO
The present study was carried out in the Instituto de Zootecnia, SP, at Estação Experimental de Zootecnia de Andradina to compare the performance of zebu cattle and water buffaloes in feedlot. Six Nellore (Bos indicus), twelve Jaffarabadi (Bubalus bubalis), and twelve Mediterranean (Bubalus bubalis), intact males, were finished in individual pens during 84 days. Animals were fed with corn silage (60%), corn (31.3%) and cottonseed meal (8.7%). Initial weights were used as covariable in the analysis to compare breed performance. For nellore, jaffarabadi and mediterranean, average daily gain (ADG) were 1.474 +/- 0.099, 1.110 +/- 0.051 and 1.033 +/- 0.050; dry matter intake (DMI) were 8.69 +/-0.419, 8.38 +/- 0.214 and 8.40 +/- 0.215; dry matter intake per 100 kg body weight (DMI%) were 2.26 +/- 0.099, 2.19 +/- 0.051 and 2.20 +/- 0.051; feed conversion given by (DMI/ADG) were 4.66 +/- 0.27; 6.26 +/- 0.14 and 6.87 +/- 0.14 and gain efficiency (ADG/DMI) were 0.172 +/- 0.008, 0.132 +/- 0.004 and 0.123 +/- 0.004 respectively. Contrasts between the performance of nellore and water buffaloes were significant (P 0.01) for ADG, feed convertion and gain efficiency. There was no difference among the water buffaloes. Results showed that, at the same age, Nellore males are lighter than water buffaloes, but present better weight gain, conversion and gain efficiency.
O presente trabalho foi conduzido na Estação Experimental de Zootecnia de Andradina SP, do Instituto de Zootecnia, e teve por objetivos estudar comparativamente bovinos zebu e bubalinos em confinamento. Seis nelores (Bos indicus), 12 jafarabadi (Bubalus bubalis) e 12 mediterrâneos (Bubalus bubalis), machos inteiros, foram confinados em baias individuais por 84 dias. Os animais foram alimentados com silagem de milho (60%), milho triturado (31,3%) e farelo de algodão (8,7%). Os pesos iniciais foram usados como covariável na análise estatística para comparar o desempenho das raças. Para o Nelore, Jafarabadi e Mediterrâneo as médias de ganho de peso (GDP) foram 1,474 ± 0,099; 1,110 ± 0,051 e 1,033 ± 0,050 kg/dia; os consumos de matéria seca (CMS) foram 8,69 ± 0,419; 8,38 ± 0,214 e 8,40 ± 0,215 kg/dia; os consumos de matéria seca por 100 kg de peso vivo (CMS%) foram 2,26 ± 0,099; 2,19 ± 0,051 e 2,20 ± 0,051; os resultados para conversão alimentar foram 4,66 ± 0,27; 6,26 ± 0,14 e 6,87 ±0,14 e a eficiência do ganho dado por GPD/CMS foram 0,172 ± 0,008; 0,132 ± 0,004 e 0,123 ± 0,004 respectivamente. Os contrastes entre os desempenhos do nelore e dos bubalinos foram significantes (P .001) para GPD, conversão alimentar e eficiência do ganho. Não houve diferença entre os bubalinos. Os resultados mostraram que na mesma idade, os machos nelore foram mais leves que os bubalinos mas aprese
RESUMO
Hair coat characteristics were recorded for 116 Holstein cows in two herds. Coat thickness, hair length and hair coat density were measured in the Autumn and in the Spring. Coat thickness, hair length and hair coat density averaged respectively 2.85 mm, 16.11 mm and 709 hairs/cm2 in the Autumn, and 4.88 mm,11.32 mm and 705 hairs/cm2 in the Spring. The hair coat presented an annual normal cycle.
Analisaram-se dados de espessura do pelame (EP), comprimento dos pêlos (CP) e densidade numérica do pelame (DNP) de 116 vacas da raça Holandesa, de dois rebanhos localizados na região de Ribeirão Preto, com o objetivo de estudar a influência de épocas do ano sobre o pelame. As características do pelame foram determinadas no outono e na primavera. As médias de EP, CP e DNP no outono e na primavera foram: 2,85 e 4,88 mm; 16,11 e 11,32 mm; 709 e 705 pêlos/cm2, respectivamente. O pelame apresentou um ciclo anual normal.
RESUMO
Hair coat characteristics were recorded for 116 Holstein cows in two herds. Coat thickness, hair length and hair coat density were measured in the Autumn and in the Spring. Coat thickness, hair length and hair coat density averaged respectively 2.85 mm, 16.11 mm and 709 hairs/cm2 in the Autumn, and 4.88 mm,11.32 mm and 705 hairs/cm2 in the Spring. The hair coat presented an annual normal cycle.
Analisaram-se dados de espessura do pelame (EP), comprimento dos pêlos (CP) e densidade numérica do pelame (DNP) de 116 vacas da raça Holandesa, de dois rebanhos localizados na região de Ribeirão Preto, com o objetivo de estudar a influência de épocas do ano sobre o pelame. As características do pelame foram determinadas no outono e na primavera. As médias de EP, CP e DNP no outono e na primavera foram: 2,85 e 4,88 mm; 16,11 e 11,32 mm; 709 e 705 pêlos/cm2, respectivamente. O pelame apresentou um ciclo anual normal.
RESUMO
Hair length was recorded for Holstein cows in two seasons (spring and fall) and related to milk production. Variance components were estimated by Restricted Maximum Likelihood Method under Animal Model, using the DFREML algorithm. Heritabilities for hair length and milk production were 0.20 and 0.26, respectively. Genetic, phenotypic, and environmental correlations between hair length and milk production were - 0.56; -0.19 and -0.02, respectively. Sire breeding values ranged from -1.68 to 1.25 for hair length and -1273.06 to 800.81 kg for milk production. Correlations between sire breeding values for milk production and hair length was negative and non significant.
Analisaram-se dados de comprimento dos pêlos (CP) e produção de leite (PL) de vacas da raça Holandesa, de um rebanho pertencente a uma propriedade localizada na região de São Carlos. O comprimento dos pêlos foi determinado em duas épocas do ano (outono e primavera). Os componentes de variância foram estimados pelo Método da Máxima Verossimilhança Restrita (algoritmo DFREML). Os coeficientes de herdabilidade de CP e PL foram 0,20 e 0,26, respectivamente. Os coeficientes de correlação genética, fenotípica e ambiental entre CP e PL foram: -0,56; -0,19 e -0,02, respectivamente. Os valores do mérito genético aditivo dos touros variaram de - 1,68 a 1,25 mm para CP e de -1273,06 a 800,81 kg para PL. A correlação entre os valores genéticos dos touros para PL e para CP foi baixa, negativa e não significativa.
RESUMO
Hair coat characteristics were recorded for 342 Holstein cows, daughters of 38 sires. Coat thickness. hair coat density and hair length were measured in two seasons, fall and spring. Coat thickness, hair coat density and hair length averages were respectively 2.84 mm; 718 hairs/cm2 and 14.15 mm in the fall; and 4.09 mm; 474 hairs/cm2and 12.59 mm in the spring.
Foram analisados dados de espessura do pelame (EP), densidade numérica do pelame (DNP) e comprimento dos pêlos (CP) de 342 vacas, filhas de 38 touros, de um rebanho pertencente a uma fazenda localizado na região de São Carlos. As características do pelame foram determinadas em duas épocas do ano (outono e primavera). As médias de EP, DNP e CP no outono e na primavera, foram: 2,84 e 4,09 mm; 718 e 474 pêlos/cm2; 14,15 e 12,59 mm, respectivamente.
RESUMO
Hair coat characteristics were recorded for 342 Holstein cows, daughters of 38 sires. Coat thickness. hair coat density and hair length were measured in two seasons, fall and spring. Coat thickness, hair coat density and hair length averages were respectively 2.84 mm; 718 hairs/cm2 and 14.15 mm in the fall; and 4.09 mm; 474 hairs/cm2and 12.59 mm in the spring.
Foram analisados dados de espessura do pelame (EP), densidade numérica do pelame (DNP) e comprimento dos pêlos (CP) de 342 vacas, filhas de 38 touros, de um rebanho pertencente a uma fazenda localizado na região de São Carlos. As características do pelame foram determinadas em duas épocas do ano (outono e primavera). As médias de EP, DNP e CP no outono e na primavera, foram: 2,84 e 4,09 mm; 718 e 474 pêlos/cm2; 14,15 e 12,59 mm, respectivamente.
RESUMO
Hair length was recorded for Holstein cows in two seasons (spring and fall) and related to milk production. Variance components were estimated by Restricted Maximum Likelihood Method under Animal Model, using the DFREML algorithm. Heritabilities for hair length and milk production were 0.20 and 0.26, respectively. Genetic, phenotypic, and environmental correlations between hair length and milk production were - 0.56; -0.19 and -0.02, respectively. Sire breeding values ranged from -1.68 to 1.25 for hair length and -1273.06 to 800.81 kg for milk production. Correlations between sire breeding values for milk production and hair length was negative and non significant.
Analisaram-se dados de comprimento dos pêlos (CP) e produção de leite (PL) de vacas da raça Holandesa, de um rebanho pertencente a uma propriedade localizada na região de São Carlos. O comprimento dos pêlos foi determinado em duas épocas do ano (outono e primavera). Os componentes de variância foram estimados pelo Método da Máxima Verossimilhança Restrita (algoritmo DFREML). Os coeficientes de herdabilidade de CP e PL foram 0,20 e 0,26, respectivamente. Os coeficientes de correlação genética, fenotípica e ambiental entre CP e PL foram: -0,56; -0,19 e -0,02, respectivamente. Os valores do mérito genético aditivo dos touros variaram de - 1,68 a 1,25 mm para CP e de -1273,06 a 800,81 kg para PL. A correlação entre os valores genéticos dos touros para PL e para CP foi baixa, negativa e não significativa.
RESUMO
This work was carried out at the Posto de Avaliação de Suínos of the Instituto de Zootecnia, Piracicaba - SP, Brazil, to assess the growth and the abrasion of swine hoofs in different floor types and pen management. Four performance tests (from 30 to 90kg of live weight), were conducted in the warm and cold seasons. Seventy-two non castrated Large White males were used, eighteen in each test. The experimental design was completely randomised blocks, with three replications according to a split-plot scheme, where the plots were constituted by two cleaning management (washing and sweeping) and the subplots by three floor types (concret, wood splints-coated concret and rubber plates). Season and cleaning management did not affect (P > 0.05) the characteristics analysed. With regard to floor type. it was observed (P 0.01) more intensive growth and abrasion of hoofs in the concret floor.
O trabalho, realizado no Posto de Avaliação de Suínos do Instituto de Zootecnia, Piracicaba, São Paulo, teve como objetivo avaliar o crescimento e o desgaste dos cascos em diferentes tipos de piso e manejo das instalações, durante quatro testes de desempenho (30 a 90kg de peso vivo), realizados nas épocas quente (outubro a março) e fria (abril a setembro) do ano. Foram utilizados 72 machos inteiros da raça Large White, 18 animais em cada teste, Realizou-se uma análise conjunta de épocas, em que o delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com três repetições em esquema de parcelas subdivididas, ande as parcelas foram constituídas por dois esquemas de limpeza (lavado e varrido) e as subparcelas pelos três tipos de piso (concreto, concreto revestido com maravalha e borracha pastilhada). Não houve efeito (P > 0,05) de época e esquema de Limpeza sobre as características estudadas. Com relação ao tipo de piso, foram observados maiores (P 0,01) crescimento e desgaste dos cascos no piso de concreto.
RESUMO
This work was carried out at the Posto de Avaliação de Suínos of the Instituto de Zootecnia, Piracicaba - SP, Brazil, to assess the growth and the abrasion of swine hoofs in different floor types and pen management. Four performance tests (from 30 to 90kg of live weight), were conducted in the warm and cold seasons. Seventy-two non castrated Large White males were used, eighteen in each test. The experimental design was completely randomised blocks, with three replications according to a split-plot scheme, where the plots were constituted by two cleaning management (washing and sweeping) and the subplots by three floor types (concret, wood splints-coated concret and rubber plates). Season and cleaning management did not affect (P > 0.05) the characteristics analysed. With regard to floor type. it was observed (P 0.01) more intensive growth and abrasion of hoofs in the concret floor.
O trabalho, realizado no Posto de Avaliação de Suínos do Instituto de Zootecnia, Piracicaba, São Paulo, teve como objetivo avaliar o crescimento e o desgaste dos cascos em diferentes tipos de piso e manejo das instalações, durante quatro testes de desempenho (30 a 90kg de peso vivo), realizados nas épocas quente (outubro a março) e fria (abril a setembro) do ano. Foram utilizados 72 machos inteiros da raça Large White, 18 animais em cada teste, Realizou-se uma análise conjunta de épocas, em que o delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com três repetições em esquema de parcelas subdivididas, ande as parcelas foram constituídas por dois esquemas de limpeza (lavado e varrido) e as subparcelas pelos três tipos de piso (concreto, concreto revestido com maravalha e borracha pastilhada). Não houve efeito (P > 0,05) de época e esquema de Limpeza sobre as características estudadas. Com relação ao tipo de piso, foram observados maiores (P 0,01) crescimento e desgaste dos cascos no piso de concreto.
RESUMO
The behavior (frequency of animais grazing) and physiological profiles of anglonubians, alpine x anglonubians and saanen x anglonubians kids were studied during the summer (january/ february) and winter (june/july) on two different places with different weather conditions (Itapetininga and Nova Odessa in the State of São Paulo). The breed didnt affect the frequency distribution (FD) taken every 30 minutes of animals grazing, from 7:30am to 6:30pm. Places, season and grass availability were significative (P 0.01) for FD. At 8:00am with the animals at rest, the breed didnt show difference (P > 0.05) for rectal temperature (RT) and respiratory rate (RR). At 2:00pm also at rest, the RT and RR were higher (P 0.01) for the saanen crossbred, when compared to the other breeds and also, higher (P 0.01) for the anglonubians when compared to the alpine crossbred. Places and season affected (P 0.01) RT and RR independently of the time of the day. The hematological data were not influenced by breed, places and season, and showed the species standard profile.
Estudou-se o comportamento (freqüência de animais em pastejo) e os aspectos fisiológicos de cabritas anglonubianas, pardo alpino x anglonubianas (pardos) e saanen x anglonubianas (brancos), em pastagem, durante o verão (janeiro e fevereiro) e inverno (junho e julho), em dois locais de condições climáticas distintas (Itapetininga e Nova Odessa). Observou-se que o tipo racial não influenciou a distribuição da freqüência de animais em pastejo, observada a cada 30 minutos, das 7 às 19h30. Todavia, verificou-se efeito significativo (P 0,01) do local, da estação do ano e notadamente da disponibilidade de forragem no pasto. Às 8 horas, com os animais em repouso, não houve diferença (P > 0,05) da temperatura retal (TR) e freqüência respiratória (FR) em função do tipo racial. Às 14 horas, com os animais também em repouso, os animais brancos apresentaram TR e FR significativamente maiores que os anglonubianos e estes que os pardos. O local e a estação do ano afetaram significativamente a TR e FR em qualquer dos horários. Os dados hematológicos não variaram em função do tipo racial, local ou estação do ano, ficando dentro dos valores normais para a espécie.
RESUMO
The behavior (frequency of animais grazing) and physiological profiles of anglonubians, alpine x anglonubians and saanen x anglonubians kids were studied during the summer (january/ february) and winter (june/july) on two different places with different weather conditions (Itapetininga and Nova Odessa in the State of São Paulo). The breed didnt affect the frequency distribution (FD) taken every 30 minutes of animals grazing, from 7:30am to 6:30pm. Places, season and grass availability were significative (P 0.01) for FD. At 8:00am with the animals at rest, the breed didnt show difference (P > 0.05) for rectal temperature (RT) and respiratory rate (RR). At 2:00pm also at rest, the RT and RR were higher (P 0.01) for the saanen crossbred, when compared to the other breeds and also, higher (P 0.01) for the anglonubians when compared to the alpine crossbred. Places and season affected (P 0.01) RT and RR independently of the time of the day. The hematological data were not influenced by breed, places and season, and showed the species standard profile.
Estudou-se o comportamento (freqüência de animais em pastejo) e os aspectos fisiológicos de cabritas anglonubianas, pardo alpino x anglonubianas (pardos) e saanen x anglonubianas (brancos), em pastagem, durante o verão (janeiro e fevereiro) e inverno (junho e julho), em dois locais de condições climáticas distintas (Itapetininga e Nova Odessa). Observou-se que o tipo racial não influenciou a distribuição da freqüência de animais em pastejo, observada a cada 30 minutos, das 7 às 19h30. Todavia, verificou-se efeito significativo (P 0,01) do local, da estação do ano e notadamente da disponibilidade de forragem no pasto. Às 8 horas, com os animais em repouso, não houve diferença (P > 0,05) da temperatura retal (TR) e freqüência respiratória (FR) em função do tipo racial. Às 14 horas, com os animais também em repouso, os animais brancos apresentaram TR e FR significativamente maiores que os anglonubianos e estes que os pardos. O local e a estação do ano afetaram significativamente a TR e FR em qualquer dos horários. Os dados hematológicos não variaram em função do tipo racial, local ou estação do ano, ficando dentro dos valores normais para a espécie.
RESUMO
This work was carried out to compare halothane susceptible and non-suscetible pigs as to carcass and meat traits. Twenty barrows with an average live weight of 96.2 kg were slaughtered, ten pigs were halothane susceptible and 10 were non-susceptible. The results of the analysis showed that the susceptible pigs presented shorter carcass (P 0.05), with a higher muscling (P 0.05), higher loin-eye area (P 0.01) and lower backfat percentage (P 0.05), and a higher percentage of Psoas muscle (P 0.05) than the non-susceptibie pigs. With regard to meat quality, the susceptible pigs showed meat with lower pH and water-holding capacity at 45 minutes after slaughtering (P 0.01), paler, measured by reflectance at 640 nm (P 0.05) and visual color evaluation (P 0.05), with a higher cooking loss (P 0.01) and tougher, measured by Warner Bratzier shear force (P 0.05) than the non-susceptible. The susceptible animals had lower juiciness (P 0.05) and tenderness (P 0.01) scores than the non-susceptible pigs.
Com o objetivo de comparar suínos sensíveis e não sensíveis ao halotano quanto às características de carcaça e da carne, foram abatidos vinte animais (machos castrados), dez sensíveis e dez não sensíveis, com peso vivo médio de 96,2 kg. Os resultados das análises indicaram que os suínos sensíveis apresentaram carcaças mais curtas (P 0,05), com maior musculosidade (P 0,05), maior área do olho de lombo (P 0,01), menor proporção de toucinho (P 0,05) e maior porcentagem do músculo Psoas (P 0,05) do que os não sensíveis. Quanto às características qualitativas da carne, foi observado que o pH e a capacidade de retenção de água do músculo Longissimus dorsi, aos 45 minutos após o abate, foram mais baixos (P 0,01) nos animais sensíveis. A cor do lombo (músculo L. dorsi), avaliada pela reflectância a 640 nm e visualmente, apresentou-se mais pálida (P 0,05) nos suínos sensíveis. Observou-se que a perda em peso total no cozimento foi maior (P 0,01) na carne dos animais sensíveis, a qual se apresentou menos macia (P 0,05) no teste da força de cisalhamento, e menos suculenta (P 0,05) e menos macia (P 0,01) no teste degustativo.
RESUMO
This work was carried out to compare halothane susceptible and non-suscetible pigs as to carcass and meat traits. Twenty barrows with an average live weight of 96.2 kg were slaughtered, ten pigs were halothane susceptible and 10 were non-susceptible. The results of the analysis showed that the susceptible pigs presented shorter carcass (P 0.05), with a higher muscling (P 0.05), higher loin-eye area (P 0.01) and lower backfat percentage (P 0.05), and a higher percentage of Psoas muscle (P 0.05) than the non-susceptibie pigs. With regard to meat quality, the susceptible pigs showed meat with lower pH and water-holding capacity at 45 minutes after slaughtering (P 0.01), paler, measured by reflectance at 640 nm (P 0.05) and visual color evaluation (P 0.05), with a higher cooking loss (P 0.01) and tougher, measured by Warner Bratzier shear force (P 0.05) than the non-susceptible. The susceptible animals had lower juiciness (P 0.05) and tenderness (P 0.01) scores than the non-susceptible pigs.
Com o objetivo de comparar suínos sensíveis e não sensíveis ao halotano quanto às características de carcaça e da carne, foram abatidos vinte animais (machos castrados), dez sensíveis e dez não sensíveis, com peso vivo médio de 96,2 kg. Os resultados das análises indicaram que os suínos sensíveis apresentaram carcaças mais curtas (P 0,05), com maior musculosidade (P 0,05), maior área do olho de lombo (P 0,01), menor proporção de toucinho (P 0,05) e maior porcentagem do músculo Psoas (P 0,05) do que os não sensíveis. Quanto às características qualitativas da carne, foi observado que o pH e a capacidade de retenção de água do músculo Longissimus dorsi, aos 45 minutos após o abate, foram mais baixos (P 0,01) nos animais sensíveis. A cor do lombo (músculo L. dorsi), avaliada pela reflectância a 640 nm e visualmente, apresentou-se mais pálida (P 0,05) nos suínos sensíveis. Observou-se que a perda em peso total no cozimento foi maior (P 0,01) na carne dos animais sensíveis, a qual se apresentou menos macia (P 0,05) no teste da força de cisalhamento, e menos suculenta (P 0,05) e menos macia (P 0,01) no teste degustativo.
RESUMO
The experiment was carried out at the Instituto de Zootecnia, Nova Odessa, State of São Paulo, Brazil, from December, 1981 to March, 1982. The objective of this work was to compare susceptible and non susceptible pigs to the halothane as to performance. Twenty-six barrows were used, 13 susceptible and 13 non susceptible, with 70 days of age mean live weight of 25.8 kg at the beginning and 94.3 kg at the end of the experiment. The susceptible pigs presented better feed conversion during the growth period (P 0.05), finishing period and total trial (P 0.01). As to weight gain and ration intake there was no difference (P > 0.05) between the two groups of pigs.
O trabalho foi realizado em instalações do Instituto de Zootecnia, em Nova Odessa, SP, no período de dezembro de 1981 a março de 1982, com o objetivo de comparar suínos sensíveis e não sensíveis ao halotano quanto ao ganho em peso, consumo de ração e conversão alimentar. Foram utilizados 26 machos castrados, sendo treze sensíveis e treze não sensíveis, com setenta dias de idade e peso vivo médio de 25,8 kg no início e 94,3 kg no final do experimento. A melhor conversão alimentar foi obtida pelos suínos sensíveis, nos períodos de crescimento (P 0,05), de terminação e total (P 0,01). No ganho em peso e no consumo de ração não foram observadas diferenças (P > 0,05) entre os dois grupos.
RESUMO
The experiment was carried out at the Instituto de Zootecnia, Nova Odessa, State of São Paulo, Brazil, from December, 1981 to March, 1982. The objective of this work was to compare susceptible and non susceptible pigs to the halothane as to performance. Twenty-six barrows were used, 13 susceptible and 13 non susceptible, with 70 days of age mean live weight of 25.8 kg at the beginning and 94.3 kg at the end of the experiment. The susceptible pigs presented better feed conversion during the growth period (P 0.05), finishing period and total trial (P 0.01). As to weight gain and ration intake there was no difference (P > 0.05) between the two groups of pigs.
O trabalho foi realizado em instalações do Instituto de Zootecnia, em Nova Odessa, SP, no período de dezembro de 1981 a março de 1982, com o objetivo de comparar suínos sensíveis e não sensíveis ao halotano quanto ao ganho em peso, consumo de ração e conversão alimentar. Foram utilizados 26 machos castrados, sendo treze sensíveis e treze não sensíveis, com setenta dias de idade e peso vivo médio de 25,8 kg no início e 94,3 kg no final do experimento. A melhor conversão alimentar foi obtida pelos suínos sensíveis, nos períodos de crescimento (P 0,05), de terminação e total (P 0,01). No ganho em peso e no consumo de ração não foram observadas diferenças (P > 0,05) entre os dois grupos.